Extracción de hierbas medicinales por ultrasonidos
- Las hierbas, especias y otros materiales vegetales son ricos en fitoquímicos, que son componentes valiosos para los productos medicinales y nutricionales.
- La sonicación rompe la estructura celular y libera los compuestos bioactivos – resultando en rendimientos más altos y tasas de extracción más rápidas.
- Como proceso no térmico, la sonicación es una técnica de extracción suave que evita la degradación térmica del extracto.
Extracción de antioxidantes por ultrasonidos
Los antioxidantes son compuestos bioactivos que eliminan los radicales y que se encuentran en las plantas. Los antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E, los tioles, etc. son sustancias farmacológicamente activas que se utilizan para mejorar la salud y tratar enfermedades.
Debido a su alta eficiencia de proceso, la extracción ultrasónica permite utilizar una amplia gama de materias primas para aislar antioxidantes. Además de plantas como hierbas, frutas y verduras, los antioxidantes de alta calidad pueden ser extraídos ultrasónicamente de materiales de bajo valor o de desecho como cáscaras, tallos, semillas, cáscaras, granos, raíces, etc.
Extracción de adaptógenos por ultrasonido
Los adaptógenos, como los taninos, son moléculas polifenólicas, a menudo astringentes, conocidas por su capacidad para aumentar la tolerancia al estrés de las células de los mamíferos. Esas moléculas están atrapadas en la célula de la planta. Para obtener adaptógenos altamente biodisponibles, las moléculas deben ser liberadas del material vegetal. La disrupción celular ultrasónica abre las células rompiendo las paredes celulares y aumentando la transferencia de masa entre el interior de la célula y el disolvente circundante.
SonoStation – sistema de ultrasonidos con 2x Ultrasonidos de 2kWDepósito de agitación y bomba
Ventajas:
- gran rendimiento
- Alta calidad
- Biodisponibilidad superior
- Proceso suave
- extracción rápida
- Proceso seguro
- Disolventes suaves o sin disolventes
- fácil manejo
Sistemas de extracción por ultrasonidos
Hielscher Ultrasonics tiene muchos años de experiencia en procesos de extracción ultrasónica de productos botánicos para las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. Desde disruptores ultrasónicos compactos para la producción en laboratorio y a pequeña escala hasta sistemas de ultrasonidos comerciales completos para la producción de grandes volúmenes, la gama de productos de Hielscher ofrece el ultrasonido adecuado para su aplicación. Todos los equipos de ultrasonidos de Hielscher son muy robustos y están diseñados para funcionar las 24 horas del día, los 7 días de la semana, a plena carga. Ultrasonido Hielscher’ Procesadores ultrasónicos industriales puede ofrecer amplitudes muy altas. Amplitudes de hasta 200µm pueden ser fácilmente ejecutadas de forma continua en funcionamiento 24 horas al día, 7 días a la semana. Para amplitudes aún mayores, se dispone de sonotrodos ultrasónicos personalizados.
Software inteligente como el control digital, el protocolo automático de datos, el control remoto del navegador y la sintonización automática de frecuencia garantizan una sonicación fiable y una salida continua. Una amplia gama de accesorios incluyendo sonotrodos (sondas ultrasónicas / cuernos / puntas) de diferentes tamaños y formas, celdas de flujo de diferentes tamaños y geometrías, impulsores y sensores de temperatura y presión que permiten una configuración óptima de la sonorización.
Póngase en contacto con nosotros ahora con sus requisitos de proceso! Nuestro equipo estará encantado de asesorarle y recomendarle la configuración ultrasónica más eficiente.
UIP1000hdT – Máquina de extracción por ultrasonidos de 1kW
Literatura/Referencias
- Bashi, D.S. y otros (2016): Evaluación, predicción y optimización del método de extracción asistida por ultrasonidos utilizando la metodología de superficie de respuesta: propiedades antioxidantes y biológicas de Stachys parviflora L. Iran J Basic Med Sci. 19(5), 2016. 529–541.
- Hashemi, S.M.B. y otros (2016): Los efectos de las amplitudes de la extracción de solventes asistida por ultrasonido y el tiempo de pretratamiento en el rendimiento y la calidad del aceite para cascos de Pistacia Khinjuk. J. Oleo Sci. 65, (9), 2016. 733-738.
- Yu, X. y otros (2016): Extracción acuosa mejorada por ultrasonido de biomasa verde de colza para la valorización de polifenoles y proteínas.. Comptes Rendus Chimie Vol. 19, Número 6, 2016. 766-777.
Información interesante
Antioxidantes
Un antioxidante se define como una molécula que inhibe la reacción de oxidación previniendo el proceso de degradación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química que produce radicales libres, llevando a reacciones en cadena que pueden resultar en daño celular. Los antioxidantes como los tioles o el ácido ascórbico (vitamina C) terminan con estas reacciones oxidativas en cadena.
Los antioxidantes se utilizan ampliamente como conservantes en los productos alimenticios para actuar como fitoquímicos contra su deterioro. Por ejemplo, se añaden antioxidantes a los alimentos y aceites ricos en grasas insaturadas, ya que los ácidos grasos insaturados son propensos a la degradación oxidativa, lo que provoca que el aceite se vuelva rancio.
Adaptógenos
Los adaptógenos o compuestos adaptogénicos son moléculas que promueven la homeostasis, lo que significa que disminuyen la sensibilidad de las células al estrés. Los adaptógenos se encuentran en hierbas y vegetales, por ejemplo, ginseng, schisandra, cordyceps, ashwagandha, rhaponticum, jiaogulan, regaliz, rhodiola, albahaca sagrada, astragalus, reishi y maca.
Administrados como sustancia farmacológicamente activa (como medicamento o suplemento), los adaptógenos son conocidos por sus efectos de mejora del rendimiento, antidepresivos, calmantes o despertadores. El efecto está relacionado con la sustancia adaptogénica específica administrada. Para la mejora del rendimiento, se utilizan con éxito plantas como ashwangadha, moringa, mientras que el hongo cordyceps, jiaogulan y rhaponicum se conocen como adaptógenos antienvejecimiento. Para reducir el estrés y la ansiedad, se utilizan adaptógenos de ginseng, albahaca sagrada, reishi o schisandra.
Los adaptógenos para suplementación y uso médico se preparan principalmente como tónicos o cápsulas.