동영상: 버섯 추출 – 초음파 수조와 프로브형 초음파 처리기 비교

이 동영상에서는 초음파 수조와 Hielscher UP100H 초음파 프로브의 추출 효율을 비교합니다. 두 방법 모두 물과 에탄올의 혼합액에 분쇄한 차가버섯을 넣어 베툴린과 피토스테롤 같은 생리활성 화합물을 추출하는 시험에 사용됩니다.
-10°C에서 비열적 추출을 수행하면 열에 민감한 성분이 보존되어 추출물의 품질이 향상됩니다. UP100H 초음파 처리기는 100와트로 작동하며, 70와트로 작동하는 초음파 수조보다 더 강력한 캐비테이션을 생성합니다. 처리 후 UP100H 추출물은 눈에 띄게 더 짙은 색을 띠며, 이는 추출 효율이 더 높음을 나타냅니다. 자외선–가시광선 분광법으로 UP100H의 우수한 성능이 확인됩니다. 이 초음파 처리기의 추출 곡선은 흡수 스펙트럼 전반(300–800 nm)에서 현저히 더 높으며, 340–440 nm 범위에서 두드러진 수율 증가를 보입니다. 프로브형 초음파 처리기의 강력한 캐비테이션은 수용성 성분과 수불용성 성분을 모두 추출하며, 품질과 수율 면에서 초음파 수조보다 우수한 성능을 발휘합니다. 이 결과는 생리활성 화합물 추출에서 프로브형 초음파 처리기가 수조형 초음파 처리기보다 효과적임을 보여 주는 과학적 연구와 일치합니다.