Hielscher ultrahang technológia

Ultrahangos avokádó olajkitermelés

  • Az ultrahangos extrakció és a malaxáció növeli a hozamot az avokádóolaj-termelés során.
  • Az ultrahangos eljárás egy enyhe, nem termikus eljárás, és így alkalmas a legmagasabb fokú avokádóolaj előállítására.
  • Az ultrahanggal segített olajnyomás növeli a kitermelést, magas olajminőséget és jelentősen növeli az olajkitermelést.

Ultrahangos olajkitermelés és Malaxation

Az ultrahangos extrakció jól megalapozott folyamat a kiváló minőségű étolajok előállításához (pl olajbogyó, lenmag, szőlőmag, algák, kókusz stb.), valamint aktív vegyületek (pl. fitokémiai anyagok, antioxidánsok, vitaminok, színezékek stb.). A növényi alapanyag tápértékének fenntartása érdekében elengedhetetlen az enyhe és nem termikus extrakciós technika. Az ultrahangos extrakció és a malaxáció nem termikus kezelés, amely növeli a kitermelést, miközben megőrzi a kivonat fitokémiai szerkezetét.
Az ultrahangos feldolgozás segíti az avokádóolaj hideg préselését az olajtermelés növelésével. A nem termikus préselési technika avokádóolajat eredményez, amely megőrzi értékes táplálkozási összetételét, teljes aromájú aromáit és intenzív smaragdzöld színét.
Az avokádó pulp ultrahangos malaxációja és kitermelése javítja az olajkibocsátást és potenciálisan csökkenti az ipari avokádóolaj-termelésben a malaxáció idejét minőségi hatások nélkül.
Az ultrahangos malaxáció javítja a hozamot, a tápértéket és az ízt.

A Hielscher ipari ultrahangos rendszerei növelik a hozamot az olajbogyó és az avokádó olaj hideg sajtolása során.

Ultrahangos inline processzorok

Információkérés




Jegyezzük fel Adatvédelmi irányelvek.


Az ultrahangos olajkitermelés előnyei:

  • kiváló minőségű avokádóolaj
  • magasabb hozam
  • nem-termikus eljárással
  • gyorsabb kitermelés
  • alacsony befektetés
  • gyors RoI

Óvatosan ultrahanggal préselt avokádóolaj tart fenn – ellentétben a meleg préselési eljárásokkal – minden olyan egészséges táplálkozási összetevőjét, mint a vitamin, enzimek, mikrotápanyagok és ízösszetevők.

Avokádóolajtermelés

Az avokádóolaj termelése nagyon hasonlít az olívaolaj termeléséhez. Az avokádóolajat levágott és szeletelt avokádóból állítják elő. Az olajnyomásos eljáráshoz csak az avokádóhúst (pürét vagy pépet) használják. Ezután a húst az avokádó cellulózra őröljük, majd kb. 40-60 perc 45-50 ° C-on.
Az ultrahangos processzor könnyen integrálható minden meglévő avokádó olaj extraháló javítása érdekében az olaj préselés úgy, hogy nagyobb mennyiségű olajat azonos mennyiségű nyersanyag visszanyerhető.
A hidegen sajtolt, kiváló minőségű étolajok előállításán túl az ultrahangos kezelés az avokádóolaj lefelé történő feldolgozására is alkalmazható, például az avokádóolaj emulgeálásával vízalapú komponensekkel salátaöntetekhez, mártásokhoz vagy akár kozmetikai termékek. Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni az ultrahangos emulgeálásról!

Az UIP2000hdT egy erőteljes ultrahangos extrakciós rendszer, amelyet szőlő-, olaj- és avokádóolajkitermeléshez használnak.

Telepítése UIP2000hdT extrakcióhoz

Ultrahangos Olajkitermelési rendszerek

A Hielscher Ultrasonics ultrahangos processzorokat és extrudereket szállít kiváló minőségű étolajok előállítására. A Hielscher ultrahangos rendszerei könnyedén integrálhatók az extra szűz és a szűz avokádó olajok sajtolására / kiszorítására.
Az avokádó vagy olívaolaj sürgető vonalába való beillesztéshez a Hielscher's UIP2000hdT (2kW) vagy UIP4000hdT (4kW) a leggyakrabban kiválasztott rendszerek. Ezek fel vannak szerelve sonotrodes és áramlási sejt reaktorok ennek megfelelően a nyersanyag (avokádó pép) és a feldolgozási kapacitást.
Minden ultrahangos rendszerünk 24 órán keresztül üzemel, igényes körülmények között. Ipari minőségű, a Hielscher ultrahang-átalakítóit poros és / vagy nedves környezetben lehet felszerelni.
Hielscher Ultrasonics’ Az ipari ultrahangos processzorok nagyon nagy amplitúdójúak lehetnek. A 200 μm-ig terjedő amplitúdó könnyen működtethető folyamatosan 24/7-es üzemben. A Hielscher ultrahangos berendezésének robusztussága nagy igénybevétellel és igényes környezetben lehetővé teszi a 24/7 üzemeltetést.
Vegye fel velünk a kapcsolatot ma, hogy felfedezzék az ultrahanggal támogatott avokádóolaj nyomásának előnyeit!

Lépjen kapcsolatba velünk! / Kérdezz minket!

Kérjük, használja az alábbi űrlapot, ha szeretné, hogy további információt kérni ultrahangos homogenizáció. Mi lesz boldog, hogy Önnek egy ultrahangos rendszer megfelel a követelményeknek.









Kérjük, vegye figyelembe Adatvédelmi irányelvek.


Az ultrahangos extruderek nagyon hatékonyak és gyakran felülmúlják a hagyományos extrakciós berendezéseket.

1kW és 16kW ipari ultrahangos rendszerek extrakcióhoz

Irodalom / References



Tudni érdemes

Ultrahangos kitermelése

Az ultrahangos extrakció (más néven su-extrakció) jól ismert, megbízható módszer a biológiai anyagokból (pl. Olajok, Illóolajok, aromások, antioxidánsok, táplálkozási vegyületek). Az ultrahanggal generált kavitáció perforálja vagy megtöri a sejtfalat úgy, hogy az intracelluláris anyag legyen – pl. értékes vegyületek, úgymint olajok, ízek, vitaminok, színezékek – felszabadulnak. Az ultrahangos extrakció rendkívül hatékony és hatékony módszer, és széles körben használják növényi anyagokból (pl. Gyümölcsök, fűszernövények, diófélék, magvak, levelek) származó olajok és hatóanyagok kereskedelmi termeléséhez a legmagasabb növényi kivonatok előállításához a gyógyszerészeti, nutraceutical, kozmetikai és élelmiszeripari.

Avokádóolaj

Az avokádóolaj termelése nagyon hasonlít az olívaolaj termeléséhez. Avokádóolaj készítéséhez az érett avokádókat hámozzák le, és a kőt (magot) eltávolítják. Ezután a húst az avokádó cellulózra őröljük, majd kb. 40-60 perc 45-50 ° C-on.

Extra Virgin Avokádóolaj

Az extra szűz olívaolajhoz hasonlóan a hidegen préselt avokádóolaj finomítatlan, és így megtartja a gyümölcshús ízét és színeit.
Az avokádóolaj minõségét osztályozzák: Az extra szûrõ avokádóolaj mellett más fokozatok is léteznek, mint a szûz avokádóolaj, a tiszta (= finomított) avokádóolaj, valamint a keverékek. Minden avokádóolajat, amelyek nem extra szűz, általában magas hőmérsékleten extrahálják. Ez utóbbi olajokhoz további eljárási lépéseket és / vagy kémiai oldószereket alkalmazunk az avokádóból származó olaj előállításához.
A növényi olajok finomítási folyamata befolyásolja az olaj füstpontját, az eltarthatóságot & stabilitás, szín, íz, savasság és összetétel (táplálkozási profil). A finomítási folyamat során a természetes viaszokat eltávolítják az avokádóolajból. Ez magasabb dohányzási pontot eredményez. Az avokádóolaj kivételes magas dohányzási ponttal rendelkezik: A finomítatlan olaj füstpontja 249 ° C, a kifinomult forma pedig 271 ° C-ig tarthat. A pontos füstpont az olajfinomítás minősége és az olajkezeléstől és -tárolástól függ.

Tápérték

Az avokádóolaj jól működik más olaj ízesítőként is. Egyedül telítetlen zsírokban és az E-vitaminban magas. Az avokádóolaj növeli a karotinoidok és egyéb tápanyagok felszívódását is.
Az extra virgin avokádóolaj az egyetlen fokozatú avokádóolaj, amely jelentős mennyiségű antioxidáns E vitamint tartalmaz. Emellett más kedvező fitokemikáliák és polifenolok is megmaradnak a gyengén hideg sajtolással, ami kiváló minőségű olajat eredményez.

Avokádó gyümölcs

Az avokádó (más néven aligátor körte) utal gyümölcs, amely növekszik az avokádó fa (Persea Americana). Botanikailag, az avokádó gyümölcsök minősül nagy bogyó, amely egy nagy magot.
A piacon különböző típusú avokádók vannak. A Hass’ az avokádó leggyakoribb fajtája. Évente gyümölcsöt termel és kb. A művelt avokádó 80% -a a világpiac számára.
Az avokádó más közönséges fajtái Choquette, Lula, Gwen, Maluma, Lamb Hass, Pinkerton, Reed, Fuerte, Sharwil, Zutano, Bacon, Ettinger, Sir Prize és Walter Hole néven ismertek.
Az avokádót gyakran nevezik superfoodnak, mivel sok egészséges zsírt, vitamint és mikrotápanyagot biztosít.
Mivel a gyümölcs, az avokádó rendkívül magas zsírtartalmú: az összes kalória 71-88% -a az avokádó zsírtartalmától függ. Az avokádó azonban egészséges zsírösszetételéről ismert, amely 71% egyszeresen telítetlen zsírsavból (MUFA), 13% többszörösen telítetlen zsírsavból (PUFA) és 16% telített zsírsavból (SFA) áll, amelyek elősegítik az egészséges vérzsír profilokat és fokozzák az avokádóból származó zsíroldható vitaminok és fitokémiai anyagok biológiai hozzáférhetőségét, és természetesen alacsony zsírtartalmú gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket avokádón fogyasztanak. (Dreher és munkatársai, 2013)
Az avokádóban magas a pantoténsav, az étrendi rost, a K-vitamin, a réz, a folsav, a B6-vitamin, a kálium, az E-vitamin (a-tokoferol), a C-vitamin, a karotin és a likopin. Természetesen nátriumot, cukrot és koleszterint nem tartalmaznak.