Thema Ultraschall: "Extraktion von Terpenen aus pflanzlichen Stoffen mit Ultraschall"

Terpene sind eine große und vielfältige Klasse organischer Verbindungen, die von einer Vielzahl von Pflanzen, insbesondere Nadelbäumen, und von einigen Insekten produziert werden. Terpene haben einen einzigartigen Geschmack, ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geruch, aber auch viele andere spezifische Eigenschaften, die sie zu einer wertvollen Substanz machen, die in Lebensmitteln, Kosmetika, Arzneimitteln sowie in der Biotechnologie oder als natürliche landwirtschaftliche Pestizide verwendet wird. Die meisten Terpene weisen antimikrobielle Eigenschaften auf, die sie in die Lage versetzen, potenziell schädliche Bakterien und Viren zu bekämpfen. Viele Terpene, z. B. Beta-Caryophyllen, sind auch als entzündungshemmend und schmerzlindernd bekannt, was sie zu einer schmerzlindernden Alternative macht.
Die Ultraschallextraktion ist die bevorzugte Technik zur Freisetzung von Terpenen aus der Zellmatrix von Pflanzen (z. B. Cannabis, Hopfen, Neem, Menthol usw.). Die Ultraschallextraktion basiert auf dem Prinzip der akustischen Kavitation, die die Pflanzenzelle aufbricht und den Stoffaustausch zwischen dem Zellinneren und dem umgebenden Lösungsmittel erhöht. Die Hauptvorteile der Ultraschallextraktion sind eine vollständigere Extraktion und der schnelle, milde, nichtthermische Prozess.

Die große Vielfalt der Terpene
Derzeit gibt es mehr als 20.000 identifizierte Terpene.
Sehr prominente und bekannte Terpene sind Caryophyllen, Limonen, Pinen, Linalool, Humulen und Myrcen.
Caryophyllene ist ein Sesquiterpen, das in vielen ätherischen Ölen enthalten ist, insbesondere im ätherischen Öl von Cannabis sativa, Nelke, Rosmarin und Hopfen. Es ist für das würzige oder pfeffrige Aroma verantwortlich und wird hauptsächlich wegen seiner verdauungsfördernden, schmerzlindernden und antibakteriellen Wirkung verwendet.
Humulen ist ein Terpen, das in Hopfen, Nelken und Basilikum vorkommt und für seine entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung verwendet wird.
Limonen ist ein zyklisches Monoterpen und der Hauptbestandteil im Öl von Zitrusfruchtschalen. Es wird häufig als Duftstoff, Nahrungsergänzungsmittel und Lösungsmittel in Reinigungsmitteln verwendet.
Pinendas z. B. in den Harzen vieler anderer Nadelbäume vorkommt, wird sowohl in der Parfümerie als auch in der chemischen Industrie verwendet.
Linalooldas z. B. in Minze, Lorbeer und Birke vorkommt, ist ein weit verbreiteter Duftstoff.
Myrcene ist ein Monoterpen, das z.B. in Cannabis und Hopfen vorkommt. Aufgrund seines angenehmen Geruchs ist es ein wichtiges Zwischenprodukt in der Parfümindustrie.