Wideo: Sonikacja soku marchwiowego dla stabilności i lepszego smaku
przeciwutleniaczeskładniki botanicznesok z marchwirozdrabianie komórekekstracjiuwolnienie smakużywnośćSonikatory Hielscherprzetwarzanie inlinestabilność sokuniska temperaturaobróbka mechanicznaZepsucie mikrobiologicznepoprawa odczucia w ustachkonserwacja składników odżywczychPrzechowywanie w lodówcezapobieganie osiadaniuokres trwałościprodukcja smoothieefekt sonikacjiWzmocnienie teksturyupływ czasuUIP1000hdThomogenizatorów ultradźwiękowychwitamina Bwitamina C
Ten film ilustruje wpływ sonikacji na stabilność świeżego organicznego soku z marchwi. Zawiera film poklatkowy z przechowywania w lodówce, aby zademonstrować efekt.
Sonikacja soku marchwiowego dla stabilności i lepszego smaku
Ten film pokazuje, w jaki sposób sonikacja stabilizuje świeży organiczny sok z marchwi poprzez zakłócanie struktur komórkowych i uwalnianie smaków, pokazane za pomocą chłodzenia poklatkowego. Wykorzystując czysto mechaniczny proces, sonikatory Hielscher zwiększają stabilność, teksturę i trwałość soków, koktajli, przecierów i sosów, minimalizując psucie się drobnoustrojów, zapobiegając osadzaniu się i oddzielaniu oraz poprawiając lepkość w celu uzyskania gładszego odczucia w ustach. Nadają się do dużych partii lub przetwarzania w linii przed napełnieniem, działają w niskich temperaturach, aby zachować wrażliwe na ciepło składniki odżywcze, takie jak witaminy C i B. Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji na temat sonikacji soków.
W tej prezentacji przedstawiamy produkcję ekstraktów botanicznych. Wyjaśniamy wyzwania związane z produkcją wysokiej jakości ekstraktów botanicznych oraz w jaki sposób sonikator może pomóc w przezwyciężeniu tych wyzwań. Ta prezentacja pokaże, jak działa ekstrakcja ultradźwiękowa. Dowiesz się, jakich korzyści możesz oczekiwać, używając sonikatora do ekstrakcji i jak możesz wdrożyć ekstraktor ultradźwiękowy do swojej produkcji ekstraktów.
Ultradźwiękowa ekstrakcja botaniczna - Jak używać sonikatorów do ekstrakcji związków botanicznych.
W tym filmie sonikator Hielscher 2000 W jest używany do ekstrakcji chmielu w trzydziestolitrowej partii. Kawitacja ultradźwiękowa może również ekstrahować zioła, przyprawy, psilocybinę, kannabinoidy lub aromaty dębowe do leżakowania alkoholi. Korzystając z tej konfiguracji można również przetwarzać znacznie większe partie.
Ultradźwiękowa ekstrakcja składników botanicznych - 30 litrów / 8 galonów partii - 2000 W sonikator