超音波の話題： "超音波による抽出物の製造"

抽出物とは、抽出プロセスを経て原料から放出された物質のことである。超音波抽出（ソノ抽出とも）は、ハーブ、種子、果実、野菜、花、根、樹皮などの植物から生物活性化合物を抽出するための、非常に効率的で、迅速、安全で、使い勝手の良い技術である。抽出プロセスには溶媒が必要である。超音波抽出の利点のひとつは、選べる溶媒の選択肢が広いことです。超音波抽出は、一般的な溶媒（エタノール、メタノール、ヘプタン、ヘキサンなど）だけでなく、水、植物油、グリセリンなどの非常に穏やかで環境に優しい溶媒も、多くの原料からの超音波抽出に適しています。
エキスは、チンキ剤、アブソリュート剤、粉末剤として利用できる。エキスは食品、医薬品、栄養補助食品産業でよく使用され、エキスは風味添加物として、または薬効や栄養効果を持つ生物活性化合物として使用される。