우트라소닉 주제: "고품질 다당류용 초음파 추출"

글리칸이라고도 하는 다당류는 분자가 함께 결합된 여러 당 분자(단당류)로 구성된 긴 사슬 탄수화물(예: 전분, 셀룰로오스, 글리코겐)의 한 형태입니다. 단당류의 수는 크게 다를 수 있습니다 : 다당류는 체인에 배열 된 10에서 수천 개의 단당류 (설탕 분자)로 구성 될 수 있습니다. 다당류에서 가장 흔한 단당류는 포도당, 과당, 갈락토오스 및 만노스입니다. 고분자 탄수화물이기 때문에, 다당류는 고도로 분지된 구조물에 선형을 나타낼 수 있습니다.
다당류는 곡물, 감자 및 콩류의 전분과 같이 식물에서 가장 풍부하게 발견됩니다. 펙틴, 이눌린 또는 셀룰로오스와 같은 식이 섬유는 주로 통곡물, 콩류, 채소 및 과일에 존재합니다. 그러나 또한 동물 유래 식품에서는 조개류 및 동물 간에서 글리코겐과 같은 소량의 다당류를 발견할 수 있습니다. 소화가 안되는 섬유질 치틴과 그 유도체 키토산은 게와 새우와 같은 갑각류 껍질의 주요 성분입니다.

다당류는 영양에 중요한 화합물입니다. 일부 다당류는 에너지의 조밀 한 소스 (예 : 포도당), 다른 사람은 항 염증 및 면역 변조 특성 (예 : 베타 글루칸, 글루코 만난, 아라비옥시란)으로 알려져 있습니다.
의약품, 식이 보조제 및 의약품을 공식화하기 위해서는 원료 (예 : 곡물, 약용 버섯, 허브)에서 다당류를 추출하고 다당류가 풍부한 제품에 농축해야합니다. 고품질 다당류 추출물을 얻기 위해, 추출 방법은 식물 다당류의 분리를위한 핵심 요소입니다.
초음파 추출은 식품 및 제약 산업에서 널리 사용되는 비 열 절연 기술입니다. 초음파 처리는 세포벽을 부수고 저장된 다당류를 방출합니다. 약용 버섯, 곡물, 조류, 인삼, 사일륨 및 기타 많은 채소와 과일에서 다당류는 이미 초음파 추출제를 사용하여 성공적으로 추출되었습니다.
Hielscher 초음파는 실험실, 벤치 탑 및 산업 규모에 강력한 초음파 추출 시스템을 공급합니다. 모든 Hielscher 초음파 프로세서는 견고하고 24/7 작동을 위해 제작되었으며 쉽게 작동할 수 있습니다. & 안전하게 작동할 수 있습니다.
초음파 추출이 다당류 생산을 개선하는 방법에 대해 자세히 알아보기!

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UP400St - 초음파 균질화

분무 건조 전에 마이크로 캡슐화를 위한 초음파 나노 유화

분무 건조를 통해 활성 성분을 마이크로 캡슐화하기 위해서는 미세한 크기의 안정적인 마이크로 또는 나노 에멀젼이 준비되어야 합니다. 초음파 유화는 대체 계면 활성제, 생체 고분자 등의 잇몸 아라비 또는 안정적인 마이크로 및 나노 에멀젼을 생산하는 실용적이고 신뢰할 수있는 기술입니다.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-nano-emulsification-for-microencapsulation-before-spray-drying.htm
Ultrasonic lab dismembrators UP100H and UP400St

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