Tämä video havainnollistaa sonikaation vaikutusta tuoreen luomuporkkanamehun stabiilisuuteen. Siihen sisältyy aikakausivideo kylmäsäilytyksestä vaikutuksen havainnollistamiseksi.
Porkkanamehun sonikointi vakauden ja paremman maun saavuttamiseksi
Tämä video osoittaa, miten sonikointi stabiloi tuoretta orgaanista porkkanamehua häiritsemällä solurakenteita ja vapauttamalla makuaineita, ja se näytetään jäähdytetyn time-lapse-kuvauksen avulla. Puhtaasti mekaanisen prosessin avulla Hielscherin sonikaattorit parantavat mehujen, smoothieiden, soseiden ja kastikkeiden vakautta, koostumusta ja säilyvyyttä minimoimalla mikrobien aiheuttaman pilaantumisen, estämällä laskeutumisen ja erottumisen sekä parantamalla viskositeettia, mikä antaa tasaisemman suutuntuman. Ne soveltuvat suuriin eriin tai inline-käsittelyyn ennen täyttöä, ja ne toimivat alhaisissa lämpötiloissa, jotta lämpöherkät ravintoaineet, kuten C- ja B-vitamiinit, säilyvät. Klikkaa tästä lisätietoja mehun sonikaatiosta.
Tässä esityksessä esittelemme sinulle kasvitieteellisten uutteiden valmistuksen. Selitämme korkealaatuisten kasvitieteellisten uutteiden tuottamisen haasteet ja kuinka sonikaattori voi auttaa sinua voittamaan nämä haasteet. Tämä esitys näyttää, miten ultraääniuutto toimii. Opit, mitä etuja voit odottaa käyttämällä sonicatoria uuttamiseen ja miten voit toteuttaa ultraääniuuttimen uutteen tuotantoon.
Ultraäänikasvitieteellinen uutto - Kuinka käyttää sonikaattoreita kasvitieteellisten yhdisteiden uuttamiseen.
Tässä videossa Hielscher 2000 watin sonikaattoria käytetään humalan uuttamiseen kolmenkymmenen litran eräasennuksessa. Ultraäänikavitaatio voi myös uuttaa yrttejä, mausteita, psilosybiiniä, kannabinoideja tai tammen makuja väkevien alkoholijuomien tammeamiseen. Tämän asetuksen avulla voit käsitellä myös paljon suurempia eriä.