ヒールシャー超音波技術

超音波アボカドオイルの抽出

  • 超音波抽出とmalaxationは、アボガド油製造時の歩留まりを増加させます。
  • 超音波処理は、穏やかな非熱的プロセスであり、それによって、アボカド油の最高等級を製造するのに適切です。
  • 押圧超音波アシスト油は、歩留まりを改善する高油等級を維持し、有意油の抽出を増加させます。

超音波油抽出とマラクセーション

超音波抽出、高品質食用油を製造するために十分に確立されたプロセスである(例えば オリーブ、亜麻仁、ブドウ種子、藻類、ココナッツなど)、ならびに活性化合物(例えば植物化学物質、抗酸化剤、ビタミン、着色剤等)。植物原料の栄養品質を維持するために、穏やかで非熱抽出技術が重要です。超音波抽出とmalaxationは、抽出物の植物化学構造を保持しながら、収率を増加させる非加熱処理です。
超音波処理は、油の収率を増加させることにより、冷間プレスアボカド油のを支援します。その貴重な栄養組成物、フル風味の芳香族化合物、および強烈なエメラルドグリーン色を保持アボカド油中の非熱プレス法の結果。
超音波malaxationとアボカドパルプの抽出は、油の放出を改善し、潜在的な品質への影響を有することなく、工業アボカド油生産におけるmalaxation時間を減少させます。
超音波malaxationは収量、栄養価と風味を向上させます。

Hielscher`s産業用超音波システムは、コールドプレスオリーブとアボカドオイルの中に収率を増加させます。

超音波インラインプロセッサ

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超音波アボカドオイル抽出の利点:

  • 高品質のアボカドオイル
  • より高い収率
  • 非熱工程
  • より速く抽出
  • 低投資
  • 高速RoI

慎重に超音波を押すアボカドオイルは維持します – 暖かいプレス手順とは対照的に – そのようなビタミン、酵素、微量栄養素、及び香味成分としてすべての健康な栄養化合物。

アボカドオイルの生産

アボカドオイルの生産は、オリーブオイルの生産に非常によく似ています。アボカド油を脱ピット及びデスキンアボカドから製造されます。オイルプレス工程のために、唯一アボカド果肉(ピューレ又はパルプ)が使用されます。その後、肉はアボカドパルプに粉砕され、その後、約2秒間malaxed。 45〜50℃で40〜60分。
超音波プロセッサは、原料の同じ量からより高い量の油が回収されるようにオイルプレスを改善するために、任意の既存のアボカド油抽出ラインに容易に統合することができます。
コールドプレス高品質の食用油の製造に加え、超音波処理は、例えば、アボガド油の下流の処理にも適用することができますサラダドレッシングのための水をベース成分とアボガド油を乳化することにより、ソースあるいは 化粧品超音波乳化の詳細については、ここをクリックして!

UIP2000hdTはブドウ、オリーブとアボカドオイル抽出のために使用される強力な超音波抽出システムです。

のインストール UIP2000hdT 抽出のため

超音波アボカドオイル抽出システム

ヒールシャー超音波は、高品質の食用油の生産のための超音波プロセッサと抽出を提供しています。ヒールシャーの超音波システムは、簡単にエキストラバージンとバージンアボカドオイルの押す/ malaxationラインに統合することができます。
アボカドやオリーブオイルの緊急ラインへの組み込みのためには、ヒールシャーさん UIP2000hdT(2kWの) または UIP4000hdT(4キロワット) は、最も頻繁に選択されるシステムです。それらは原料(アボカドパルプ)および処理能力に応じてソノトロードおよび流動細胞反応器が装備されている。
すべての当社の超音波システムは、厳しい条件の下で、24時間365日のオペレーションのために構築されています。工業用グレードを満たす、Hielscher`sの超音波トランスデューサは、埃っぽいおよび/または湿った環境でインストールすることができます。
ヒールシャー超音波’ 工業用超音波プロセッサは、非常に高い振幅を提供することができます。 200μMまでの振幅を簡単に連続して24時間365日の操作で実行することができます。ヒールシャーの超音波機器の堅牢性はヘビーデューティでかつ厳しい環境で24/7の操作が可能になります。
超音波支援アボカド油押しの利点を発見するために、今日お問い合わせください!

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超音波均質化に関する追加情報をご希望の場合は、以下のフォームをご利用ください。私たちはあなたの要求を満たす超音波システムを提供することをうれしく思います。









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超音波抽出は非常に効率的であり、多くの場合、従来の抽出設定を上回ります。

抽出のための1kWのと16kW工業用超音波システム

文学/参考文献



知る価値のある事実

超音波抽出

(また、ソノ抽出と呼ばれる)超音波抽出は、生物学的材料からの成分(例えば、油を解放するために、周知の、信頼性の高い方法であります エッセンシャルオイル、芳香族化合物、酸化防止剤、栄養化合物)。細胞内物質ように、超音波で発生するキャビテーションは、細胞壁を穿孔または壊します – 例えば、油、風味、ビタミン、着色料などの貴重な化合物 – 解放されています。超音波抽出は、医薬用の最高の植物抽出物の製造のために非常に効果的かつ効率的な方法であり、広く植物材料から油および活性物質の商業生産に抽出するために使用されている(例えば、果物、ハーブ、ナッツ、種子、葉)栄養補助食品、化粧品、および食品業界。

アボカドオイル

アボカドオイルの生産は、オリーブオイルの生産に非常によく似ています。アボカド油を得るために、熟したアボカドは剥離され、石(シード)が除去されます。その後、肉はアボカドパルプに粉砕され、その後、約2秒間malaxed。 45〜50℃で40〜60分。

エキストラバージンアボカドオイル

エキストラバージンオリーブオイルと同様に、コールドプレスアボカドオイルは、未精製であるので、果肉の風味と色の特性を保持します。
アボカドオイルは、その品質について等級付けされる:エキストラバージンアボカド油に加えて、そのようなバージンアボカド油、純粋な(=洗練された)アボカド油、ならびにブレンドのような他のグレードが利用可能です。エキストラバージンないすべてのアボカドオイルは、通常、高温で抽出されています。これら後者の油、追加のプロセスステップ及び/又は化学的な溶媒のアボカドから油を得るために適用されます。
植物油の精製方法は、油の煙点、貯蔵寿命に影響を与えます & 安定性、色、味、酸味、ならびに組成物(栄養プロファイル)。精製プロセスの間に、天然ワックスは、アボカド油から除去されます。これは、より高い喫煙ポイントにつながります。アボカド油は、優れた高い喫煙点を有する:未精製油の煙点は480°F(249°C)であり、洗練されたフォームは、最大520°F(271°C)の温度に耐えることができます。正確な煙点は、その使用前に精油の品質と油の取り扱いや保管に依存します。

栄養価

アボカドオイルの機能だけでなく、他のフレーバーのためのキャリアオイル。これは、一価不飽和脂肪が高く、ビタミンE.アボカドオイルもカロテノイドおよび他の栄養素の吸収を高めます。
エキストラバージンアボカドオイルは、さらに抗酸化ビタミンEを大量に含まれているアボカドオイルの唯一のグレードで、他の有益な植物化学物質とポリフェノールがによって保存されている優しい冷押し高品質のオイルが得られ。

アボカドフルーツ

アボカド(ワニ梨とも呼ばれる)は、アボカドの木(ペルシーアメリカーナ)に成長する果物を指します。植物学的に、アボカド果実は、単一の大きな種子を含む大きなベリーとして分類されます。
市場にはアボカドの様々な種類があります。 「ハス’ アボカドの最も一般的な品種です。これは、果物の年間を生成し、約提供します。世界市場のための栽培アボカドの80%。
アボカドの他の一般的な栽培品種はChoquette、ルラ、グウェン、マルマ、ラムハス、ピンカートン、リード、フエルテ、Sharwil、Zutano、ベーコン、エッティンガー、卿賞、そしてウォルター・ホールとして知られています。
それは健全な脂肪、ビタミンや微量栄養素の多くを提供しますので、アボカドは、多くの場合、スーパーフードと呼ばれています。
果物なので、アボカドが著しく高い脂肪含有量を持っている:彼らの総カロリーの71〜88%は、アボカドの脂肪含有量からです。しかし、アボカドは、71%のモノ不飽和脂肪酸(MUFA)、13%多価不飽和脂肪酸(PUFA)、および健康な血液脂質を促進するのに役立つ16%飽和脂肪酸(SFA)、から構成され、その健康な油脂組成物のために知られていますプロファイルとアボカドで消費されている脂肪が自然に低いアボカドや他の果物や野菜から脂溶性ビタミンや植物化学物質、生物学的利用能を向上させます。 (ドレーヤーら、2013)
アボカドがパントテン酸、食物繊維、ビタミンK、銅、葉酸、ビタミンB6、カリウム、ビタミンE(αトコフェロール)、ビタミンC、β-カロテン及びリコペンが高いです。彼らは当然、ナトリウム、砂糖とコレステロールから自由です。