Wideo: Ekstrakcja grzybów – łaźnia ultradźwiękowa a sonikator z sondą
Ten film porównuje wydajność ekstrakcji przy użyciu łaźni ultradźwiękowej i sonotrody ultradźwiękowej Hielscher UP100H. Obie metody są testowane z użyciem rozdrobnionych grzybów chaga w mieszaninie wody i etanolu w celu ekstrakcji związków bioaktywnych, takich jak betulina i fitosterole.
Nietermiczna ekstrakcja w temperaturze -10°C pozwala zachować składniki wrażliwe na ciepło, poprawiając jakość ekstraktu. Sonikator UP100H pracuje z mocą 100 watów, wytwarzając silniejszą kawitację niż łaźnia ultradźwiękowa, która pracuje z mocą 70 watów. Po przetworzeniu ekstrakt uzyskany przy użyciu UP100H jest wyraźnie ciemniejszy, co wskazuje na wyższą wydajność ekstrakcji. Spektroskopia w zakresie ultrafioletu i światła widzialnego potwierdza lepsze wyniki UP100H. Jego krzywa ekstrakcji jest znacznie wyższa w całym widmie absorpcji (300–800 nm), ze znaczącym wzrostem uzysku w zakresie 340–440 nm. Intensywna kawitacja wytwarzana przez sonikator z sondą umożliwia ekstrakcję zarówno składników rozpuszczalnych w wodzie, jak i nierozpuszczalnych w wodzie, zapewniając lepszą jakość i wyższy uzysk niż łaźnia ultradźwiękowa. Wynik ten jest zgodny z badaniami naukowymi wykazującymi wyższą skuteczność sonikatorów z sondą w porównaniu z sonikatorami kąpielowymi w ekstrakcji związków bioaktywnych.