Τεχνολογία Υπερήχων Hielscher

Υπερήχων μαγείρεμα: μίξερ & συνταγές

Ultrasonictors είναι ισχυρό μπλέντερ και ομογενοποίησης, η εφαρμογή των οποίων δεν περιορίζεται στο εργαστήριο και τη βιομηχανία. Δεδομένου ότι σε λίγα χρόνια, ultrasonicators έχουν βρει το δρόμο τους στα gourmet κουζίνα, πάρα πολύ. Διάσημο αστέρα arwarded γκουρμέ εστιατόρια, μικρά πετράδια από τα καλύτερα τρόφιμα, σχολή μαγειρικής, καθώς και ερασιτέχνες σεφ χρήση υπερήχων για να εξερευνήσετε την μοριακή κουζίνα δημιουργώντας μοναδικά πιάτα. Δείτε παρακάτω τα βασικά υπερήχων μαγειρικής και εμπνευστείτε από υπερήχων συνταγές!

Σε αυτό το βίντεο, Υπερήχων εκχύλισης από λυκίσκο (Humulus lupulus) αποδεικνύεται. Με το ultrasonicator UP200Ht καρυοφυλλένιο και άλλες ενώσεις εξάγονται.

Υπερήχων εκχύλιση του λυκίσκου με UP200Ht με S2614 καθετήρα

Καινοτόμες Συνταγές με Υπερηχογράφημα

Κάντε κλικ στις κουκίδες παρακάτω για να διαβάσετε περισσότερες συμβουλές και κόλπα για το πώς να δημιουργήσετε υπερήχους εμπνευσμένα πιάτα!

Καφές - Cold Brew

Υπερηχητικά κύματα που εφαρμόζονται σε διαχωρισμό στερεού-υγρού μίγματα είναι ένα ισχυρό και αποτελεσματικό μέθοδο εκχύλισης. Προσπαθήστε να ψυχρώ ετοιμάζω τον καφέ σας με υπερήχους! Ανάλογα με την ένταση που θέλετε να επιτύχετε, προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού (ή περισσότερα) από γειωμένο σκόνη καφέ σε ένα φλιτζάνι κρύο νερό και στη συσκευή υπερήχων. Αφαιρέστε τη σκόνη του καφέ στη συνέχεια με διήθηση μέσω χαρτί φίλτρου καφέ. Αν χρειάζεστε τον καφέ, όπως το μαγείρεμα ή το συστατικό το ψήσιμο, χρησιμοποιήστε το κρύο. Αν θέλετε να το πιείτε, μπορείτε να το ζεστάνετε λίγο. Απολαύστε τον καφέ σας!
Για μια πιο επιστημονικό υπόβαθρο της υπερήχων εξόρυξης καφεΐνη, διαβάστε περισσότερα εδώ!

Οίνος, οινοπνευματώδη ποτά, Λικέρ

Ο υπέρηχος σας δίνει τη δυνατότητα να κρασιού ηλικία, μηλίτη, οινοπνευματώδη ποτά και λικέρ αμέσως. Είτε υποβάλλοντάς τα σε υπερήχους ένα όξινο κρασί ή αιχμηρά πνεύμα για να απαλύνει τη γεύση του ή μπορείτε κρασί γεύση ή υγρό με κατεργασία με υπερήχους αυτό με π.χ. ξύλου δρυός.
Εκτός της γήρανσης του πληθυσμού, ultrasonicators μας είναι ιδανικές για την παραγωγή αλκοολούχων εγχύσεις. Απλά προσθέστε αρωματικές συστατικό σας, π.χ. λεβάντα, πορτοκαλί τσιπ φλούδα, συνθλίβονται τσίλι με booze σας (π.χ. βότκα, ρούμι λευκό) και υποβάλλοντάς τα σε υπερήχους του μίγματος – κατά προτίμηση σε ένα λουτρό πάγου για τον έλεγχο της θερμοκρασίας. Μετά κατεργασία με υπερήχους απομακρυνθούν τα στερεά σωματίδια από στράγγισμα. Έτοιμο είναι σπιτικό αρωματισμένο ποτό σας!
Για μια πιο επιστημονικό υπόβαθρο της υπερήχων ωρίμανσης του οίνου, να μάθουν περισσότερα κάνοντας κλικ εδώ!

Γαρίδες Χρηματιστήριο - Συνταγή της αστέρι Michelin σεφ Sang-Hoon Degeimbre

Για την προετοιμασία της δημιουργίας υπερήχων γαρίδες Χρηματιστήριο του, ο 2-αστέρι Michelin βραβευμένο σεφ Sang-Hoon Degeimbre (L'Air du Temps, Βέλγιο) Υπερηχοκατεργάσματα όλα τα υλικά (γαρίδες, νερό, πουρέ τομάτας, καρότο, αλάτι) σε πλάτος 50% για 10 λεπτά.

Star-βραβευμένο σεφ Degembre χρησιμοποιεί υπερηχητική μηχανή UIP1000hd του για την εξαγωγή των γεύσεων.

Sang Hoon Degeimbre: σταρ σεφ με υπερήχων του Uip1000hd

Συστατικά:
125 γραμμάρια γκρι γαρίδες
1,5 λίτρα νερού
πουρέ ντομάτας 1 κουταλιά
1/2 καρότο, ψιλοκομμένο
1/4 κουταλάκι αλάτι
Απόδοση: 1,5 λίτρα
Μέθοδος:
Ψήστε γαρίδες σε 130 ° C για 20 λεπτά. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ρύθμιση της συσκευής (Hielscher Uip1000hd, B2-1.8, BS2d22) σε κατεργασία υπερήχων σε πλάτος 50% για 10 λεπτά. Blend, στέλεχος, και να μειώσει την επιθυμητή συνοχή.
Για να παρακολουθήσετε Sang-Hoon βίντεο Degimbre, παρακαλούμε κάντε κλικ εδώ!

Σάλτσα και Μαρινάδες

Η κατεργασία με υπερήχους παρέχει εξόρυξη γαλακτωματοποίηση και γεύση για την ενίσχυση σάλτσα σας, σάλτσα ή μαρινάδα.
Παράδειγμα: κόκκινο κρασί σάλτσα
4 κουταλιές λιωμένο λίπος πάπιας
1 κύβους κρεμμύδι
200 ml κόκκινο κρασί
θύρα 4 κουταλιές
500 ml ζωμός λαχανικών
Φρέσκο ​​δεντρολίβανο
Βάλτε τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και αφήστε το μίγμα να σιγοβράσει για λίγα λεπτά. Συμπληρώστε τη σάλτσα σε ένα ποτήρι και υποβάλλοντάς τα σε υπερήχους για 60 – 90 δευτ. Στέλεχος μέσα από ένα πλέγμα και θερμαίνεται λίγο μέχρι το σημείο βρασμού.

φυτικά εκχυλίσματα

Ο υπέρηχος είναι γνωστό για την εξαιρετική επιδράσεις εκχύλιση του. Βάλτε τα βότανα, τα φύλλα ή τα λουλούδια σε υγρή σας που θέλετε να εμποτίσουν (π.χ. νερό, αλκοόλ, πετρέλαιο). Για μια βελτιωμένη εκχύλιση με υπερήχους, συνιστάται να εμποτίσει το φυτικό υλικό καθώς τα μικρότερα σωματίδια επηρεάζονται περισσότερο πλήρως από το υπερηχογράφημα. Επεξεργαστείτε με υπερήχους, διήθημα – έτοιμο είναι έγχυσης σας!

Αρωματισμένο Έλαια

Ο υπέρηχος είναι εξαιρετική για να εμποτίσουν έλαια με γεύσεις.Oil είναι ένα εξαιρετικό φορέα γεύση και ως εκ τούτου ιδανικό να τους εμποτίσουν με υπερήχους εκχυλίστηκε γεύσεις. Προσθέστε τα συστατικά των οποίων γεύσεις που θέλετε να εξαγάγετε και να εμποτίσουν με το λάδι. Κατάλληλα συστατικά είναι π.χ. σμέουρα,
Μετακίνηση του καθετήρα υπερήχων στο λάδι έτσι ώστε τα μέρη του φυτού θα επηρεαστούν ομοιόμορφα από τα κύματα υπερήχων.

σταθερά γαλακτώματα

Ο υπέρηχος είναι μια καλά αποδεδειγμένη τεχνική για να δημιουργήσει σταθερά γαλακτώματα. Καθώς η υπερήχων σπηλαίωση διάτμηση σταγονίδια να micron- και νανο-μεγέθους, ανάμειξη μη αναμίξιμα υγρά όπως το πετρέλαιο και το νερό μαζί. Λόγω εξαιρετική απόδοση γαλακτώματος του, υπέρηχος χρησιμοποιείται για την παρασκευή των βινεγκρέτ, σάλτσες, σάλτσες και ζωμούς.
vinaigrettes:

  • Για 400 ml ενός βινεγκρέτ από ξύδι σε λάδι (W / O): Τοποθετήστε το sonotrode στο ποτήρι με λάδι και ενεργοποιήστε τη συσκευή υπερήχων. Προσθέστε το βινάγκο σταδιακά στο λάδι (π.χ. αναλογία 1: 3). Για καλύτερα αποτελέσματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα και να εισάγετε το ξίδι απευθείας στην έντονη ζώνη σπηλαίωσης κάτω από τον καθετήρα. Αδειάστε το μίγμα περίπου. 20-40 δευτερόλεπτα. Συνιστάται ένα λουτρό πάγου για ψύξη. Τα σταγονίδια ξυδιού θα ενθυλακωθούν στην ελαιώδη φάση έτσι ώστε η γεύση του λαδιού να είναι πιο κυρίαρχη. Αν θέλετε κυρίαρχη γεύση ξυδιού, ακολουθήστε την παρακάτω διαδικασία.
  • Για 400 κ.εκ. ενός ελαίου-σε-ξύδι βινεγκρέτ (O / W): Τοποθετήστε το sonotrode στο ποτήρι με λάδι και ενεργοποιήσετε τη συσκευή υπερήχων για. Προσθέστε το λάδι σταδιακά στο ξύδι (π.χ. αναλογία 1: 3). Για καλύτερα αποτελέσματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα και την έγχυση του λαδιού απευθείας στην έντονη ζώνη σπηλαίωση κάτω από τον ανιχνευτή. Υποβάλλεται σε κατεργασία υπερήχων το μίγμα περ. 20-40 sec. Ένα λουτρό πάγου για την ψύξη συνιστάται. Τα σταγονίδια ελαίου θα ενθυλακώνεται στη φάση ξίδι, έτσι ώστε η γεύση ξίδι θα είναι η επισημασμένη γεύση.
Υπερήχων νανο-γαλακτώματα: αυτό το βίντεο έδειξε την ταχεία παραγωγή ενός νανο-γαλάκτωμα του πετρελαίου στο νερό. Το UP200Ht ομογενοποιείται το λάδι και το νερό σε δευτερόλεπτα.

Υπερηχητικός γαλακτωματοποιητής με UP200Ht με τον έλεγχο S26d14

Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα για τη υπερήχων γαλακτωματοποίηση και σχετικά με τις επιπτώσεις της για την την παραγωγή μαργαρίνης!

Φρούτα & Λαχανικά Πούρις

Λιώνουμε τη λαχανικά ή φρούτα της επιλογής σας σε έναν πουρέ. Αν ο πουρές είναι πολύ παχύ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό, γάλα ή λάδι. Στη συνέχεια, υποβάλλοντάς τα σε υπερήχους του πολτού μετακινώντας το υπερηχητικό ανιχνευτή στο μίγμα για μια ακόμη θεραπεία. Το υπερηχογράφημα σπάει τα κύτταρα και απελευθερώνει όλες τις γεύσεις, τα θρεπτικά συστατικά και τη ζάχαρη από τα κύτταρα. Ως εκ τούτου, η έντονη γεύση και ένα παχύ, απαλή υφή επιτυγχάνεται. Όπως όλοι κυττάρων παγιδευμένο φυσική ζάχαρη απελευθερώνεται με κατεργασία με υπερήχους, η προσθήκη ζάχαρης λιανικής πώλησης ή τεχνητή γλυκαντική ουσία μπορεί να αποφευχθεί τελείως, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για smoothies και πουρέδες φρούτων.
Παράδειγμα: σούπα κολοκύθας
500gr καβουρδισμένου κολοκύθας και προσθέστε 500 ml ζωμό λαχανικών, 2 κσ κρέμας και μερικών καρυκεύματα. Υποβάλλεται σε κατεργασία υπερήχων το μίγμα για 3-4 λεπτά. Για μια ακόμα επεξεργασία με υπερήχους και μια υψηλή απελευθέρωση των γευστικών ουσιών, ήπια ανάδευση συνιστάται.

Μαγιονέζα

Ανακατέψτε τον κρόκο του 1 αυγό με μια πρέζα αλάτι, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. της μουστάρδας. Υποβάλλεται σε κατεργασία υπερήχων το μίγμα και προσθέτουμε βραδέως 8 κσ. του πετρελαίου, 1 κσ. χυμό λεμονιού, μερικά βότανα και πιπέρι. Ένα λουτρό πάγου για την ψύξη και ελαφρά ανάδευση συνιστάται να ληφθεί ένα κρεμώδες, σταθερό γαλάκτωμα.

Ασκαλώνιο Βινεγκρέτ

Οι πρώτες στρείδια συνήθως σερβίρεται με βινεγκρέτ κρεμμυδιού ή ρεζεδά με την εποχή του οστρακοειδή λιχουδιά. Η παρακάτω συνταγή κάνει μία πολύ ωραία κρεμμυδιού βινεγκρέτ που τις εποχές η λεπτή flvour των πρώτων στρείδια, εξυπηρετούνται κλασικά στο επιμέρους κέλυφος.
Συστατικά: ¼ φλιτζανιού (60 ml) λευκού Vinagre, ½ φλιτζάνι ασκαλώνια (2½-3 ουγκιές = 2½ -3 μικρές εσαλότ), ¼ φλιτζάνι (60 ml) λευκό ξύδι άψητο ρύζι, 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/8 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 ½ κουταλάκια του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μια συμπίεση του λεμονιού, για το γαρνίρισμα: ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, προαιρετικά: 3 κουταλιές της σούπας σολομού ή πέστροφας σειρά

Παρασκευή:

  • Κακή ¼ φλιτζάνι λευκό ξύδι και ¼ φλιτζάνι λευκό ξύδι άψητο ρύζι σε ένα γυάλινο ποτήρι ζέσεως (βέλτιστα με διάμετρο 2.8-3.9in / 8-10cm). Τοποθετήστε το γυάλινο ποτήρι ζέσεως με το ξύδι μέσα σε ένα λουτρό κρύου νερού ή πάγου. Τοποθετήστε το UP200Ht με sonotrode S26d40 και υποβάλλοντάς τα σε υπερήχους το υγρό ήπια σε ρύθμιση πλάτους 50% για 20sec, μετακίνηση του sonotrode απαλά στο υγρό για να εξασφαλιστεί ομοιόμορφη υπερηχητική επεξεργασία. Παύση για 30sec και επαναλάβετε τη διαδικασία επεξεργασίας με υπερήχους για 20 δευτερόλεπτα.
    Η υπερηχητική επεξεργασία των αποτελεσμάτων ξύδι σε μια ομαλότερη, πιο στρογγυλεμένο γεύση καθώς η οξύτητα του ξιδιού μειώνεται.
  • Καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και τους ψιλοκόβουμε. Προσθέστε τα κιμά εσαλότ, το φρέσκο ​​θρυμματισμένο πιπέρι, ζάχαρη και αλάτι στο γυάλινο ποτήρι και ανακατέψτε το με ένα κουτάλι.
  • Υποβάλλεται σε κατεργασία υπερήχων το μίγμα απαλά μια πλάτος 50% για 30sec ενώ κινείται το sonotrode αργά.
  • Chill τη βινεγκρέτ στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Πριν σερβίρετε ανακατέψτε τη βινεγκρέτ κρεμμύδι μέχρι να αφαιρέσετε καθίζησης.

Υπερήχων Τηγανητές πατάτες

Ετοιμάστε τραγανή γαλλική πυρκαγιές – όπως είναι γνωστό από το νεωτεριστικό Κουζίνα – χρησιμοποιώντας υπερηχητική συσκευή ανιχνευτή τύπου σας. Κατ 'αρχάς, να δώσει φρεσκοκομμένες πατάτες σας κολλά ένα μικρό τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Στο δεύτερο στάδιο, υπερηχείται τις πατάτες σε μέτρια ένταση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ανακατεύετε τις πατάτες στο λάδι τώρα και, στη συνέχεια, έτσι ώστε οι υπέρηχοι μπορούν να φθάσουν στην επιφάνεια όλων πατάτες. Η υπερηχητική σπηλαίωση δημιουργεί μη ορατές σχισμές και ρωγμές τα κύτταρα πατάτας, έτσι ώστε γίνεται διαθέσιμο το άμυλο. Το εκχυλισμένο αμύλου καθιστά τις πατάτες επιπλέον τραγανό. Μετά από κατεργασία με υπερήχους, δίνουν οι γαλλικές πατάτες σε μικρή δεύτερη θεραπεία τηγάνισμα μέχρι να ροδίσουν και τραγανό. Αφαιρέστε τα από το τηγάνισμα λάδι και στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Απολαύστε τραγανά σας άμυλο-εγχυθεί τηγανιτές πατάτες με υπερήχους που παρασκευάζεται κέτσαπ και μαγιονέζα!

Κρέας-Χλευοποίηση & Μαρινάρισμα

Με υπερηχογράφημα μπορείτε να μαλακώσει και να μαρινάρετε το κρέας σας μέσα σε δευτερόλεπτα. Υποβάλλοντάς τα σε υπερήχους φιλέτα σας με βάση το κρέας, άμεσα ή τοποθετήστε τα σε μια μαρινάδα. Ρυθμίστε ένα μέσο πλάτος και χρησιμοποιούν ένα μεγαλύτερο υπερηχητικό κέρας. Μετακινήστε το κέρας υπερήχων αργά πάνω από την επιφάνεια των φιλέτων. Το υπερηχογράφημα μαλακώνει το νήμα και ανοίγει τους πόρους, έτσι ώστε το μαρινάρισμα μπορεί να διεισδύσει ακαριαία.

Υπερήχων Ανάμιξη Xanthan Gum

Οι υπερήχους είναι ιδανικοί για την ανάμειξη των παχυντών και των σταθεροποιητών όπως το υδροκολλοειδές κόμμι ξανθάνης και το κόμμι γκουάρ σε συνταγές. Καθώς οι υπερήχους δημιουργούν έντονες δυνάμεις διάτμησης, ακόμη και οι σκόνες που είναι ελάχιστα αναμίξιμες και τείνουν να συσσωματώνονται, μπορούν να αναμειχθούν ομοιογενώς σε υγρά. Το κόμμι ξανθάνης και το κόμμι γκουάρ πυκνώνονται πολύ γρήγορα, γεγονός που καθιστά ακόμη πιο δύσκολο να τα ανακατεύετε σε μια τυποποίηση. Η ανάμειξη με υπερήχους σας δίνει ένα πολύ ομοιόμορφο και λεπτό μείγμα έτσι ώστε η σκόνη ξανθάνης ή κόμμι γκουάρ να μπορεί να καλύψει τις πλήρεις ιδιότητές της. Αυτό σας βοηθά να χρησιμοποιήσετε λιγότερο πυκνότητα σκόνης ούλων. Προσθέστε το ξανθάνιο ή το γκουάρ σταδιακά κάτω από υπερήχους σε σάλτσα ή σάλτσα. Μετακινήστε τον υπερηχητικό καθετήρα στο ποτήρι για να βεβαιωθείτε ότι η σκόνη είναι ομοιόμορφη με υπερήχους και αναμίχθηκε καλά στο υγρό. Όταν απενεργοποιείτε τη συσκευή υπερήχων, μπορείτε να παρατηρήσετε αμέσως το αποτέλεσμα πάχυνσης.
Αν θέλετε να δημιουργήσετε ένα το κόμμι αφρό, Απλά επιλέξτε ένα ανιχνευτή με μεγαλύτερη διάμετρο άκρη και μετακίνηση του καθετήρα υπερήχων στο αιώρημα του υγρού και κόμμι ξανθάνης πάνω και κάτω. Όποτε ο ανιχνευτής είναι στην επιφάνεια (σχεδόν πάνω από την επιφάνεια του υγρού) του υγρού, οι φυσαλίδες αέρα που παγιδεύεται, έτσι ώστε να σχηματίζεται ένα ελαφρύ espuma.

Υπερήχων Ξύδι Γήρανση

Παρομοίως με την υπερηχητική γήρανση των οίνων και αλκοολούχων ποτών, επίσης ξύδια μπορεί να είναι τεχνητά ηλικίας με τη βοήθεια υπερήχων. Μειώστε την έντονη οξύτητα και ξινίλα των νέων ξύδι sonicating το ξύδι για ένα σύντομο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, μπορείτε να εμποτίζουν το όξινο καρύκευμα με γεύσεις σας να επιλέξετε, π.χ. δρυς, βότανα, τσίλι, ή φρούτα όπως τα βατόμουρα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο ή έχουν εμβαπτιστεί αρτυματικές δότη έως το ξύδι και κατεργασίας με υπερήχους. Όσο μεγαλύτερη είναι η υπερηχητική θεραπεία, τόσο πιο έντονη η απελευθέρωση αρώματος γίνεται. Απλά δεν κάνουν πάνω-υπερηχείται να αποφευχθεί η υποβάθμιση των πρώτων υλών. Στραγγίζεται μέσω ενός διηθητικού χάρτου.
Για μια πιο επιστημονικό υπόβαθρο της υπερήχων γήρανση ξύδι, να μάθουν περισσότερα κάνοντας κλικ εδώ!

ευρύ φάσμα προϊόντων Hielscher προσφέρει μικρότερη ultrasonicators για τη χρήση σε μια ιδιωτική κουζίνα των φιλόδοξων μαγείρων, καθώς και μεγάλες υπερήχων ΟΜΟΓΕΝΟΠΟΙΗΤΕΣ για άκρως επαγγελματίες σεφ και μεγάλη κουζίνα γαστρονομία τους.
Πείτε μας σκοπός σας – είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας συστήσει την κατάλληλη συσκευή!

Christian Mittermeier παρασκευή ενός γαλακτώματος αγγούρι χρησιμοποιώντας συσκευή υπερήχων Hielscher του UP200Ht

Ο Χριστιανός Μιμιμιμάγιερ από το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο Uf200 ः t προετοιμασία ενός υπερήχων γαλάκτωμα

Αίτηση για πληροφορίες




Σημειώστε τις Πολιτική Απορρήτου.


Αγγούρι γαλάκτωμα - παρασκευαστούν με Christian Mittermeier υπερήχους γαλακτωματοποιείται με το UP200Ht

Υπερηχητικά παρασκευάστηκε γαλάκτωμα αγγούρι

Επικοινωνήστε μαζί μας / Ζητήστε Περισσότερες Πληροφορίες

Μιλήστε μας για τις απαιτήσεις επεξεργασίας σας! Εμείς θα προτείνουμε την πιο κατάλληλη συσκευή για συνθέσεις σας.





Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι η Πολιτική Απορρήτου.




Γεγονότα που αξίζει να γνωρίζουμε

Οι ομογενοποιητές ιστού υπερήχων που συχνά αναφέρεται ως συσκευή υπερήχων ανιχνευτή, Sonic lyser, υπερήχων διάρρηξης, υπερήχων μύλος, Sono-ruptor, Sonifier, Sonic Dismembrator, κύτταρο διασπαστή, υπερήχων διασπορέας ή διαλυτοποιητής. Οι διαφορετικοί όροι προκύπτουν από τις διάφορες εφαρμογές που μπορούν να υλοποιηθούν με υπερήχους.

Υπερήχων UP200Ht συσκευή για την παρασκευή ενός πλούσιου, κρεμώδες γαλάκτωμα αγγούρι

Υπέρηρος Uf200 ः t