औषधीय मशरूम की अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण

जानने के योग्य तथ्य

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण – काम करने का सिद्धांत

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण तरल ठोस निष्कर्षण तेज और पारंपरिक निष्कर्षण तकनीक excels जो एक सरल, सस्ती, तेजी से और कुशल प्रौद्योगिकी है। अल्ट्रासोनिक ठोस-तरल निष्कर्षण का मुख्य लाभ तेजी से निष्कर्षण गतिजता और बड़े पैमाने पर हस्तांतरण के साथ-साथ निकालने की उपज की वृद्धि पर आधारित हैं। एक अन्य लाभ निम्न तापमान पर निष्कर्षण प्रक्रिया को चलाने का अवसर है जो निम्नस्तर-संवेदी यौगिकों को निम्नीकरण के खिलाफ रोकता है। इस तरह के माइक्रोवेव या सुपर क्रिटिकल सीओ 2 के रूप में वैकल्पिक अलगाव तकनीक के साथ तुलना में, अल्ट्रासोनिक चिमटा लागत में कम है (दोनों के लिए, खरीद और संचालन) के रूप में के रूप में अच्छी तरह से उपयोगकर्ता के अनुकूल है और संचालित करने के लिए सुरक्षित है।

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण ध्वनिक गुहिकायन और उसके हाइड्रोडायनामिक कतरनी बलों पर आधारित है। Hielscher अल्ट्रासोनिक्स’ सिस्टम वनस्पति से फोटो रसायन ों की निकासी के लिए तीव्र अल्ट्रासोनिक तरंगों और गुहिकायन बनाते हैं।

ध्वनिक गुहिकायन – अल्ट्रासोनिक प्रसंस्करण की घटना: जब तीव्र अल्ट्रासोनिक तरंगों एक तरल माध्यम में युग्मित कर रहे हैं, संपीड़न और विस्तार चक्र तरल पदार्थ के लिए लागू कर रहे हैं। विस्तार (रेफेशन) के दौरान, वैक्यूम बुलबुले या गुहाएं तरल में होती हैं। ये वैक्यूम बुलबुले बनाए जाते हैं जब exerted नकारात्मक दबाव तरल पदार्थ की तन्य शक्ति से अधिक है। विभिन्न संपीड़न / rarefaction चक्र से अधिक, वैक्यूम बुलबुले बढ़ रहे हैं जब तक वे एक बिंदु है जहाँ वे आगे ऊर्जा को अवशोषित नहीं कर सकते हैं ताकि वे हिंसक (बबल implosion) collaps तक पहुँचने. बुलबुला implosion के दौरान, इस तरह के बहुत उच्च तापमान और दबाव अंतर, तरल धारा और कतरनी बलों के रूप में चरम स्थितियों स्थानीय स्तर पर होते हैं। इन तीव्र बलों कोशिकाओं को तोड़ने (वनस्पति और ऊतक के) इतना है कि अंतर-कोशिक सामग्री (उदा. polysaccharides, terpenes, प्रोटीन, flavones आदि) विलायक में जारी कर रहे हैं. निर्वात बुलबुले के गठन, विकास और पतन की प्रक्रिया के रूप में जाना जाता है गुहिकायन।

फफूंद

कवक यूकैरियोटिक जीवों के समूह के सभी सदस्यों के लिए वनस्पति शब्द है जिसमें खमीर, मोल्ड, साथ ही मशरूम जैसे सूक्ष्मजीवों शामिल हैं। विशेष रूप से पारंपरिक चिकित्सा में (जैसे एशियाई / चीनी चिकित्सा), कवक संज्ञानात्मक सुधार, प्रतिरक्षा प्रणाली बूस्टर या लंबी उम्र प्राप्त करने के रूप में कई गुना प्रभाव प्रेरित करने के लिए प्रशासित कर रहे हैं। आजकल, औषधीय मशरूम का उपयोग न केवल वैकल्पिक दवा के रूप में किया जाता है बल्कि कवक के अर्क का उपयोग कार्यात्मक खाद्य पदार्थ या सुपरफूड के रूप में भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, इस तरह के maitake, cordyceps, टर्की पूंछ, reishi के रूप में कवक इम्यूनोमॉड्यूलेटर के रूप में उनके प्रभाव का लाभ लेने के लिए ingested हैं। इस तरह के Psilocybin मशरूम के रूप में कई कवक प्रजातियों (कोलोक्विली जादू मशरूम के रूप में जाना जाता है) उनके साइकेडेलिक गुणों के लिए उपयोग किया जाता है। मशरूम पौधे नहीं हैं और उन्हें कवक के राज्य में वर्गीकृत किया गया है।

पॉलीसैकेराइड्स

पॉलीसैकेराइड औषधीय कवक में पाए जाने वाले महत्वपूर्ण जैव सक्रिय यौगिक होते हैं। वे दवा और nutraceutical प्रशासन के लिए biochemically सक्रिय यौगिकों के रूप में उपयोग किया जाता है, प्रतिरक्षा विनियमन जैसे सकारात्मक प्रभाव होने, रिवर्स या विकिरण क्षति को रोकने के लिए, विरोधी रक्त जमावट, साथ ही विरोधी कैंसर, विरोधी वायरल, और हाइपोग्लाइसेमिक गतिविधियां। कवक व्युत्पन्न पॉलीसैकेराइड्स लेन्टिनन, स्किज़ोफिलन, और केरस्टिन को जापान, कोरिया और चीन में इम्यूनोसेक्यूटिकल्स (दवाएं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देती हैं) के रूप में स्वीकार की गई हैं।
पॉलीसैकेराइड के अलावा, कवक में फीनॉल, हेटेरोपॉलीसैकेराइड, ग्लाइकोजेन, विटामिन और ट्राइटेपेन्स अन्य लाभकारी घटकों में होते हैं।

औषधीय मशरूम प्रजाति

में Chaga (चागा) मशरूम, जो भी के रूप में जाना जाता है इनोनोटस ओब्लीक्यूस या ब्लैक ट्री कवक (अधिक बोलचाल की तरह सिंडर कोन, बर्च कोन, क्लिंकर पॉलीपोर), पॉलीसैकेराइड सबसे प्रमुख सक्रिय यौगिक हैं। Chaga के polysaccharides एक बहुत मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि मुक्त कण सफाई है.

शेर माने (हेरीशियम एरिनेसियस) दांत कवक समूह से संबंधित एक खाद्य और औषधीय मशरूम है। शेर के माने अपने न्यूरोप्रोटेक्टिव और nootropic प्रभाव जिसका अर्थ है कि शेर के माने स्मृति और संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार किया जाता है के लिए जाना जाता है.

रेशी (गैनोडर्मा ल्यूसिडम, लिंग झी के रूप में भी जाना जाता है / Lingzhi, Manentake, अमरता के मशरूम) एक polypore कवक है, जो आसानी से अपने लाल-वर्निश, गुर्दे के आकार की टोपी द्वारा मान्यता प्राप्त है. Reishi कवक triterpenes तथाकथित ganoderic एसिड के एक समूह का उत्पादन. Ganoderic एसिड एक आणविक संरचना है जो स्टेरॉयड हार्मोन के समान है प्रदर्शन. इसके अलावा, Reishi में पाया अन्य यौगिकों polysaccharides (उदा. बीटा-ग्लूकन), coumarin, mannitol, और उपक्षारों शामिल हैं। मशरूम से अलग स्टेरॉल्स में गैनोड्रोल, गैनोडेरेनिक एसिड, गैनोडेरिऑल, गैनोडरमैन्ट्रिओल, ल्यूसिडियोल और गैनोडरमाडिओल शामिल हैं। एक पाक दृष्टिकोण से, Reihi अपने कड़वा स्वाद के लिए जाना जाता है और यह अक्सर कॉफी पेय पदार्थों में सेवन किया जाता है.

शिटेक (Lentinula एडोडेस; बोलचाल काले वन ट्री मशरूम, जियांग गु, Fragrant मशरूम के रूप में व्यापक रूप से एशियाई व्यंजनों में घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है। जब स्वास्थ्य कारणों के लिए प्रशासित, Shiitake प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है और सूजन का एक महत्वपूर्ण कमी में परिणाम.

कोरिओलस वर्सीकलर (ट्रैमेट्स वर्सीकलर, पॉलीपोरस वर्सीकलर; बोलचाल तुर्की पूंछ मशरूम कहा जाता है, यून झी, Kawaratake) polysaccharides PSK, PSP, और Kresin के रूप में के रूप में अच्छी तरह से बी-1,3 और बी-1,4 glucans शामिल हैं. कीमोथेरेपी के साथ प्रयोग किए जाने पर कुछ कैंसर वाले रोगियों में प्रतिरक्षा समारोह में सुधार करने के लिए पॉलीसैकेराइड का उपयोग किया जाता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, तुर्की पूंछ एक टॉनिक के रूप में प्रयोग किया जाता है.

कॉर्डीसेप्स साइनेन्सिस (ओफिओकोर्डीसेप्स साइनेन्सिस; चीनी कमला कवक के रूप में भी जाना जाता है, दांग चोंग ज़िया काओ, yartsa gunbu) असाधारण antioxidative गुणों के साथ एक और कवक है. Cordyceps मजबूत antioxidants कि हानिकारक मुक्त कण बेअसर होता है और शरीर की सहज एंटीऑक्सीडेंट प्रणाली की गतिविधि को बढ़ाता है, भी शामिल है.

माईटेक (ग्रिफोला फ्रोंडोसा; बादल मशरूम, Hui शू हुआ, हेन के लकड़ी, राम के सिर, भेड़ के सिर) एक polypore कवक जो दोनों सहज प्रतिरक्षा प्रणाली और अनुकूली प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रोत्साहित करने के लिए दिखाया गया है. अनुसंधान में पाया गया कि Maitake स्तन कैंसर रोगी की प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है. इसके अलावा, यह रक्त शर्करा को कम करने के प्रभाव से पता चलता है के बाद से कवक एक अल्फा glucosidase अवरोध करनेवाला होता है.

अगार्कस सबरूफेसेन्स (की शर्तों के तहत भी जाना जाता है अगारिस ब्लेजी, अगारिस ब्रासिलिन्सिस, अगारिकस रूफोटेगुलिस; बोलचाल बादाम मशरूम, सूरज की मशरूम, भगवान के मशरूम, जीवन के मशरूम, शाही सूरज agaricus, Jisongrong, या himematsutake) एक खाद्य मशरूम है, जो अपने मीठे स्वाद और बादाम की खुशबू की विशेषता है. Agaricus मशरूम एक लोकप्रिय औषधीय कवक है, ज्यादातर अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली प्रभाव बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया.