Tecnología de ultrasonido de Hielscher

Extracción ultrasónica de compuestos bioactivos de melón amargo

  • Los melones amargos (también conocidos como manzana amarga, calabaza amarga, calabaza amarga, bálsamo perla) son una fruta rica en compuestos beneficiosos para la salud como antioxidantes, flavonoides, fitosteroles y saponinas.
  • La sonicación es bien conocida por intensificar la extracción de sustancias bioactivas de los productos botánicos.
  • La extracción por ultrasonidos libera extractos de alta calidad de melón amargo y destaca por el aumento del rendimiento, así como por un procesamiento rápido y sencillo.

 

Compuestos Bioactivos de Melón Amargo

Los melones amargos son ricos en polifenoles, alcaloides y fitosteroles, que pueden extraerse por sonicación.Melón amargo (Momordica charantia L.) es una fruta tropical, rica en múltiples compuestos fitoquímicos como antioxidantes, fitosteroles, glucósidos, saponinas, alcaloides y triterpenos. Debido a sus altas cantidades de sustancias bioactivas, el melón amargo es valorado como planta medicinal y superalimento. Especialmente sus saponinas, que están presentes en todas las partes de la planta como pulpa de fruta, semillas, hojas, muestran un efecto hipoglucámico y por lo tanto se utilizan como antidiabéticos naturales.
La extracción por ultrasonidos, bien conocida como técnica de extracción excelente, mejora la liberación de los fitoconstituyentes bioactivos como las saponinas, los flavonoides, los polifenoles, los polisacáridos, los terpenoides, los taninos y los alcaloides.

Extracción ultrasónica de melón amargo

La sonicación es una técnica verificada conocida para intensificar los procesos de extracción de productos botánicos. Las ondas ultrasónicas intensas interrumpen las células, aumentan la transferencia de masa y promueven la liberación de compuestos bioactivos. Además de la extracción de fitoconstituyentes del melón amargo, el ultrasonido se utiliza con éxito para producir extractos de café, azafrán, canabis, Fruta de monje, Hierbas ayurvédicas, hongos medicinalesy muchas otras plantas.

Extracción ultrasónica de compuestos bioactivos de productos botánicos

La SonoStation de Hielscher Ultrasonics es una configuración ultrasónica fácil de usar para la escala de producción. (Haga clic para ampliar!)

SonoStation – un sistema de ultrasonidos con 2x ultrasonicators 2 kW, Tanque agitado y la bomba – es un sistema de extracción fácil de usar.

Solicitar información




Observe nuestro Política de privacidad.


Estudio de caso

Se ha demostrado que la extracción por ultrasonidos es una extracción rápida y eficiente de charantina de los frutos de M. charantia. La sonicación se realizó en una mezcla de metanol-agua (80:20, v/v) a 46°C con una relación sólido a solvente de 1:26, w/v y resultó en un aumento del rendimiento de charantina de más de 3 mg/g de charantina de polvo de calabaza amargo. El protocolo de sonicación fue 2,74 veces más eficiente en la extracción de charantina en comparación con el método soxhlet. (Ahamad et. 2015)

Beneficios de la extracción ultrasónica de calabaza amarga:

  • mayores rendimientos
  • alta calidad
  • Extracción rápida
  • Proceso suave, no térmico
  • Agua o solvente
  • Sencillo & operación segura

Elija su disolvente

Utilizando la extracción ultrasónica, puede seleccionar entre varios disolventes, incluyendo agua, alcohol, etanol, metanol o mezclas de etanol y agua, que ya han sido probados y han demostrado ser eficaces para el aislamiento de compuestos fenólicos del melón amargo. La sonicación puede utilizarse en la extracción de agua sin disolventes (por ejemplo, para preparar extractos orgánicos) o puede combinarse con un disolvente de su elección.
Aprenda más sobre los disolventes para la extracción ultrasónica de productos botánicos!

El UP400St de Hielscher es un potente extractor ultrasónico (Haga clic para ampliar!)

UP400St para la extracción de fitoconstituyentes de productos botánicos.

High-Performance Ultrasound Extractors

Procesador ultrasónico UIP4000hdT (4kW) para la extracción de pectinas en un proceso industrial en línea.Los equipos de ultrasonidos de Hielscher se utilizan ampliamente para aislar compuestos activos de productos botánicos. Suministrando extractores ultrasónicos para todos los volúmenes de proceso, Hielscher puede recomendarle el procesador ultrasónico más adecuado para sus necesidades. Comenzando con un pequeño dispositivo de mano sistemas de laboratorio para el análisis y las pruebas de viabilidad de los ultrasonidos de la planta piloto y ultrasonido totalmente industrial la gama de productos de Hielscher tiene la configuración ideal para su proceso de extracción. Dependiendo de su proceso, la extracción ultrasónica puede realizarse en modo discontinuo o en flujo continuo. Los accesorios del colector como sonotrodos, bocinas de refuerzo, celdas de flujo y reactores permiten equipar la configuración ultrasónica de manera ideal para los objetivos del proceso.
Los procesadores de ultrasonidos de Hielscher se pueden controlar con precisión y los datos del proceso se registran automáticamente en la tarjeta SD integrada de nuestros sistemas digitales de ultrasonidos. El control fiable de los parámetros de proceso garantiza una alta calidad de producto constante y permite la estandarización del proceso.
La robustez de los equipos de ultrasonidos de Hielscher permite un funcionamiento ininterrumpido en entornos de trabajo pesado y exigentes. El manejo sencillo y seguro, así como el bajo mantenimiento, hacen de los sistemas de ultrasonidos de Hielscher el caballo de batalla fiable en su producción.

En la siguiente tabla encontrará algunas indicaciones sobre la capacidad de procesamiento aproximada de nuestros sonicadores:

Volumen del lote Tasa de flujo Dispositivos recomendados
0,5 a 1,5 mL n.a. VialTweeter
1 a 500 mL 10 a 200 mL/min. UP100H
10 a 2000 mL 20 a 400 mL/min. UP200Ht, UP400St
0,1 a 20 L 0,2 a 4 L/min UIP2000hdT
10 a 100 L 2 a 10 L/min UIP4000
n.a. 10 a 100 L/min UIP16000
n.a. mayor Grupo de UIP16000

Contáctenos ahora para más información! Nuestro personal bien entrenado estará encantado de discutir su proceso de extracción con usted!

Póngase en contacto con nosotros/Envíenos su pregunta

Solicite más información

Por favor, utilice el siguiente formulario si desea más información sobre procesos de homogeneización por ultrasonidos. Estaremos encantados de ofrecerle un equipo ultrasónico que cumpla con sus requerimientos.









Por favor, tenga en cuenta Política de privacidad.


Hielscher Ultrasonics fabrica ultrasonidos de alto rendimiento para aplicaciones ecoquímicas.

Procesadores ultrasónicos de alta potencia desde laboratorio hasta escala piloto e industrial.

Literatura/Referencias

  • Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimización de la extracción asistida por ultrasonidos del charantín de los frutos de Momordica charantia utilizando la metodología de superficie de respuesta. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dic; 7(4): 304-307.
  • Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
  • Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Extracción asistida por ultrasonidos de la fruta de calabaza amarga (Momordica charantia) y evaporación al vacío para concentrar el extracto. ISAC 2015.
  • Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extracción de componentes fitoquímicos del fruto de Momordica Charantia y evaluación de sus antimicrobianos


Información interesante

Melón amargo

Melón amargo (Momordica charantia L.familia de las Cucurbitáceas; coloquialmente también conocida como calabaza amarga, melón amargo, manzana amarga, calabaza amarga, calabaza amarga, bálsamo de perla) es una fruta que se encuentra en Asia y África, donde es apreciada por sus diversos beneficios para la salud. El melón amargo se ha asociado con propiedades anticancerígenas, antimicrobianas, antiinflamatorias y antidiabéticas. Los valores medicinales del fruto de la calabaza amarga están ligados a su alto contenido en fenoles, que actúan como antioxidantes. Los efectos beneficiosos de la calabaza amarga sobre la reducción del azúcar en sangre, a menudo utilizada como medicina a base de plantas para diabéticos, están relacionados con el componente bioactivo charantina. Charantin es una mezcla 1:1 de dos saponinas esteroides, β-sitosteryl glucoside (C35H60O6) y glucósido de 5,25-stigmasteril (C35H58O6).
Además, la fruta Momordica charantia es muy rica en polifenoles. Debido a los grupos hidroxilo, la mayoría de los fenoles del melón amargo son compuestos hidrofílicos, como el ácido gálico, el ácido gentisico, la catequina, el ácido clorogénico, la epicatequina, el ácido vainillínico, el ácido protocatecúico, el ácido p-cumárico, el ácido o-cumárico y el ácido t-cinámico. La riqueza en polifenoles hace que los extractos de calabaza amarga sean un potente suplemento antioxidante que es altamente efectivo en la eliminación de radicales libres.
La pulpa, el arilo y las semillas del melón amargo contienen una gran cantidad de fenoles y flavonoides, por lo que son una buena fuente para la preparación de productos fitofarmacéuticos.

Momordica charantia L. fruta y hojas - fuente Santana de Oliveira et al. 2018

Los compuestos bioactivos de la calabaza amarga, conocidos por sus beneficios para la salud, pueden ser extraídos con éxito por sonicación.

¿Cómo funciona la extracción ultrasónica?

La extracción asistida por ultrasonido (EAU) se basa en la combinación de ondas de ultrasonido de alta intensidad en un líquido o lodo. Las ondas de ultrasonido crean ciclos alternados de alta y baja presión, lo que resulta en la generación de cavitación. El fenómeno de cavitación ultrasónica o acústica se caracteriza por condiciones locales extremas de presión, temperatura y fuerzas de corte. En las proximidades de las burbujas de cavitación implosionantes, temperaturas muy altas de hasta 5000K, presiones de hasta 1000 atmósferas, velocidad de calentamiento-enfriamiento superior a 1010 K/s y chorros de líquidos con velocidad de hasta 280m/s, que se manifiestan como una fuerza de cizallamiento muy alta y turbulencias en la zona cavitacional. La combinación de estos factores (presión, calor, cizallamiento y turbulencia) altera las células (lisis) y acelera la transferencia de masa durante el proceso de extracción, ayudando así a la extracción líquido-sólida de los fitoconstituyentes de las plantas. La técnica de extracción ultrasónica es ampliamente aplicada para la extracción de flavonoides, polisacáridos, alcaloides, fitosteroles, polifenoles y pigmentos de plantas.