超音波アボカドオイルの抽出

超音波抽出とマラクセーションは、エクストラバージンアボカドオイル生産の収率を増加させます。超音波処理は穏やかな非熱プロセスであり、それによってエクストラバージンアボカドオイルの最高グレードを生成するのに適しています。超音波アシストオイルプレスは、収率を向上させるだけでなく、脂肪酸やポリフェノールの高品質を維持し、オイル抽出時間を大幅に短縮します。

超音波抽出とエキストラバージンアボカドオイルのマラクセーション

超音波抽出は、高品質の食用油(例えばオリーブ、亜麻仁、ブドウ種子、藻類、ココナッツなど)だけでなく、活性化合物(例えば植物化学物質、酸化防止剤、ビタミン、ポリフェノール、着色剤など)を生成するための確立されたプロセスです。植物原料の栄養価を維持するには、穏やかで非熱的な抽出技術が重要です。エクストラバージンアボカドオイルは、マイルドな非熱コールドプレスによって製造されます。超音波抽出とマラクセーションは、アボカド油の植物化学物質と脂肪酸構造を維持しながら、エクストラバージンアボカド油の収率を高めるために追加の処理ステップとして統合することができる非熱処理です。
超音波処理は、完全な油収率がアボカドパルプから放出されるように、効果的な細胞崩壊によってアボカド油のコールドプレスを支援する。非熱圧搾技術により、貴重な栄養成分、フルフレーバーの芳香剤、強烈なエメラルドグリーン色を保持するエクストラバージンアボカドオイルが得られます。
超音波マラクセーションとアボカドパルプの抽出は、例外的な高いアボカド油収率を与え、同時に工業用アボカド油生産におけるマッシングとマラクセーション時間を減少させ、品質への悪影響を回避します。

超音波アボカドオイル抽出の利点:

  • 高品質のアボカドオイル
  • より高い収率
  • 非熱工程
  • より速く抽出
  • 低投資
  • 高速RoI

 
エクストラバージンアボカドオイルの製造における超音波抽出のフローチャート。超音波は最高品質のアボカドオイルを与えながら収量を増加させます。同時に、アボカド油の抽出時間が短縮されます。
 

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超音波倦怠感は、アボカド油の抽出収率を改善する。

UIP4000hdT超音波抽出器 エクストラバージンアボカドオイルの生産用

 

超音波抽出器 UIP4000hT 連続的なマラクセーションとエクストラバージンオリーブとアボカドオイルの抽出。このビデオは、エキストラバージンオリーブオイル(EVOO)のマラクセーションと抽出のためのヒールシャー超音波プロセッサUIPEVO / UIP4000hdTを示しています。超音波マラクセーションと抽出は、エキストラバージンオリーブオイルの収量を増加させ、EVOOの品質を向上させ、処理時間を加速するための実証済みの技術です。

産業用マライクテーションとエキストラバージンオリーブオイルの抽出のための超音波抽出器UIP4000hdT

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慎重に超音波プレスされたアボカドオイルは維持します – 暖かいプレス手順とは対照的に – ビタミン、酵素、微量栄養素、風味成分などのすべての健康的な栄養化合物。純粋に機械的な力を使用して、超音波支援マラクセーションと抽出は、非熱処理方法として適格であり、最高品質のエクストラバージンアボカドオイルを製造することができます。

超音波を使用したアボカドオイルの生産

アボカドオイルは通常、アボカド果実の果肉を取り除き、それをプレスまたは遠心分離してオイルを抽出する機械的抽出と呼ばれるプロセスによって製造されます。
以下に、アボカドオイルの生産に関連する一般的なプロセスステップと、エクストラバージンアボカドオイルの収率を改善するためのオプションの超音波処理を示します。

  • 収穫と選択: 熟したアボカドが収穫され、その品質に基づいて油抽出のために選択されます。
  • 洗浄と石打ち除去: アボカドオイルは、ピット除去および脱皮アボカドから製造されます。アボカドを洗浄し、皮を剥ぎ、石を取り除き、皮と中の大きな種子を取り除きます。
  • マッシングまたはピューレ: アボカドの果肉は、油抽出の準備をするためにすりつぶされるかピューレ化されます。オイルプレスプロセスでは、アボカドの果肉(ピューレまたはパルプ)のみが使用されます。その後、果肉をアボカド果肉に粉砕し、45〜50°Cで約40〜60分間マラックスします。
  • 超音波マラクセーションと抽出: 超音波のための超音波は、アボカド油抽出における任意の処理ステップである。インライン超音波処理器をアボカド油処理ラインに統合することで、より多くのバージンアボカド油を生産することができます。純粋に機械的な治療法として、超音波はアボカド細胞を破壊し、アボカドの肉からの油の完全な放出を促進します。
  • 分離: 油は、プレスまたは遠心分離機のいずれかを使用して、マッシュまたはピューレにされたアボカドの果肉から分離されます。残りの水は遠心分離によって除去されます。
  • フィルタリング: オイルをろ過して、残っている固形物や不純物を取り除きます。

超音波アボカド油抽出の利点

超音波強化アボカド油抽出の主な利点は次のとおりです。

  • より高い収率: 超音波抽出は、アボカド肉からの完全な油放出を促進することにより、アボカド油抽出の収率を増加させる。これは、超音波がアボカド果実の同じ量からより多くのアボカド油を与えることを意味します。
  • 品質の向上: 超音波抽出は、高温への暴露と酸化のレベルが低いため、高品質のアボカドオイルを生成します。これは、超音波抽出が従来の抽出方法よりも発熱が少なく、オイルに損傷を与え、その品質に影響を与える可能性があるためです。
  • より高速な抽出: 超音波マラクセーションと抽出は、油がアボカドの肉から放出されるのに必要な時間を短縮することにより、抽出プロセスを加速します。
超音波ホモジナイザーUIP6000hdTは、高スループットで混合、ブレンド、抽出アプリケーションのための工業用グレードのフードプロセッサーです。

超音波処理装置 UIP6000hdT アボカドオイル抽出用に設置されています。

アボカドオイルは通常、機械的プレスによって製造されます。超音波支援抽出は、任意のアボカド油処理ラインに容易に統合することができ、大幅にエキストラバージンアボカド油の効率、収率、および品質を向上させる追加のプロセスステップです。

エクストラバージンアボカドオイルの生産は、エクストラバージンオリーブオイルの生産と非常によく似ています。
超音波プロセッサは、同じ量の生アボカド材料からより多くの量の油が回収されるように油圧搾を改善するために、既存のアボカド油抽出ラインに容易に統合することができる。
コールドプレスされた高品質の食用油の製造に加えて、超音波処理は、例えば、サラダドレッシング、ソース、さらには化粧品のための水性成分でアボカド油を乳化することによって、アボカド油の下流処理に適用することができる。
超音波乳化の詳細については、ここをクリックして!

 

このビデオクリップでは、ポリフェノールが豊富なエクストラバージンオリーブオイルの抽出を強化するための2x UIP4000hdt超音波処理器のインストールを示します。示されているインスタレーションは、シチリアのフラントイオで運営されています。ビデオでは、未熟なビアンコリラ品種がエクストラバージンオリーブオイルの生産のために処理されました。ヒールシャー工業用超音波処理器は、エキストラバージンオリーブオイルの抽出収率と品質を高めるためにオリーブオイル工場に設置されています。パワー超音波によって生成されたキャビテーションは、細胞壁を破壊し、オリーブ果実組織の透過性を高めます。これにより、オリーブペーストからの油の抽出が改善され、油の収率が高くなります。

ヒールシャー超音波を使用してシチリア島でオリーブオイル抽出のための超音波

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超音波アボカドオイル抽出システム

ヒールシャー超音波は、高品質の食用油の生産のための超音波プロセッサと抽出を提供しています。ヒールシャーの超音波システムは、簡単にエキストラバージンとバージンアボカドオイルの押す/ malaxationラインに統合することができます。
アボカドまたはオリーブオイルのプレスラインへの統合のために、ヒールシャーUIP2000hdT(2kW)、UIP4000hdT(4kW)およびUIP6000hdT(6kW)が最も頻繁に実装されるシステムです。それらは、原料(アボカドパルプ)の粘稠度および目標処理能力に応じてソノトロードおよびフローセル反応器を備えている。
すべての当社の超音波システムは、厳しい条件下で24/7操作のために構築されています。工業用グレードを満たし、ヒールシャー超音波トランスデューサは、ほこりや湿気の多い環境に設置することができます。

設計・製造・コンサルティング – ドイツ製の品質

ヒールシャー超音波処理器は、その最高の品質と設計基準でよく知られています。堅牢性と簡単な操作により、当社の超音波装置を産業施設にスムーズに統合できます。過酷な条件と要求の厳しい環境は、ヒールシャー超音波処理器によって簡単に処理されます。

ヒールシャー超音波はISO認定企業であり、最先端の技術と使いやすさを備えた高性能超音波装置に特に重点を置いています。もちろん、ヒールシャー超音波処理器はCEに準拠しており、UL、CSAおよびRoHsの要件を満たしています。
 
超音波支援アボカド油押しの利点を発見するために、今日お問い合わせください!
 
以下の表は、私たちの超音波処理器のおおよそのインライン処理能力を示しています。

流量 推奨デバイス
04L /分の0.2 UIP2000hdT
10L /分で2 UIP4000hdT
3から15リットル/分 UIP6000hdT
10 100L /分 UIP16000
大きな のクラスタ UIP16000

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以下のフォームを使用して、超音波アボカドオイル抽出器、エクストラバージンアボカドオイルマラクセーションの技術的な詳細、および価格に関する追加情報をリクエストしてください。私たちはあなたとあなたのアボカド油抽出プロセスについて話し合い、あなたのアボカド油生産の要件を満たす超音波システムを提供することを嬉しく思います!









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ポリフェノールが豊富なエクストラバージンオリーブオイルのより高い収率を生産するために、イタリアのオリーブ工場、いわゆるフラントイオでの超音波処理器UIP4000hdtのインストール

UIP4000hdT超音波処理器は、高品質の食用油のより高い収率のためのオリーブやアボカドなどの油果実のインライン処理のための。

超音波抽出は非常に効率的であり、多くの場合、従来の抽出設定を上回ります。

抽出のための1kWのと16kW工業用超音波システム



知る価値のある事実

超音波抽出

(また、ソノ抽出と呼ばれる)超音波抽出は、生物学的材料からの成分(例えば、油を解放するために、周知の、信頼性の高い方法であります エッセンシャルオイル、芳香族化合物、酸化防止剤、栄養化合物)。細胞内物質ように、超音波で発生するキャビテーションは、細胞壁を穿孔または壊します – 例えば、油、風味、ビタミン、着色料などの貴重な化合物 – 解放されています。超音波抽出は、医薬用の最高の植物抽出物の製造のために非常に効果的かつ効率的な方法であり、広く植物材料から油および活性物質の商業生産に抽出するために使用されている(例えば、果物、ハーブ、ナッツ、種子、葉)栄養補助食品、化粧品、および食品業界。

アボカドオイル

アボカドオイルの生産は、オリーブオイルの生産に非常によく似ています。アボカド油を得るために、熟したアボカドは剥離され、石(シード)が除去されます。その後、肉はアボカドパルプに粉砕され、その後、約2秒間malaxed。 45〜50℃で40〜60分。

エキストラバージンアボカドオイル

エキストラバージンオリーブオイルと同様に、コールドプレスアボカドオイルは、未精製であるので、果肉の風味と色の特性を保持します。
アボカドオイルは、その品質について等級付けされる:エキストラバージンアボカド油に加えて、そのようなバージンアボカド油、純粋な(=洗練された)アボカド油、ならびにブレンドのような他のグレードが利用可能です。エキストラバージンないすべてのアボカドオイルは、通常、高温で抽出されています。これら後者の油、追加のプロセスステップ及び/又は化学的な溶媒のアボカドから油を得るために適用されます。
植物油の精製方法は、油の煙点、貯蔵寿命に影響を与えます & 安定性、色、味、酸味、ならびに組成物(栄養プロファイル)。精製プロセスの間に、天然ワックスは、アボカド油から除去されます。これは、より高い喫煙ポイントにつながります。アボカド油は、優れた高い喫煙点を有する:未精製油の煙点は480°F(249°C)であり、洗練されたフォームは、最大520°F(271°C)の温度に耐えることができます。正確な煙点は、その使用前に精油の品質と油の取り扱いや保管に依存します。

栄養価

アボカドオイルの機能だけでなく、他のフレーバーのためのキャリアオイル。これは、一価不飽和脂肪が高く、ビタミンE.アボカドオイルもカロテノイドおよび他の栄養素の吸収を高めます。
エキストラバージンアボカドオイルは、さらに抗酸化ビタミンEを大量に含まれているアボカドオイルの唯一のグレードで、他の有益な植物化学物質とポリフェノールがによって保存されている優しい冷押し高品質のオイルが得られ。

アボカドフルーツ

超音波を適用すると、アボカド油の抽出が改善されます。アボカド(ワニ梨とも呼ばれる)は、アボカドの木(ペルシーアメリカーナ)に成長する果物を指します。植物学的に、アボカド果実は、単一の大きな種子を含む大きなベリーとして分類されます。
市場にはアボカドの様々な種類があります。 「ハス’ アボカドの最も一般的な品種です。これは、果物の年間を生成し、約提供します。世界市場のための栽培アボカドの80%。
アボカドの他の一般的な栽培品種はChoquette、ルラ、グウェン、マルマ、ラムハス、ピンカートン、リード、フエルテ、Sharwil、Zutano、ベーコン、エッティンガー、卿賞、そしてウォルター・ホールとして知られています。
それは健全な脂肪、ビタミンや微量栄養素の多くを提供しますので、アボカドは、多くの場合、スーパーフードと呼ばれています。
果物なので、アボカドが著しく高い脂肪含有量を持っている:彼らの総カロリーの71〜88%は、アボカドの脂肪含有量からです。しかし、アボカドは、71%のモノ不飽和脂肪酸(MUFA)、13%多価不飽和脂肪酸(PUFA)、および健康な血液脂質を促進するのに役立つ16%飽和脂肪酸(SFA)、から構成され、その健康な油脂組成物のために知られていますプロファイルとアボカドで消費されている脂肪が自然に低いアボカドや他の果物や野菜から脂溶性ビタミンや植物化学物質、生物学的利用能を向上させます。 (ドレーヤーら、2013)
アボカドがパントテン酸、食物繊維、ビタミンK、銅、葉酸、ビタミンB6、カリウム、ビタミンE(αトコフェロール)、ビタミンC、β-カロテン及びリコペンが高いです。彼らは当然、ナトリウム、砂糖とコレステロールから自由です。

文学/参考文献

UIP2000hdTはブドウ、オリーブとアボカドオイル抽出のために使用される強力な超音波抽出システムです。

工業用超音波抽出器 UIP2000hdT 高品質のエクストラバージンアボカドオイルの生産のために設置されています。


高性能超音波!ヒールシャーの製品範囲は、完全工業用超音波システムにベンチトップユニット上のコンパクトラボ超音波装置から完全なスペクトルをカバーしています。

ヒールシャー超音波は、から高性能超音波ホモジナイザーを製造しています ラボ産業サイズ。


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