कड़वे तरबूज से Bioactive यौगिकों की अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण
- कड़वे खरबूजे (भी कड़वा सेब, कड़वा लौकी, कड़वा स्क्वैश, balsam-pear के रूप में जाना जाता है) इस तरह के एंटीऑक्सीडेंट, flavonoids, phytosterols, और saponins के रूप में स्वास्थ्य लाभ यौगिकों में उच्च एक फल है।
- Sonication अच्छी तरह से वनस्पति से bioactive पदार्थों की निकासी को तेज करने के लिए जाना जाता है।
- अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण कड़वा तरबूज से उच्च गुणवत्ता के अर्क विज्ञप्ति और वृद्धि हुई उपज के साथ ही तेजी से और सरल प्रसंस्करण से excels।
कड़वे तरबूज के बायोएक्टिव यौगिक
कड़वा तरबूज (मोमोर्डिका चरंतिया एल.) एक उष्णकटिबंधीय फल है, जो एंटीऑक्सीडेंट, फाइटोस्टेरॉल, ग्लाइकोसाइड, सैपोनिन, उपक्षार, और ट्राइटरपेन्स जैसे कई गुना फाइटोकेमिकल यौगिकों में समृद्ध है। जैव सक्रिय पदार्थों की उच्च मात्रा के कारण, कड़वे तरबूज औषधीय पौधे और सुपरफूड के रूप में महत्वपूर्ण है। विशेष रूप से इसके saponins, जो फल लुगदी, बीज, पत्तियों के रूप में इस तरह के पौधे के सभी भागों में मौजूद हैं, एक hypoglycamic प्रभाव दिखाने के लिए और इसलिए प्राकृतिक antidiabetic के रूप में उपयोग किया जाता है.
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण, अच्छी तरह से शानदार निष्कर्षण तकनीक के रूप में जाना जाता है, इस तरह के saponins, flavonoids, polyphenols, polysaccharides, terpenoids, टैनिन, और उपक्षारों के रूप में bioactive phytoconstituents की रिहाई को बढ़ाता है।
कड़वे तरबूज से अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण
Sonication वनस्पति से निष्कर्षण प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए जाना जाता है एक सत्यापित तकनीक है। तीव्र अल्ट्रासोनिक तरंगों कोशिकाओं को बाधित, बड़े पैमाने पर स्थानांतरण बढ़ाने के लिए और इस तरह bioactive यौगिकों की रिहाई को बढ़ावा देने। कड़वे तरबूज से phytoconstituents की निकासी के अलावा, अल्ट्रासोनिक सफलतापूर्वक से अर्क का उत्पादन करने के लिए प्रयोग किया जाता है कॉफ़ी, केसर, कैनबिस, भिक्षु फल, आयुर्वेदिक जड़ी बूटी, औषधीय मशरूम, और कई अन्य पौधों.
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केस स्टडी
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण एम charantia फल से charantin की एक तेज और कुशल निष्कर्षण होना दिखाया गया है। Sonication मेथनॉल-पानी (80:20, v/v) मिश्रण में 1:26, w/v के विलायक अनुपात के लिए एक ठोस के साथ 46 डिग्री सेल्सियस पर किया गया था और करेला पाउडर से 3 मिलीग्राम/ sonication प्रोटोकॉल soxhlet विधि की तुलना में charantin निकालने में 2.74 गुना अधिक कुशल था। (अहमद एट. 2015)
- उच्च उपज
- उच्च गुणवत्ता
- रैपिड निष्कर्षण
- हल्के, गैर थर्मल प्रक्रिया
- पानी या विलायक
- सरल & सुरक्षित संचालन
अपने सॉल्वेंट चुनें
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण का उपयोग करना, आप पानी, शराब, इथेनॉल, मेथनॉल, या इथेनॉल पानी मिश्रण है, जो पहले से ही परीक्षण किया गया है और कड़वा तरबूज से phenolic यौगिकों के अलगाव के लिए प्रभावी होने के लिए दिखाया गया है सहित विभिन्न सॉल्वैंट्स, से चुन सकते हैं। Sonication विलायक मुक्त पानी निष्कर्षण में इस्तेमाल किया जा सकता है (उदा. कार्बनिक निष्कर्षों को तैयार करने के लिए) या अपनी पसंद का एक विलायक के साथ जोड़ा जा सकता है।
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उच्च प्रदर्शन अल्ट्रासाउंड एक्सट्रैक्टर्स
Hielscher के अल्ट्रासोनिक उपकरण व्यापक रूप से वनस्पति से सक्रिय यौगिकों को अलग करने के लिए प्रयोग किया जाता है। सभी प्रक्रिया मात्रा के लिए अल्ट्रासोनिक एक्सट्रैक्टर्स की आपूर्ति, Hielscher आप अपनी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर की सिफारिश करने में सक्षम है। छोटे हाथ से आयोजित के साथ शुरू प्रयोगशाला तंत्र विश्लेषण और व्यवहार्यता परीक्षण के लिए पायलट संयंत्र ultrasonicators और पूरी तरह से औद्योगिक अल्ट्रासाउंड रिएक्टरों, Hielscher उत्पाद रेंज अपने निष्कर्षण प्रक्रिया के लिए आदर्श सेटअप है। अपनी प्रक्रिया के आधार पर, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण बैच या निरंतर प्रवाह मोड में किया जा सकता है। इस तरह के sonotrodes, बूस्टर सींग, प्रवाह कोशिकाओं और रिएक्टरों के रूप में कई गुना सामान प्रक्रिया लक्ष्य ों के लिए आदर्श अल्ट्रासोनिक सेटअप लैस करने के लिए अनुमति देते हैं।
Hielscher के अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर ठीक नियंत्रित किया जा सकता है और प्रक्रिया डेटा स्वचालित रूप से हमारे डिजिटल अल्ट्रासोनिक सिस्टम के एकीकृत एसडी कार्ड पर दर्ज कर रहे हैं। प्रक्रिया मानकों पर विश्वसनीय नियंत्रण एक लगातार उच्च उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और प्रक्रिया मानकीकरण के लिए अनुमति देते हैं.
Hielscher के अल्ट्रासोनिक उपकरण ों की मजबूती भारी शुल्क पर और मांग वातावरण में 24 / आसान और सुरक्षित संचालन के साथ ही कम रखरखाव Hielscher अल्ट्रासोनिक सिस्टम अपने उत्पादन में विश्वसनीय काम घोड़े बनाते हैं।
नीचे दी गई तालिका आपको हमारे अल्ट्रासोनिकटर की अनुमानित प्रसंस्करण क्षमता का संकेत देती है:
| बैच वॉल्यूम | प्रवाह की दर | अनुशंसित उपकरणों |
|---|---|---|
| 0.5 से 1.5 एमएल | एन.ए. | VialTweeter |
| 1 से 500 एमएल | 10 से 200 मील / मिनट | UP100H |
| 10 से 2000 मील | 20 से 400 एमएल / मिनट | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 से 20 एल | 0.2 से 4 एल / मिनट | UIP2000hdT |
| 10 से 100 एल | 2 से 10 एल / मिनट | UIP4000 |
| एन.ए. | 10 से 100 एल / मिनट | UIP16000 |
| एन.ए. | बड़ा | के समूह UIP16000 |
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साहित्य/संदर्भ
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
जानने के योग्य तथ्य
करेला
कड़वा तरबूज (मोमोर्डिका चरंतिया एल., कुकुरबिटेसी का परिवार; बोलचाल में भी करेला, कड़वा तरबूज, कड़वा सेब, कड़वा लौकी, कड़वा स्क्वैश, balsam-pear) के रूप में जाना जाता है एक फल एशिया और अफ्रीका में पाया जाता है, जहां यह अपने विभिन्न स्वास्थ्य लाभ के लिए महत्वपूर्ण है. कड़वे तरबूज विरोधी कैंसर, विरोधी माइक्रोबियल, विरोधी भड़काऊ और विरोधी मधुमेह गुणों के साथ जुड़ा हुआ है। करेला फल के औषधीय मूल्य फीनोलिक्स की उच्च सामग्री से जुड़े होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं। अक्सर मधुमेह रोगियों के लिए संयंत्र आधारित दवा के रूप में इस्तेमाल किया, रक्त शर्करा में कमी पर करेला के लाभकारी प्रभाव bioactive घटक charantin से जुड़ा हुआ है. Charantin दो स्टेरायडल saponins का एक 1:1 मिश्रण है, जेड-सेस्टेरिल ग्लूकोसाइड (सी35एच60हे6) और 5,25-स्टिग्स्टेरिल ग्लूकोसाइड (सी35एच58हे6)।
इसके अलावा, Momordica charantia फल polyphenols में बहुत समृद्ध है. हाइड्रैक्सिल समूहों के कारण, कड़वे तरबूज में अधिकांश फीनोलिक हाइड्रोफिलिक यौगिक होते हैं, जैसे गैलिक एसिड, जेन्टिसिक एसिड, कैटेचिन, क्लोरोजेनिक एसिड, एपिकेटेकिन, वैनिलिन एसिड, प्रोटोकैटुइक एसिड, पी-कोमेरिक एसिड, ओ-कोमिक एसिड, और टी-सिनेमिक एसिड। polyphenols में समृद्धि करेला अर्क एक शक्तिशाली antioxidative पूरक है कि मुक्त कण की सफाई में अत्यधिक प्रभावी है.
पल्प, एरिल और कड़वे तरबूज के बीज में फीनोलिक्स और फ्लेवोनोइड्स की उच्च मात्रा होती है और इस से फाइटो-वैस््यूटिक उत्पादों की तैयारी के लिए एक अच्छा स्रोत होता है।
करेला से बायोएक्टिव यौगिकों, उनके स्वास्थ्य लाभ के लिए जाना जाता है, सफलतापूर्वक sonication द्वारा निकाला जा सकता है।
कैसे अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण काम करता है?
अल्ट्रासाउंड की मदद से निष्कर्षण (यूएई) एक तरल या घोल में अत्यधिक तीव्र अल्ट्रासाउंड तरंगों युग्मन पर आधारित है। अल्ट्रासाउंड तरंगों बारी उच्च दबाव / कम दबाव चक्र है, जो cavitation की पीढ़ी में परिणाम पैदा करते हैं। अल्ट्रासोनिक या ध्वनिक गुहिकायन की घटना दबाव, तापमान और कतरनी बलों के चरम स्थानीय स्थितियों की विशेषता है। imploding गुहिकायन बुलबुले की निकटता में, 5000K तक के बहुत उच्च तापमान, 1000 वातावरण के दबाव, 1010 K/s और तरल पदार्थ जेट विमानों के ऊपर 280m/s वेग के साथ हीटिंग-कूलिंग दर, जो बहुत ही उच्च कतरनी बल और अशांति के रूप में दिखाई देते हैं गुहिकायन क्षेत्र. इन कारकों का संयोजन (दबाव, गर्मी, कतरनी और अशांति) कोशिकाओं को बाधित (lysis) और निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान बड़े पैमाने पर हस्तांतरण में तेजी लाने और इस तरह पौधों से phytostconstituents के तरल ठोस निष्कर्षण सहायता करता है. अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण तकनीक व्यापक रूप से पौधों से flavonoids, polysaccharides, उपक्षारों, phytosterols, polyphenols, और pigments की निकासी के लिए लागू किया जाता है।