Ultrasonic topic: "Υπερήχων εκχύλιση για υψηλής ποιότητας πολυσακχαρίτες"
Οι πολυσακχαρίτες, επίσης γνωστοί ως γλυκάνες, είναι μια μορφή υδατανθράκων μακράς αλυσίδας (π.χ. άμυλο, κυτταρίνη, γλυκογόνο) των οποίων τα μόρια αποτελούνται από έναν αριθμό μορίων σακχάρου (μονοσακχαρίτες) συνδεδεμένα μεταξύ τους. Ο αριθμός των μονοσακχαριτών μπορεί να ποικίλει σημαντικά: Οι πολυσακχαρίτες μπορούν να αποτελούνται από 10 έως και αρκετές χιλιάδες μονοσακχαρίτες (μόρια σακχάρου) διατεταγμένους σε αλυσίδες. Οι πιο συνηθισμένοι μονοσακχαρίτες στους πολυσακχαρίτες είναι η γλυκόζη, η φρουκτόζη, η γαλακτόζη και η μαννόζη. Όντας πολυμερείς υδατάνθρακες, οι πολυσακχαρίτες μπορούν να παρουσιάσουν γραμμικές έως πολύ διακλαδισμένες δομές.
Οι πολυσακχαρίτες βρίσκονται σε αφθονία στα φυτά, π.χ. ως άμυλα στους σπόρους δημητριακών, τις πατάτες και τα όσπρια. Διαιτητικές ίνες όπως πηκτίνη, ινουλίνη ή κυτταρίνη υπάρχουν κυρίως σε δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, λαχανικά και φρούτα. Αλλά και σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης μπορούν να βρεθούν μικρές ποσότητες πολυσακχαριτών, π.χ. γλυκογόνο στα οστρακοειδή και το συκώτι των ζώων. Η δύσπεπτη ίνα χιτίνη και το παράγωγό της χιτοζάνη αποτελούν κύριο συστατικό σε κελύφη καρκινοειδών όπως καβούρια και γαρίδες.
Οι πολυσακχαρίτες είναι μια σημαντική ένωση στη διατροφή. Ορισμένοι πολυσακχαρίτες αποτελούν πυκνή πηγή ενέργειας (π.χ. γλυκόζη), άλλοι είναι γνωστοί για τις αντιφλεγμονώδεις και ανοσορυθμιστικές τους ιδιότητες (π.χ. β-γλυκάνες, γλυκομαννάνες, αραβινοξυλάνες).
Για την παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων, συμπληρωμάτων διατροφής και φαρμάκων, οι πολυσακχαρίτες πρέπει να εξάγονται από την πρώτη ύλη (π.χ. σιτηρά, φαρμακευτικά μανιτάρια, βότανα) και να συμπυκνώνονται σε προϊόν πλούσιο σε πολυσακχαρίτες. Για να ληφθεί ένα υψηλής ποιότητας εκχύλισμα πολυσακχαρίτη, η μέθοδος εκχύλισης αποτελεί βασικό παράγοντα για την απομόνωση φυτικών πολυσακχαριτών.
Υπερήχων εκχύλιση είναι μια μη θερμική τεχνική απομόνωσης, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και φαρμάκων. Κατεργασία με υπερήχους σπάει τα κυτταρικά τοιχώματα και απελευθερώνει τους αποθηκευμένους πολυσακχαρίτες. Πολυσακχαρίτες από φαρμακευτικά μανιτάρια, σπόρους, φύκια, ginseng, psyllium και πολλά άλλα λαχανικά και φρούτα έχουν ήδη εξαχθεί με επιτυχία χρησιμοποιώντας υπερήχων εκχυλιστές.
Hielscher Υπέρηχοι παρέχει ισχυρά συστήματα εκχύλισης υπερήχων σε εργαστήριο, πάγκο-top και βιομηχανική κλίμακα. Όλοι οι επεξεργαστές υπερήχων Hielscher είναι ισχυροί, κατασκευασμένοι για 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα λειτουργία και εύκολοι & ασφαλές στη λειτουργία.
Διαβάστε περισσότερα για το πώς η εκχύλιση με υπερήχους μπορεί να βελτιώσει την παραγωγή πολυσακχαριτών σας!
Found 33 hits. Showing results 13 - 24.
Υπερήχων εκχύλιση και αρχή λειτουργίας της
Υπερήχων εκχύλιση είναι η προτιμώμενη τεχνική για την απομόνωση βιοδραστικών ενώσεων από βότανα. Κατεργασία με υπερήχους επιτυγχάνει μια πλήρη εκχύλιση και έτσι οι ανώτερες αποδόσεις εκχυλίσματος λαμβάνονται σε πολύ σύντομο χρόνο εκχύλισης. Όντας μια τέτοια αποτελεσματική μέθοδος εκχύλισης, υπερήχων εκχύλιση είναι κόστος-…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
Υπερήχων εκχύλιση φυκών για συμπληρώματα διατροφής
Υπερήχων εκχύλιση είναι η ανώτερη μέθοδος για να διαταράξει τα κύτταρα των φυκών αποτελεσματικά και γρήγορα. Κατεργασία με υπερήχους μπορεί να απελευθερώσει την πλήρη ποσότητα των βιοδραστικών ενώσεων, γεγονός που καθιστά την τεχνική υπερήχων εξαιρετικά αποτελεσματική. Πώς να εξαγάγετε πρωτεΐνες, λιπίδια και φαινολικά από φύκια με…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
Υπερήχων αποακετυλίωση της χιτίνης στη χιτοζάνη
Η χιτοζάνη είναι ένα βιοπολυμερές που προέρχεται από χιτίνη και έχει πολλές εφαρμογές στη φαρμακευτική, τα τρόφιμα, τη γεωργία και τη βιομηχανία. Υπερήχων αποακετυλίωση της χιτίνης σε χιτοζάνη εντείνει σημαντικά τη θεραπεία - οδηγώντας σε μια αποτελεσματική και γρήγορη διαδικασία με υψηλή απόδοση χιτοζάνης ανώτερη…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm
Υπερήχων ανθοκυανίνη εκχύλιση
Οι ανθοκυανίνες χρησιμοποιούνται ευρέως ως φυσική χρωστική ουσία και θρεπτικό πρόσθετο σε προϊόντα διατροφής. Υπερήχων εκχύλιση είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική και απλή τεχνική για την απόκτηση υψηλής ποιότητας ανθοκυανίνες. Η χρήση υπερήχων τύπου καθετήρα προάγει την απελευθέρωση ανθοκυανινών υψηλής ποιότητας από φυτά που προκύπτουν…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
Υπερήχων νανογαλακτωματοποίηση για μικροενθυλάκωση πριν από ψεκασμό-ξήρανση
Προκειμένου να μικροενθυλακωθούν τα δραστικά συστατικά μέσω ξήρανσης με ψεκασμό, πρέπει να παρασκευάζεται ένα σταθερό μικρο- ή νανογαλάκτωμα λεπτού μεγέθους. Υπερήχων γαλακτωματοποίηση είναι μια εύκολη και αξιόπιστη τεχνική για την παραγωγή σταθερών μικρο- και νανο-γαλακτωμάτων Ως εναλλακτική επιφανειοδραστική ουσία, βιοπολυμερή όπως κόμμι arabi ή WPI…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-nano-emulsification-for-microencapsulation-before-spray-drying.htm
Υπερήχων εκχύλιση των πολυσακχαριτών από Astragalus membranaceus ρίζα
Οι ρίζες του Astragalus membranceus (που ονομάζεται επίσης Astragalus propinquus) περιέχουν τη σαπωνίνη κυκλοαστραγενόλη, η οποία μπορεί να ενεργοποιήσει την τελομεράση και έτσι να επεκτείνει το μήκος των τελομερών. Το μήκος των τελομερών συνδέεται με τη μακροζωία. Υπερήχων εκχύλιση είναι η ανώτερη τεχνική για την απομόνωση κυκλοαστραγενόλη και…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polysaccharides-from-astragalus-membranaceus-root.htm
Υπερήχων εκχύλιση των βιοδραστικών ενώσεων από πικρό πεπόνι
Τα πικρά πεπόνια (επίσης γνωστά ως πικρό μήλο, πικρή κολοκύθα, πικρή κολοκύθα, βάλσαμο-αχλάδι) είναι ένα φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε ευεργετικές για την υγεία ενώσεις όπως αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, φυτοστερόλες και σαπωνίνες. Κατεργασία με υπερήχους είναι γνωστό ότι εντείνει την εκχύλιση των βιοδραστικών ουσιών από βότανα. Υπερήχων…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
Υπερήχων κρύου νερού εκχύλιση των Mogrosides από φρούτα μοναχός
Το εκχύλισμα φρούτων μοναχού (S. grosvenorii) και ιδιαίτερα το σύνθετο mogroside V χρησιμοποιείται ως φυσικό μη θερμιδικό γλυκαντικό. Μογροσίδες. Η εκχύλιση με υπερήχους είναι μια απλή, ταχεία, αναπαραγώγιμη και αξιόπιστη μέθοδος εκχύλισης που εφαρμόζεται με επιτυχία για την παραγωγή φυσικού μη θερμιδικού γλυκαντικού από φρούτα μοναχού.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-cold-water-extraction-of-mogrosides-from-monk-fruit.htm
Υπερήχων πηκτίνη εκχύλιση από φρούτα και βιολογικά απόβλητα
Οι πηκτίνες είναι ένα πολύ συχνά χρησιμοποιούμενο πρόσθετο τροφίμων, που προστίθεται κυρίως για τα πηκτωματογόνα αποτελέσματά του. Υπερήχων εκχύλιση αυξάνει σημαντικά την απόδοση και την ποιότητα των εκχυλισμάτων πηκτίνης. Κατεργασία με υπερήχους είναι γνωστή για τα αποτελέσματα εντατικοποίησης της διαδικασίας, τα οποία χρησιμοποιούνται ήδη σε πολλαπλές βιομηχανικές…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htm
Υπερήχων εκχύλιση των χρωστικών σπιρουλίνας
Υπερήχων εκχύλιση έχει αποδειχθεί ότι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική για την απομόνωση της ανώτερης ποιότητας εκχυλίσματα των μικροφυκών. Οι χρωστικές σπιρουλίνας όπως η φυκοκυανίνη είναι γνωστές ως superfood, οι οποίες συμβάλλουν σε οφέλη για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-spirulina-pigments.htm
Υπερήχων εκχύλιση των φαρμακευτικών μανιταριών
Τα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι γνωστά από την αρχαιότητα για τα εξαιρετικά οφέλη τους για την υγεία. Πρόσφατα, οι φαρμακευτικοί μύκητες μετατρέπονται σε κύριο εμπόρευμα για τη βελτίωση της υγείας και την ενίσχυση της ενέργειας. Προκειμένου να βιώσετε το πλήρες φάσμα των υποστηρικτικών επιδράσεων της υγείας των φαρμακευτικών…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-mushrooms.htm
Υπερήχων κατακρήμνιση υπερσωματιδίων κουρκουμίνης
Δεδομένου ότι ο κουρκουμάς περιέχει μόνο 2-9% κ.β. κουρκουμινοειδών, μια αποτελεσματική τεχνική εκχύλισης ή σύνθεσης είναι απαραίτητη για να ληφθεί μια ιατρικά ισχυρή σκόνη. Υπερήχων υποβοηθούμενη κατακρήμνιση αντιδιαλύτη είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική μέθοδος για τη σύνθεση σωματιδίων κουρκουμίνης. Η υπερηχητική κατακρήμνιση αντιδιαλύτη μπορεί…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-precipitation-of-curcumin-superparticles.htm