Ekstrakcja ultradźwiękowa grzybów medycznych

  • Grzyby lecznicze znane są od czasów starożytnych z wyjątkowych korzyści zdrowotnych. W ostatnim czasie grzyby lecznicze stają się towarem o zasadniczym znaczeniu dla poprawy zdrowia i zwiększenia produkcji energii.
  • Aby doświadczyć pełnego spektrum skutków zdrowotnych grzybów leczniczych, związki takie jak polisacharydy muszą być uwalniane z komórek grzybów.
  • Ekstrakcja ultradźwiękowa jest doskonałą techniką izolowania związków bioaktywnych z roślin, takich jak Reishi, Lions Mane, Cordyceps, Shiitake, Chaga itp.

Grzyby lecznicze

Grzyby lecznicze zostały uznane za nadpożywienie i nootropowe ze względu na ich nadzwyczajny wpływ na funkcje poznawcze i układ odpornościowy. Grzyby lecznicze stosowane są nie tylko w celu zapobiegania chorobom i ich leczenia (np. nowotwory, cukrzyca, zapalenie itp.). Najbardziej znane gatunki grzybów jadalnych to Chaga, Reishi, Lion's Mane, Cordyceps, Shiitake i Maitake.

Ultrasonizacja to szybka i łagodna metoda ekstrakcji w celu uzyskania wysokiej jakości ekstraktu z grzybów. W filmie UP400St służy do ekstrakcji shitake'ów.

Ekstrakcja grzybów na zimno za pomocą UP400St z sondą 22 mm

Najbardziej widoczne efekty zdrowotne, grzyby zostały wykazane w celu zwiększenia odporności, zwiększenia czynnika wzrostu nerwów (NGF), poprawy wytrzymałości podczas aktywności fizycznej, jak również długowieczności. Związki bioaktywne, które wywołują skutki zdrowotne, to polisacharydy, takie jak ?-glukany i ?-glukany. Profil glukanów różni się w zależności od gatunku grzybów i jest odpowiedzialny za specyficzne wykorzystanie różnych grzybów w celu osiągnięcia różnych efektów. Na przykład, Lion's Mane promuje czynnik wzrostu nerwów (NGF), podczas gdy grzyb Cordyceps poprawia wytrzymałość, a Reishi wspomaga układ odpornościowy i długowieczność.

Dlaczego wyciągi z grzybów?

Wyciągi z grzybów są korzystne, ponieważ tylko niewielkie ilości spożywanych grzybów mają takie same skutki jak w przypadku spożywania dużych ilości proszków grzybów, co jest niezbędne do uzyskania pożądanych efektów. Ultradźwiękowo izolowane wyciągi z grzybów dostarczają wszystkich ważnych składników odżywczych i substancji bioaktywnych w bardzo skoncentrowanej formie!

Hielscher UP400St to potężny ekstraktor ultradźwiękowy (kliknij, aby powiększyć!).

UP400St do ekstrakcji polisacharydów z grzybów.

Zapytanie o informacje




Zwróć uwagę na nasze Polityka prywatności.


Ekstrakcja ultradźwiękowa polisacharydów

W celu wyizolowania polisacharydów (takich jak alfa-glukany i beta-glukany), triterpenów i innych związków bioaktywnych z grzybów leczniczych, ekstrakcja ultradźwiękowa jest najwygodniejszą, najskuteczniejszą i najwydajniejszą techniką.
Inne korzystne składniki występujące w wielu grzybach jadalnych to selen, witamina D i witamina B3. Poprzez intensywną ultrasonizację, ściany komórkowe grzybów (które są wykonane z chityny) są perforowane ilizowane tak, że związki chemiczne, takie jak polisacharydy, witaminy itp. są uwalniane do otaczającego rozpuszczalnika. Ekstrakcja ultradźwiękowa jest wysoce wydajna i umożliwia uwolnienie pełnego spektrum związków bioaktywnych w bardzo krótkim czasie ekstrakcji w porównaniu z tradycyjnymi technikami ekstrakcji.
Po ekstrakcji, związki bioaktywne mogą być oddzielane i oczyszczane poprzez filtrację, destylację/ odparowanie i wytrącanie w celu przygotowania wysoko skoncentrowanych, wysoce efektywnych ekstraktów z grzybów. Wyciągi z grzybów są następnie przetwarzane na leki, suplementy diety, funkcjonalne składniki żywności, nalewki i toniki.

Woda ultradźwiękowa lub ekstrakcja rozpuszczalnikowa

Ogromną zaletą ekstrakcji ultradźwiękowej jest to, że szeroki wybór rozpuszczalników do wyboru. Ultradźwiękowo wspomagana izolacja fitochemikaliów i związków bioaktywnych może być wykonywana w rozpuszczalnikach takich jak woda, etanol, metanol, izopropanol, mieszaniny woda/etanol, gliceryna, oleje roślinne itp.
W zależności od składników, które mają być izolowane, ekstrakcja wspomagana ultradźwiękami może być przeprowadzana w wodzie lub rozpuszczalnikach, takich jak etanol, metanol, izopropanol itp. Ponieważ grzyby zawierają głównie rozpuszczalne w wodzie składniki docelowe i tylko kilka składników nierozpuszczalnych w wodzie, powszechnie preferowaną metodą jest ekstrakcja wodna. Rozpuszczalniki o wysokiej zawartości alkoholu są stosowane specjalnie do izolowania ekstraktów o wysokiej zawartości triterpenów.

Stacja SonoStation firmy Hielscher Ultrasonics jest łatwym w użyciu zestawem ultradźwiękowym do produkcji na skalę przemysłową. (Kliknij, aby powiększyć!)

SonoStation – system ultradźwiękowy z ultradźwiękami 2x 2kW, zbiornikiem z mieszadłem i pompą – jest doskonały do ekstrakcji dużych ilości.

Zalety ekstrakcji ultradźwiękowej

  • Najbardziej wydajny
  • szybka ekstrakcja
  • pełniejsze ekstrakcji
  • Wysokiej jakości ekstrakty o pełnym spektrum działania
  • Łagodny, nietermiczny proces (ekstrakcja na zimno)
  • Pharma- / Food-grade
  • proces standaryzowany
  • Różne rozpuszczalniki do wyboru.
  • bezpieczny & łatwy w obsłudze

Wyniki ekstrakcji ultradźwiękowej

Parametry procesu ultradźwiękowego mają kluczowe znaczenie dla izolacji i odzyskiwania substancji fitochemicznych. Po pierwsze, parametry ultradźwiękowe, takie jak amplituda, ciśnienie i temperatura, są ważnymi czynnikami wpływającymi na dostosowanie procesu ekstrakcji do najwyższej wydajności i jakości. Po drugie, precyzyjnie kontrolowane warunki procesu gwarantują, że ekstrakty nie ulegają degradacji wskutek zbyt silnego oddziaływania procesu. Na przykład związki botaniczne, takie jak polisacharydy, są podatne na degradację pod wpływem wysokich temperatur.
Hielscher Ultrasonics’ ściągacze mogą być dokładnie kontrolowane – ustawiając amplitudę, ciśnienie, temperaturę do optymalnych warunków. Pozwala to na uzyskanie powtarzalnych wyników, jakości ekstraktu i standaryzację procesu.
Badania (Alzorqi et al.) wykazały, że (1-3; 1-6)-beta-glukany grzybów malezyjskich ekstrahowanych metodą ultradźwiękową mają wyższą aktywność przeciwutleniającą, wyższą masę cząsteczkową i optymalny stopień rozgałęzienia w porównaniu z ekstraktami produkowanymi konwencjonalnymi technikami ekstrakcji.

Wysokowydajne ekstraktory ultradźwiękowe o wysokiej wydajności

Hielscher Ultrasonics jest wieloletnim, doświadczonym producentem wysokowydajnych ultradźwięków, które z powodzeniem stosuje się do izolacji składników bioaktywnych z roślin i grzybów. Hielscher Ultrasonics jest Państwa partnerem, który pomoże Państwu od pierwszego testu wykonalności i optymalizacji procesu aż po ostateczną instalację Państwa przemysłowej linii produkcyjnej. W celu uwolnienia związków bioaktywnych z substancji botanicznych może być wymagana wysoka amplituda. – zwłaszcza gdy solidne ściany komórkowe muszą być perforowane i lizyzowane. Procesory ultradźwiękowe firmy Hielscher Ultrasonics, np. UIP500hdT lub UIP2000hdTmoże osiągać bardzo wysokie amplitudy do 200 µm. Te wysokie amplitudy mogą oczywiście pracować w sposób ciągły w trybie 24/7. Wytrzymałość ultradźwięków firmy Hielscher zapewnia bezproblemową pracę w trybie 24/7 przy dużych obciążeniach i w wymagających środowiskach.

Dlaczego Hielscher Ultrasonics?

  • Wysokowydajne wyciągi ultradźwiękowe
  • Precyzyjnie sterowane
  • powtarzalne wyniki
  • liniową skalowalność
  • Krzepki & Niskie koszty utrzymania
  • Konsultacje & Usługa
  • Łatwo & bezpieczny w obsłudze

Poniższa tabela daje wskazanie przybliżonej mocy przerobowych naszych ultrasonicators:

Wielkość partii natężenie przepływu Polecane urządzenia
1 do 500mL 10-200mL/min UP100H
10 do 2000mL 20-400mL/min UP200Ht, UP400St
0.1 do 20L 0.2 do 4L/min UIP2000hdT
10-100L 2 do 10L/min UIP4000
b.d. 10-100L/min UIP16000
b.d. większe klaster UIP16000

Poproś o więcej informacji

Skorzystaj z formularza poniżej, jeśli chcesz zażądać dodatkowych informacji na temat ultradźwiękowej homogenizacji. Chętnie zaoferujemy Państwu system ultradźwiękowy, spełniający Państwa wymagań.









Proszę zwrócić uwagę na nasze Polityka prywatności.


Hielscher Ultrasonics produkuje wysokowydajne ultradźwięki do ekstraktów o pełnym spektrum.

Wysokowydajne ekstraktory ultradźwiękowe w skali laboratoryjnej, pilotażowej i przemysłowej.

Literatura / Referencje

  • Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Wyekstrahowany ultradźwiękowo β-d-glukan ze sztucznie uprawianych grzybów, charakterystyczne właściwości i aktywność przeciwutleniająca. Sonochemia ultradźwiękowa 2017. 531-540.
  • Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optymalizacja ekstrakcji wspomaganej ultradźwiękami (UAE) polisacharydów β-D-glukanowych z Ganoderma lucidum w celu prospektywnego zwiększenia skali. Technologie efektywnie korzystające z zasobów w 2016 r.
  • Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Właściwości przeciwutleniające i funkcjonalne beta-glukanu pozyskiwanego z grzybów jadalnych Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus i Coprinus Atramentarius. Obrady 8. Międzynarodowej Konferencji Biologii Grzybów i Produktów Grzybowych (ICMBMP8) 2014.
  • Vardanega R., Santos D.T., M.A.M. Meireles (2014): Intensyfikacja ekstrakcji związków bioaktywnych z roślin leczniczych za pomocą napromieniowania ultradźwiękowego. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88-95.


Fakty Warto wiedzieć

Ekstrakcja ultradźwiękowa – zasady działania

Ekstrakcja ultradźwiękowa jest prostą, niedrogą, szybką i wydajną technologią, która intensyfikuje ekstrakcję ciekłokrystaliczną i przewyższa tradycyjne techniki ekstrakcyjne. Główne zalety ekstrakcji ultradźwiękowo-cieczowej oparte są na szybszej kinetyce ekstrakcji i transporcie masowym, a także na zwiększeniu wydajności ekstraktu. Kolejną zaletą jest możliwość prowadzenia procesu ekstrakcji w niższych temperaturach, co zapobiega degradacji związków termoczułych. W porównaniu z alternatywnymi technikami izolacji, takimi jak mikrofalówka lub nadkrytyczny CO2, ekstraktor ultradźwiękowy jest tańszy w kosztach (zarówno przy zakupie jak i eksploatacji) oraz przyjazny dla użytkownika i bezpieczny w obsłudze.

Kawitacja ultradźwiękowa/akustyczna tworzy wysoce intensywne siły, które otwierają ściany komórkowe zwane lizą (kliknij, aby powiększyć!).

Ekstrakcja ultradźwiękowa opiera się na kawitacji akustycznej i jej hydrodynamicznych siłach ścinających. Hielscher Ultrasonics’ tworzą intensywne fale ultradźwiękowe i kawitację do ekstrakcji substancji fotochemicznych z roślin.

kawitacja akustyczna – zjawisko przetwarzania ultradźwiękowego: Kiedy intensywne fale ultradźwiękowe są sprzężone w płynne medium, do płynu stosowane są cykle kompresji i ekspansji. Podczas rozszerzania (rzadka czynność), w cieczy pojawiają się pęcherzyki próżniowe lub ubytki. Te pęcherzyki próżniowe powstają, gdy wywierane podciśnienie przekracza wytrzymałość płynu na rozciąganie. W różnych cyklach kompresji/rzadko występujących, pęcherzyki próżniowe rosną aż do momentu, w którym nie są w stanie wchłonąć dalszej energii i gwałtownie się zapadają (implozja pęcherzyków). Podczas implozji pęcherzykowej występują ekstremalne warunki, takie jak bardzo wysokie temperatury i różnice ciśnień, strumień cieczy i siły ścinające. Te intensywne siły rozbijają komórki (roślinne i tkankowe) tak, że materiał wewnątrzkomórkowy (np. polisacharydy), terpeny) są uwalniane do rozpuszczalnika. Proces powstawania, wzrostu i zapadania się pęcherzyków próżniowych znany jest jako kawitacja.

Grzyb

Grzyby to termin botaniczny dla wszystkich członków grupy organizmów eukariotycznych, które obejmują mikroorganizmy takie jak drożdże, pleśnie, a także grzyby. Szczególnie w medycynie tradycyjnej (np. medycynie azjatyckiej/chińskiej), grzyby są podawane w celu wywołania różnorodnych efektów, takich jak usprawnienia poznawcze, wzmocnienie układu odpornościowego lub w celu osiągnięcia długowieczności. Obecnie grzyby lecznicze stosowane są nie tylko jako lek alternatywny, ale także jako żywność funkcjonalna lub super-żywności. Na przykład grzyby takie jak maitake, cordyceps, ogon indyka, reishi są połykane, aby wykorzystać ich działanie jako immunomodulatory. Kilka gatunków grzybów, takich jak grzyby silocybinowe (potocznie zwane grzybami magicznymi) jest wykorzystywanych ze względu na ich właściwości psychodeliczne. Grzyby nie są roślinami i są klasyfikowane w królestwie grzybów.

Polisacharydy

Polisacharydy są ważnymi związkami bioaktywnymi występującymi w grzybach leczniczych. Stosuje się je jako związki biochemicznie czynne do celów farmaceutycznych i nutraceutycznych, mające pozytywne skutki, takie jak regulacja immunologiczna, w celu odwrócenia lub zapobieżenia uszkodzeniom spowodowanym promieniowaniem, koagulacja przeciwzakrzepowa, a także działanie przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe i hipoglikemiczne. Polisacharydy pochodzące od grzybów: lentinan, schizofilan i krestin zostały uznane za leki wzmacniające układ odpornościowy w Japonii, Korei i Chinach.
Oprócz polisacharydów, grzyby zawierają fenole, heteropolisacharydy, glikogeny, witaminy i triterpeny oraz inne korzystne składniki.

Gatunki grzybów medycznych

W Chaga grzyb, znany również jako Inonotus obliquus obliquus lub Black Tree Fungus (bardziej potocznie nazywany conk żużel, konk brzoza, klinkier polipore), polisacharydy są najbardziej widocznymi związkami aktywnymi. Polisacharydy Chagi mają bardzo silne działanie przeciwutleniające, zmiatające wolne rodniki.

Lion's Mane. (Hericium erinaceus) jest jadalnym i leczniczym grzybem należącym do grupy grzybów zęba. Lion's Mane jest znany z efektów neuroprotekcyjnych i nootropowych, co oznacza, że Lion's Mane jest stosowany do poprawy pamięci i funkcji poznawczych.

Grzyb Reishi zawiera polisacharydy, które najskuteczniej można wyizolować za pomocą soniki (np. przy użyciu UP400St firmy Hielscher Ultrasonics).Reishi (Ganoderma lucidumznany również jako Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, Mushroom of Immortality) jest grzybem polipore, który łatwo rozpoznać po czerwono-lakierowanej, nerkowatej czapce. Grzyb Reishi produkuje grupę triterpenów tzw. kwasów ganoderynowych. Kwasy ganoderynowe wykazują strukturę molekularną podobną do struktury hormonów steroidowych. Ponadto inne związki występujące w Reishi obejmują polisacharydy (np. beta-glukan), kumarynę, mannitol i alkaloidy. Sterole izolowane z grzybów obejmują ganoderol, kwas ganoderenowy, ganoderiol, ganodermanontriol, lucidadiol i ganodermadiol. Z kulinarnego punktu widzenia Reihi znane jest z gorzkiego smaku i często spożywane jest w napojach kawowych.

Shitake (Lentinula edodes; potocznie określany jako Black Forest Tree Mushroom, Xiang Gu, Fragrant Mushroom) jest szeroko stosowany jako składnik w potrawach azjatyckich. Podawany ze względów zdrowotnych Shiitake wzmacnia układ odpornościowy i powoduje znaczne zmniejszenie stanu zapalnego.

Coriolus kontra kolor. (Trametes versicolor, Polyporus versicolor) zawiera polisacharydy PSK, PSP i Kresin oraz glukany B-1,3 i B-1,4. Polisacharydy są stosowane w celu poprawy funkcji immunologicznych u pacjentów z określonymi nowotworami, gdy są stosowane wraz z chemioterapią. W tradycyjnej medycynie chińskiej, jako tonik stosowany jest turecki ogon.

Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensisznany również jako chiński grzyb gąsienicowy, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) jest kolejnym grzybem o wyjątkowych właściwościach przeciwutleniających. Cordyceps zawiera silne antyoksydanty, które neutralizują szkodliwe wolne rodniki i zwiększają aktywność wrodzonego systemu antyoksydacyjnego organizmu.

Maitake (Grifola frondosaPieczarka chmurowa, Hui Shu Hua, Hen-of-the-wood, głowa barana, głowa owcy) jest grzyba polipurskiego, który stymuluje zarówno wrodzony układ odpornościowy, jak i adaptacyjny układ odpornościowy. Badania wykazały, że Maitake stymuluje układ odpornościowy pacjentki cierpiącej na raka piersi. Ponadto wykazuje działanie obniżające poziom cukru we krwi, ponieważ grzyb zawiera inhibitor glukozydazy alfa.

Agaricus subrufescens (znany również zgodnie z warunkami określonymi przez Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; potocznie migdałowy grzyb, grzyb słońca, grzyb Boży, grzyb życia, królewski agaricus, jisongrong, czy himematsutake) jest jadalnym grzybem, który charakteryzuje się słodkim smakiem i zapachem migdałów. Grzyb Agaricus jest popularnym grzybem leczniczym, stosowanym głównie w celu wzmocnienia układu odpornościowego.