स्थिर ऐलिसिन फ़ॉर्मूलेशनों के लिए अल्ट्रासोनिक नैनोलिपोसोम
ऐलिसिन एक जैवसक्रिय यौगिक है, जिसे लहसुन की ताज़ी कलियों से निकाला जा सकता है। ऐलिसिन का आसानी से अपघटन हो जाता है, इसलिए लंबे समय तक प्रभावी रहने वाला फ़ॉर्मूला प्राप्त करने के लिए इसे स्थिर पूरक के रूप में फ़ॉर्मूलेट करना आवश्यक है। नैनोलिपोसोम में ऐलिसिन का अल्ट्रासोनिक संपुटन इसे अपघटन से बचाता है और औषधि का निरंतर विमोचन सुनिश्चित करता है।
ऐलिसिन की स्थिरता
ऐलिसिन की अस्थिरता के कारण पूरकों जैसे ऐलिसिन उत्पादों का फ़ॉर्मूलेशन एक चुनौतीपूर्ण कार्य है। ऐलिसिन ऑक्सीकरण और तापमान के प्रति संवेदनशील है, अर्थात समय और तापमान बढ़ने के साथ ऐलिसिन की मात्रा घटती है। विशेष रूप से प्रसंस्करण और भंडारण के तापमान निर्णायक कारक हैं। कमरे के तापमान (लगभग 22ºC) पर रखे गए ऐलिसिन की तुलना में 4ºC पर ऐलिसिन की सक्रियता अपेक्षाकृत स्थिर रहती है। 4ºC पर इसका रासायनिक अर्धायु काल लगभग 150 दिन निर्धारित किया गया था, जबकि कमरे के तापमान पर यह लगभग 20 दिन था।
ऐलिसिन का पूर्व-प्रसंस्करण एक अन्य महत्वपूर्ण कारक है, जिस पर विचार किया जाना चाहिए। पिसे हुए लहसुन की तुलना में स्लाइस में कटे लहसुन में ऐलिसिन अधिक स्थिर प्रतीत होता है।
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के मामले में, सामान्यतः अधिक सतह क्षेत्र उपलब्ध होने पर सोनिकेशन अधिक प्रभावी होता है, अर्थात जब लहसुन बारीक पिसा हुआ हो। इसलिए, सामान्य सोनिकेशन प्रक्रिया मापदंडों के अतिरिक्त लहसुन का इष्टतम पूर्व-उपचार (पीसना बनाम स्लाइस में काटना) भी एक अतिरिक्त मापदंड के रूप में निर्धारित किया जाना चाहिए। लहसुन से ऐलिसिन के अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के बारे में और पढ़ें!
लिपोसोम की संरचना: जलीय केंद्र और फॉस्फोलिपिड की दोहरी परत, जिसमें जलस्नेही शीर्ष तथा जलविरोधी/वसास्नेही पुच्छ होते हैं।
दीर्घकालिक स्थिरीकरण के लिए ऐलिसिन लिपोसोम
ऐलिसिन का तापीय अपघटन आसानी से होता है और यह अम्लीय परिस्थितियों (pH 3.5 और उससे कम) में नष्ट हो जाता है। इसलिए ऐलिसिन के अर्क और पूरकों को लगभग 4ºC पर ठंडे स्थान, अर्थात रेफ़्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, ताकि अर्धायु संबंधी स्थिरता लगभग 1 वर्ष तक बनी रहे।
लिपोसोम और नैनोइमल्शन जैल जैसे लिपिड नैनोवाहकों में ऐलिसिन का फ़ॉर्मूलेशन ऐलिसिन उत्पादों की भंडारण अवधि और स्थिरता बढ़ाता है।
ऐलिसिन युक्त लिपोसोम का अल्ट्रासोनिक फ़ॉर्मूलेशन
Lu et al. (2014) ने अल्ट्रासोनिक सहायता प्राप्त प्रतिलोम-चरण वाष्पीकरण का उपयोग करके ऐलिसिन नैनोलिपोसोम सफलतापूर्वक तैयार करने की जानकारी दी है। निम्नलिखित मापदंडों का उपयोग किया गया: लेसिथिन-ऐलिसिन अनुपात 3.70 : 1, लेसिथिन-कोलेस्ट्रॉल अनुपात 3.77 : 1, अल्ट्रासोनिक उपचार का समय 3 min. 40 sec., कार्बनिक चरण-जलीय चरण अनुपात 3.02 : 1। अल्ट्रासोनिक विधि से संपुटित ऐलिसिन की अंतर्बंधन दक्षता 75.20 ± 0.62% थी और ऐलिसिन नैनोलिपोसोम का औसत आकार 145.27 ± 15.19 nm था। अल्ट्रासोनिक विधि से तैयार ऐलिसिन नैनोलिपोसोम में औषधि का निरंतर विमोचन होता था, जिससे सक्रिय घटक लंबे समय तक एक समान दर से मुक्त हो सकता है। इससे औषधियों और पूरकों का सेवन कराना आसान होता है और कोशिकाविषाक्त प्रभाव कम होते हैं।
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अल्ट्रासोनिक विधि से तैयार ऐलिसिन युक्त नैनोइमल्शन जैल
ऐलिसिन की जल-विलेयता और जैवउपलब्धता बढ़ाने के लिए पॉलीएथिलीन ग्लाइकोल का उपयोग करके बनाए गए नैनोइमल्शन जैल का ऐलिसिन औषधि वाहक के रूप में सफलतापूर्वक परीक्षण किया गया। (तुलना करें: Ranjbar et al.)
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UP400St, लिपोसोम और SLNs के उत्पादन के लिए 400 watts का शक्तिशाली अल्ट्रासोनिक होमोजेनाइज़र
लिपोसोमल संपुटन के लिए उच्च प्रदर्शन वाले अल्ट्रासोनिकेटर
Hielscher अल्ट्रासोनिकेटर विश्वसनीय उपकरण हैं, जिनका उपयोग औषधि और पूरक उत्पादन में एंटीऑक्सीडेंट, पॉलीफेनॉल, वसीय अम्ल, विटामिन, पेप्टाइड और अन्य जैवसक्रिय यौगिकों से युक्त उच्च गुणवत्ता वाले लिपोसोम के फ़ॉर्मूलेशन के लिए किया जाता है। अपने ग्राहकों की मांगों को पूरा करने के लिए, Hielscher बड़ी मात्रा में लिपोसोमल फ़ॉर्मूलेशन के उत्पादन हेतु छोटे, हाथ में पकड़े जाने वाले प्रयोगशाला होमोजेनाइज़र और बेंच-टॉप अल्ट्रासोनिकेटर से लेकर पूर्णतः औद्योगिक अल्ट्रासोनिक प्रणालियों तक की आपूर्ति करता है। अल्ट्रासोनिक लिपोसोम फ़ॉर्मूलेशन को सटीक रूप से नियंत्रित परिस्थितियों में बैच प्रक्रिया या सतत इनलाइन प्रक्रिया के रूप में चलाया जा सकता है। आपके लिपोसोम उत्पादन के लिए इष्टतम व्यवस्था सुनिश्चित करने हेतु अल्ट्रासोनिक सोनोट्रोड (जिन्हें प्रोब या हॉर्न भी कहा जाता है) और रिएक्टर पात्रों की विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है। Hielscher सोनिकेटर की मजबूती भारी कार्यभार और कठिन परिस्थितियों में 24/7 संचालन संभव बनाती है।
नीचे दी गई तालिका हमारे अल्ट्रासोनिकेटर की अनुमानित प्रसंस्करण क्षमता का संकेत देती है:
| बैच का आयतन | प्रवाह दर | अनुशंसित उपकरण |
|---|---|---|
| 1 से 500mL | 10 से 200mL/min | UP100H |
| 10 से 2000mL | 20 से 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 से 20L | 0.2 से 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 से 100L | 2 से 10L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10 से 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | अधिक | इन उपकरणों का समूह: UIP16000 |
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लिपिड फ़िल्म बनने और उसके बाद पुनर्जलीकरण होने के पश्चात, लिपोसोम में सक्रिय घटकों के अंतर्बंधन को बढ़ावा देने के लिए सोनिकेशन का उपयोग किया जाता है। इसके अतिरिक्त, अल्ट्रासोनिक विधि से आकार घटाकर लिपोसोम का वांछित आकार प्राप्त किया जाता है।
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साहित्य / संदर्भ
- Qun Lu; Pei-Ming Lu; Jin-Hua Piao; Xi-Lin Xu; Jian Chen; Liang Zhu; Jian-Guo Jian (2014): Preparation and physicochemical characteristics of an allicin nanoliposome and its release behavior. LWT – Food Science and Technology Vol. 57, Issue 2, July 2014. 686-695.
- Mehdi Ranjbar, Gholamreza Dehghan Nudeh, Batool Tahamipour: Nanoemulsion gel modified with allicin loaded in biological nanofibers: in vitro efficient drug delivery properties.
जानने योग्य तथ्य
ऐलिसिन
ऐलिसिन एक यौगिक है, जो लहसुन को कुचलने या काटने पर बनता है। आहार पूरक के रूप में उपलब्ध इस यौगिक में सूजन कम करने और एंटीऑक्सीडेंट लाभ प्रदान करने के गुण पाए गए हैं।
ताज़े लहसुन में ऐलिइन नामक एक अमीनो अम्ल होता है। कली को कुचलने या काटने पर ऐलिइनेज़ नामक एंज़ाइम मुक्त होता है। ऐलिइन और ऐलिइनेज़ परस्पर क्रिया करके ऐलिसिन बनाते हैं, जिसे लहसुन का प्रमुख जैविक रूप से सक्रिय घटक माना जाता है।
लहसुन के ऐलिसिन जैसे कार्बनिक सल्फर यौगिक अपने औषधीय प्रभावों के लिए जाने जाते हैं, जिनमें ऑक्सीकरणरोधी, प्रोटोज़ोआरोधी, सूजनरोधी, सूक्ष्मजीवरोधी, कैंसररोधी और हृदय-सुरक्षात्मक प्रभाव शामिल हैं।