Tecnología de ultrasonido de Hielscher

Extracción de jengibre altamente eficiente por sonicación

  • extracción por ultrasonidos de aceites esenciales y compuestos activos de jengibre convence por su alta eficiencia y altos rendimientos.
  • extracción por ultrasonidos es un proceso suave, no térmica que produce en los extractos de alta calidad.
  • Mientras que otros métodos de extracción están limitados en su capacidad de ampliación de la escala, la sonicación puede ser completamente lineal escalar a cualquier nivel de producción industrial.

Extracción de jengibre

El jengibre (Zingiber officinale) Contiene una alta cantidad de compuestos activos, tales como aceites esenciales, [6] gingerol, oleorresinas y otros fitoquímicos bioactivos, que se desean sustancias debido a su sabor, olor, y efectos farmacológicos.
Para utilizar los compuestos activos de jengibre, deben ser liberados de la raíz de jengibre (rizoma) mediante extracción. métodos de extracción convencionales para jengibre, tales como la destilación de vapor o la extracción con disolvente tienen varios inconvenientes: Se sabe que llevar mucho tiempo, necesitan grandes cantidades de disolventes químicos y han limitado la capacidad del proceso.

Ultrasonidos Extracción de jengibre seco

Extracción ultrasónica Gingerol

Cavitación ultrasónicaextracción ultrasónica es un método no térmico basado en el principio de cavitación, Las fuerzas de alto cizallamiento y microturbulences que rompen las paredes celulares mecánicamente, facilitando al mismo tiempo la liberación de los constituyentes celulares de material vegetal en el disolvente sin degradación química. Las temperaturas de proceso suaves ahorran los extractos deseados (por ejemplo, antioxidantes, polifenoles, etc.) de la degradación térmica. Además, la extracción por ultrasonidos asistida puede llevarse a cabo a menudo en disolventes acuosos (= agua). La evitación de disolventes orgánicos (por ejemplo acetona, hexano) es especialmente importante para la extracción de compuestos que más tarde se incorporan en productos alimenticios y farmacéuticos.
La sonicación se ha usado para extraer los componentes funcionales de muchas diferentes matrices vegetales y tejidos. Se ha demostrado que ser más rápido que las técnicas de extracción convencionales.

Ventajas de extracción por ultrasonidos

  • condiciones de proceso suaves
  • alto rendimiento
  • extracción rápida
  • sin disolventes
  • seguro & operación fácil
  • Sencillo escalado
  • alta eficiencia global
  • procesamiento en línea o por lotes
  • RoI rápido

Solicitar información




Observe nuestro Política de privacidad.


Extracto de Calidad Superior

La extracción por ultrasonidos de potencia tiene ventajas sobre otras técnicas de extracción tradicionales, que a menudo se limitan a pequeños volúmenes. extracción ultrasónica puede llevarse a cabo como un proceso por lotes o en línea usando una celda de flujo. Las fuerzas de ultrasonidos intensos perforan o rompen la matriz celular de modo que todo el material intracelular es rápido y fácilmente liberado, de modo que se extrae un rendimiento máximo. La versatilidad del equipo de ultrasonido asegura un procedimiento simple y fácil, el disolvente requerida puede ser sustituido por el agua o la cantidad de disolvente puede por notablemente reducida. Además, una temperatura suave y tiempo de extracción corto impiden que los compuestos activos contra la degradación de manera que se obtiene un extracto de alta calidad con grado farmacéutico / comida.

Hielscher equipo de ultrasonidos

Hielscher Ultrasonidos suministra sistemas ultrasónicos potentes y fiables para la sobremesa, planta piloto y procesamiento industrial completo de cualquier volumen. Nuestros sistemas ultrasónicos robustos se pueden utilizar para el lote y procesamiento en línea. Control fácil y preciso sobre todos los parámetros del proceso a asegurar una alta calidad constante extracto y alta eficacia del proceso.
En la siguiente tabla encontrará algunas indicaciones sobre la capacidad de procesamiento aproximada de nuestros sonicadores:

Volumen del lote Tasa de flujo Dispositivos recomendados
0,5 a 1,5 mL n.a. VialTweeter
1 a 500 mL 10 a 200 mL/min. UP100H
10 a 2000 mL 20 a 400 mL/min. UP200Ht, UP400St
0,1 a 20 L 0,2 a 4 L/min UIP2000hdT
10 a 100 L 2 a 10 L/min UIP4000
n.a. 10 a 100 L/min UIP16000
n.a. mayor Grupo de UIP16000
¡Desarrollamos soluciones personalizadas para un proceso ultrasónico óptimo!

Configuración ultrasónica personalizada

Póngase en contacto con nosotros/Envíenos su pregunta

Por favor, utilice el siguiente formulario si desea más información sobre procesos de homogeneización por ultrasonidos. Estaremos encantados de ofrecerle un equipo ultrasónico que cumpla con sus requerimientos.









Por favor, tenga en cuenta Política de privacidad.



Información interesante

Jengibre

El jengibre es una fuente vegetal rica en fenólico natural y antioxidantes flavonoides.
La fragancia y sabor característicos de resultado jengibre entre los aceites volátiles que componen el 1-3% del peso de jengibre fresco, que consiste principalmente de zingerona, shogaoles y gingeroles con [6] gingerol (1- [4′-hidroxi-3′metoxifenil] -5-hidroxi-3-decanona) como el compuesto acre importante.
Zingerone se produce a partir gingeroles durante el secado (bajo calor) y tiene un sabor picante inferior y un aroma dulce y picante. Zingerona, también llamado vanillylacetone, es considerado por algunos como un componente clave del sabor picante de jengibre, pero imparte la “dulce” sabor de jengibre cocido. Zingerone es similar en estructura química a otros productos químicos de sabor tales como vainillina y eugenol. Se utiliza como un aditivo de sabor en los aceites de especias y en perfumería para introducir aromas especiados.

Aceites esenciales

Un aceite esencial es un líquido hidrófobo concentrada que contiene compuestos aromáticos volátiles de las plantas. Los aceites esenciales son también conocidos como aceites volátiles, aceites etéreos, aetherolea, o simplemente como el aceite de la planta de la que se extrajeron, como el aceite, el aceite de jengibre, aceite de sándalo, aceite de menta, aceite de limón o (dulce) aceite de naranja rosa .
El aceite esencial se utilizan ampliamente y se puede encontrar en muchos productos de consumo, por ejemplo, en alimentos y bebidas para aromatizantes, en perfumes y artículos de higiene para la fragancia, y en la medicina y farmacéuticas artículos para efectos terapéuticos. Los aceites esenciales se caracterizan por sus olores específicos. Los aceites esenciales son aprobados como ingredientes seguros para alimentos, productos médicos y therpeutic.