पौधों से अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के लिए विलायक

• Dent M., Dragović-Uzelac V., Elez Garofulić I., Bosiljkov T., Ježek D., Brnčić M. (2015): Comparison of Conventional and Ultrasound Assisted Extraction Techniques on Mass Fraction of Phenolic Compounds from sage (Salvia officinalis L.). Chem. Biochem. Eng. Q. 29(3), 2015. 475–484.
• Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International Journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
• Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.

जानने के योग्य तथ्य

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण Cavitation द्वारा

तीव्र अल्ट्रासाउंड तरंगों उत्पन्न तरल पदार्थ में ध्वनिक गुहिकायन। cavitational कतरनी बलों सेल की दीवार और झिल्ली टूट जाता है ताकि intracellular सामग्री जारी की है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण एक वनस्पति ऊतकों में विलायक का अधिक से अधिक पैठ को प्राप्त होता है और बड़े पैमाने पर स्थानांतरण में सुधार। इस प्रकार, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण निकासी की प्रक्रिया में काफी अधिक पैदावार, तेजी से निकासी की दर और अधिक पूर्ण निकासी में जिसके परिणामस्वरूप तेज।

विलायक सिस्टम

वनस्पति सामग्री विभिन्न विलायक सिस्टम से जैवसक्रिय यौगिकों की निकासी के लिए उपलब्ध हैं। हाइड्रोफिलिक यौगिकों की निकासी के लिए, ऐसे मेथनॉल, इथेनॉल या एथिल-एसीटेट के रूप में ज्यादातर ध्रुवीय सॉल्वैंट्स चुना जाता है lipophilic यौगिकों (लिपिड जैसे), इस तरह के क्लोराइड या क्लोराइड / मेथनॉल (v विलायक के रूप में सिस्टम की निकासी के लिए, जबकि, / v 1: 1 ) पसंद किया जाता है। हेक्सेन अक्सर क्लोरोफिल निकासी के लिए विलायक के रूप में प्रयोग किया जाता है।

ऑर्गेनिक सॉल्वेंट

एक कार्बनिक विलायक वाष्पशील कार्बनिक यौगिक (VOC) का एक प्रकार है। VOCs कार्बनिक रसायन जो कमरे के तापमान पर vaporise हैं।
विलायक के रूप में इस्तेमाल किया कार्बनिक यौगिकों में शामिल हैं:

• सुरभित यौगिकों, जैसे बेंजीन और टोल्यूनि
• एल्कोहल, उदा मेथनॉल
• एस्टर और ईथर
• कीटोन, उदा एसीटोन
• ऐमीन
• nitrated और हाइड्रोकार्बन halogenated

कई कार्बनिक सॉल्वैंट्स विषाक्त या कैंसर के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। गलत से निपटने के मामले में, वे मनुष्य के लिए खतरनाक हो सकता है और दूषित कर सकता है हवा, पानी, और मिट्टी।

जैवसक्रिय यौगिकों

जैवसक्रिय यौगिकों पदार्थ, जो रहने वाले जीवों, ऊतकों, या कोशिकाओं पर प्रभाव पड़ता है के रूप में परिभाषित कर रहे हैं। जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों एंटीबायोटिक दवाओं, एंजाइमों, और विटामिन शामिल हैं। इस तरह के कैरोटीनॉयड और polyphenols के रूप में जैवसक्रिय पदार्थों जैसे निकाला जा सकता है फल, पत्ते और सब्जियों से, जबकि phytosterols वनस्पति तेलों में पाया जाता है।
प्लांट-व्युत्पन्न बायोएक्टिव यौगिकों में फ्लैवोनोइड्स, कैफीन, कैरोटीनोइड, कोलाइन, डिथियोलिथियंस, फाइटोस्टेरोल, पॉलिसाक्राइड, फाइटोस्टोजेन्स, ग्लुकोजिनोलेट्स, पॉलीफेनॉल और एंथोकाइनिन शामिल हैं। कई बायोएक्टिव पदार्थों को एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करने के लिए मूल्यवान माना जाता है और इसलिए उन्हें स्वास्थ्य लाभकारी माना जाता है।
[/callout]