우트라소닉 주제: "식품 산업의 초음파 가공"
액체 식품에 강력한 초음파를 적용하면 균질화하고 균등하게 분산시키고 방향족 및 생리 활성 화합물 (예 : 향료, 비타민, 천연 착색제)을 추출하고 미생물 안정성을 향상시키는 데 사용됩니다. 비열 처리로서 초음파는 온도에 민감한 물질의 열 분해를 방지하고 이에 따라 온화한 처리 방법이다. Hielscher 초음파는 초음파 흐름 관통 반응기를 사용하여 배치 모드 또는 연속 인라인 설정으로 작동 할 수있는 고성능 초음파 식품 가공 시스템의 광범위한 제품 범위를 제공합니다.
강력한 초음파 식품 가공 및 그 이점에 대해 자세히 알아보십시오!
이 주제에 대한 12 페이지가 표시됩니다.
파워 초음파로 개선된 겨자 생산
겨자 조미료는 겨자 가루와 물 또는 식초에서 생산됩니다. 겨자의 초음파 처리는 지상 겨자 씨앗에서 전체 맛 스펙트럼을 방출하는 신속하고 효율적인 방법입니다. 비열, 온화한 전단 공정에서, 초음파…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
초음파 에 의한 침식과 방향족화
식용 유의 초음파 방향화 및 향료는 허브, 향신료, 과일 등과 같은 식물성 화합물의 초음파 추출을 기반으로합니다. 초음파 처리는 오일로 생리 활성 성분을 방출하는 공정 강화 방법입니다. 로…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
초음파 탱크 교반기
초음파 탱크 교반기는 기계적 교반기입니다. 초음파 교반은 화학, 식품, 제약 및 화장품 제조에서 공정 역학을 개선하기 위해 다른 액체 또는 고체와 액체를 혼합합니다. Hielscher 초음파 교반기는 실험실 교반기에서 산업용 탱크 교반기에 이르기까지 다양한 크기로 다양합니다.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
키토산에 치틴의 초음파 Deacetylation
키토산은 제약, 식품, 농업 및 산업에서 많은 응용 프로그램을 가지고 있는 키틴 유래 바이오 폴리머입니다. 키토산에 치틴의 초음파 탈세틸화는 치료를 크게 강화 - 높은 키토산 수율과 효율적이고 빠른 공정으로 이어지는…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm
Quillaja 사포닌의 초음파 추출
Quillaja 사포나리아 몰리나 나무의 사포닌 추출물은 산업 응용 을위한 사포닌의 주요 소스입니다. Quillaja 사포닌의 초음파 추출은 고품질 사포닌으로 생산됩니다. 초음파 추출은 높은 수율을 생산하는 매우 효율적인 방법입니다.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm
뜨거운 칠리 페퍼에서 추출한 초음파 캡사이신 추출
캡사이신은 고추의 주요 풍미와 향신료 화합물이며, 고추라고도 합니다. 아로마 풍미와 약용 성분으로 고품질의 capsaicin을 생산하기 위해, 효율적이고 가벼운 추출 기술은 분해를 방지하기 위해 필요합니다. 초음파 추출은…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
더 높은 수율을 위한 초음파 아스타잔틴 추출
아스타잔틴은 의약품과 영양 보충제에 사용되는 매우 강력한 항산화제입니다. 조류와 같은 천연 자원에서 고품질의 아스타잔틴을 생산하기 위해서는 고성능 추출 기술이 필요합니다. 초음파 추출은 기계적 처리로…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
초음파 바닐라 추출 – 비열 방법
바닐라 추출물은 에탄올과 물 용액에서 바닐라 포드에서 추출한 향료 용액입니다. 아로마, 향및 향로 성분으로 고품질의 바닐린을 생산하려면 분해를 방지하기 위해 효율적이면서도 순한 추출 기술이 필요합니다. 초음파…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
초음파 케르세틴 추출
케르세틴은 폴리페놀 그룹의 식물 화합물로, 매니폴드 건강 적합성으로 알려져 있습니다. 식품 첨가물 및 보충제에 대한 고품질 의 케르세틴을 생산하려면 분해를 방지하기 위해 효율적이면서도 가벼운 추출 기술이 필요합니다. 초음파 추출…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
초음파 안토시아닌 추출
안토시아닌은 식품에 천연 착색제 및 영양 첨가제로 널리 사용됩니다. 초음파 추출은 식물에서 고품질 의 안토시아닌의 방출을 촉진하여 더 높은 수율과 빠른 공정을 초래합니다. 초음파 처리는 온화하고 녹색이며 효율적인 기술입니다.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
쓴 멜론에서 생리 활성 화합물의 초음파 추출
쓴 멜론 (또한 쓴 사과로 알려진, 쓴 박, 쓴 스쿼시, 발삼 배) 항산화 제 등 건강에 유익한 화합물에서 높은 과일, 플라보노이드, 파이토 스테롤, 그리고 사포닌. 초음파 처리는 식물에서 생리 활성 물질의 추출을 강화하는 것으로 잘 알려져 있습니다.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
과일 및 바이오 폐기물에서 초음파 펙틴 추출
펙틴은 매우 자주 사용되는 식품 첨가물이며, 주로 겔화 효과에 첨가됩니다. 초음파 추출은 펙틴 추출물의 수율과 품질을 크게 향상시킵니다. 초음파 처리는 이미 매니 폴드에 사용되는 과정을 강화 효과 알려져있다…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htm