Sonication द्वारा अत्यधिक कुशल अदरक निष्कर्षण
- अदरक से आवश्यक तेलों और सक्रिय यौगिकों का अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण उच्च दक्षता और उच्च पैदावार द्वारा आश्वस्त करता है।
- अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण एक हल्की, गैर-थर्मल प्रक्रिया है जो उच्च गुणवत्ता वाले अर्क में उपज देती है।
- जबकि अन्य निष्कर्षण विधियां उनकी अपसंस्कृति क्षमता में सीमित हैं, सोनिकेशन को किसी भी औद्योगिक उत्पादन स्तर तक पूरी तरह से रैखिक किया जा सकता है।
अदरक का निष्कर्षण
अदरक (Zingiber officinale) में आवश्यक तेलों, जिंजरोल, ओलेरेसिन और अन्य बायोएक्टिव फाइटोकेमिकल्स जैसे सक्रिय यौगिकों की एक उच्च मात्रा होती है, जो उनके स्वाद, गंध और औषधीय प्रभावों के कारण वांछित पदार्थ होते हैं।
अदरक के सक्रिय यौगिकों का उपयोग करने के लिए, उन्हें निष्कर्षण द्वारा अदरक की जड़ (प्रकंद) से मुक्त किया जाना चाहिए। अदरक के लिए पारंपरिक निष्कर्षण विधियों, जैसे भाप आसवन या विलायक निष्कर्षण में कई कमियां हैं: वे समय लेने वाले होने के लिए जाने जाते हैं, बड़ी मात्रा में रासायनिक सॉल्वैंट्स की आवश्यकता होती है और सीमित प्रक्रिया क्षमता होती है।
अल्ट्रासोनिक जिंजरोल निष्कर्षण
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण एक गैर-थर्मल विधि है जो सिद्धांत पर आधारित है गुहिकायन, उच्च कतरनी बल और माइक्रोटर्बुलेंस जो यांत्रिक रूप से सेल की दीवारों को तोड़ते हैं, साथ ही साथ रासायनिक गिरावट के बिना विलायक में पौधे सामग्री के सेलुलर घटकों की रिहाई की सुविधा प्रदान करते हैं। हल्के प्रक्रिया तापमान थर्मल गिरावट से वांछित अर्क (जैसे एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल, आदि) को बचाते हैं। इसके अलावा, अल्ट्रासोनिक रूप से सहायता प्राप्त निष्कर्षण अक्सर जलीय सॉल्वैंट्स (= पानी) में किया जा सकता है। कार्बनिक सॉल्वैंट्स (जैसे एसीटोन, हेक्सेन) का परिहार यौगिकों के निष्कर्षण के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिन्हें बाद में खाद्य और दवा उत्पादों में शामिल किया जाता है।
सोनिकेशन का उपयोग कई अलग-अलग पौधों और ऊतक मैट्रिक्स से कार्यात्मक घटकों को निकालने के लिए किया गया है। यह पारंपरिक निष्कर्षण तकनीकों की तुलना में अधिक तेज़ साबित हुआ है।
- हल्के प्रक्रिया की स्थिति
- उच्च उपज
- तेजी से निष्कर्षण
- विलायक मुक्त
- विश्वसनीय & आसान कामकाज
- आसान स्केल-अप
- उच्च समग्र दक्षता
- इनलाइन या बैच प्रोसेसिंग
- फास्ट आरओआई
यूआईपी2000एचडीटी निष्कर्षण के लिए एक टैंक में आंदोलनकारी के साथ
सुपीरियर निकालने की गुणवत्ता
पावर अल्ट्रासोनिक्स द्वारा निष्कर्षण में अन्य पारंपरिक निष्कर्षण तकनीकों पर फायदे हैं, जो अक्सर छोटी मात्रा तक सीमित होते हैं। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण एक प्रवाह सेल का उपयोग कर बैच या इनलाइन प्रक्रिया के रूप में किया जा सकता है। तीव्र अल्ट्रासोनिक बल सेल मैट्रिक्स को छिद्रित या तोड़ते हैं ताकि सभी इंट्रासेल्युलर सामग्री तेज और आसानी से जारी हो, ताकि अधिकतम उपज निकाली जा सके। अल्ट्रासाउंड उपकरण की बहुमुखी प्रतिभा एक सरल और आसान प्रक्रिया सुनिश्चित करती है, आवश्यक विलायक को पानी से प्रतिस्थापित किया जा सकता है या विलायक की मात्रा उल्लेखनीय रूप से कम हो सकती है। इसके अलावा, एक हल्के तापमान और कम निष्कर्षण समय गिरावट के खिलाफ सक्रिय यौगिकों को रोकते हैं ताकि फार्मा / खाद्य ग्रेड के साथ उच्च गुणवत्ता वाला अर्क प्राप्त हो।
Hielscher Ultrasonics उपकरण
Hielscher Ultrasonics बेंच-टॉप, पायलट प्लांट और किसी भी वॉल्यूम के पूर्ण औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए शक्तिशाली, विश्वसनीय अल्ट्रासोनिक सिस्टम की आपूर्ति करता है। हमारे मजबूत अल्ट्रासोनिक सिस्टम का उपयोग बैच और इनलाइन प्रसंस्करण के लिए किया जा सकता है। सभी प्रक्रिया मापदंडों पर आसान और सटीक नियंत्रण लगातार उच्च निकालने की गुणवत्ता और उच्च प्रक्रिया दक्षता सुनिश्चित करता है।
नीचे दी गई तालिका आपको हमारे अल्ट्रासोनिकेटर की अनुमानित प्रसंस्करण क्षमता का संकेत देती है:
| बैच वॉल्यूम | प्रवाह दर | अनुशंसित उपकरण |
|---|---|---|
| 0.5 से 1.5mL | एन.ए. | वायलट्वीटर |
| 1 से 500mL | 10 से 200mL/मिनट | यूपी100एच |
| 10 से 2000mL | 20 से 400mL/मिनट | यूपी200एचटी, UP400St |
| 0.1 से 20L | 0.2 से 4L/मिनट | यूआईपी2000एचडीटी |
| 10 से 100L | 2 से 10 लीटर/मिनट | UIP4000 |
| एन.ए. | 10 से 100 लीटर/मिनट | UIP16000 |
| एन.ए. | बड़ा | का क्लस्टर UIP16000 |
अनुकूलित अल्ट्रासोनिक सेटअप
साहित्य/सन्दर्भ
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
जानने के योग्य तथ्य
अदरक
अदरक प्राकृतिक फेनोलिक और फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर एक पौधा स्रोत है।
अदरक की विशिष्ट सुगंध और स्वाद वाष्पशील तेलों से उत्पन्न होता है जो ताजा अदरक के वजन का 1-3% बनाते हैं, मुख्य रूप से जिंजरोन, शोगोल और जिंजरोल के साथ [6] -जिंजरोल (1- [4)′-हाइड्रॉक्सी-3′-मेथॉक्सीफेनिल] -5-हाइड्रॉक्सी-3-डेकेनोन) प्रमुख तीखे यौगिक के रूप में।
ज़िंगरोन सुखाने (गर्मी के तहत) के दौरान जिंजरोल से उत्पन्न होता है और इसमें कम तीखापन और मसालेदार-मीठी सुगंध होती है। Zingerone, जिसे वैनिलीलैसिटोन भी कहा जाता है, कुछ लोगों द्वारा अदरक के तीखेपन का एक प्रमुख घटक माना जाता है, लेकिन प्रदान करता है “प्यारा” पके हुए अदरक का स्वाद। ज़िंगरोन रासायनिक संरचना में वैनिलिन और यूजेनॉल जैसे अन्य स्वाद रसायनों के समान है। इसका उपयोग मसाले के तेलों में और इत्र में मसालेदार सुगंध पेश करने के लिए स्वाद योजक के रूप में किया जाता है।
आवश्यक तेल
एक आवश्यक तेल एक केंद्रित हाइड्रोफोबिक तरल है जिसमें पौधों से वाष्पशील सुगंध यौगिक होते हैं। आवश्यक तेलों को वाष्पशील तेलों, ईथर तेलों, एथेरोलिया, या बस उस पौधे के तेल के रूप में जाना जाता है जिसमें से उन्हें निकाला गया था, जैसे गुलाब का तेल, अदरक का तेल, चंदन का तेल, पेपरमिंट तेल, नींबू का तेल या (मीठा) नारंगी तेल।
आवश्यक तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और कई उपभोक्ता उत्पादों में पाया जा सकता है, उदाहरण के लिए स्वाद के लिए भोजन और पेय में, सुगंध के लिए इत्र और टॉयलेटरीज़ में, और चिकित्सीय प्रभावों के लिए दवा और दवा वस्तुओं में। आवश्यक तेलों को उनके विशिष्ट गंधों की विशेषता है। आवश्यक तेलों को भोजन, चिकित्सा और थर्प्यूटिक उत्पादों के लिए सुरक्षित सामग्री के रूप में अनुमोदित किया जाता है।