Extracción ultrasónica – Versátil y utilizable para cualquier material botánico
¿Puedo utilizar mi ultrasonicador tipo sonda para la extracción de cannabis y psilocibina? La respuesta es: ¡Sí! Puede utilizar su ultrasonicador para numerosas materias primas diferentes para producir extractos de alta calidad. La belleza de la técnica de extracción por ultrasonidos reside en su compatibilidad con prácticamente cualquier materia prima botánica y disolvente. Por lo tanto, la extracción ultrasónica proporciona altos rendimientos en tiempos de proceso cortos tanto para moléculas polares como no polares.
Extracción de moléculas polares y no polares con ultrasonidos
El grado de extractabilidad de los compuestos bioactivos viene determinado por diversos factores, como las estructuras celulares circundantes o la polaridad de la molécula diana.
"Lo semejante disuelve lo semejante"
La solubilidad a nivel molecular puede diferenciarse generalmente en dos categorías distintas: polar y no polar.
Las moléculas polares tienen extremos cargados positivamente + y negativamente -. Las moléculas no polares casi no tienen carga (carga cero) o la carga está equilibrada. Los disolventes varían en estas categorías y pueden ser, por ejemplo, muy, medianamente o poco polares o apolares.
Como indica la frase "lo semejante se disuelve en lo semejante", las moléculas se disuelven mejor en un disolvente con la misma polaridad.
Los disolventes polares disuelven los compuestos polares. Los disolventes no polares disuelven los compuestos no polares. Dependiendo de la polaridad del compuesto botánico, debe elegirse un disolvente adecuado con alta capacidad de disolución.

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Los lípidos y las grasas son moléculas no polares. Los fitoquímicos como los principales cannabinoides (CBD, THC), los terpenos, los tocoferoles, la clorofila A y los carotenoides son moléculas no polares. Las moléculas acuosas como la psilocibina, las antocianinas, la mayoría de los alcaloides, la clorofila B, la vitamina C y las vitaminas del grupo B son tipos de moléculas polares.
Esto significa que debes elegir disolventes diferentes para la extracción de cannabis y psilocibina, ya que las moléculas de cannabinoides son no polares, mientras que las moléculas de psilocibina son polares. En consecuencia, la polaridad del disolvente es importante. Las moléculas polares, como el fitoquímico psilocibina, se disuelven mejor en disolventes polares. Los principales disolventes polares son, por ejemplo, el agua o el metanol. Por otro lado, las moléculas no polares se disuelven mejor en disolventes no polares como el hexano o el tolueno.
Extracción por ultrasonidos de cualquier fitoquímico Elección del disolvente ideal
La ventaja del extractor por ultrasonidos es su compatibilidad con casi cualquier tipo de disolvente. Puede utilizar un sistema de extracción por ultrasonidos con disolventes polares y no polares.
Algunas materias primas, como los hongos vitales, suelen beneficiarse de un proceso de extracción en dos fases, en el que la extracción por ultrasonidos se realiza sucesivamente con un disolvente polar y otro apolar. Esta extracción en dos fases libera los tipos de moléculas polares y no polares.
El agua es un disolvente polar; otros disolventes polares son la acetona, el acetonitrilo, la dimetilformamida (DMF), el dimetilsulfóxido (DMSO), el isopropanol y el metanol.
Nota: Aunque el agua es técnicamente un disolvente, la extracción con agua suele denominarse, en términos coloquiales, extracción sin disolventes.
El etanol, la acetona, el diclorometano, etc. se clasifican como polares intermedios, mientras que el n-hexano, el éter, el cloroformo, el tolueno, etc. son no polares.
etanol – el disolvente versátil para la extracción botánica
El etanol, un disolvente muy utilizado para la extracción botánica, es un disolvente polar medio. Esto significa que el etanol tiene propiedades de extracción polares y no polares. Al tener capacidades de extracción polares y no polares, el etanol es un disolvente ideal para extractos de amplio espectro, como los que a menudo se producen a partir de productos botánicos como el cáñamo, el cannabis y otras hierbas, en los que se extrae una variedad de fitoquímicos diferentes para obtener el denominado efecto séquito. El efecto séquito describe el efecto de varios compuestos bioactivos en combinación, lo que se traduce en unos efectos beneficiosos para la salud mucho más pronunciados. Por ejemplo, un extracto de cáñamo de amplio espectro contiene varios cannabinoides como el cannabidiol (CBD), el cannabigerol (CBG), el cannabinol (CBN), el cannabicromeno (CBC), terpenos, terpenoides, alcaloides y otros fitoquímicos, que actúan en combinación y refuerzan los efectos beneficiosos de lo extraído de forma holística.
Cambio sencillo entre materiales botánicos
El cambio entre lotes de diversas materias primas botánicas es sencillo y se realiza rápidamente.
Para la extracción por lotes con ultrasonidos, basta con preparar una mezcla de material vegetal macerado (seco), por ejemplo, cáñamo en etanol. Introduzca la sonda ultrasónica (también conocida como sonotrodo) en el recipiente y realice el proceso de sonicación durante el tiempo determinado. Después de la sonicación, retire la sonda ultrasónica del lote. La limpieza del ultrasonicador es sencilla y sólo lleva un minuto: Limpie el sonotrodo para eliminar las partículas vegetales y, a continuación, utilice la función CIP (limpieza in situ) del ultrasonido. Introduzca el sonotrodo en un vaso de precipitados con agua, encienda el aparato y déjelo funcionar durante 20-30 segundos. De este modo, la sonda ultrasónica se limpia sola.
Ahora, estás listo para realizar el siguiente lote para la extracción de otro botánico como la psilocibina en agua.
Del mismo modo, los sistemas ultrasónicos en línea equipados con celda de flujo se limpian mediante el mecanismo CIP. Alimentar la célula de flujo con agua mientras funciona el ultrasonido suele ser suficiente para la limpieza. Por supuesto, se puede añadir una pequeña cantidad de agentes limpiadores (por ejemplo, para facilitar la eliminación de aceites).
Los extractores ultrasónicos son de uso universal para cualquier tipo de compuestos bioactivos y su disolvente adecuado según la polaridad.
- mayores rendimientos
- alta calidad
- Sin degradación térmica
- Extracción rápida
- funcionamiento sencillo y seguro
- Extracción verde

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Encuentre el ultrasonicador de alto rendimiento que mejor se adapte a sus necesidades de extracción
Los extractores Hielscher Ultrasonics están bien establecidos en el campo de la extracción botánica. Productores de extractos – desde los pequeños fabricantes de extractos hasta los grandes productores en masa – encuentran en la amplia gama de equipos de Hielscher el ultrasonicador ideal para su capacidad de producción. Tanto los procesos por lotes como los continuos en línea son fáciles de conseguir, se instalan rápidamente y su manejo es seguro e intuitivo.
Máxima calidad – Diseñado & Fabricado en Alemania
El sofisticado hardware y el software inteligente de los ultrasonidos Hielscher están diseñados para garantizar resultados fiables de extracción por ultrasonidos de su materia prima botánica, con resultados reproducibles y un funcionamiento seguro y sencillo. Los extractores por ultrasonidos de Hielscher, construidos para funcionar las 24 horas del día, los 7 días de la semana, son una solución fiable y cómoda para los productores de extractos botánicos.
Los extractores ultrasónicos de Hielscher se utilizan en todo el mundo para la producción de extractos botánicos de alta calidad. Probados para producir extractos de alta calidad, los ultrasonidos de Hielscher no sólo se utilizan en la producción de extractos de pequeña escala, sino también en la producción industrial de extractos y suplementos nutricionales de amplia distribución comercial. Gracias a su robustez y bajo mantenimiento, los procesadores ultrasónicos Hielscher pueden instalarse, manejarse y supervisarse fácilmente.
Protocolling automático de datos
Para cumplir las normas de producción de suplementos nutricionales y terapéuticos, los procesos de producción deben supervisarse y registrarse detalladamente. Los dispositivos ultrasónicos digitales de Hielscher Ultrasonics disponen de protocolización automática de datos. Gracias a esta función inteligente, todos los parámetros importantes del proceso, como la energía ultrasónica (energía total y neta), la temperatura, la presión y el tiempo, se almacenan automáticamente en una tarjeta SD integrada en cuanto se enciende el dispositivo. La supervisión del proceso y el registro de datos son importantes para la estandarización continua del proceso y la calidad del producto. Al acceder a los datos del proceso registrados automáticamente, puede revisar los procesos de sonicación anteriores y evaluar el resultado.
Otra función de fácil manejo es el control remoto por navegador de nuestros sistemas ultrasónicos digitales. Mediante el control remoto por navegador, puede iniciar, detener, ajustar y supervisar su procesador ultrasónico a distancia desde cualquier lugar.
¿Desea obtener más información sobre las ventajas de la extracción por ultrasonidos? Póngase en contacto con nosotros para hablar de su proceso de fabricación de extractos botánicos. Nuestro experimentado personal estará encantado de proporcionarle más información sobre la extracción por ultrasonidos, nuestros sistemas de ultrasonidos y los precios.
¿Por qué la extracción por ultrasonidos es el mejor método?
Eficacia
- mayor rendimiento
- Proceso de extracción rápida – en pocos minutos
- Extractos de alta calidad – extracción suave, no térmica
- Disolventes verdes (agua, etanol, glicerina, aceites vegetales, NADES, etc.)
Simplicidad
- Plug and play: instalación y funcionamiento en cuestión de minutos
- Alto rendimiento - Para la producción de extractos a gran escala
- Funcionamiento en línea por lotes o continuo
- Instalación y puesta en marcha sencillas
- Portátil / Móvil - Unidades portátiles o construidas sobre ruedas
- Ampliación lineal: añada otro sistema ultrasónico en paralelo para aumentar la capacidad
- Supervisión y control remotos: mediante PC, smartphone o tableta
- No requiere supervisión del proceso - Puesta en marcha y funcionamiento
- Alto rendimiento: diseñada para una producción continua 24 horas al día, 7 días a la semana
- Robustez y bajo mantenimiento
- alta calidad – diseñado y construido en Alemania
- Carga y descarga rápida entre lotes
- Fácil de limpiar
seguridad
- Funcionamiento sencillo y seguro
- Extracción con o sin disolventes (agua, etanol, aceites vegetales, glicerina, etc.)
- Sin presiones ni temperaturas elevadas
- Disponibles sistemas antideflagrantes con certificación ATEX
- Fácil de controlar (también mediante mando a distancia)
- algas
- antocianinas
- artemisinina
- astrágalo
- Baggibuti
- Melón amargo
- cannabis
- Pimientos picantes
- canela
- Cáscara de cítricos
- cacao
- café
- Cucurmin
- Kava Kava
- lenteja de agua
- Saúco
- ajo
- jengibre
- té verde
- lúpulo
- Kratom
- hierbas medicinales
- Fruta del monje
- setas
- Hojas de olivo
- Granada
- quercetina
- Quillaja
- azafrán
- stevia
- tabaco
- vainilla
y muchos más.
En la siguiente tabla encontrará algunas indicaciones sobre la capacidad de procesamiento aproximada de nuestros sonicadores:
Volumen del lote | Tasa de flujo | Dispositivos recomendados |
---|---|---|
1 a 500 mL | 10 a 200 mL/min. | UP100H |
10 a 2000 mL | 20 a 400 mL/min. | UP200Ht, UP400St |
0,1 a 20 L | 0,2 a 4 L/min | UIP2000hdT |
10 a 100 L | 2 a 10 L/min | UIP4000hdT |
n.a. | 10 a 100 L/min | UIP16000 |
n.a. | mayor | Grupo de UIP16000 |
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Literatura / Referencias
- F. Chemat; M. K. Khan (2011): Applications of ultrasound in food technology: processing, preservation and extraction. Ultrasonic Sonochemistry, 18, 2011. 813–835.
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimize the extraction of phenolic compounds of jujube (Ziziphus Jujube) using ultrasound-assisted extraction method.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk (2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
Disolventes y su polaridad
En la tabla siguiente se enumeran los disolventes más comunes ordenados de menor a mayor polaridad.
disolvente | fórmula | hirviendo punto (degC) | fusión punto (degC) | densidad (g/mL) |
solubilidad en H2O (g/100g) | relativa polaridad |
Ciclohexano | C6H12 | 80.7 | 6.6 | 0.779 | 0.005 | 0.006 |
pentano | C5H12 | 36.1 | -129.7 | 0.626 | 0.0039 | 0.009 |
hexano | C6H14 | 69 | -95 | 0.655 | 0.0014 | 0.009 |
heptano | C7H16 | 98 | -90.6 | 0.684 | 0.0003 | 0.012 |
tetracloruro de carbono | CCl4 | 76.7 | -22.4 | 1.594 | 0.08 | 0.052 |
disulfuro de carbono | CS2 | 46.3 | -111.6 | 1.263 | 0,2 | 0.065 |
p-xileno | C8H10 | 138.3 | 13.3 | 0.861 | 0,02 | 0.074 |
Tolueno | C7H8 | 110.6 | -93 | 0.867 | 0.05 | 0.099 |
benceno | C6H6 | 80.1 | 5.5 | 0.879 | 0.18 | 0.111 |
éter | C4H10O | 34.6 | -116.3 | 0.713 | 7.5 | 0.117 |
metil t-éter butílico (MTBE) | C5H12O | 55.2 | -109 | 0.741 | 4.8 | 0.124 |
dietilamina | C4H11N | 56.3 | -48 | 0.706 | M | 0.145 |
dioxano | C4H8O2 | 101.1 | 11.8 | 1.033 | M | 0.164 |
N,N-dimetilanilina | C8H11N | 194.2 | 2.4 | 0.956 | 0.14 | 0.179 |
clorobenceno | C6H5Cl | 132 | -45.6 | 1.106 | 0.05 | 0.188 |
anisole | C 7H8O | 153.7 | -37.5 | 0.996 | 0.10 | 0.198 |
tetrahidrofurano (THF) | C4H8O | 66 | -108.4 | 0.886 | 30 | 0.207 |
acetato de etilo | C4H8O2 | 77 | -83.6 | 0.894 | 8.7 | 0.228 |
benzoato de etilo | C9H10O2 | 213 | -34.6 | 1.047 | 0.07 | 0.228 |
dimetoxietano (glima) | C4H10O2 | 85 | -58 | 0.868 | M | 0.231 |
diglyme | C6H14O3 | 162 | -64 | 0.945 | M | 0.244 |
acetato de metilo | C 3H 6O2 | 56.9 | -98.1 | 0.933 | 24.4 | 0.253 |
Cloroformo | CHCl3 | 61.2 | -63.5 | 1.498 | 0,8 | 0.259 |
3-pentanona | C5H12O | 101.7 | -39.8 | 0.814 | 3.4 | 0.265 |
1,1-dicloroetano | C2H4Cl2 | 57.3 | -97.0 | 1.176 | 0,5 | 0.269 |
di-n-butil ftalato | C16H22O4 | 340 | -35 | 1.049 | 0.0011 | 0.272 |
ciclohexanona | C6H10O | 155.6 | -16.4 | 0.948 | 2.3 | 0.281 |
piridina | C5H5N | 115.5 | -42 | 0.982 | M | 0.302 |
dimetilftalato | C10H10O4 | 283.8 | 1 | 1.190 | 0.43 | 0.309 |
cloruro de metileno | CH2Cl2 | 39.8 | -96.7 | 1.326 | 1.32 | 0.309 |
2-pentanona | C 5H 10O | 102.3 | -76.9 | 0.809 | 4.3 | 0.321 |
2-butanona | C4H8O | 79.6 | -86.3 | 0.805 | 25.6 | 0.327 |
1,2-dicloroetano | C2H4Cl2 | 83.5 | -35.4 | 1.235 | 0.87 | 0.327 |
benzonitrilo | C7H5N | 205 | -13 | 0.996 | 0,2 | 0.333 |
acetona | C3H6O | 56.2 | -94.3 | 0.786 | M | 0.355 |
dimetilformamida (DMF) | C3H7No | 153 | -61 | 0.944 | M | 0.386 |
t-alcohol butílico | C4H10O | 82.2 | 25.5 | 0.786 | M | 0.389 |
anilina | C6H7N | 184.4 | -6.0 | 1.022 | 3.4 | 0.420 |
dimetilsulfóxido (DMSO) | C2H6OS | 189 | 18.4 | 1.092 | M | 0.444 |
acetonitrilo | C2H3N | 81.6 | -46 | 0.786 | M | 0.460 |
3-pentanol | C 5H 12O | 115.3 | -8 | 0.821 | 5.1 | 0.463 |
2-pentanol | C 5H 12O | 119.0 | -50 | 0.810 | 4.5 | 0.488 |
2-butanol | C4H10O | 99.5 | – 114.7 | 0.808 | 18.1 | 0.506 |
ciclohexanol | C 6H 12O | 161.1 | 25.2 | 0.962 | 4.2 | 0.509 |
1-octanol | C 8H 18O | 194.4 | -15 | 0.827 | 0.096 | 0.537 |
2-propanol | C3H8O | 82.4 | -88.5 | 0.785 | M | 0.546 |
1-heptanol | C 7H 16O | 176.4 | -35 | 0.819 | 0.17 | 0.549 |
i-butanol | C4H10O | 107.9 | -108.2 | 0.803 | 8.5 | 0.552 |
1-hexanol | C 6H 14O | 158 | -46.7 | 0.814 | 0.59 | 0.559 |
1-pentanol | C 5H 12O | 138.0 | -78.2 | 0.814 | 2.2 | 0.568 |
acetil acetona | C5H8O2 | 140.4 | -23 | 0.975 | 16 | 0.571 |
acetoacetato de etilo | C6H10O3 | 180.4 | -80 | 1.028 | 2.9 | 0.577 |
1-butanol | C4H10O | 117.6 | -89.5 | 0.81 | 7.7 | 0. 586 |
alcohol bencílico | C 7H 8O | 205.4 | -15.3 | 1.042 | 3.5 | 0.608 |
1-propanol | C3H8O | 97 | -126 | 0.803 | M | 0.617 |
ácido acético | C2H4O2 | 118 | 16.6 | 1.049 | M | 0.648 |
2-aminoetanol | C2H7No | 170.9 | 10.5 | 1.018 | M | 0.651 |
etanol | C2H6O | 78.5 | -114.1 | 0.789 | M | 0.654 |
dietilenglicol | C4H10O3 | 245 | -10 | 1.118 | M | 0.713 |
metanol | CH4O | 64.6 | -98 | 0.791 | M | 0.762 |
etilenglicol | C2H6O2 | 197 | -13 | 1.115 | M | 0.790 |
glicerina | C3H8O3 | 290 | 17.8 | 1.261 | M | 0.812 |
agua, pesada | D2O | 101.3 | 4 | 1.107 | M | 0.991 |
agua | H2O | 100.00 | 0.00 | 0.998 | M | 1.000 |

Hielscher Ultrasonics fabrica homogeneizadores ultrasónicos de alto rendimiento de laboratorio a tamaño industrial.