कड़वा तरबूज से बायोएक्टिव यौगिकों का अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण
- कड़वे खरबूजे (कड़वा सेब, करेला, कड़वा स्क्वैश, बाल्सम-नाशपाती के रूप में भी जाना जाता है) एंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवोनोइड्स, फाइटोस्टेरॉल और सैपोनिन जैसे स्वास्थ्य-लाभकारी यौगिकों में उच्च फल है।
- सोनिकेशन वनस्पति विज्ञान से बायोएक्टिव पदार्थों के निष्कर्षण को तेज करने के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है।
- अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण कड़वे तरबूज से उच्च गुणवत्ता वाले अर्क जारी करता है और बढ़ी हुई उपज के साथ-साथ तेजी से और सरल प्रसंस्करण द्वारा उत्कृष्टता प्राप्त करता है।
कड़वा तरबूज के बायोएक्टिव यौगिक
कड़वा तरबूज (मोमोर्डिका चारेंटिया एल।) एक उष्णकटिबंधीय फल है, जो एंटीऑक्सिडेंट, फाइटोस्टेरॉल, ग्लाइकोसाइड, सैपोनिन, एल्कलॉइड और ट्राइटरपेन जैसे कई गुना फाइटोकेमिकल यौगिकों में समृद्ध है। बायोएक्टिव पदार्थों की उच्च मात्रा के कारण, कड़वे तरबूज को औषधीय पौधे और सुपरफूड के रूप में महत्व दिया जाता है। विशेष रूप से इसके सैपोनिन, जो पौधे के सभी भागों में मौजूद होते हैं जैसे कि फल का गूदा, बीज, पत्ते, एक हाइपोग्लाइकेमिक प्रभाव दिखाते हैं और इसलिए प्राकृतिक एंटीडायबिटिक के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण, जिसे शानदार निष्कर्षण तकनीक के रूप में जाना जाता है, बायोएक्टिव फाइटोकॉन्स्टिट्यूएंट्स जैसे सैपोनिन, फ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनॉल, पॉलीसेकेराइड, टेरपेनोइड्स, टैनिन और एल्कलॉइड की रिहाई को बढ़ाता है।
कड़वा तरबूज से अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण
सोनिकेशन एक सत्यापित तकनीक है जिसे वनस्पति विज्ञान से निष्कर्षण प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए जाना जाता है। तीव्र अल्ट्रासोनिक तरंगें कोशिकाओं को बाधित करती हैं, बड़े पैमाने पर हस्तांतरण को बढ़ाती हैं और इस तरह बायोएक्टिव यौगिकों की रिहाई को बढ़ावा देती हैं। कड़वे तरबूज से फाइटोकॉन्स्टिट्यूएंट्स के निष्कर्षण के अलावा, अल्ट्रासोनिक सफलतापूर्वक अर्क का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है प्याला-भर कॉफ़ी, केसरिया रंग, चरस, भिक्षु फल, आयुर्वेदिक जड़ी बूटियां, औषधीय मशरूम, और कई अन्य पौधे।
UP400L बैच में शैवाल का अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण 8L
मामले का अध्ययन
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण को एम चारेंटिया फलों से चारेंटिन का तेज और कुशल निष्कर्षण दिखाया गया है। सोनिकेशन मेथनॉल-पानी (80:20, वी / वी) मिश्रण में 46 डिग्री सेल्सियस पर 1:26, डब्ल्यू / वी के ठोस से विलायक अनुपात के साथ किया गया था और इसके परिणामस्वरूप करेला पाउडर से 3 मिलीग्राम / जी चारेंटिन से अधिक की चारेंटिन उपज में वृद्धि हुई थी। सोक्सलेट विधि की तुलना में सोनिकेशन प्रोटोकॉल चारेंटिन निकालने में 2.74 गुना अधिक कुशल था। (अहमद एट 2015)
- अधिक उपज
- उच्च गुणवत्ता
- तेजी से निष्कर्षण
- हल्के, गैर-थर्मल प्रक्रिया
- पानी या विलायक
- सरल & सुरक्षित संचालन
अपना विलायक चुनें
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण का उपयोग करके, आप पानी, शराब, इथेनॉल, मेथनॉल, या इथेनॉल-पानी मिश्रण सहित विभिन्न सॉल्वैंट्स से चयन कर सकते हैं, जो पहले से ही परीक्षण किए गए हैं और कड़वा तरबूज से फेनोलिक यौगिकों के अलगाव के लिए प्रभावी साबित हुए हैं। सोनिकेशन का उपयोग विलायक मुक्त पानी निष्कर्षण (जैसे कार्बनिक अर्क तैयार करने के लिए) में किया जा सकता है या आपकी पसंद के विलायक के साथ जोड़ा जा सकता है।
वनस्पति विज्ञान से अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के लिए सॉल्वैंट्स के बारे में अधिक जानें!
सोनोस्टेशन – 2x के साथ एक अल्ट्रासोनिक प्रणाली 2kW अल्ट्रासोनिकेटर, हड़कंप मच गया टैंक और पंप – निष्कर्षण के लिए एक उपयोगकर्ता के अनुकूल प्रणाली है।
उच्च प्रदर्शन अल्ट्रासाउंड एक्सट्रैक्टर्स
Hielscher के अल्ट्रासोनिक उपकरण व्यापक रूप से वनस्पति विज्ञान से सक्रिय यौगिकों को अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है। सभी प्रक्रिया संस्करणों के लिए अल्ट्रासोनिक चिमटा की आपूर्ति, Hielscher आप अपनी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर की सिफारिश करने में सक्षम है। छोटे हाथ से पकड़ना शुरू करना लैब सिस्टम पायलट प्लांट अल्ट्रासोनिकेटर के विश्लेषण और व्यवहार्यता परीक्षणों के लिए और पूरी तरह से औद्योगिक अल्ट्रासाउंड रिएक्टरों, Hielscher उत्पाद रेंज में आपकी निष्कर्षण प्रक्रिया के लिए आदर्श सेटअप है। आपकी प्रक्रिया के आधार पर, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण बैच या निरंतर प्रवाह मोड में किया जा सकता है। कई गुना सामान जैसे कि सोनोट्रोड्स, बूस्टर हॉर्न, फ्लो सेल और रिएक्टर अल्ट्रासोनिक सेटअप को आदर्श रूप से प्रक्रिया लक्ष्यों से लैस करने की अनुमति देते हैं।
Hielscher के अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर को ठीक से नियंत्रित किया जा सकता है और प्रक्रिया डेटा स्वचालित रूप से हमारे डिजिटल अल्ट्रासोनिक सिस्टम के एकीकृत एसडी-कार्ड पर दर्ज किए जाते हैं। प्रक्रिया मापदंडों पर विश्वसनीय नियंत्रण लगातार उच्च उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित करता है और प्रक्रिया मानकीकरण की अनुमति देता है।
Hielscher के अल्ट्रासोनिक उपकरण की मजबूती भारी शुल्क पर और मांग वातावरण में 24/7 आपरेशन के लिए अनुमति देता है। आसान और सुरक्षित संचालन के साथ-साथ कम रखरखाव Hielscher के अल्ट्रासोनिक सिस्टम को आपके उत्पादन में विश्वसनीय काम घोड़ा बनाते हैं।
नीचे दी गई तालिका आपको हमारे अल्ट्रासोनिकेटर की अनुमानित प्रसंस्करण क्षमता का संकेत देती है:
| बैच वॉल्यूम | प्रवाह दर | अनुशंसित उपकरण |
|---|---|---|
| 0.5 से 1.5mL | एन.ए. | वायलट्वीटर |
| 1 से 500mL | 10 से 200mL/मिनट | यूपी100एच |
| 10 से 2000mL | 20 से 400mL/मिनट | यूपी200एचटी, UP400St |
| 0.1 से 20L | 0.2 से 4L/मिनट | यूआईपी2000एचडीटी |
| 10 से 100L | 2 से 10 लीटर/मिनट | UIP4000 |
| एन.ए. | 10 से 100 लीटर/मिनट | UIP16000 |
| एन.ए. | बड़ा | का क्लस्टर UIP16000 |
अधिक जानकारी के लिए अभी हमसे संपर्क करें! हमारे अच्छी तरह से प्रशिक्षित कर्मचारी आपके साथ आपकी निष्कर्षण प्रक्रिया पर चर्चा करने में प्रसन्न होंगे!
हमसे संपर्क करें! हमसे पूछो!
प्रयोगशाला से पायलट और औद्योगिक पैमाने तक उच्च शक्ति अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर।
साहित्य/सन्दर्भ
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
जानने के योग्य तथ्य
करेला
कड़वा तरबूज (मोमोर्डिका चारेंटिया एल।, Cucurbitaceae का परिवार; बोलचाल की भाषा में करेला, कड़वा तरबूज, कड़वा सेब, करेला, कड़वा स्क्वैश, बाल्सम-नाशपाती) एशिया और अफ्रीका में पाया जाने वाला एक फल है, जहां यह अपने विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए मूल्यवान है। कड़वा तरबूज एंटी-कैंसर, एंटी-माइक्रोबियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-डायबिटिक गुणों से जुड़ा हुआ है। करेले के फल के औषधीय मूल्य इसकी उच्च सामग्री फेनोलिक्स से जुड़े होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। अक्सर मधुमेह रोगियों के लिए पौधे आधारित दवा के रूप में उपयोग किया जाता है, रक्त शर्करा की कमी पर करेले के लाभकारी प्रभाव बायोएक्टिव घटक चारेंटिन से जुड़े होते हैं। चारेंटिन दो स्टेरायडल सैपोनिन, β-साइटोस्टेरिल ग्लूकोसाइड (सी35H60O6) और 5,25-स्टिग्मास्टरिल ग्लूकोसाइड (सी35H58O6).
इसके अलावा, मोमोर्डिका चारेंटिया फल पॉलीफेनोल्स में बहुत समृद्ध है। हाइड्रॉक्सिल समूहों के कारण, कड़वे तरबूज में अधिकांश फेनोलिक्स हाइड्रोफिलिक यौगिक होते हैं, जैसे गैलिक एसिड, जेंटिसिक एसिड, कैटेचिन, क्लोरोजेनिक एसिड, एपटेचिन, वैनिलिन एसिड, प्रोटोकेचुइक एसिड, पी-कौमरिक एसिड, ओ-कौमरिक एसिड और टी-दालचीनी एसिड। पॉलीफेनोल्स में समृद्धि करेले के अर्क को एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेटिव पूरक बनाती है जो मुक्त कणों के मैला ढोने में अत्यधिक प्रभावी है।
कड़वे तरबूज के गूदे, एरिल और बीजों में उच्च मात्रा में फेनोलिक्स और फ्लेवोनोइड्स होते हैं और इस तरह फाइटो-फार्मास्युटिकल उत्पादों की तैयारी के लिए एक अच्छा स्रोत होते हैं।
करेले से बायोएक्टिव यौगिक, जो उनके स्वास्थ्य लाभ के लिए जाने जाते हैं, को सोनिकेशन द्वारा सफलतापूर्वक निकाला जा सकता है।
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण कैसे काम करता है?
अल्ट्रासाउंड-असिस्टेड एक्सट्रैक्शन (यूएई) अत्यधिक तीव्र अल्ट्रासाउंड तरंगों को तरल या घोल में युग्मित करने पर आधारित है। अल्ट्रासाउंड तरंगें बारी-बारी से उच्च दबाव/निम्न दबाव चक्र बनाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप गुहिकायन की पीढ़ी होती है। अल्ट्रासोनिक या ध्वनिक गुहिकायन की घटना दबाव, तापमान और कतरनी बलों की चरम स्थानीय स्थितियों की विशेषता है। इम्प्लोडिंग कैविटेशन बुलबुले की निकटता में, 5000K तक का बहुत अधिक तापमान, 1000 वायुमंडल का दबाव, 1010 K/s से ऊपर हीटिंग-कूलिंग दर और 280m/s वेग वाले तरल जेट, जो कैविटेशनल ज़ोन में बहुत अधिक कतरनी बल और अशांति के रूप में दिखाई देते हैं। इन कारकों (दबाव, गर्मी, कतरनी और अशांति) का संयोजन कोशिकाओं (lysis) को बाधित करता है और निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान बड़े पैमाने पर हस्तांतरण में तेजी लाता है और इस तरह पौधों से फाइटोकॉन्स्टिट्यूएंट्स के तरल-ठोस निष्कर्षण में सहायता करता है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण तकनीक व्यापक रूप से फ्लेवोनोइड्स, पॉलीसेकेराइड, एल्कलॉइड, फाइटोस्टेरॉल, पॉलीफेनोल और पौधों से पिगमेंट के निष्कर्षण के लिए लागू की जाती है।