Utrasonic aihe: "Ultra ääni käsittely elin tarvike teollisuudessa"
Tehokkaiden Ultra ääni aaltojen soveltaminen nestemäisiin elin tarvikkeisiin käytetään homogenisoimaan ja hajottamaan niitä tasaisesti, jotta voidaan poimia aromaattisia ja bioaktiivisia yhdisteitä (esim. makuja, vitamiineja, luonnollisia väri aineita) ja parantaa mikrobien vakautta. Kuin lämpö käsittely, Ultra ääntä vältetään lämpötilaherkkien aineiden lämpö hajotusta ja on siten lievä prosessointi menetelmä. Hielscher Ultrasonics tarjoaa laajan tuote valikoiman korkean suoritus kyvyn Ultra ääni elin tarvikkeiden jalostus järjestelmät, joita voidaan käyttää eräajona tai jatkuva inline Setup käyttäen Ultra ääni läpi virtaus reaktorin.
Lue lisää tehokas Ultra ääni elin tarvikkeiden jalostus ja sen hyödyt!
tästä aiheesta näytetään 12 sivua:
Väkevät alkoholijuomat ja -nesteet – Rikkaat maut ultraääni-infuusiolla
Alkoholijuomien, kuten väkevien alkoholijuomien, alkoholijuomien ja cocktailien, infusointia mauilla voidaan parantaa merkittävästi käyttämällä tehoultraääntä. Sonikaatioprosessi siirtää makuja ja aromeja alkoholijuomiin, mikä luo rikkaan ja sileän makuprofiilin. Miten ultraääni…
https://www.hielscher.com/spirits-and-liquors-rich-flavours-by-ultrasonically-infusion.htm
Parannettu teollinen tomaatinjalostus
Tomaattipasta on yleinen ainesosa elintarvikkeissa, ja se on perusraaka-aine lukuisissa elintarvikkeissa, kuten ketsupissa, keitoissa, kastikkeissa, mehuissa ja soseissa. Ultraäänitomaattien käsittely on lievä, ei-lämpökäsittely, joka antaa lopullisen tomaatin…
https://www.hielscher.com/improved-tomato-processing.htm
Liukeneva: Korkean suorituskyvyn liuottimet
Hielscher Ultrasonicsin liuottajat käyttävät akustisen kavitaatiota mekaanisia voimia hajottaakseen ja deagglomeroidakseen jauheet kolloidiseksi suspensioksi. Ultraääniliuottimia käytetään laajalti maali- ja pigmenttiteollisuudessa, jossa pigmenttijauhe dispergoidaan a…
https://www.hielscher.com/dissolving-high-performance-dissolvers.htm
Erinomainen tehokkuus ja laatu Nutmilk-tuotannossa ultraäänellä
Pähkinämaito ja kasvipohjaiset maitovaihtoehdot ovat kasvava ruokasegmentti. Pähkinämaitojen ja kasvipohjaisten maidon analogien tuotannossa ultraääniuutto ja homogenisointi ovat osoittaneet suuria etuja perinteisiin tekniikoihin verrattuna. Suuritehoinen ultraääni lisää saantoa, tuotteen vakautta, ravintoainepitoisuutta ja yleistä…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Polyfenolien ultraääniuutto Baggibutista (Stachys parviflora)
Baggibuti (Stachys parviflora L.) -kasvin uutteita arvostetaan kasviperäisenä lääkkeenä, jota käytetään kramppien, nivelkipujen, epilepsian, laskevan sairauden ja dracunculiaasin hoitoon. Ultraääniuuttoreita käytetään onnistuneesti polyfenolien ja muiden fytokemikaalien eristämiseen Stachys parviflorasta.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Ultraäänellä parannettu jäätelöntuotanto
Teho-ultraäänen käytöllä on useita hyödyllisiä vaikutuksia korkealaatuisen jäätelön tuotantoon. Sonikoinnin suurimpia etuja ovat kristallikoon pienentäminen ja jäätelön jäätymisen kiihtyminen. Siten ultrasonication parantaa…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm
Parannettu hedelmä- ja vihannesgeeliaatio ultraäänellä
Sakeuttavat kastikkeet, mehut, hillot ja muut elintarvikkeet geeliöimällä on yleinen prosessi nestemäisten elintarvikkeiden valmistuksessa. Pektiinien ja luonnollisten solunsisäisten sokereiden ultraääniuutto hedelmistä ja vihanneksista on erittäin tehokas tapa edistää geeliaatiota…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Käynnistys hitaat ja riittämättömät valmistusprosessit
Ultrasonication on vakiintunut prosessin tehostamistekniikka, jota käytetään monenlaisissa nestemäisissä sovelluksissa, kuten homogenoinnissa, sekoittamisessa, hajottamisessa, märkäjyrsinnässä, emulgoinnissa sekä heterogeenisten kemiallisten reaktioiden parantamisessa. Jos tuotantoprosessisi on alisuoriutunut eikä saavuta…
https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
Syvät eutektiset liuottimia erittäin tehokkaaseen uuttamiseen
Syvät eutektiset liuottimet (DESs) ja luonnolliset syvät eutektiset liuottimet (NADES) tarjoavat etuja uuttoliuottimina monilla tasoilla ja ovat siten lupaava vaihtoehto tavanomaisille orgaanisille liuottimille. Syvä eutektinen liuotin toimii erinomaisesti yhdessä ultraääniuuton kanssa ja antaa…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
Nestemäisten elintarvikkeiden ultraääni pastörointi
Ultraääni pastörointi on ei-terminen sterilointiprosessi mikrobien, kuten E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus, inaktivoimiseksi monien muiden joukossa mikrobien pilaantumisen estämiseksi ja ruoan ja juomien pitkäaikaisen vakauden saavuttamiseksi. Ei-terminen pastörointi…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Ylikriittinen nesteen poisto parannettu power ultrasonics
Ultraääniuuttoa yksin tai yhdessä vaihtoehtoisten uuttomenetelmien, kuten liuottimen uuttamisen tai ylikriittisten CO2-uuttolaitteiden, kanssa käytetään menestyksekkäästi kannabinoidien koko spektrin uuttamiseen kannabiskasvista (hamppu ja marihuana). Marihuanassa tärkein kannabinoidi…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
Korkeammat pectin-tuotot ultraääniuutolla
Ultraääniuutto johtaa korkealaatuisten pektiinien korkeisiin saantoihin. Sonikoinnin avulla arvokkaita pektiinejä voidaan tuottaa tehokkaasti hedelmäjätteestä (esim. mehun jalostuksen sivutuotteista) ja muusta biologisesta raaka-aineesta. Ultraäänipektiinin uuttaminen parantaa muita uuttotekniikoita tuottamalla…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm