Ultrahangos avokádó olajkitermelés

Az ultrahangos extrakció és a malaxáció növeli az extra szűz avokádóolaj termelésének hozamát. A szonikálás gyengéd, nem termikus folyamat, és ezért alkalmas a legmagasabb minőségű extra szűz avokádóolaj előállítására. Az ultrahanggal segített olajpréselés nemcsak javítja a hozamot, hanem fenntartja a zsírsavak és polifenolok magas minőségét, és jelentősen lerövidíti az olajkivonási időt.

Extra szűz avokádóolaj ultrahangos extrakciója és malaxációja

Az ultrahangos extrakció jól bevált eljárás kiváló minőségű étolajok (pl. Olíva, lenmag, szőlőmag, algák, kókusz stb.), Valamint aktív vegyületek (pl. Fitokémiai anyagok, antioxidánsok, vitaminok, polifenolok, színezékek stb.). A növényi nyersanyag tápértékének megőrzése érdekében elengedhetetlen az enyhe és nem termikus extrakciós technika. Az extra szűz avokádóolajat enyhe, nem termikus hideg préseléssel állítják elő. Az ultrahangos extrakció és a malaxáció nem hőkezelés, amely további feldolgozási lépésként integrálható annak érdekében, hogy növelje az extra szűz avokádóolaj hozamát, miközben megőrzi az avokádóolaj fitokemikáliáit és zsírsavszerkezetét.
Az ultrahangos feldolgozás segíti az avokádóolaj hideg préselését a hatékony sejtszéteséssel, így a teljes olajhozam felszabadul az avokádópépből. A nem termikus préselési technika extra szűz avokádóolajat eredményez, amely megőrzi értékes táplálkozási összetételét, teljes aromás aromáit és intenzív smaragdzöld színét.
Az ultrahangos malaxáció és az avokádópép extrahálása kivételesen magas avokádóolaj-hozamot eredményez, és ugyanakkor csökkenti az ipari avokádóolaj-termelésben a cefrézés és a malaxációs időt, elkerülve a negatív minőségi hatásokat.

Az ultrahangos olajkitermelés előnyei:

  • kiváló minőségű avokádóolaj
  • magasabb hozam
  • nem-termikus eljárással
  • gyorsabb kitermelés
  • alacsony befektetés
  • gyors RoI

 
Az ultrahangos extrakció folyamatábrája extra szűz avokádóolaj előállításában. Az ultrahang növeli a hozamot, miközben a legmagasabb minőségű avokádóolajat adja. Ugyanakkor az avokádóolaj kivonási ideje lerövidül.
 

Információkérés




Jegyezzük fel Adatvédelmi irányelvek.


Az ultrahangos malaxáció javítja az avokádóolaj extrakciós hozamát.

UIP4000hdT ultrahangos elszívó extra szűz avokádóolaj előállításához

 

Ultrahangos elszívó UIP4000hT folyamatos malaxációhoz és extra szűz olíva- és avokádóolaj kivonásához. Ez a videó bemutatja a Hielscher Ultrasonics processzor UIPEVO / UIP4000hdT a malaxáció és extrakció extra szűz olívaolaj (EVOO). Az ultrahangos malaxáció és extrakció bevált technika az extra szűz olívaolaj hozamának növelésére, az EVOO minőségének javítására és a feldolgozási idő felgyorsítására.

Ultrahangos elszívó UIP4000hdT az ipari malaxation és extra szűz olívaolaj kitermelése

Videó indexképe

Óvatosan ultrahangos préselt avokádóolaj fenntartja – ellentétben a meleg préselési eljárásokkal – minden egészséges táplálkozási vegyülete, például vitaminok, enzimek, mikrotápanyagok és ízösszetevők. A tisztán mechanikai erők felhasználásával az ultrahanggal segített malaxáció és extrakció nem termikus feldolgozási módszernek minősül, és lehetővé teszi a legmagasabb minőségű extra szűz avokádóolaj előállítását.

Avokádóolaj előállítása ultrahangos kezeléssel

Az avokádóolajat általában mechanikus extrakciónak nevezett eljárással állítják elő, amely magában foglalja az avokádó gyümölcs húsának eltávolítását, majd az olaj kivonásához szükséges préselést vagy centrifugálást.
Az alábbiakban megtalálja az avokádóolaj előállításának általános folyamatlépéseit, valamint az opcionális ultrahangos kezelést a jobb extra szűz avokádóolaj hozam érdekében:

  • Betakarítás és kiválasztás: Az érett avokádókat betakarítják és minőségük alapján kiválasztják az olajkitermeléshez.
  • Mosás és kövezés: Az avokádóolajat kimagozott és bőrtelenített avokádóból állítják elő. Az avokádókat megmossák, majd bőrtelenítik és kövezik, hogy eltávolítsák a héjat és a nagy magot.
  • Masszírozás vagy pürésítés: Az avokádó húsát pépesítik vagy pépesítik, hogy előkészítsék az olaj kivonására. Az olajpréselési eljáráshoz csak az avokádóhúst (pürét vagy pépet) használják. Ezután a húst avokádópéppé őrlik, majd kb. 40-60 percig 45-50 °C-on malaxolják.
  • Ultrahangos malaxáció és extrakció: Ultrahangos az opcionális feldolgozási lépés az avokádóolaj kivonásában. Az inline ultrasonicator integrálása az avokádóolaj-feldolgozó vonalba lehetővé teszi több szűz avokádóolaj előállítását. Tisztán mechanikai kezelésként az ultrahang megszakítja az avokádósejteket, és elősegíti az olaj teljes felszabadulását az avokádó húsából.
  • Különélés: Az olajat préseléssel vagy centrifugával elválasztják a tört vagy pépesített avokádóhústól. A maradék vizet centrifugálással távolítják el.
  • Szűrés: Az olajat szűrjük, hogy eltávolítsuk a maradék szilárd anyagokat vagy szennyeződéseket.

Az ultrahangos avokádóolaj extrakció előnyei

Az ultrahanggal intenzív avokádóolaj extrakció fő előnyei a következők:

  • Nagyobb hozam: Az ultrahangos extrakció növeli az avokádóolaj extrakciójának hozamát azáltal, hogy elősegíti az avokádóhús teljes olajfelszabadulását. Ez azt jelenti, hogy az ultrahangos kezelés több avokádóolajat ad ugyanolyan mennyiségű avokádó gyümölcsből.
  • Jobb minőség: Az ultrahangos extrakció magasabb minőségű avokádóolajat eredményez a magas hőmérsékletnek való kitettség és az alacsonyabb oxidációs szint miatt. Ez azért van, mert az ultrahangos extrakció kevesebb hőt termel, mint a hagyományos extrakciós módszerek, ami károsíthatja az olajat és befolyásolhatja annak minőségét.
  • Gyorsabb kitermelés: Az ultrahangos malaxáció és extrakció felgyorsítja az extrakciós folyamatot azáltal, hogy csökkenti az olajnak az avokádó húsából való felszabadulásához szükséges időt.
Az UIP6000hdT ultrahangos homogenizátor egy ipari minőségű élelmiszer-feldolgozó nagy teljesítményű alkalmazások keverésére, keverésére és kivonására.

Sonicator UIP6000hdT avokádóolaj kivonására telepítve.

Az avokádóolajat általában mechanikus préseléssel állítják elő. Az ultrahanggal segített extrakció egy további folyamatlépés, amely könnyen integrálható bármely avokádóolaj-feldolgozó vonalba, és jelentősen javítja az extra szűz avokádóolaj hatékonyságát, hozamát és minőségét.

Az extra szűz avokádóolaj előállítása nagyon hasonlít az extra szűz olívaolaj előállításához.
Az ultrahangos processzor könnyen integrálható bármely meglévő avokádóolaj extrakciós vonalba annak érdekében, hogy javítsa az olajnyomást, hogy nagyobb mennyiségű olajat nyerjen vissza ugyanolyan mennyiségű nyers avokádóanyagból.
A hidegen sajtolt, kiváló minőségű étolajok előállítása mellett az ultrahangos kezelés alkalmazható az avokádóolaj későbbi feldolgozására, pl. az avokádóolaj emulgeálásával vízalapú komponensekkel salátaöntetekhez, szószokhoz vagy akár kozmetikai termékekhez.
Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni az ultrahangos emulgeálásról!

 

Ebben a videoklipben megmutatjuk Önnek a telepítést 2x UIP4000hdt szonikátorok a polifenolokban gazdag extra szűz olívaolaj fokozott kivonására. A bemutatott installációt egy szicíliai Frantoio üzemelteti. A videóban éretlen Biancolilla fajtát dolgoztak fel extra szűz olívaolaj előállítására. A Hielscher ipari szonikátorokat olívaolaj-malmokba telepítik, hogy növeljék az extra szűz olívaolaj extrakciós hozamát és minőségét. A teljesítmény ultrahang által generált kavitáció lebontja a sejtfalakat és növeli az olíva gyümölcsszövet permeabilitását. Ez az olaj jobb kivonásához vezet az olajbogyó pasztából, ami magasabb olajhozamot eredményez.

Ultrahang olívaolaj extrakció Szicíliában Hielscher Ultrasonics használatával

Videó indexképe

 

Ultrahangos Olajkitermelési rendszerek

A Hielscher Ultrasonics ultrahangos processzorokat és extrudereket szállít kiváló minőségű étolajok előállítására. A Hielscher ultrahangos rendszerei könnyedén integrálhatók az extra szűz és a szűz avokádó olajok sajtolására / kiszorítására.
Az avokádó vagy olívaolaj préselési vonalába történő integráláshoz a Hielscher UIP2000hdT (2kW), UIP4000hdT (4kW) és UIP6000hdT (6kW) a leggyakrabban megvalósított rendszerek. Fel vannak szerelve sonotrodákkal és áramlási cellás reaktorokkal a nyersanyag (avokádópép) konzisztenciájának és a célzott feldolgozási kapacitásnak megfelelően.
Minden ultrahangos rendszerünk a 24/7 működésre épül igényes körülmények között. Az ipari minőségű, Hielscher ultrahang-átalakítók poros és nedves környezetben telepíthetők.

Tervezés, gyártás és tanácsadás – Minőség Németországban

A Hielscher ultrahangos készülékek jól ismertek a legmagasabb minőségi és tervezési szabványokról. A robusztusság és az egyszerű kezelés lehetővé teszi az ultrahangos készülékek zökkenőmentes integrálását az ipari létesítményekbe. A durva körülményeket és az igényes környezeteket a Hielscher ultrahangos készülékek könnyen kezelhetik.

A Hielscher Ultrasonics egy ISO tanúsítvánnyal rendelkező vállalat, és különös hangsúlyt fektet a nagy teljesítményű ultrahangos készülékekre, amelyek a legmodernebb technológiával és felhasználóbarátsággal rendelkeznek. Természetesen a Hielscher ultrasonicators CE-kompatibilisek és megfelelnek az UL, CSA és RoHs követelményeinek.
 
Vegye fel velünk a kapcsolatot ma, hogy felfedezzék az ultrahanggal támogatott avokádóolaj nyomásának előnyeit!
 
Az alábbi táblázat jelzi ultrahangos készülékeink hozzávetőleges inline feldolgozási kapacitását:

Áramlási sebesség Ajánlott eszközök
02 - 4 L / perc UIP2000hdT
2 - 10 l / perc UIP4000hdT
3 és 15 l / perc között UIP6000hdT
10 - 100 l / perc UIP16000
nagyobb klaszter UIP16000

Lépjen kapcsolatba velünk! / Kérdezz minket!

Kérjen bővebb információt

Kérjük, használja az alábbi űrlapot, hogy további információkat kérjen az ultrahangos avokádóolaj-elszívókról, az extra szűz avokádóolaj malaxációjának műszaki részleteiről és az árakról. Örömmel megvitatjuk Önnel az avokádóolaj kivonási folyamatát, és ultrahangos rendszert kínálunk Önnek, amely megfelel az avokádóolaj-termelés követelményeinek!









Kérjük, vegye figyelembe Adatvédelmi irányelvek.


Sonicator UIP4000hdt telepítés egy olasz olajbogyó-malomban, az úgynevezett frantoio, hogy magasabb hozamú polifenolban gazdag extra szűz olívaolajat állítson elő

UIP4000hdT szonikátor olajgyümölcsök, például olajbogyó és avokádó inline feldolgozásához a kiváló minőségű étolajok magasabb hozamához.

Az ultrahangos extruderek nagyon hatékonyak és gyakran felülmúlják a hagyományos extrakciós berendezéseket.

1kW és 16kW ipari ultrahangos rendszerek extrakcióhoz



Tudni érdemes

Ultrahangos kitermelése

Az ultrahangos extrakció (más néven su-extrakció) jól ismert, megbízható módszer a biológiai anyagokból (pl. Olajok, Illóolajok, aromások, antioxidánsok, táplálkozási vegyületek). Az ultrahanggal generált kavitáció perforálja vagy megtöri a sejtfalat úgy, hogy az intracelluláris anyag legyen – pl. értékes vegyületek, úgymint olajok, ízek, vitaminok, színezékek – felszabadulnak. Az ultrahangos extrakció rendkívül hatékony és hatékony módszer, és széles körben használják növényi anyagokból (pl. Gyümölcsök, fűszernövények, diófélék, magvak, levelek) származó olajok és hatóanyagok kereskedelmi termeléséhez a legmagasabb növényi kivonatok előállításához a gyógyszerészeti, nutraceutical, kozmetikai és élelmiszeripari.

Avokádóolaj

Az avokádóolaj termelése nagyon hasonlít az olívaolaj termeléséhez. Avokádóolaj készítéséhez az érett avokádókat hámozzák le, és a kőt (magot) eltávolítják. Ezután a húst az avokádó cellulózra őröljük, majd kb. 40-60 perc 45-50 ° C-on.

Extra Virgin Avokádóolaj

Az extra szűz olívaolajhoz hasonlóan a hidegen préselt avokádóolaj finomítatlan, és így megtartja a gyümölcshús ízét és színeit.
Az avokádóolaj minõségét osztályozzák: Az extra szûrõ avokádóolaj mellett más fokozatok is léteznek, mint a szûz avokádóolaj, a tiszta (= finomított) avokádóolaj, valamint a keverékek. Minden avokádóolajat, amelyek nem extra szűz, általában magas hőmérsékleten extrahálják. Ez utóbbi olajokhoz további eljárási lépéseket és / vagy kémiai oldószereket alkalmazunk az avokádóból származó olaj előállításához.
A növényi olajok finomítási folyamata befolyásolja az olaj füstpontját, az eltarthatóságot & stabilitás, szín, íz, savasság és összetétel (táplálkozási profil). A finomítási folyamat során a természetes viaszokat eltávolítják az avokádóolajból. Ez magasabb dohányzási pontot eredményez. Az avokádóolaj kivételes magas dohányzási ponttal rendelkezik: A finomítatlan olaj füstpontja 249 ° C, a kifinomult forma pedig 271 ° C-ig tarthat. A pontos füstpont az olajfinomítás minősége és az olajkezeléstől és -tárolástól függ.

Tápérték

Az avokádóolaj jól működik más olaj ízesítőként is. Egyedül telítetlen zsírokban és az E-vitaminban magas. Az avokádóolaj növeli a karotinoidok és egyéb tápanyagok felszívódását is.
Az extra virgin avokádóolaj az egyetlen fokozatú avokádóolaj, amely jelentős mennyiségű antioxidáns E vitamint tartalmaz. Emellett más kedvező fitokemikáliák és polifenolok is megmaradnak a gyengén hideg sajtolással, ami kiváló minőségű olajat eredményez.

Avokádó gyümölcs

Az avokádóolaj extrakciója javul, ha ultrahangot alkalmaznak.Az avokádó (más néven aligátor körte) utal gyümölcs, amely növekszik az avokádó fa (Persea Americana). Botanikailag, az avokádó gyümölcsök minősül nagy bogyó, amely egy nagy magot.
A piacon különböző típusú avokádók vannak. A Hass’ az avokádó leggyakoribb fajtája. Évente gyümölcsöt termel és kb. A művelt avokádó 80% -a a világpiac számára.
Az avokádó más közönséges fajtái Choquette, Lula, Gwen, Maluma, Lamb Hass, Pinkerton, Reed, Fuerte, Sharwil, Zutano, Bacon, Ettinger, Sir Prize és Walter Hole néven ismertek.
Az avokádót gyakran nevezik superfoodnak, mivel sok egészséges zsírt, vitamint és mikrotápanyagot biztosít.
Mivel a gyümölcs, az avokádó rendkívül magas zsírtartalmú: az összes kalória 71-88% -a az avokádó zsírtartalmától függ. Az avokádó azonban egészséges zsírösszetételéről ismert, amely 71% egyszeresen telítetlen zsírsavból (MUFA), 13% többszörösen telítetlen zsírsavból (PUFA) és 16% telített zsírsavból (SFA) áll, amelyek elősegítik az egészséges vérzsír profilokat és fokozzák az avokádóból származó zsíroldható vitaminok és fitokémiai anyagok biológiai hozzáférhetőségét, és természetesen alacsony zsírtartalmú gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket avokádón fogyasztanak. (Dreher és munkatársai, 2013)
Az avokádóban magas a pantoténsav, az étrendi rost, a K-vitamin, a réz, a folsav, a B6-vitamin, a kálium, az E-vitamin (a-tokoferol), a C-vitamin, a karotin és a likopin. Természetesen nátriumot, cukrot és koleszterint nem tartalmaznak.

Irodalom / References

Az UIP2000hdT egy erőteljes ultrahangos extrakciós rendszer, amelyet szőlő-, olaj- és avokádóolajkitermeléshez használnak.

az ipari minőségű ultrahangos elszívó UIP2000hdT kiváló minőségű extra szűz avokádóolaj előállítására van felszerelve.


Nagy teljesítményű ultrahang! A Hielscher termékskálája lefedi a teljes spektrumot a kompakt laboratóriumi ultrasonicatortól a padtetős egységeken át a teljes ipari ultrahangos rendszerekig.

Hielscher Ultrahang gyárt nagy teljesítményű ultrahangos homogenizátorok Labor nak nek ipari méretben.


Örömmel megvitassuk a folyamatot.

Lépjünk kapcsolatba.