Hielscher अल्ट्रासाउंड प्रौद्योगिकी

अल्ट्रासोनिक सॉल्वेंट-फ्री लहसुन निष्कर्षण

लहसुन (एलोियम सतीवम) ऑर्गेनोसल्फर यौगिकों (जैसे एलेसिन, ग्लूटाथिएक) से समृद्ध है, जो कई स्वास्थ्य लाभों को बढ़ावा देता है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण अत्यधिक केंद्रित लहसुन अर्क का उत्पादन करने के लिए एक विश्वसनीय और कुशल तकनीक है। अल्ट्रासोनिकेशन के परिणामस्वरूप उच्च गुणवत्ता, पूर्ण स्पेक्ट्रम अर्क की उच्च पैदावार बहुत कम निष्कर्षण समय के भीतर होती है।

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण का कार्य सिद्धांत (जिसे सोनो-निष्कर्षण के रूप में भी जाना जाता है) ध्वनिक कैविटेशन की घटना पर आधारित है। अल्ट्रासोनिक रूप से उत्पन्न कैविशन उच्च कतरनी बलों, सूक्ष्म अशांति, तरल जेट विमानों, और स्थानीय रूप से सीमित, चरम तापमान और दबाव अंतर बनाता है। उच्च प्रदर्शन वाले अल्ट्रासाउंड के यांत्रिक प्रभाव सेल दीवारों को बाधित करते हैं, सेल इंटीरियर में सॉल्वेंट के प्रवेश को बढ़ावा देते हैं और बड़े पैमाने पर हस्तांतरण में वृद्धि करते हैं। एक गैर-थर्मल निष्कर्षण तकनीक के रूप में, सोनिकेशन बायोएक्टिव यौगिकों के थर्मल क्षरण को रोकता है। अल्ट्रासोनिक प्रक्रिया मापदंडों को कच्चे माल और लक्षित पदार्थों को ठीक से देखते किया जा सकता है, ताकि बेहतर अर्क गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके।

अल्ट्रासोनिक पानी आधारित एलीसिन निष्कर्षण

लहसुन - अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण उच्च पैदावार और लहसुन से सल्फर युक्त अणुओं की बेहतर गुणवत्ता में परिणामएलीसिन लहसुन निकालने में पाया जाने वाला सबसे प्रचुर मात्रा में थिओल्फिनेट अणु है। एलीसिन में एंटी बैक्टीरियल, एंटी-वायरल, एंटी फंगल, एंटी प्रोटोजोल, एंटी-कैंसर और हाइपोग्लाइसेमिक इफेक्ट्स की सुविधा है और यह हृदय स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए भी जाना जाता है। लहसुन की औषधीय गतिविधियां ज्यादातर थिओल युक्त प्रोटीन के साथ थिओल-डिस्ल्फाइड एक्सचेंज प्रतिक्रियाओं से संबंधित होती हैं।
ऑर्गेनोसल्फर यौगिकों की उच्च मात्रा के साथ अत्यधिक केंद्रित लहसुन अर्क के उत्पादन के लिए, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण लहसुन से थिओल और अन्य बायोएक्टिव पदार्थों को अलग करने के लिए एक विश्वसनीय और कुशल तकनीक है। सोनिकेशन लहसुन की कोशिकाओं के इंटीरियर से थिओल जारी करता है और लहसुन बायोमॉलिक्यूल्स का पूरा स्पेक्ट्रम अर्क तैयार करने में सक्षम बनाता है। लहसुन की अल्ट्रासोनिक निकासी के लिए, पानी को सॉल्वेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो गैर-विषाक्त, सस्ती और पर्यावरण के अनुकूल है।

अल्ट्रासोनिक लहसुन निष्कर्षण एलीसिन और अन्य ऑर्गेनोसल्फर यौगिकों की उच्च पैदावार देता है।

सोनिकेशन से पहले और बाद में लहसुन लौंग का ट्रांसवर्स सेक्शन
बोस एट अल 2014 द्वारा अध्ययन और चित्र

अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर UIP2000hdT (2kW) उभारा बैच रिएक्टर के साथ

अल्ट्रासोनिक homogenizer UIP2000hdT (2kW) लगातार उभारा बैच रिएक्टर के साथ

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अल्ट्रासोनिक एलीसिन निष्कर्षण प्रोटोकॉल

Arzanlou एट अल (२०१०) सॉल्वेंट के रूप में पानी का उपयोग कर लहसुन लौंग से allicin के अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण रिपोर्ट । वे मैन्युअल रूप से कुचल लहसुन लौंग के 20g का इस्तेमाल किया । उन्होंने हिल्सचर का उपयोग करके 5 मिन के लिए 600mL आसुत पानी में मैसेरेटेड लहसुन को सोनिकेट किया UP200S (200वाट) 100% आयाम पर। गर्मी के अपव्यय के लिए आइस बाथ का इस्तेमाल किया गया। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के बाद, लहसुन मैश को पांच परत पनीर के माध्यम से दबाया गया था। निलंबन एक 50mL ट्यूब में स्थानांतरित कर दिया गया था और 20 किमी के लिए 4ºC पर 1258g पर केंद्रीकृत तरल से शेष मलबे को अलग करने के लिए । अधिनायक को बाँझ 50mL ट्यूब में स्थानांतरित कर दिया गया था और भंडारण के लिए सील कर दिया गया था।

इस्माइल एट अल (२०१४) लहसुन बल्ब से सल्फर युक्त बायोमॉलिक्यूल्स साइस्टीन और ग्लूटाथिएक के कुशल अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण की रिपोर्ट करते हैं । उन्होंने लहसुन के बल्बों से थिओल्स निकालने के लिए पानी आधारित अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण लागू किया UP100H 100% आयाम सेटिंग पर। उन्होंने पाया कि एक खुले बीकर निष्कर्षण में इष्टतम लहसुन एकाग्रता 10% (w/v) थी । एलमैन की अभिकर्मक विधि का उपयोग करके थिओलों का परिमाणीकरण किया गया था। उन्होंने 0.170 m thiols की एक निकालने की उपज प्राप्त की। शोधकर्ताओं का निष्कर्ष है कि अल्ट्रासोनिक पानी आधारित निष्कर्षण लहसुन से थिओल्स को अलग करने के लिए एक सरल, सुरक्षित और लागत प्रभावी तरीका है ।

बोस एट अल (2014) ने पारंपरिक मैकेशन, बाथ सोनिकेशन और माइक्रोवेव निष्कर्षण के साथ अल्ट्रासोनिक प्रोब-टाइप निष्कर्षण की तुलना की। परिणामों से पता चला है कि अल्ट्रासोनिक जांच प्रकार निष्कर्षण allicin की सबसे अधिक पैदावार दी ।

सूखे अदरक के अल्ट्रासोनिक एक्सट्रैक्शन

अल्ट्रासोनिक लहसुन निष्कर्षण के फायदे

  • सॉल्वेंट-फ्री/वॉटर बेस्ड
  • उच्च निष्कर्षण उपज
  • उच्च गुणवत्ता के अर्क
  • गैर थर्मल
  • पूर्ण स्पेक्ट्रम अर्क
  • तेजी से प्रक्रिया
  • ग्रीन, पर्यावरण के अनुकूल
  • सरल और सुरक्षित संचालन
  • कम रखरखाव
  • फास्ट रोआई

उच्च प्रदर्शन अल्ट्रासोनिक चिमटा

हाईल्स्चर अल्ट्रासोनिक्स के निष्कर्षण प्रणालियों का उपयोग खाद्य और फार्मा उद्योग में खाद्य योजक, आहार की खुराक और चिकित्सा विज्ञान के रूप में उपयोग किए जाने वाले उच्च गुणवत्ता वाले पौधों के अर्क के वाणिज्यिक उत्पादन के लिए दुनिया भर में किया जाता है। Wether अपने लक्ष्य लहसुन अर्क के छोटे बैचों का उत्पादन या उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति अर्क की बड़ी मात्रा में प्रक्रिया है, हिल्स्चर अल्ट्रासोनिक्स आप के लिए आदर्श अल्ट्रासोनिक चिमटा है ।

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण द्वारा प्रतिस्पर्धी लाभ

लहसुन जैसी वनस्पति सामग्रियों से बायोएक्टिव यौगिकों के अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के प्रमुख लाभों में काफी कम निष्कर्षण और प्रसंस्करण समय, पानी आधारित निष्कर्षण या कम विलायक उपयोग और नगण्य छोटे सीओ के कारण इसकी पर्यावरणीय मित्रता शामिल है2उत्सर्जन, ऊर्जा की कम मात्रा का उपयोग किया जाता है, साथ ही अल्ट्रासोनिक सिस्टम का सरल और सुरक्षित संचालन भी।

हिल्स्चर अल्ट्रासोनिक्स के साथ प्रक्रिया मानकीकरण

खाद्य या फार्मास्यूटिकल्स में उपयोग किए जाने वाले अर्क का उत्पादन अच्छे विनिर्माण प्रथाओं (जीएमपी) और मानकीकृत प्रसंस्करण विनिर्देशों के तहत किया जाना चाहिए। हिल्स्चर अल्ट्रासोनिक्स के डिजिटल एक्सट्रैक्शन सिस्टम इंटेलिजेंट सॉफ्टवेयर के साथ आते हैं, जो सोनिकेशन प्रक्रिया को ठीक से सेट और नियंत्रित करना आसान बनाता है। स्वचालित डेटा रिकॉर्डिंग में निर्मित एसडी-कार्ड पर तिथि और समय पर मोहर लगाने के साथ अल्ट्रासाउंड ऊर्जा (कुल और शुद्ध ऊर्जा), आयाम, तापमान, दबाव (जब अस्थायी और दबाव सेंसर लगाए जाते हैं) जैसे सभी अल्ट्रासोनिक प्रक्रिया मापदंडों को लिखता है। यह आपको प्रत्येक अल्ट्रासोनिक रूप से संसाधित लॉट को संशोधित करने की अनुमति देता है। साथ ही प्रजनन क्षमता और लगातार उच्च उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित की जाती है। हिल्स्चर के अल्ट्रासोनिक उपकरणों की मजबूती भारी शुल्क पर और मांग वातावरण में 24/7 आपरेशन के लिए अनुमति देता है ।
नीचे दी गई तालिका आपको हमारे अल्ट्रासोनिकटर की अनुमानित प्रसंस्करण क्षमता का संकेत देती है:

बैच वॉल्यूम प्रवाह की दर अनुशंसित उपकरणों
1 से 500 एमएल 10 से 200 मील / मिनट UP100H
10 से 2000 मील 20 से 400 एमएल / मिनट UP200Ht, UP400St
0.1 से 20 एल 0.2 से 4 एल / मिनट UIP2000hdT
10 से 100 एल 2 से 10 एल / मिनट UIP4000hdT
एन.ए. 10 से 100 एल / मिनट UIP16000
एन.ए. बड़ा के समूह UIP16000

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कृपया अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर, अनुप्रयोगों और कीमत के बारे में अतिरिक्त जानकारी का अनुरोध करने के लिए नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करें। हम आपके साथ आपकी प्रक्रिया पर चर्चा करने और आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक अल्ट्रासोनिक सिस्टम पेश करने के लिए खुश होंगे!









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हिल्स्चर अल्ट्रासोनिक्स फैलाव, पायसीकरण और सेल निष्कर्षण के लिए उच्च प्रदर्शन वाले अल्ट्रासोनिक होमोजेनेज़र का निर्माण करता है।

उच्च शक्ति अल्ट्रासोनिक होमोजेनेज़र से प्रयोगशाला सेवा मेरे पायलट तथा औद्योगिक पैमाने।

साहित्य/संदर्भ



जानने के योग्य तथ्य

लहसुन और उसके स्वास्थ्य लाभ

लहसुन जैव-अणुओं से भरपूर होता है, जो लहसुन को औषधीय पौधे और आहार पूरक के रूप में अपनी शक्ति देता है। 200 विभिन्न यौगिकों लहसुन के कई फायदेमंद स्वास्थ्य प्रभावों में योगदान देते हैं। लहसुन लौंग में ऑर्गेनोसल्फर यौगिकों की असाधारण रूप से उच्च सामग्री होती है, जैसे कि एलिन, एलीसिन और ग्लूटामाइल्सिस्टीन यौगिक जैसे कि ग्लूटामिएल-एस-कैलिसिस्टीन, ग्लूटामिल-एस-ट्रांस-1-प्रोपेनिलसिस्टीन। लहसुन में प्याज, ब्रोकली और फूलगोभी जैसी अन्य सल्फर युक्त सब्जियों की तुलना में कम से कम चार गुना अधिक सल्फर होता है। वे सल्फर युक्त यौगिक लहसुन को अपनी तीखी गंध और स्वाद देते हैं।
सल्फर युक्त जैव अणुओं को सल्फिहाइड्रल यौगिक कहा जाता है और थिओल के समूह से संबंधित है। वे मानव शरीर के सभी ऊतकों और कोशिकाओं में पाए जाते हैं और कई महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। साइस्टीन और ग्लूटाथिएक (जीएचएस) लहसुन में मौजूद दो महत्वपूर्ण थिओल हैं। साइस्टीन एक सल्फर युक्त अमीनो एसिड है जिसमें रासायनिक रूप से बहुत प्रतिक्रियाशील सल्फहाइड्राल समूह की सुविधा है। ग्लूटाथिएक (जीएचएस), अमीनो एसिड ग्लूटामेट, साइस्टीन और ग्लाइसिन से मिलकर एक ट्राइपेप्टाइड, मानव शरीर में सबसे सर्वव्यापी कम आणविक द्रव्यमान सल्फिड्राल यौगिक है। ग्लूटाथिएक सुपर-एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और मानव शरीर (जैसे, प्रतिरक्षा प्रणाली) में एक महत्वपूर्ण कार्य होता है।

एलीसिन

एलीसिन लहसुन में सबसे महत्वपूर्ण जैव अणुओं में से एक है जिसमें विभिन्न स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभाव दिखाई देते हैं। एलेसिन अक्षुण्ण लहसुन लौंग में मौजूद नहीं है, लेकिन संश्लेषित किया जाता है, जब लहसुन कटा हुआ या कुचल दिया जाता है। लहसुन के ऊतकों को मैसेरेशन करके, एलीनेज़ नामक एंजाइम सक्रिय होता है। एलीनेस अमीनो एसिड एलीन के एलीसिन और अन्य एलीथिओसल्फिन्स में परिवर्तन शुरू करता है। एलेसिन का गठन तेजी से प्रक्रिया है, जो एक ताजा लहसुन बल्ब को कुचलने के बाद कुछ सेकंड के भीतर पूरा हो जाता है।