Virág kivonás – Enyhe feldolgozás, magas hozamok szonikálással
Akár abszolút, virággal átitatott vizet, akár virághidrolatot szeretne készíteni, az ultrahangos kezelés segít növelni a virágkivonat hozamát. Ismerje meg, miért az ultrahangos kezelés az ideális extrakciós technika a finom biomolekulák és illóolajok izolálására virágokból és szirmokból.
Sonication, mint ideális extrakciós technika biomolekulák és illóolajok virágokból és virágokból
Mivel a virágok sok illatos, ízletes és terápiásan aktív vegyületet tartalmaznak, amelyek gyógyszerek, élelmiszerek, kozmetikumok és táplálékkiegészítők összetevőjeként használhatók, nagyon áhított nyersanyagot jelentenek a hatékony kivonatokhoz. Az ultrahangos extrakció hatékony technika a kívánt anyagok izolálására a virágokból. Ezért a virágok a növény nagyon kényes részei, és ennek megfelelően gondos kezelést igényelnek. Itt jönnek az ultrahangos kezelés enyhe extrakciós körülményei. Nem termikus, pontosan szabályozható extra módszerként az szonikálás magas virágkivonatokat eredményez. A kiváló kivonatminőség és a nagy hatékonyság az ultrahangos botanikai extrakció legfontosabb jellemzői.
Ultrahangos szonda típusú homogenizátor UP200Ht illatos kivonatok készítéséhez virágokból.
Rózsa víz szonikációval – Lépésről lépésre
A rózsavíz elkészítéséhez a fenti videoklipben bemutatott módon kövesse az itt leírt utasításokat:
- Először gondosan válassza ki a friss rózsákat (Rosa damascena), és távolítsa el a szirmokat a virágpisztolyból. Vágja a szirmok kisebb darabokra a felület növelése érdekében.
- Mivel rózsavizet akarunk készíteni, oldószerként tisztított vizet használunk.
- Helyezze a szirmokat egy üvegpohárba, és adjon hozzá vizet. A videóban a nagy 10 sziromot és 200 ml vizet használjuk.
- Állítsa be az UP200Ht szonikátort: Szerelje fel szorosan az S26d14 szonotródot. Mivel a szirmok nagyon finom növényi részek, az amplitúdót 70% -ra állítjuk be úgy, hogy az ultrahangos extrakciós eljárás során minden biomolekula megmaradjon.
- Merítse a szondát az üvegpohárba, és kapcsolja be az ultrahangos készüléket. Sonicate kb. 90 másodperc.
- Ultrahangos kezelés után szűrjük le a keveréket a szilárd maradékok eltávolításához, tiszta és illatos rózsavizet kapva.
- Gyűjtsük össze a rózsavizet steril tartályokban tárolásra, és tároljuk hűvös, sötét helyen, hogy megőrizzük minőségét és meghosszabbítsuk eltarthatóságát.
- Használja a rózsavizet kulináris vagy kozmetikai alkalmazásokhoz.
Sonicator UP400ST botanikai extrakcióhoz és rotor-bepárló a kivonat utófeldolgozásához/koncentrálásához.
Ultrahangos virágkivonás
- rózsa
- jázmin
- gyermekláncfű
- cseresznyevirág
- orgona
- levendula
- bodzavirág
- Malve
- zsálya
- kamilla
- Magnolia
- Százszorszépek
- Gesztenye virág
- golgotavirág
- narancsvirág
- körömvirág / körömvirág
- Echinacea/ kúpvirág
- Fekete sáska / robinia
- kocka bogáncs
- bordás
Ultrahangos elszívó UP200Ht pitypangvirág kivonására használják
Illóolaj extrakció szonikálással
Az ultrahanggal segített hidrodesztilláció egy fejlett extrakciós technika, amely ötvözi a hagyományos hidrodesztillációt az ultrahang technológiával. Ez a módszer ultrahangos hullámokat használ kavitáció létrehozására, kis gőzzel töltött buborékokat képezve, amelyek felrobbannak, mikrofúvókákat és turbulenciát generálnak. Ezek a hatások fokozzák a részecskék lebomlását, felületi repedését és keveredését, ezáltal jelentősen javítják a tömegátadási sebességet.
A folyamat magában foglalja az ömlesztett fűtést is, amely felgyorsítja a víz elpárolgását és fokozza a hőátadást. Ez a kombinált megközelítés csökkenti az extrakciós időt, az energiafogyasztást és az oldószerhasználatot, így az ultrahanggal segített hidrodesztilláció hatékonyabb és környezetbarátabb a hagyományos módszerekhez képest.
Az ultrahanggal segített hidrodesztilláció legfontosabb előnyei a következők:
- Nagyobb extrakciós hatékonyság: Az illóolajok és értékes bioaktív vegyületek fokozott felszabadulása.
- Csökkentett idő és energia: Rövidebb extrakciós idő és alacsonyabb energiafogyasztás.
- Jobb minőség: Az összetett integritás megőrzése a kíméletes feldolgozási körülményeknek köszönhetően.
- Működési előnyök: Biztonságos működés, rövidebb indítási idő, csökkentett berendezésméret és kevesebb feldolgozási lépés.
A Satureja levelekkel kapcsolatos pásztázó elektronmikroszkópos felvételek (SEM): (A) hidrodesztilláció után 4 órán keresztül, és (B) sono-clevenger kezelés után 60 percig.
Tanulmány és képek: Rasouli et al., 2021
A fenti összehasonlító SEM képek a hidrodesztillációval (balra) és az ultrahanggal segített hidrodesztillációval (jobbra) kezelt Satureja levelek sejtszerkezetét mutatják, és feltárják a sejtfalak lényegesen hatékonyabb megzavarását az ultrahangos kezeléssel. Ennek eredményeként, ultrahangos hidrodesztilláció növeli az illóolaj extrakció kb. 40% a hagyományos hidrodesztillációhoz képest.
Sonicators virágkivonatok előállításához
A Hielscher sonicators híres kiválóságukról a virágok és virágok előállításában, különösen fejlett homogenizációs és extrakciós képességeik miatt. Sonicators minden méretben és feldolgozási kapacitásban – 50 watttól 16 000 wattig szonikátoronként – , Hielscher nagy teljesítményű ultrahangos készülékek megkönnyítik a hatékony és pontos extrakciót bioaktív vegyületek, illóolajok, és illatanyagok botanikai anyagokból. A legmodernebb ultrahangos technológia alkalmazásával a Hielscher szonikátorok biztosítják a kivonatok optimális hozamát és minőségét, így nélkülözhetetlenek a nagy értékű botanikai anyagok, illatanyagok, hatóanyagok és táplálékkiegészítők előállításához. Ezenkívül robusztus kialakításuk és felhasználóbarát felületük ideálissá teszi őket a minőségértékeléshez, megbízható és reprodukálható eredményeket biztosítva mind a kutatási, mind az ipari alkalmazásokban.
- nagy hatékonyság
- A legkorszerűbb technológia
- megbízhatóság & Erőteljesség
- állítható, precíz folyamatvezérlés
- halom & Inline
- bármely kötethez
- intelligens szoftver
- intelligens funkciók (pl. programozható, adatprotokoll, távirányító)
- könnyen és biztonságosan kezelhető
- Alacsony karbantartási igény
- CIP (helyben tisztítható)
Tervezés, gyártás és tanácsadás – Németországban gyártott minőség
A Hielscher ultrahangos készülékek jól ismertek a legmagasabb minőségi és tervezési szabványokról. A robusztusság és a könnyű kezelhetőség lehetővé teszi ultrahangos készülékeink zökkenőmentes integrálását ipari létesítményekbe. A durva körülmények és az igényes környezetek könnyen kezelhetők Hielscher ultrasonicators.
Hielscher Ultrasonics egy ISO tanúsítvánnyal rendelkező cég, és különös hangsúlyt fektet a nagy teljesítményű ultrasonicatorokra, amelyek a legmodernebb technológiát és felhasználóbarátságot mutatják. Természetesen a Hielscher ultrasonicators CE-kompatibilis és megfelel az UL, CSA és RoHs követelményeinek.
Kapcsolat! / Kérdezzen tőlünk!
Az ultrahangos extrakciós folyamatok lineárisan méretezhetők bármilyen termelési kapacitásra. Az ultrahangos elszívók kötegelt és inline üzemmódban működtethetők.
Tények, amelyeket érdemes tudni
Mi a különbség a rózsavíz, a rózsaabszolút és a rózsa hidrolát között?
A rózsavíz, a rózsa abszolút és a rózsa hidrolát mind rózsákból származnak, de gyártási módszereikben és kémiai összetételükben különböznek egymástól.
Rózsa víz: A rózsavíz a rózsa illóolaj kivonására használt gőzdesztillációs folyamat mellékterméke. A rózsaszirom vízben oldódó összetevőit tartalmazza, finom virágos illatot és ízt kölcsönözve. A rózsavizet általában kulináris alkalmazásokban, bőrápolási termékekben és aromaterápiában használják kellemes illata és potenciális egészségügyi előnyei miatt.
Ha többet szeretne megtudni az ultrahanggal intenzívebb hidrodesztillációról, kattintson ide!
Rózsa Abszolút: A rózsaabszolút egy aromás olaj, amelyet rózsasziromból extrahálnak oldószeres extrakcióval, általában hexánnal vagy más oldószerrel. Ez a módszer hatékonyabb az illatos vegyületek kivonására a szirmokból, ami erősen koncentrált és illatos olajat eredményez.
A rózsaabszolútot általában illatszerekben és csúcskategóriás kozmetikai termékekben használják intenzív és tartós virágos illata miatt.
Rose Hydrolat (rózsa virágos víz):
A rózsahidrolát, más néven rózsa virágos víz, rózsa hidrosol vagy rózsa desztillátum, a rózsaszirom gőzdesztillációja után maradó víz a rózsa illóolaj kivonására. Vízben oldódó növényi vegyületeket, valamint néhány illóolaj-molekulát tartalmaz, enyhe illatot és terápiás tulajdonságokat biztosítva. A rózsahidrolát hasonló aromaprofilt kínál, de hígabb vízalapú összetételű.
A rózsahidrolátot hidratáló, nyugtató és frissítő tulajdonságai miatt gyakran használják a bőrápolásban tonikként, arcködként vagy kozmetikai készítmények összetevőjeként.
Ezen rózsa eredetű folyadékok mindegyike ultrahangos extrakcióval állítható elő, és egyedülálló tulajdonságokkal és előnyökkel rendelkezik, amelyek értékes összetevővé teszik őket a kulináris, kozmetikai és terápiás területeken.
Az ultrahangos extrakciót a bioaktív vegyületek növényekből történő izolálására használják.
Bioaktív vegyületek botanikai kivonatokban
A bioaktív vegyületek a növényekben, állatokban és más szervezetekben természetesen előforduló vegyi anyagok, amelyek hatással vannak az élő szövetekre. Jelentős szerepet játszanak az egészségfejlesztésben és a betegségmegelőzésben. Ezek a vegyületek kémiai szerkezetük és biológiai funkcióik alapján nagyjából több kategóriába sorolhatók. Íme a bioaktív vegyületek fő típusai:
- polifenolok
A polifenolok antioxidáns tulajdonságaikról ismert vegyületek változatos csoportja. Ezek tovább oszthatók több osztályra:
Flavonoidok: Ide tartoznak a flavonolok (pl. kvercetin), flavonok (pl. luteolin), flavanonok (pl. Hesperidin), flavanolok (pl. Katechinek), izoflavonok (pl. Genistein) és antocianinok (pl. Cianidin).
Fenolos savak: Magában foglalja a hidroxibenzoesavakat (pl. Galluszsav) és a hidroxi-fahéjsavakat (pl. Koffeinsav).
Tanninok: Kondenzált tanninok (proantocianidinek) és hidrolizálható tanninok (gallotaninek).
Sztilbének : A resveratrol a legismertebb sztilbén.
Lignánok: magvakban, különösen lenmagban (pl. secoisolariciresinol) találhatók. - terpenoidok
A terpenoidok, más néven izoprenoidok, öt szénatomos izoprén egységekből származnak, és a következőket tartalmazzák:
Karotinoidok: Ide tartoznak a karotinok (pl. β-karotin) és a xantofillek (pl. lutein, zeaxantin).
Monoterpének : Például limonén és mentol.
Sesquiterpének : Mint például a kurkumin.
Diterpének : Mint például a taxol.
Triterpének: például szaponinok és szterinek (pl. β-szitoszterin).
Tetraterpének : Például likopin és asztaxantin. - Alkaloidok
Az alkaloidok nitrogéntartalmú vegyületek, amelyek gyakran kifejezett fiziológiai hatásokkal rendelkeznek:
Pirrolidin és piperidin alkaloidok : Például nikotin.
tropán alkaloidok : Például atropin és kokain.
Kinolin-alkaloidok : Például kinin.
Izokinolin-alkaloidok : Például morfin és kodein.
Indol alkaloidok : Mint például sztrichnin és rezerpin.
Imidazol alkaloidok : Mint például a pilokarpin.
Piridin alkaloidok : Például piperin. - Glikozidok
A glikozidok egy cukortól eltérő részhez (aglikonhoz) kötött cukorrészből állnak. Ezek a következők:
Szívglikozidok : Például digoxin.
Antrakinon-glikozidok : Mint például aloin.
Flavonoid glikozidok : Ahol az aglikon flavonoid (pl. rutin). - Szaponinok
A szaponinok szappanszerű tulajdonságokkal rendelkező glikozidok:
Szteroid szaponinok: Olyan növényekben találhatók, mint a jamgyökér (pl. Diosgenin).
Triterpenoid szaponinok: hüvelyesekben (pl. szójaszaponinokban) találhatók. - Szerves kénvegyületek
Ezek a vegyületek ként tartalmaznak, és jelentős egészségügyi előnyökkel járnak:
Glükozinolátok: keresztesvirágú zöldségekben (pl. szulforafánban) található.
Tioszulfátok : Mint például a fokhagymából származó allicin. - Vitaminok
A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek kis mennyiségben szükségesek az egészséghez:
Zsírban oldódó vitaminok : Tartalmazza az A (retinoidok), D (kalciferolok), E (tokoferolok és tokotrienolok) és K (filokinon és menakinonok) vitaminokat.
Vízben oldódó vitaminok: Tartalmazza a B-komplex vitaminokat (pl. B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) és a C-vitamint (aszkorbinsav). - Zsírsavak
A zsírsavak, különösen az esszenciális zsírsavak kritikus szerepet játszanak az egészségben:
Omega-3 zsírsavak : Például eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA).
Omega-6 zsírsavak : Például linolsav (LA) és arachidonsav (AA). - Peptidek és fehérjék
A bioaktív peptidek és fehérjék különböző fiziológiai hatásokkal rendelkeznek:
Antimikrobiális peptidek : Például defenzinek.
Enzimgátlók : Például a tejfehérjékből származó ACE-gátlók. - poliszacharidok
A poliszacharidok immunmoduláló és egyéb egészségügyi előnyökkel járnak:
β-glükánok : Zabban és gombában található.
Glikozaminoglikánok : Például hialuronsav és kondroitin-szulfát.
Ezen bioaktív vegyületek mindegyike számos előnyt kínál az antioxidáns aktivitástól a gyulladáscsökkentő hatásokig. A szonikálás rendkívül hatékony módszer ezeknek a bioaktív vegyületeknek a növényekből történő izolálására.
Irodalom / Hivatkozások
- Turrini, F.; Beruto, M.; Mela, L.; Curir, P.; Triglia, G.; Boggia, R.; Zunin, P.; Monroy, F. (2021): Ultrasound-Assisted Extraction of Lavender (Lavandula angustifolia Miller, Cultivar Rosa) Solid By-Products Remaining after the Distillation of the Essential Oil. Applied Sciences 11, 2021.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. Journal of Food Science and Technology (February 2018) 55(2):658–666.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Elez Garofulić, I., Zorić, Z., Pedisić, S., Brnčić, M. and Dragović-Uzelac, V. (2018): UPLC-MS2 Profiling of Blackthorn Flower Polyphenols Isolated by Ultrasound-Assisted Extraction. Journal of Food Science, 83, 2018. 2782-2789.
Hielscher Ultrasonics gyárt nagy teljesítményű ultrahangos homogenizátorok labor hoz ipari méret.