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超音波の話題: "超音波応用とその利点"

抽出とは、植物細胞、組織、細胞培養物、微生物から細胞内物質を放出・分離することを指す。溶媒抽出、浸漬、ソックスレーなどの従来の抽出プロセスは、しばしば時間がかかり非効率的である。超音波抽出は物質移動を促進し、抽出効率を大幅に向上させる。超音波抽出は、迅速な処理、高い収率、優れた抽出物の品質で知られています!

UP400St攪拌式8L抽出セットアップ

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業務用ワイン製造用超音波発生装置UIP4000hdT、高流量スルー

ワインのソニケーション – ワイナリーにおける超音波の革新的応用

超音波は非加熱処理法であり、温和な適用でありながら製品に大きな影響を与えるため、食品産業ではすでに広く利用されている。ワイナリーにとって、超音波処理は、フレーバー、フェノール、酸味の抽出など、様々な用途があります。…

https://www.hielscher.com/sonication-of-wine-innovative-applications-of-ultrasound-in-wineries.htm
超音波高剪断ミキサーは、果物や野菜ジュースを均質化するために使用される。

ジュース改良のためのパワー超音波 & スムージー

ベルリン工科大学の研究チームは、超音波処理が果物や野菜のジュースやスムージーを改善するのに非常に効果的な処理方法であることを発見した。非加熱の食品加工技術である超音波は、穏やかだが効果的な処理を提供し、果汁や野菜ジュースを強化する。…

https://www.hielscher.com/power-ultrasound-for-the-improvement-of-juices-smoothies.htm

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