تخریب التراسونیک ساختارهای سلولی
امواج فراصوت تولید متناوب فشار قوی و امواج کم فشار در مایع قرار گرفته است. در طول چرخه کم فشار، امواج مافوق صوت ایجاد حباب برقی کوچک در مایع که با خشونت در طول چرخه فشار بالا سقوط. این پدیده به اصطلاح است کاویتاسیون. انفجار از علل کاویتاسیون حباب قوی هیدرودینامیک برشی نیروهای.
نیروهای برشی می متلاشی فیبر، مواد سلولزی به ذرات ریز و درهم شکستن دیوارهای ساختار سلول. این منتشر بیشتر از مواد داخل سلولی، مانند نشاسته و یا قند را به داخل مایع. علاوه بر آن مواد دیواره سلولی است که به بقایای کوچک شکسته شده است.
این اثر را می توان برای استفاده تخمیر، هضم و دیگر فرآیندهای تبدیل مواد آلی است. پس از تراش و سنگ زنی، امواج فراصوت را می سازد بیشتر از مواد درون سلولی به عنوان مثال، نشاسته و همچنین بقایای دیواره سلولی در دسترس آنزیم که تبدیل نشاسته به قند. آن را نیز افزایش مساحت سطح در طول روانگرایی یا تبدیل به قند به آنزیم قرار گرفته است. این کار به طور معمول افزایش سرعت و عملکرد تخمیر مخمر و دیگر فرآیندهای تبدیل، به عنوان مثال، به افزایش تولید اتانول از زیست توده.
فروپاشی التراسونیک می تواند به راحتی در مورد آزمایش قرار هر مقیاس:
- مقیاس آزمایشگاهی برای به 1ml به حدود. 5L به عنوان مثال، UP400St با با 22mm sonotrode
- مقیاس بالا نیمکت در حدود. 0.1 به 20L / min و به عنوان مثال، UIP1000hdT با sonotrode 34mm و flowcell
- تولید در مقیاس شروع در 20L / min و به عنوان مثال، UIP4000 یا UIP16000
لطفا از فرم زیر استفاده کنید، اگر شما می خواهم برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد استفاده از دستگاه های اولتراسونیک برای هدف از فروپاشی سلول. خوشحال می شویم که کمکتان کنیم.
ادبیات
Suslick، K.S. (1998): کرک روش othmer دایره المعارف از تکنولوژی شیمیایی؛ 4 اد. J. ویلی & پسران: نیویورک، 1998، ج 26، 517-541.