अल्ट्रासोनिक सॉल्वेंट-फ्री लहसुन निष्कर्षण

लहसुन (एलोियम सतीवम) ऑर्गेनोसल्फर यौगिकों (जैसे एलेसिन, ग्लूटाथिएक) से समृद्ध है, जो कई स्वास्थ्य लाभों को बढ़ावा देता है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण अत्यधिक केंद्रित लहसुन अर्क का उत्पादन करने के लिए एक विश्वसनीय और कुशल तकनीक है। अल्ट्रासोनिकेशन के परिणामस्वरूप उच्च गुणवत्ता, पूर्ण स्पेक्ट्रम अर्क की उच्च पैदावार बहुत कम निष्कर्षण समय के भीतर होती है।

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण का कार्य सिद्धांत (जिसे सोनो-निष्कर्षण के रूप में भी जाना जाता है) ध्वनिक कैविटेशन की घटना पर आधारित है। अल्ट्रासोनिक रूप से उत्पन्न कैविशन उच्च कतरनी बलों, सूक्ष्म अशांति, तरल जेट विमानों, और स्थानीय रूप से सीमित, चरम तापमान और दबाव अंतर बनाता है। उच्च प्रदर्शन वाले अल्ट्रासाउंड के यांत्रिक प्रभाव सेल दीवारों को बाधित करते हैं, सेल इंटीरियर में सॉल्वेंट के प्रवेश को बढ़ावा देते हैं और बड़े पैमाने पर हस्तांतरण में वृद्धि करते हैं। एक गैर-थर्मल निष्कर्षण तकनीक के रूप में, सोनिकेशन बायोएक्टिव यौगिकों के थर्मल क्षरण को रोकता है। अल्ट्रासोनिक प्रक्रिया मापदंडों को कच्चे माल और लक्षित पदार्थों को ठीक से देखते किया जा सकता है, ताकि बेहतर अर्क गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके।

अल्ट्रासोनिक पानी आधारित एलीसिन निष्कर्षण

एलीसिन लहसुन निकालने में पाया जाने वाला सबसे प्रचुर मात्रा में थिओल्फिनेट अणु है। एलीसिन में एंटी बैक्टीरियल, एंटी-वायरल, एंटी फंगल, एंटी प्रोटोजोल, एंटी-कैंसर और हाइपोग्लाइसेमिक इफेक्ट्स की सुविधा है और यह हृदय स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए भी जाना जाता है। लहसुन की औषधीय गतिविधियां ज्यादातर थिओल युक्त प्रोटीन के साथ थिओल-डिस्ल्फाइड एक्सचेंज प्रतिक्रियाओं से संबंधित होती हैं।
ऑर्गेनोसल्फर यौगिकों की उच्च मात्रा के साथ अत्यधिक केंद्रित लहसुन अर्क के उत्पादन के लिए, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण लहसुन से थिओल और अन्य बायोएक्टिव पदार्थों को अलग करने के लिए एक विश्वसनीय और कुशल तकनीक है। सोनिकेशन लहसुन की कोशिकाओं के इंटीरियर से थिओल जारी करता है और लहसुन बायोमॉलिक्यूल्स का पूरा स्पेक्ट्रम अर्क तैयार करने में सक्षम बनाता है। लहसुन की अल्ट्रासोनिक निकासी के लिए, पानी को सॉल्वेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो गैर-विषाक्त, सस्ती और पर्यावरण के अनुकूल है।

सोनिकेशन से पहले और बाद में लहसुन लौंग का ट्रांसवर्स सेक्शन
बोस एट अल 2014 द्वारा अध्ययन और चित्र

अल्ट्रासोनिक एलीसिन निष्कर्षण प्रोटोकॉल

Arzanlou एट अल (२०१०) सॉल्वेंट के रूप में पानी का उपयोग कर लहसुन लौंग से allicin के अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण रिपोर्ट । वे मैन्युअल रूप से कुचल लहसुन लौंग के 20g का इस्तेमाल किया । उन्होंने हिल्सचर का उपयोग करके 5 मिन के लिए 600mL आसुत पानी में मैसेरेटेड लहसुन को सोनिकेट किया UP200S (200वाट) 100% आयाम पर। गर्मी के अपव्यय के लिए आइस बाथ का इस्तेमाल किया गया। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के बाद, लहसुन मैश को पांच परत पनीर के माध्यम से दबाया गया था। निलंबन एक 50mL ट्यूब में स्थानांतरित कर दिया गया था और 20 किमी के लिए 4ºC पर 1258g पर केंद्रीकृत तरल से शेष मलबे को अलग करने के लिए । अधिनायक को बाँझ 50mL ट्यूब में स्थानांतरित कर दिया गया था और भंडारण के लिए सील कर दिया गया था।

इस्माइल एट अल (२०१४) लहसुन बल्ब से सल्फर युक्त बायोमॉलिक्यूल्स साइस्टीन और ग्लूटाथिएक के कुशल अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण की रिपोर्ट करते हैं । उन्होंने लहसुन के बल्बों से थिओल्स निकालने के लिए पानी आधारित अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण लागू किया UP100H 100% आयाम सेटिंग पर। उन्होंने पाया कि एक खुले बीकर निष्कर्षण में इष्टतम लहसुन एकाग्रता 10% (w/v) थी । एलमैन की अभिकर्मक विधि का उपयोग करके थिओलों का परिमाणीकरण किया गया था। उन्होंने 0.170 m thiols की एक निकालने की उपज प्राप्त की। शोधकर्ताओं का निष्कर्ष है कि अल्ट्रासोनिक पानी आधारित निष्कर्षण लहसुन से थिओल्स को अलग करने के लिए एक सरल, सुरक्षित और लागत प्रभावी तरीका है ।

बोस एट अल (2014) ने पारंपरिक मैकेशन, बाथ सोनिकेशन और माइक्रोवेव निष्कर्षण के साथ अल्ट्रासोनिक प्रोब-टाइप निष्कर्षण की तुलना की। परिणामों से पता चला है कि अल्ट्रासोनिक जांच प्रकार निष्कर्षण allicin की सबसे अधिक पैदावार दी ।

उच्च प्रदर्शन अल्ट्रासोनिक चिमटा

हाईल्स्चर अल्ट्रासोनिक्स के निष्कर्षण प्रणालियों का उपयोग खाद्य और फार्मा उद्योग में खाद्य योजक, आहार की खुराक और चिकित्सा विज्ञान के रूप में उपयोग किए जाने वाले उच्च गुणवत्ता वाले पौधों के अर्क के वाणिज्यिक उत्पादन के लिए दुनिया भर में किया जाता है। Wether अपने लक्ष्य लहसुन अर्क के छोटे बैचों का उत्पादन या उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति अर्क की बड़ी मात्रा में प्रक्रिया है, हिल्स्चर अल्ट्रासोनिक्स आप के लिए आदर्श अल्ट्रासोनिक चिमटा है ।

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण द्वारा प्रतिस्पर्धी लाभ

लहसुन जैसी वनस्पति सामग्रियों से बायोएक्टिव यौगिकों के अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के प्रमुख लाभों में काफी कम निष्कर्षण और प्रसंस्करण समय, पानी आधारित निष्कर्षण या कम विलायक उपयोग और नगण्य छोटे सीओ के कारण इसकी पर्यावरणीय मित्रता शामिल है₂उत्सर्जन, ऊर्जा की कम मात्रा का उपयोग किया जाता है, साथ ही अल्ट्रासोनिक सिस्टम का सरल और सुरक्षित संचालन भी।

हिल्स्चर अल्ट्रासोनिक्स के साथ प्रक्रिया मानकीकरण

खाद्य या फार्मास्यूटिकल्स में उपयोग किए जाने वाले अर्क का उत्पादन अच्छे विनिर्माण प्रथाओं (जीएमपी) और मानकीकृत प्रसंस्करण विनिर्देशों के तहत किया जाना चाहिए। हिल्स्चर अल्ट्रासोनिक्स के डिजिटल एक्सट्रैक्शन सिस्टम इंटेलिजेंट सॉफ्टवेयर के साथ आते हैं, जो सोनिकेशन प्रक्रिया को ठीक से सेट और नियंत्रित करना आसान बनाता है। स्वचालित डेटा रिकॉर्डिंग में निर्मित एसडी-कार्ड पर तिथि और समय पर मोहर लगाने के साथ अल्ट्रासाउंड ऊर्जा (कुल और शुद्ध ऊर्जा), आयाम, तापमान, दबाव (जब अस्थायी और दबाव सेंसर लगाए जाते हैं) जैसे सभी अल्ट्रासोनिक प्रक्रिया मापदंडों को लिखता है। यह आपको प्रत्येक अल्ट्रासोनिक रूप से संसाधित लॉट को संशोधित करने की अनुमति देता है। साथ ही प्रजनन क्षमता और लगातार उच्च उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित की जाती है। हिल्स्चर के अल्ट्रासोनिक उपकरणों की मजबूती भारी शुल्क पर और मांग वातावरण में 24/7 आपरेशन के लिए अनुमति देता है ।
नीचे दी गई तालिका आपको हमारे अल्ट्रासोनिकटर की अनुमानित प्रसंस्करण क्षमता का संकेत देती है: