Utradźwiękowy temat: "Przetwarzanie ultradźwiękowe w przemyśle spożywczym"
Zastosowanie silnych fal ultradźwiękowych do płynnych produktów spożywczych służy do homogenizacji i równomiernego ich rozproszenia, ekstrakcji związków aromatycznych i bioaktywnych (np. smaków, witamin, naturalnych barwników) oraz poprawy stabilności mikrobiologicznej. Jako zabieg nietermiczny, ultradźwięki zapobiegają rozkładowi termicznemu substancji wrażliwych na temperaturę, a tym samym są łagodną metodą przetwarzania. Hielscher Ultrasonics oferuje szeroką gamę wysokowydajnych ultradźwiękowych systemów przetwarzania żywności, które mogą pracować w trybie wsadowym lub w trybie ciągłym w linii produkcyjnej z wykorzystaniem reaktora przepływowego ultradźwiękowego.
Dowiedz się więcej o potężnym przetwarzaniu żywności za pomocą ultradźwięków i jego zaletach!
Pokazano 12 stron na ten temat:
Zastosowanie Power Ultrasound za pomocą ultradźwiękowych klaksonów
Ultradźwiękowe rogi lub sondy są szeroko stosowane do różnorodnych zastosowań związanych z przetwarzaniem cieczy, w tym do homogenizacji, dyspergowania, mielenia na mokro, emulgowania, ekstrakcji, rozpadu, rozpuszczania i odpowietrzania. Zapoznaj się z podstawowymi informacjami o rogach ultradźwiękowych, sondach ultradźwiękowych i ich zastosowaniach. Róg ultradźwiękowy a sonda ultradźwiękowa Często,…
https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Ultrasoniczne przygotowanie próbek do testów ELISA
Badania takie jak ELISA są szeroko stosowane w diagnostyce in vitro, wykrywaniu białka związanego z chorobą i kontroli jakości (np. monitorowanie alergenów pokarmowych). Ultradźwiękowe przygotowanie próbki jest szybką, niezawodną i powtarzalną techniką służącą do lizania komórek i izolowania białek wewnątrzkomórkowych, DNA, RNA.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Homogenizacja soków i płynów za pomocą Power Ultrasonics
Soki, koktajle i napoje wymagają niezawodnej i skutecznej homogenizacji, aby zapewnić pożądany smak i konsystencję, a także długotrwałą stabilność. Ultrasoniczne homogenizatory o wysokim stopniu rozdrobnienia są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym i napojów do produkcji soków, napojów, przecierów oraz…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Wysokowydajne odgazowywanie cieczy przy użyciu ultradźwięków
Podczas gdy odgazowanie lub odgazowanie jest często niezwykle czasochłonnym etapem procesu, ultradźwięki mogą przyspieszyć koalescencję pęcherzyków gazu i ich znaczny wzrost. Ultradźwiękowe odgazowanie może być stosowane w układach wsadowych i liniowych, a także może być łączone z…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-de-aeration-of-liquids-using-ultrasonics.htm
Ulepszona produkcja białek owadów za pomocą ultrasonografii
Owady są trwałym, łatwym do uprawy źródłem wysokiej jakości białek odżywczych i lipidów. W celu oddzielenia białek i lipidów od owadów stosuje się ekstrakcję ultradźwiękową jako wysoce wydajną i niezawodną technologię. Działanie ultradźwięków zostało udowodnione w przypadku wysokiej ekstrakcji.…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm
Ekstrakcja ultradźwiękowa bzu czarnego
Wyciągi z bzu czarnego są znane ze swoich właściwości przeciwwirusowych, a tym samym intensywnie stosowane jako naturalny środek łagodzący objawy grypy, takie jak gorączka, kaszel i ból gardła. Do produkcji ekstraktów z bzu czarnego o wysokiej zawartości polifenoli i antyoksydantów, łagodny…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
Szybsze kiełkowanie z ultradźwiękami
Kiełki są popularnym zdrowym pokarmem bogatym w witaminy, białka, minerały i antyoksydanty. Proces kiełkowania jest żmudny i czasochłonny. Ultradźwiękowa aktywacja nasion zwiększa szybkość kiełkowania, przyspiesza proces kiełkowania, poprawia profil żywieniowy i promuje…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
Mieszalniki wysokowartościowe do produkcji karmy dla zwierząt domowych
Produkcja karmy dla zwierząt domowych wymaga niezawodnych urządzeń do mieszania o wysokim stopniu rozdrobnienia w celu przygotowania homogenicznych mieszanek różnych składników. Mieszarki ultradźwiękowe zapewniają ultra-wysokie siły ścinające, które mogą przetwarzać bardzo lepkie zawiesiny i ciasta. Ponadto, mieszarki ultradźwiękowe są wykorzystywane do produkcji stabilnych nanoemulsji i…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Najbardziej wydajna metoda ekstrakcji dla ekstraktów botanicznych
Szukasz wydajnego i niezawodnego systemu ekstrakcji do produkcji wysokiej jakości ekstraktów botanicznych? Tutaj można znaleźć porównanie powszechnie stosowanych technik ekstrakcji, w tym między innymi ekstrakcji ultradźwiękowej, ekstrakcji na parametry nadkrytyczne CO2, ekstrakcji etanolu, maceracji i ich zalety.…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm
Nootropiki i leki inteligentne z ultrasoniką
Inteligentne leki i nootropowe suplementy są spożywane jako "wzmacniacze funkcji poznawczych" w celu zwiększenia funkcji poznawczych, pojemności mózgu, koncentracji, pamięci i kreatywności, zwiększenia motywacji i energii psychicznej, jak również wspierania zdrowia mózgu. W celu promowania transportu…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm
Liposomalne bioaktywne molekuły zamknięte w kapsułkach z ultradźwiękami
Ultrasonizacja jest dobrze znana jako wysoce skuteczna w przygotowywaniu preparatów liposomalnych. Typowe preparaty liposomowe zawierają witaminę C, CBD, kurkuminę, kwercytynę, astaksantynę, peptydy i wiele innych bioaktywnych związków za pomocą ultrasonizacji. Ultradźwiękowa enkapsulacja liposomów jest prostą, szybką metodą enkapsulacji.…
https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm
Rozpuszczalne w wodzie preparaty Nano-THC z soniką
Receptura napojów wzmocnionych THC jest wyzwaniem. - Napoje z dodatkiem THC muszą być nanoemulgowane w celu zapewnienia wysokiej biodostępności, a tym samym potencji, długotrwałej stabilności i wyrazistego wyglądu. Ultradźwiękowa nano-emulsyfikacja THC w napoju jest bardzo wydajna i skuteczna.…
https://www.hielscher.com/water-soluble-nano-thc-formulations-with-sonication.htm