Hielscher Ultrasonics
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超音波のトピック:"超音波の用途とその利点"

抽出とは、植物細胞、組織、細胞培養物、微生物から細胞内物質を放出し、分離することをいいます。溶媒抽出、浸漬(マセレーション)、ソックスレー抽出などの従来の抽出プロセスは、多くの場合、遅く非効率です。超音波抽出は物質移動を促進し、抽出効率を大幅に高めます。超音波抽出は、迅速な処理、高い収率、優れた抽出物品質で知られています。

UP400St agitated 8L extraction setup

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Mango peels are rich in health-promoting compounds such as polyphenols and carotenoids. Ultrasonic probes are highly efficient for the extraction of valuable phytochemicals from fruit by-products such as mango peel.

マンゴーの皮から得られるポリフェノール – 抽出方法が重要

より健康的な暮らしを目指して、科学者たちは自然由来の原料から有益な化合物を抽出するため、環境に優しい新たな原料や効率的な方法を絶えず探求しています。マンゴーの皮などの果実副産物をはじめとする食品廃棄物はポリフェノールを豊富に含み、高品質なフェノール化合物を得るための原料として利用できます。近年注目を集めているこうした技術の一つが超音波抽出です。これは高周波の音波を用いて、植物原料から生理活性化合物を効率的に抽出するプロセスです。これらの化合物の中でも、ポリフェノールは抗酸化作用や抗炎症作用など、健康に対する数多くの有益な作用によって、特に注目されています。マンゴーの皮からのポリフェノール抽出を詳しく掘り下げ、超音波装置の違いが抽出効率とポリフェノール収量にどのような大きな差をもたらすのかを見ていきましょう。

https://www.hielscher.com/ja/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm

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