औषधीय जड़ी-बूटियों का अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण
एंटीऑक्सीडेंटों का अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण
एंटीऑक्सीडेंट पौधों में पाए जाने वाले जैवसक्रिय यौगिक हैं, जो मुक्त मूलकों को निष्क्रिय करते हैं। विटामिन C, विटामिन E, थायोल आदि एंटीऑक्सीडेंट औषधीय रूप से सक्रिय पदार्थ हैं, जिनका उपयोग स्वास्थ्य सुधारने और रोगों का उपचार करने के लिए किया जाता है।
अपनी उच्च प्रक्रिया दक्षता के कारण, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण एंटीऑक्सीडेंटों को पृथक करने के लिए कच्ची सामग्रियों की अत्यंत व्यापक श्रृंखला का उपयोग करने की सुविधा देता है। जड़ी-बूटियों, फलों और सब्ज़ियों जैसे पौधों के अलावा, भूसी, तनों, बीजों, छिलकों, बीजगिरियों, जड़ों आदि जैसी कम मूल्य वाली या अपशिष्ट सामग्रियों से भी अल्ट्रासोनिक विधि द्वारा उच्च गुणवत्ता वाले एंटीऑक्सीडेंट निकाले जा सकते हैं।
एडैप्टोजेन का अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण
टैनिन जैसे एडैप्टोजेन पॉलीफेनोलिक, प्रायः कसैले अणु होते हैं, जो स्तनधारियों की कोशिकाओं की तनाव सहनशीलता बढ़ाने की अपनी क्षमता के लिए जाने जाते हैं। ये अणु पादप कोशिका के भीतर फँसे होते हैं। उच्च जैवउपलब्धता वाले एडैप्टोजेन प्राप्त करने के लिए इन अणुओं को पादप सामग्री से मुक्त करना आवश्यक है। अल्ट्रासोनिक कोशिका विघटन कोशिका भित्तियों को तोड़कर और कोशिका के आंतरिक भाग तथा आसपास के विलायक के बीच द्रव्यमान अंतरण बढ़ाकर कोशिकाओं को खोलता है। अपनी अत्यंत प्रभावी कार्यविधि के कारण, सोनिकेशन उच्च गुणवत्ता वाले एडैप्टोजेन को अधिक उपज के साथ पृथक करने की एक विश्वसनीय और दक्ष विधि है।
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औषधीय जड़ी-बूटियों के निष्कर्षण के लिए सोनिकेटर का उपयोग क्यों करें?
प्रोब-प्रकार के सोनिकेटर जड़ी-बूटियों से उच्च गुणवत्ता वाले अर्कों के सरल, फिर भी अत्यंत प्रभावी निष्कर्षण की स्थापित तकनीक हैं। जड़ी-बूटियों के अर्क उद्योग में, वानस्पतिक अर्कों के उत्पादन के लिए सोनिकेशन पसंदीदा निष्कर्षण विधि है, क्योंकि इसकी कई लाभकारी विशेषताएँ अल्ट्रासोनिक तकनीक को अत्यंत प्रभावी और दक्ष बनाती हैं। आइए कुछ प्रमुख कारणों पर नज़र डालें:
कुल मिलाकर, अधिक निष्कर्षण उपज, कम निष्कर्षण समय, बेहतर चयनात्मकता और जैवसक्रिय यौगिकों का संरक्षण प्रदान करने की अपनी क्षमता के कारण, प्रोब-प्रकार का सोनिकेशन औषधीय जड़ी-बूटियों के अर्कों के उत्पादन की पसंदीदा निष्कर्षण विधि बन गया है। इस कारण यह वनौषधि चिकित्सा और प्राकृतिक उत्पाद अनुसंधान के क्षेत्र में एक मूल्यवान साधन है।
लाभ:
- अधिक उपज
- उच्च गुणवत्ता
- श्रेष्ठ जैवउपलब्धता
- सौम्य प्रक्रिया
- तेज़ निष्कर्षण
- सुरक्षित प्रक्रिया
- विलायक-मुक्त या सौम्य विलायक
- आसान संचालन
जड़ी-बूटियों के अर्कों के लिए अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण प्रणालियाँ
Hielscher Ultrasonics को खाद्य, औषधि और सौंदर्य प्रसाधन उद्योगों के लिए वानस्पतिक सामग्रियों से अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण प्रक्रियाओं का कई वर्षों का अनुभव है। प्रयोगशाला और छोटे पैमाने के उत्पादन के लिए कॉम्पैक्ट अल्ट्रासोनिक विघटकों से लेकर बड़ी मात्रा में अर्क के उत्पादन के लिए पूर्ण वाणिज्यिक अल्ट्रासोनिक निष्कर्षकों तक, Hielscher Ultrasonics सोनिकेटरों की पूरी श्रृंखला और इस प्रकार आपके अनुप्रयोग के लिए सबसे उपयुक्त अल्ट्रासोनिकेटर प्रदान करता है। सभी Hielscher अल्ट्रासोनिकेटर अत्यंत मज़बूत हैं और पूर्ण भार पर 24/7 संचालन के लिए बनाए गए हैं। Hielscher Ultrasonics के औद्योगिक सोनिकेटर अत्यंत उच्च आयाम प्रदान कर सकते हैं। 200µm तक के आयामों पर आसानी से लगातार 24/7 संचालन किया जा सकता है। इससे भी अधिक आयामों के लिए, आवश्यकतानुसार अनुकूलित अल्ट्रासोनिक सोनोट्रोड उपलब्ध हैं।
डिजिटल नियंत्रण, स्वचालित डेटा अभिलेखन, ब्राउज़र द्वारा दूरस्थ नियंत्रण और स्वचालित आवृत्ति समायोजन जैसी बुद्धिमान सॉफ़्टवेयर सुविधाएँ विश्वसनीय सोनिकेशन और निरंतर आउटपुट सुनिश्चित करती हैं। विभिन्न आकारों और आकृतियों के सोनोट्रोड (अल्ट्रासोनिक प्रोब / हॉर्न / टिप), विभिन्न आकारों और ज्यामितियों के प्रवाह सेल, बूस्टर हॉर्न तथा तापमान और दबाव सेंसर सहित सहायक उपकरणों की व्यापक श्रृंखला एक इष्टतम सोनिकेशन व्यवस्था बनाने की सुविधा देती है।
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साहित्य / संदर्भ
- Bashi, D.S. et al. (2016): Evaluation, prediction and optimization the ultrasound-assisted extraction method using response surface methodology: antioxidant and biological properties of Stachys parviflora L. Iran J Basic Med Sci. 19(5), 2016. 529–541.
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जानने योग्य तथ्य
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट को ऐसे अणु के रूप में परिभाषित किया जाता है, जो ऑक्सीकरण अभिक्रिया को बाधित करके अन्य अणुओं की अपघटन प्रक्रिया को रोकता है। ऑक्सीकरण एक रासायनिक अभिक्रिया है, जो मुक्त मूलक उत्पन्न करती है। इससे शृंखला अभिक्रियाएँ शुरू होती हैं, जिनके परिणामस्वरूप कोशिका क्षति हो सकती है। थायोल या एस्कॉर्बिक अम्ल (विटामिन C) जैसे एंटीऑक्सीडेंट इन ऑक्सीकरण शृंखला अभिक्रियाओं को समाप्त करते हैं।
खाद्य उत्पादों को खराब होने से बचाने वाले पादप रसायन के रूप में कार्य करने के लिए एंटीऑक्सीडेंटों का परिरक्षकों के रूप में व्यापक उपयोग होता है। उदाहरण के लिए, असंतृप्त वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों और तेलों में एंटीऑक्सीडेंट मिलाए जाते हैं, क्योंकि असंतृप्त वसीय अम्लों में ऑक्सीकरण द्वारा अपघटन की प्रवृत्ति होती है, जिससे तेल बासी हो जाता है।
एडैप्टोजेन
एडैप्टोजेन या एडैप्टोजेनिक यौगिक ऐसे अणु हैं, जो समस्थिति को बढ़ावा देते हैं, अर्थात वे तनाव के प्रति कोशिकाओं की संवेदनशीलता घटाते हैं। एडैप्टोजेन जड़ी-बूटियों और सब्ज़ियों में पाए जाते हैं, जैसे ginseng, schisandra, cordyceps, ashwagandha, rhaponticum, jiaogulan, licorice, rhodiola, holy basil, astragalus, reishi और maca।
औषधीय रूप से सक्रिय पदार्थ के रूप में (दवा या पूरक के तौर पर) दिए जाने पर, एडैप्टोजेन अपने कार्यक्षमता बढ़ाने वाले, अवसादरोधी, शांतिदायक या जागृति बढ़ाने वाले प्रभावों के लिए जाने जाते हैं। प्रभाव दिए गए विशिष्ट एडैप्टोजेनिक पदार्थ से संबंधित होता है। कार्यक्षमता बढ़ाने के लिए ashwangadha और moringa जैसे पौधों का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, जबकि cordyceps मशरूम, jiaogulan और rhaponicum को बढ़ती उम्र के प्रभावों का प्रतिरोध करने वाले एडैप्टोजेन के रूप में जाना जाता है। तनाव और चिंता कम करने के लिए ginseng, holy basil, reishi या schisandra से प्राप्त एडैप्टोजेन का उपयोग किया जाता है।
पूरक के रूप में और चिकित्सीय उपयोग के लिए एडैप्टोजेन अधिकतर टॉनिक या कैप्सूल के रूप में तैयार किए जाते हैं।