موضوع اولتراسونیک: "پردازش اولتراسونیک در صنایع غذایی"
استفاده از امواج اولتراسوند قدرتمند بر روی محصولات غذایی مایع برای همگن سازی و پراکندگی یکنواخت آنها، استخراج ترکیبات معطر و فعال زیستی (مانند طعم دهنده ها، ویتامین ها، رنگ های طبیعی) و بهبود پایداری میکروبی استفاده می شود. به عنوان یک درمان غیر حرارتی، امواج فراصوت از تجزیه حرارتی مواد حساس به دما جلوگیری می کند و در نتیجه یک روش پردازش خفیف است. Hielscher مافوق صوت ارائه می دهد طیف گسترده ای از سیستم های پردازش مواد غذایی اولتراسونیک با کارایی بالا، که می تواند در حالت دسته ای و یا راه اندازی مداوم درون خطی با استفاده از یک راکتور جریان مافوق صوت عمل می کند.
درباره فرآوری مواد غذایی اولتراسونیک قدرتمند و مزایای آن بیشتر بدانید!
Found 61 hits. Showing results 25 - 36.
جوانه زدن سریعتر با اولتراسونیک
جوانه ها یک غذای سالم محبوب و سرشار از ویتامین ها، پروتئین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. فرآیند جوانه زنی پر زحمت و زمان بر است. فعال سازی اولتراسونیک دانه ها سرعت جوانه زنی را افزایش می دهد، روند جوانه زنی را تسریع می کند، مشخصات تغذیه ای را بهبود می بخشد و باعث رشد می شود…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
میکسرهای با برش بالا برای تولید غذای حیوانات خانگی
تولید غذای حیوانات خانگی به تجهیزات اختلاط قابل اعتماد با برش بالا برای تهیه مخلوط های همگن از مواد مختلف نیاز دارد. میکسرهای اولتراسونیک نیروهای برشی فوق العاده بالایی را ارائه می دهند که می توانند دوغاب ها و خمیرهای بسیار چسبناک را پردازش کنند. علاوه بر این، میکسرهای اولتراسونیک برای تولید نانو امولسیون پایدار و به…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Nootropics و فرمولاسیون مواد مخدر هوشمند با اولتراسونیک
مواد مخدر هوشمند و مکمل های حفاظت از اختلالات شناختی به عنوان مصرف "گوارش و شناختی" به منظور افزایش عملکرد شناختی, ظرفیت مغز, تمرکز, حافظه و خلاقیت, برای افزایش انگیزه و انرژی ذهنی و همچنین برای حمایت از سلامت مغز. برای ترویج حمل و نقل…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm
فرمولاسیون نانو THC محلول در آب با فراصوت
فرمولاسیون نوشیدنی های تقویت شده با THC چالش برانگیز است. - نوشیدنی های تزریق شده با THC باید نانو امولسیون شوند تا فراهمی زیستی بالا و در نتیجه قدرت، ثبات طولانی مدت و ظاهر شفاف را فراهم کنند. التراسونیک نانو امولسیون THC به نوشیدنی بسیار کارآمد و موثر است در نتیجه…
https://www.hielscher.com/water-soluble-nano-thc-formulations-with-sonication.htm
استخراج التراسونیک از روغن های خوراکی
روغن های خوراکی برای کاربردهای متعدد در پخت و پز و تولید مواد غذایی استفاده می شوند. استخراج مکانیکی روغن های خوراکی از تخریب روغن ها جلوگیری می کند. استخراج التراسونیک از روغن های خوراکی یک روش برتر برای انتشار روغن از دانه ها است, هسته و میوه ها. همانطور که…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm
استخراج التراسونیک مایکوپروتئین
Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
استخراج التراسونیک از شکر از Cossettes چغندر قند
استخراج اولتراسونیک باعث افزایش عملکرد ساکارز استخراج شده از cossettes چغندرقند می شود و مدت زمان فرآیند استخراج را به طور قابل توجهی کاهش می دهد. فراصوت یک تکنیک ساده و ایمن است که به راحتی می تواند با فناوری استخراج جریان ضد جریان فعلی ترکیب شود…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-sugar-from-sugar-beet-cossettes.htm
استخراج جلبک التراسونیک برای مکمل های غذایی
استخراج اولتراسونیک روش برتر برای مختل کردن سلول های جلبک به طور موثر و سریع است. فراصوت می تواند مقدار کاملی از ترکیبات فعال زیستی را آزاد کند، که باعث می شود تکنیک اولتراسونیک بسیار کارآمد باشد. نحوه استخراج پروتئین ها، لیپیدها و فنل ها از جلبک ها با…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
پاک کردن نانو امولسیون با Stuph و Ultrasonics
نانو امولسیون های شفاف کاربردهای گسترده ای در فرمولاسیون های غذایی، آشامیدنی و آرایشی دارند. لوازم Stuph Corp امولسیفایر های مختلف با کیفیت بالا و مواد غذایی برای تهیه نانو امولسیون های شفاف برای استفاده در غذا، نوشیدنی، تنتور، کنسانتره و همچنین پوست است.…
https://www.hielscher.com/clear-nano-emulsions-with-stuph-and-ultrasonics.htm
بهبود تولید خردل با سونوگرافی قدرت
چاشنی خردل از آرد خردل و آب یا سرکه تولید می شود. پردازش اولتراسونیک خردل یک روش سریع و کارآمد برای آزاد کردن طیف کامل عطر و طعم از دانه های خردل زمین است. در یک فرآیند برشی غیر حرارتی، خفیف، حفره اولتراسونیک…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
همزن مخزن التراسونیک
همزن های مخزن اولتراسونیک همزن های مکانیکی هستند. تحریک اولتراسونیک مایعات را با مایعات یا جامدات دیگر مخلوط می کند تا سینتیک فرآیند را در تولید شیمیایی، غذایی، دارویی و آرایشی بهبود بخشد. همزن های مافوق صوت Hielscher در اندازه از همزن های آزمایشگاهی به همزن مخزن صنعتی برای محدوده…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
استخراج التراسونیک از Saponins Quillaja
عصاره ساپونین درخت Quillaja saponaria Molina منبع اصلی ساپونین برای کاربردهای صنعتی است. استخراج التراسونیک از ساپونین Quillaja بازده در ساپونین با کیفیت بالا. استخراج التراسونیک یک روش بسیار کارآمد برای تولید بازده بالا از Quillaja است…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm