Porkkanamehun ultraäänikäsittely stabiilisuuden ja maun parantamiseksiTämä video havainnollistaa ultraäänikäsittelyn vaikutusta tuoreen luomuporkkanamehun stabiilisuuteen. Vaikutus osoitetaan nopeutetulla videolla mehun kylmäsäilytyksestä.Tämä video havainnollistaa ultraäänikäsittelyn vaikutusta tuoreen luomuporkkanamehun stabiilisuuteen. Vaikutus osoitetaan nopeutetulla videolla mehun kylmäsäilytyksestä.
Tämä video havainnollistaa jääkaappisäilytyksestä tehdyn aikaviivekuvauksen avulla, miten ultraäänikäsittely stabiloi tuoretta luomuporkkanamehua hajottamalla solurakenteita ja vapauttamalla makuja. Hielscherin ultraäänilaitteet parantavat mehujen, smoothieiden, soseiden ja kastikkeiden stabiiliutta, koostumusta ja säilyvyyttä täysin mekaanisella prosessilla minimoimalla mikrobien aiheuttamaa pilaantumista, estämällä laskeutumista ja erottumista sekä parantamalla viskositeettia pehmeämmän suutuntuman saavuttamiseksi. Ne soveltuvat suurten erien käsittelyyn tai jatkuvatoimiseen käsittelyyn tuotantolinjassa ennen täyttöä ja toimivat alhaisissa lämpötiloissa säilyttääkseen lämpöherkät ravintoaineet, kuten C- ja B-vitamiinit. Napsauta tästä saadaksesi lisätietoja mehun ultraäänikäsittelystä.
Kasvien ultraääniuutto – kasviyhdisteiden uuttaminen ultraäänilaitteillaTässä esityksessä tutustutamme teidät kasviuutteiden valmistukseen. Selitämme laadukkaiden kasviuutteiden valmistuksen haasteet ja sen, miten ultraäänilaite auttaa ratkaisemaan ne. Esitys havainnollistaa ultraääniuuton toimintaperiaatteen. Saatte tietää, mitä hyötyjä ultraäänilaitteen käytöstä uutossa voi odottaa ja miten ultraääniuutin voidaan ottaa osaksi uutetuotantoa.
Kasvien ultraääniuutto – 30 litran / 8 gallonan erä – 2000 watin ultraäänilaiteTässä videossa humalaa uutetaan 2000 watin Hielscher-ultraäänilaitteella kolmenkymmenen litran erässä. Ultraäänikavitaatiolla voidaan uuttaa myös yrttejä, mausteita, psilosybiiniä, kannabinoideja tai tammen makuaineita väkevien alkoholijuomien tammikypsytyksen makujen tuottamiseen. Tällä laitteistolla voidaan käsitellä myös huomattavasti suurempia eriä.