약용 버섯의 초음파 추출
약용 버섯은 고대부터 탁월한 건강상의 이점으로 알려져 있습니다. 최근 약용 곰팡이는 건강을 개선하고 에너지를 높이기 위해 주류 상품으로 변모합니다. 약용 곰팡이의 건강 지원 효과의 전체 스펙트럼을 경험하려면 다당류, 트리 테르 페 노이드 및 기타 생리 활성 물질과 같은 화합물이 버섯 세포에서 방출되어야합니다. 초음파 추출은 Reishi, 사자 갈기, 동충하초, 표고 버섯, 차가 버섯 등과 같은 식물에서 생리 활성 화합물을 분리하는 훌륭한 기술입니다.
약용 버섯 추출물 – 초음파로 제작
약용 균 류 는 인지 기능 및 면역 체계에 그들의 특별 한 효과 때문에 슈퍼 푸드와 nootropic로 그들의 상태를 설립 되었습니다. 그들의 건강 및 인지 증폭 효과 옆에, 약용 버섯 방지 하 고 질병을 치료 하는 데 사용 됩니다 (예를 들어, 암, 당뇨병, 염증 등). 식용 곰팡이의 가장 잘 알려진 종은 Chaga, Reishi, 사자의 갈기, 동충하초, 표고버섯, 그리고 잎새버섯입니다.
UP100H, 100 와트의 강력한 초음파 추출기, 차가 버섯 (Inonotus obliquus)에서 생리 활성 화합물을 추출하는 데 사용됩니다.
버섯의 가장 두드러진 건강 영향과 관련하여 곰팡이의 생리 활성 화합물은 면역력을 높이고 신경 성장 인자(NGF)를 증가시키며 신체 활동 중 지구력 및 수명을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 건강 증진 효과를 일으키는 생리 활성 화합물은 예를 들어 α-글루칸 및 β-글루칸과 같은 다당류입니다. 글루칸의 프로필은 특정 균류 종에 따라 다르며 다양한 효과를 얻기 위해 다양한 버섯을 구체적으로 사용합니다. 예를 들어, 노루궁뎅이버섯은 신경 성장 인자(NGF)를 촉진하고 동충하초는 지구력을 향상시키며 영지버섯은 면역 체계와 장수를 지원합니다.
다음 링크를 클릭하여 추출 프로토콜 및 비디오 데모를 포함한 특정 버섯 추출에 대해 자세히 알아보십시오.
왜 버섯 추출 물?
버섯 추출 물은 소량만 소비 하는 버섯 분말의 다량 섭취 하는 경우와 동일한 효과 가지고 있기 때문에 유리하다, 원하는 효과 얻을 필요가 있는. 초음파 로 분리 된 버섯 추출물은 매우 농축 된 형태로 모든 중요한 영양소와 생리 활성 물질을 제공합니다!
다당류의 초음파 추출
다당류 (예 : 알파 글루칸 및 베타 글루칸), 트리테펜 및 기타 생리 활성 화합물을 약용 버섯에서 분리하기 위해 초음파 추출은 가장 편리하고 효과적이며 효율적인 기술입니다.
많은 식용 버섯에서 발견 되는 다른 유익한 구성 요소는 셀레늄, 비타민 D와 비타민 B3. 강렬한 초음파에 의해, 곰팡이의 세포벽 (치틴으로 만들어진)은 천공되고 용해되어 다당류, 비타민 등과 같은 화학 화합물이 주변 용매로 방출됩니다. 초음파 추출은 기존의 추출 기술과 비교하여 매우 짧은 추출 시간 내에 모든 스펙트럼의 생리 활성 화합물을 방출하는 것이 매우 효율적입니다.
추출 후, 생리 활성 화합물은 고농축, 고효율 버섯 추출물을 준비하기 위해 여과, 증류/증발 및 침전에 의해 분리 및 정제될 수 있다. 그 버섯 추출 물 나중에 의약품으로 처리 됩니다., 식이 보조 제, 기능성 식품 재료, 팅 크, 그리고 강장제.
초음파 물 또는 용매 추출
초음파 추출의 큰 장점은 다양한 용매 선택 을 선택합니다. 식물화학 물질 및 생리 활성 화합물의 초음파 보조 절연은 물, 에탄올, 메탄올, 이소프로판올, 물/에탄올 혼합물, 글리세린, 식물성 오일 등과 같은 용매에서 수행될 수 있습니다.
분리할 표적 화합물에 따라 초음파 보조 버섯 추출은 에탄올, 메탄올, 이소프로판올 등과 같은 물 또는 용매에서 수행할 수 있습니다. 버섯은 대부분 수용성 표적 성분과 소수의 비수용성 성분만 함유하고 있기 때문에 일반적으로 물 또는 에탄올 수용액으로 추출하는 것이 선호되는 방법입니다. 알코올 비율이 높은 용매는 특히 트리테르펜이 많은 추출물을 분리하는 데 사용됩니다.
UP400St 초음파 처리기 UP400St는 매우 효율적이며 약용 버섯의 균사체 및 자실체에서 다당류, 테르펜, 알칼로이드 및 기타 진균 화학 물질과 같은 생리 활성 화합물의 신속한 추출을 허용합니다.
- 가장 효율적인
- 신속한 추출
- 보다 완벽한 추출
- 고품질 풀 스펙트럼 추출물
- 온화한, 비 열 공정 (냉간 추출)
- 제약 / 식품 등급
- 표준화 된 프로세스
- 선택할 수있는 다양한 용매
- 안전한 & 작동하기 쉽다.
초음파 버섯 추출 결과
초음파 공정 매개 변수는 식물 화학 물질의 격리 및 회수와 관련하여 중요합니다. 첫째, 진폭, 압력 및 온도와 같은 초음파 매개 변수는 추출 공정을 최고의 수율과 품질로 조정하는 중요한 요소입니다. 둘째, 정밀하게 제어되는 공정 조건은 추출물이 너무 강한 공정 충격(예: 고온)에 의해 분해되지 않도록 합니다. 예를 들어, 다당류와 같은 식물성 화합물은 고온에 노출되면 분해되기 쉽습니다.
Hielscher 초음파’ 추출기는 정확하게 제어할 수 있습니다. – 진폭, 압력, 온도를 최적의 조건으로 설정하여 이를 통해 재현 가능한 결과, 추출 품질 및 공정 표준화가 가능합니다.
연구 (Alzorqi et al.) 초음파에 의해 추출 된 말레이시아 버섯의 (1-3; 1-6)-β-d-glucans는 더 높은 항 산화 활성을 가지고, 높은 분자량과 분기의 최적의 정도에 의해 생산 된 추출물에 비해 기존의 추출 기술.
고성능 초음파 추출기
Hielscher 초음파는 식물 및 곰팡이에서 생리 활성 성분의 격리에 성공적으로 적용되는 고성능 초음파 의 장기 경험이 풍부한 제조업체입니다. Hielscher 초음파는 소형 휴대용 초음파 소판기에서 벤치탑 및 파일럿 시스템, 완전 산업용 장치에 이르기까지 모든 제품군을 포괄하는 제품으로, 첫 번째 타당성 테스트 및 공정 최적화부터 최종 까지 지원해 줄 파트너입니다. 산업 생산 라인의 설치. 식물성 화합물을 방출하기 위해서는 높은 진폭이 필요할 수 있습니다. – 특히 튼튼한 세포벽을 천공하고 용해시켜야 할 때. Hielscher 초음파의 초음파 프로세서, 예를 들어 UIP500hdT 또는 UIP2000hdT, 최대 200μm의 매우 높은 진폭을 실행할 수 있습니다. 이러한 높은 진폭은 물론 24/7 동작에서 연속으로 실행할 수 있습니다. Hielscher 초음파 의 견고성은 중부하 작업 및 까다로운 환경에서 번거 로움없는 24/7 작동을 보장합니다.
- 고성능 초음파 추출기
- 정밀하게 제어 가능
- 재현 가능한 결과
- 선형 확장 성
- 건장한 & 낮은 유지 보수
- 상담 & 서비스
- 쉬운 & 안전하게 작동
SonoStation – 2x 2kW 초음파, 교반 탱크 및 펌프가있는 초음파 시스템 – 대량의 추출에 탁월합니다.
| 일괄 볼륨 | 유량 | 권장 장치 |
|---|---|---|
| 1 ~ 500mL | 10 ~ 200mL / min | UP100H |
| 10 ~ 2000mL | 20 ~ 400 mL / min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 ~ 20L | 0.2 ~ 4L / min | UIP2000hdT |
| 10 ~ 100L | 2 ~ 10L / min | UIP4000 |
| N.A. | 10 ~ 100L / min | UIP16000 |
| N.A. | 더 큰 | 의 클러스터 UIP16000 |
실험실에서 파일럿 및 산업 규모에 고출력 초음파 추출기.
문학 / 참고 문헌
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
알만한 가치가있는 사실
초음파 추출 – 작동 원리
초음파 추출은 간단하고 저렴하며 신속하고 효율적인 기술로 액체 고체 추출을 강화하고 전통적인 추출 기술을 능가합니다. 초음파 고체 - 액체 추출의 주요 장점은 추출물의 수율의 증가뿐만 아니라 빠른 추출 역학 및 질량 전달을 기반으로합니다. 또 다른 이점은 열에 민감한 화합물이 열화되지 않도록 낮은 온도에서 추출 공정을 실행할 수 있다는 것입니다. 마이크로파 또는 초임계 CO2와 같은 대체 절연 기술과 비교하여 초음파 추출기는 비용 (구매 및 작동 모두)이 낮을뿐만 아니라 사용자 친화적이고 안전하게 작동할 수 있습니다.
초음파 추출은 음향 캐비테이션과 유체 역학 전단력을 기반으로합니다. 히엘셔 초음파’ 시스템은 식물에서 식물 화학 물질을 추출하기 위해 강렬한 초음파와 캐비테이션을 생성합니다.
음향 캐비테이션 – 초음파 처리 현상 : 강렬한 초음파가 액체 매체에 결합되면 압축 및 팽창 주기가 유체에 적용됩니다. 팽창 (희귀 도용) 동안 액체에서 진공 기포 또는 구멍이 발생합니다. 이러한 진공 기포는 가해지는 음압이 유체의 인장 강도를 초과할 때 생성됩니다. 다양한 압축 /희귀 사이클을 통해 진공 기포는 더 많은 에너지를 흡수 할 수없는 지점에 도달 할 때까지 성장하여 격렬하게 붕괴됩니다 (거품 내파). 기포 파열 동안 매우 높은 온도 및 압력 차동, 액체 스트림 및 전단력과 같은 극한 조건이 국소적으로 발생합니다. 이러한 강렬한 힘은 세포 내 물질 (예 : 다당류, 테르펜, 단백질, 플라본 등) 용매로 방출됩니다. 진공 기포의 형성, 성장 및 붕괴 과정은 캐비테이션.
균 류
곰팡이 (복수형 : 곰팡이)는 효모, 곰팡이 및 버섯과 같은 미생물을 포함하는 진핵 생물 그룹의 모든 구성원에 대한 식물 용어입니다. 특히 전통 의학 (예 : 아시아 / 중국 의학)에서인지 개선, 면역 체계 부스터와 같은 다양한 효과를 유도하거나 장수를 달성하기 위해 곰팡이를 투여합니다. 요즘 약용 버섯은 대체 약물로 사용될뿐만 아니라 곰팡이 추출물도 기능성 식품 또는 슈퍼 푸드로 소비됩니다. 예를 들어, 잎새버섯, 동충하초, 칠면조 꼬리, 영지와 같은 곰팡이는 면역 조절제로서의 효과를 활용하기 위해 섭취됩니다. 실로시빈 버섯(구어체로 마법 버섯으로 알려짐)과 같은 여러 곰팡이 종은 환각 특성에 사용됩니다. 버섯은 식물이 아니며 곰팡이 왕국으로 분류됩니다.
폴리사카라이드
다당류는 약용 곰팡이에서 발견되는 중요한 생리 활성 화합물입니다. 그들은 제약 및 건강 기능 관리를위한 생화학적 활성 화합물로 사용되며, 면역 조절과 같은 긍정적 인 효과를 가지고, 방사선 손상, 항 혈액 응고뿐만 아니라 항암, 항 바이러스 및 저 혈당 활동. 곰팡이 유래 다당류 렌티난, 척조필란, 크레스테인은 일본, 한국 및 중국에서 면역세포(면역 체계를 강화하는 약물)로 인정받고 있습니다.
다당류 외에도 곰팡이에는 페놀, 이종 대당류, 글리코겐, 비타민 및 트리테르펜이 함유되어 있습니다.
약용 버섯 종
...에서 차가 (주) 버섯, 또한 로 알려진 이노노투스 경사 또는 블랙 트리 곰팡이 (더 구어체로 신더 conk, 자작 나무 콘, 클링커 폴리 포어라고함), 다당류는 가장 눈에 띄는 활성 화합물입니다. Chaga의 다당류는 활성 산소를 청소하는 매우 강력한 항산화 활성을 가지고 있습니다.
사자의 갈기 (Hericium erinaceus)는 치아 곰팡이 그룹에 속하는 식용 및 약용 버섯입니다. 노루궁뎅이버섯은 신경 보호 및 등방성 효과로 유명하며, 이는 노루궁뎅이버섯이 기억력과 인지 기능을 향상시키는 데 사용된다는 것을 의미합니다.
Reishi (가노데르마 루시덤, Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, 불멸의 버섯으로도 알려져 있음)는 붉은 니스 칠한 신장 모양의 뚜껑으로 쉽게 알아볼 수있는 polypore 곰팡이입니다. Reishi 곰팡이는 소위 가노 데르 산이라고 불리는 트리 테르펜 그룹을 생성합니다. Ganoderic 산은 스테로이드 호르몬과 유사한 분자 구조를 나타냅니다. 또한 Reishi에서 발견되는 다른 화합물에는 다당류 (예 : 베타 글루칸), 쿠마린, 만니톨 및 알칼로이드가 포함됩니다. 버섯에서 분리 된 스테롤은 가노 데롤, 가노 데 렌 산, 가노 데 리올, 가노 데르 마논 트리 올, 루시다 디올 및 가노 더마 디올을 포함한다. 요리의 관점에서 Reishi는 쓴 맛으로 유명하며 종종 커피 음료로 소비됩니다.
표고버섯 (렌틸라 에도데스; 구어체로 검은 숲 나무 버섯으로 불리는, 샹구, 향기로운 버섯) 널리 아시아 요리의 성분으로 사용된다. 건강상의 이유로 투여할 때, 표고버섯은 면역 체계를 향상시키고 염증을 현저하게 감소시킵니다.
코리오루스 베르시컬러 (트라메트 베르시컬러, 폴리포러스 베르시컬러; 구어체로 터키 꼬리 버섯, 윤 지, 카와라타케)는 다당류 PSK, PSP, 크레신뿐만 아니라 B-1,3 및 B-1,4 글루칸을 함유하고 있습니다. 다당류는 화학요법과 함께 사용될 때 특정 암을 가진 환자에 있는 면역 기능을 향상시키기 위하여 이용됩니다. 중국 전통 의학에서 터키 꼬리는 강장제로 사용됩니다.
동 충 하 초 시 넨 시스 (오피오코충하초시스 시넨시스; 또한 중국 애벌레 곰팡이로 알려진, 동종 시아 카오, 야타 군부) 뛰어난 항산화 특성을 가진 또 다른 곰팡이입니다. 동 충 하 초는 유해한 자유 래 디 칼을 중화 하 고 신체의 타고난 항 산화 시스템의 활동을 향상 하는 강력한 항 산화 를 포함, 너무.
잎새버섯 (그리폴라 프론도사; 구름 버섯, Hui Shu Hua, Hen-of-the-wood, 숫양의 머리, 양의 머리)는 선천성 면역 체계와 적응 면역 체계를 모두 자극하는 것으로 밝혀진 다공성 곰팡이입니다. 연구에 따르면 잎새버섯은 유방암 환자의 면역 체계를 자극합니다. 또한 곰팡이에 알파 글루코시다제 억제제가 포함되어 있기 때문에 혈당 강하 효과를 나타냅니다.
아가리쿠스 서브루센 (또한 의 조건에 따라 알려진 아가리쿠스 블레이시, 아가리쿠스 브라질리엔시스, 아가리쿠스 루포테굴리스; 구어체로 아몬드 버섯, 태양의 버섯, 신의 버섯, 생명의 버섯, 왕실의 태양 아가릭쿠스, 지송롱, 또는 히메마타케)는 아몬드의 달콤한 맛과 향기가 특징인 식용 버섯입니다. Agaricus 버섯은 인기 있는 약용 곰 팡이, 주로 그것의 면역 체계 증폭 효과 대 한 사용.