Utradźwiękowy temat: "Ekstrakcja ultradźwiękowa dla wysokiej jakości polisacharydów"
Polisacharydy, znane również jako glikany, są formą węglowodanów długołańcuchowych (np. skrobia, celuloza, glikogen), których cząsteczki składają się z połączonych ze sobą wielu cząsteczek cukru (monosacharydy). Liczba monosacharydów może być bardzo różna: Polisacharydy mogą składać się z 10 do kilku tysięcy monosacharydów (cząsteczek cukru) ułożonych w łańcuchy. Najczęściej spotykane monosacharydy w polisacharydacharydy to glukoza, fruktoza, galaktoza i mannoza. Będąc węglowodanami polimerowymi, polisacharydy mogą wykazywać struktury liniowe do wysoce rozgałęzionych.
Polisacharydy występują najczęściej w roślinach, np. jako skrobia w ziarnach zbóż, ziemniakach i roślinach strączkowych. Błonnik pokarmowy, taki jak pektyna, inulina lub celuloza, występuje głównie w całych ziarnach, roślinach strączkowych, warzywach i owocach. Ale również w żywności pochodzenia zwierzęcego można znaleźć niewielkie ilości polisacharydów, np. glikogenu w skorupiakach i wątrobie zwierzęcej. Niestrawne błonnik chityna i jej pochodne chitozan są głównym składnikiem skorupiaków, takich jak kraby i krewetki.
Polisacharydy są ważnym składnikiem w żywieniu. Niektóre polisacharydy są gęstymi źródłami energii (np. glukoza), inne znane są z właściwości przeciwzapalnych i modulujących odporność (np. beta-glukany, glukomaniany, arabinoksylany).
W celu opracowania środków farmaceutycznych, suplementów diety i leków, z surowca (np. ziarna, grzybów leczniczych, ziół) należy pobrać polisacharydy i skoncentrować je w produkcie bogatym w polisacharydy. Aby uzyskać wysokiej jakości ekstrakt z polisacharydów, metoda ekstrakcji jest kluczowym czynnikiem izolacji roślinnych polisacharydów.
Ekstrakcja ultradźwiękowa jest techniką izolacji nietermicznej, która jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Sonizacja rozbija ściany komórkowe i uwalnia przechowywane polisacharydy. Polisacharydy z grzybów leczniczych, zbóż, alg, żeń-szenia, psyllium i wielu innych warzyw i owoców zostały już z powodzeniem ekstrahowane przy użyciu ekstraktorów ultradźwiękowych.
Hielscher Ultrasonics dostarcza wydajne systemy ekstrakcji ultradźwiękowej na skalę laboratoryjną, stacjonarną i przemysłową. Wszystkie procesory ultradźwiękowe firmy Hielscher są solidne, zbudowane z myślą o pracy w trybie 24/7 i łatwe w obsłudze. & bezpieczny w obsłudze.
Dowiedz się więcej o tym, jak ekstrakcja ultradźwiękowa może poprawić produkcję polisacharydów!
Pokazano 12 stron na ten temat:
Ultradźwiękowa produkcja wysokooczyszczonych β-glukanów schizofilanu
Schizofilan jest β-glukanem grzybowym o właściwościach immunomodulujących. W celu uzyskania wysoce aktywnego działania leczniczego, schizofilan musi mieć niską masę cząsteczkową, aby wykazać lepszą biodostępność. Udowodniono, że ultradźwięki zmniejszają masę cząsteczkową schizofilanu. Jako niezawodny i…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-%ce%b2-glucans.htmUlepszona żelowanie owoców i warzyw za pomocą ultradźwięków
Zagęszczanie sosów, soków, dżemów i innych produktów spożywczych poprzez żelowanie jest powszechnie stosowanym procesem w produkcji płynnej żywności. Ultradźwiękowa ekstrakcja pektyn i naturalnych cukrów wewnątrzkomórkowych z owoców i warzyw jest bardzo skuteczną metodą wspomagającą żelowanie.…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htmKorzystne wytwarzanie hydrożeli za pomocą ultradźwięków
Sonikacja jest wysoce skuteczną, niezawodną i prostą techniką otrzymywania wysokosprawnych hydrożeli. Hydrożele te oferują doskonałe właściwości materiałowe, takie jak zdolność absorpcji, lepkosprężystość, wytrzymałość mechaniczna, moduł sprężystości przy ściskaniu i funkcje samoregeneracyjne. Polimeryzacja i dyspersja ultradźwiękowa w produkcji hydrożeli…
https://www.hielscher.com/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htmOrganiczne ekstrakty grzybów z ultradźwiękami
Produkuj najwyższej jakości organiczne ekstrakty z grzybów, np. z chaga, reishi, psilocybe cubensis (magic mushrooms), lion's mane, maitake i wielu innych gatunków grzybów, stosując ekstrakcję ultradźwiękową. Łagodna metoda ekstrakcji za pomocą ultradźwięków może być łączona z organicznie certyfikowanymi (bio-certyfikowanymi / eko-certyfikowanymi)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htmWysoce wydajna ekstrakcja Chaga za pomocą soniki
Grzyby Chaga (Inonotus obliquus) są bogate w bardzo silne fitochemikalia (np. polisacharydy, kwas betulinowy, triterpenoidy), o których wiadomo, że przyczyniają się do zachowania zdrowia i zwalczania chorób. Wykorzystanie wysokiej mocy częstotliwości ultradźwięków do ekstrakcji chaga jest preferowaną techniką w celu uzyskania najwyższej jakości…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htmWyższe plony pektyn dzięki ekstrakcji ultradźwiękowej
Dzięki ekstrakcji ultradźwiękowej uzyskuje się wysoką wydajność pektyn o najwyższej jakości. Za pomocą sonikacji można wydajnie produkować cenne pektyny z odpadów owocowych (np. produktów ubocznych przetwarzania soków) i innych surowców biologicznych. Ultradźwiękowa ekstrakcja pektyn przewyższa inne techniki ekstrakcji, ponieważ pozwala uzyskać…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htmUltradźwiękowa ekstrakcja mikoprotein
Mykoproteiny to białko pochodzące z grzybów i przeznaczone do spożycia przez ludzi, wykorzystywane głównie do przygotowania substytutów mięsa lub "fałszywego mięsa". Ultradźwiękowa ekstrakcja i homogenizacja to wysoce efektywna metoda uwalniania mykoprotein z grzybów, pozwalająca uzyskać bardzo wysoką wydajność białka w…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htmEkstrakcja ultradźwiękowa i jej zasada działania
Ekstrakcja ultradźwiękowa jest preferowaną techniką izolacji związków bioaktywnych z roślin. Dzięki sonikacji uzyskuje się pełną ekstrakcję, a tym samym najwyższą wydajność ekstraktu w bardzo krótkim czasie. Będąc tak wydajną metodą ekstrakcji, ekstrakcja ultradźwiękowa jest ekonomiczna.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htmEkstrakcja ultradźwiękowych alg dla suplementów żywieniowych
Ekstrakcja ultradźwiękowa jest najlepszą metodą skutecznego i szybkiego rozbijania komórek alg. Sonikacja może uwolnić całą ilość związków bioaktywnych, co sprawia, że technika ultradźwiękowa jest bardzo skuteczna. Jak ekstrahować białka, lipidy i fenole z alg za pomocą…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htmUltradźwiękowa produkcja tytoniu Ekstrakcja tytoniu
Konwencjonalna ekstrakcja tytoniu jest procesem powolnym i czasochłonnym, wymagającym użycia toksycznych rozpuszczalników w wysokich temperaturach, co sprawia, że jest ona niebezpieczna. Wspomagana ultradźwiękami ekstrakcja alkaloidów z tytoniu może być prowadzona przy użyciu wody lub łagodnych rozpuszczalników w szybkim czasie.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htmUltrasonic Deacetylation of Chitin to Chitosan
Chitozan to biopolimer pochodzący z chityny, który ma wiele zastosowań w farmacji, przemyśle spożywczym i rolnictwie. Ultradźwiękowa deacetylacja chityny do chitozanu znacznie intensyfikuje obróbkę, co prowadzi do wydajnego i szybkiego procesu z wysoką wydajnością chitozanu o doskonałej jakości.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htmUltradźwiękowa ekstrakcja antyhocyaniny
Antocyjany są powszechnie stosowane jako naturalne barwniki i dodatki odżywcze do produktów spożywczych. Ekstrakcja ultradźwiękowa sprzyja uwalnianiu wysokiej jakości antocyjanów z roślin, co pozwala uzyskać większą wydajność i przyspieszyć proces. Sonikacja jest łagodną, ekologiczną i wydajną techniką do…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm