Το θέμα είναι: "Πολυσακχαρίτες"
Οι πολυσακχαρίτες, επίσης γνωστοί ως γλυκούλα, είναι μια μορφή υδατανθράκων μακράς αλυσίδας (π.χ. άμυλο, κυτταρίνη, γλυκογόνο) των οποίων τα μόρια αποτελούνται από έναν αριθμό μορίων ζάχαρης (μονοσακχαρίτες) συνδεδεμένα μαζί. Ο αριθμός των μονοσακχαρίτες μπορεί να ποικίλει σημαντικά: οι πολυσακχαρίτες μπορούν να αποτελούνται από 10 έως και αρκετές χιλιάδες μονοσακχαρίτες (μόρια ζάχαρης) τοποθετημένα σε αλυσίδες. Οι πιο κοινοί μονοσακχαρίτες σε πολυσακχαρίτες είναι η γλυκόζη, η φρουκτόζη, η γαλακτόζης και η μαντούλα. Όντας πολυμερή υδατάνθρακες, πολυσακχαρίτες μπορούν να παρουσιάσουν γραμμική σε υψηλής διακλαδισμένης δομές.
Οι πολυσακχαρίτες βρίσκονται πιο άφθονα σε φυτά, π.χ. ως άμυλα σε σπόρους δημητριακών, πατάτες και όσπρια. Διαιτητικές ίνες όπως η πηκτίνη, η ινουλίνης ή η κυτταρίνη είναι κυρίως παρούσες σε ολόκληρα σιτηρά, όσπρια, λαχανικά και φρούτα. Αλλά και σε ζωικά παράγωγα τρόφιμα μπορεί να βρεθεί μικρές ποσότητες πολυσακχαρίτες, π.χ. γλυκογόνο σε οστρακοειδή και το συκώτι των ζώων. Η εύπεπτη ινώδη ίνα και η παράγωγη χιοζάνη της είναι ένα κύριο συστατικό σε κελύφη καρκινοειδών όπως καβούρια και γαρίδες.
Οι πολυσακχαρίτες είναι μια σημαντική Ένωση στη διατροφή. Μερικοί πολυσακχαρίτες είναι μια πυκνή πηγή ενέργειας (π.χ. γλυκόζη), άλλες είναι γνωστές για τις αντιφλεγμονώδεις και ανοσολογικές διαμορφώσεις τους (π.χ. βήτα-γλυκανάνες, γλουκονανίτες, αραινοξυλάνες).
Για τη διατύπωση φαρμακευτικών προϊόντων, συμπληρωμάτων διατροφής και φαρμάκων, οι πολυσακχαρίτες πρέπει να εξάγονται από την πρώτη ύλη (π.χ. σιτηρά, φαρμακευτικά μανιτάρια, βότανα) και να συγκεντρώνονται σε ένα πολυσακχαριδικό πλούσιο προϊόν. Για να αποκτήσετε ένα υψηλής ποιότητας πολυσακχαριδικό εκχύλισμα, η μέθοδος εκχύλισης είναι ένας βασικός παράγοντας για την απομόνωση των φυτικών πολυσακχαρίτες.
Υπερήχων εκχύλιση είναι μια μη-θερμική τεχνολογία απομόνωσης, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και φαρμακευτικής. Κατεργασία με υπερήχους σπάει τα τοιχώματα των κυττάρων και απελευθερώνει τους αποθηκευμένους πολυσακχαρίτες. Πολυσακχαρίτες από φαρμακευτικά μανιτάρια, σιτηρά, αλγκάες, τζίνσενγκ, ψυχίλιο και πολλά άλλα λαχανικά και φρούτα έχουν ήδη εξαχθεί με επιτυχία χρησιμοποιώντας υπερήχων απαγωγείς.
Hielscher υπέρηχοι προμηθεύει ισχυρά συστήματα υπερήχων εκχύλισης στο εργαστήριο, πάγκο-top και βιομηχανική κλίμακα. Όλοι οι επεξεργαστές Υπερήχων Hielscher είναι εύρωστες, κατασκευασμένο για 24/7 λειτουργία και εύκολη & ασφαλές να λειτουργήσει.
Διαβάστε περισσότερα για το πώς υπερήχων εκχύλιση μπορεί να βελτιώσει την παραγωγή πολυσακχαρίδη σας!
εμφανίζονται 12 σελίδες σχετικά με αυτό το θέμα:
Υπερηχητική εκχύλιση μυκοπρωτεΐνης
Η μυκοπρωτεΐνη είναι πρωτεΐνη που προέρχεται από μύκητες και παράγεται για ανθρώπινη κατανάλωση, οι οποίες χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή υποκατάστατων κρέατος ή "πλαστού κρέατος". Η εκχύλιση και η ομογενοποίηση με υπερήχους είναι μια ιδιαίτερα αποτελεσματική μέθοδος για την απελευθέρωση της μυκοΐνης από τον μύκητα επιτυγχάνοντας πολύ υψηλές αποδόσεις πρωτεϊνών…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
Υπερηχητική εκχύλιση και η αρχή εργασίας της
Η εκχύλιση με υπερήχους είναι η προτιμώμενη τεχνική για την απομόνωση των βιοδραστικών ενώσεων από τα βότανα. Υπερήχηση επιτυγχάνει μια πλήρη εκχύλιση και ως εκ τούτου ανώτερη αποδόσεις εκχύλισμα λαμβάνονται σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα εξόρυξης. Όντας μια τέτοια αποτελεσματική μέθοδος εκχύλισης, η εκχύλιση με υπερήχους…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
Εκχύλιση με υπερηχητικά φύκια για συμπληρώματα διατροφής
Υπερήχων εκχύλιση είναι η ανώτερη μέθοδος για να διαταράξουν τα φύκια κύτταρα αποτελεσματικά και γρήγορα. Υπερήχηση μπορεί να απελευθερώσει το πλήρες ποσό των βιοδραστικών ενώσεων, γεγονός που καθιστά την τεχνική υπερήχων ιδιαίτερα αποτελεσματική. Πώς να εξαγάγετε πρωτεΐνες, λιπίδια και φαινολικά από φύκια…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
Υπερήχων εξαγωγή καπνού
Η συμβατική εξόρυξη καπνού είναι μια αργή, χρονοβόρα διαδικασία, η οποία περιλαμβάνει τη χρήση τοξικών διαλυτών σε υψηλές θερμοκρασίες, γεγονός που καθιστά τη διαδικασία επικίνδυνη. Υπερήχων υποβοηθούμενη εκχύλιση των αλκαλοειδών από τον καπνό μπορεί να τρέξει με νερό ή ήπιους διαλύτες σε ένα…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
Υπερήχων Αποακετυλοίαση του Χιζάνη στην τσοσάν
Η χιτοζάνη είναι ένα βιοπολυμερές που προέρχεται από Χιέρα και έχει πολλές εφαρμογές σε φαρμακευτική, τροφή, γεωργία και βιομηχανία. Η υπερήχων αποακετυλίωση του χιζάνη στην χιζετάν εντείνει τη θεραπεία σημαντικά-οδηγώντας σε μια αποτελεσματική και γρήγορη διαδικασία με υψηλή απόδοση χιζοσάνη…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm
Υπερήχων Ανθοκυανίδα εκχύλιση
Οι ανθοκυανίνες χρησιμοποιούνται ευρέως ως φυσικό χρωστικό και θρεπτικό πρόσθετο στα προϊόντα διατροφής. Υπερήχων εκχύλιση προωθεί την απελευθέρωση υψηλής ποιότητας ανθοκυανίνες από τα φυτά που οδηγούν σε υψηλότερες αποδόσεις και μια ταχεία διαδικασία. Κατεργασία με υπερήχους είναι μια ήπια, πράσινη και αποδοτική τεχνική…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
Υπερήχων νανο-γαλακτωματοποίηση για Μικροσυμπύκνωση πριν από την ξήρανση σπρέι
Για να ομογενοποιηθούν τα δραστικά συστατικά μέσω ξήρανσης με σπρέι, πρέπει να προετοιμαστεί ένα σταθερό μικρο-ή νανογαλάκτωμα μικρού μεγέθους. Υπερήχων γαλακτωματοποίηση είναι μια σταθερή και αξιόπιστη τεχνική για την παραγωγή σταθερών μικρο-και νανο-γαλακτωμάτων ως εναλλακτική επιφανειοδραστική ουσία, βιοπολυμερή τέτοιου είδους τσίχλες Arabi ή…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-nano-emulsification-for-microencapsulation-before-spray-drying.htm
Υπερήχων εκχύλιση πολυσακχαρίτες από τον Αστάγκιο ρίζα Μεμπρακέας
Οι ρίζες του μονοκομίου, που ονομάζεται και προπινκίδα, περιέχουν την σαπωνίνη κυκλοαστροναδοόλη, η οποία μπορεί να ενεργοποιήσει την τελωξίνη και να επεκτείνει έτσι το μήκος των τέλωων. Το μήκος telomere σχετίζεται με μακροζωία. Υπερήχων εκχύλιση είναι η ανώτερη τεχνική για την απομόνωση της κυκλοαστρογενόλης…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polysaccharides-from-astragalus-membranaceus-root.htm
Υπερήχων εκχύλιση των βιοδραστικών ενώσεων από πικρό πεπόνι
Πικρή πεπόνια (επίσης γνωστό ως Πικρό μήλο, πικρή κολοκύθα, πικρό Σκουός, Balsam-αχλάδι) είναι ένα φρούτο υψηλή στην υγεία-ευεργετικές ενώσεις όπως αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, φυτοστερόλες, και σαπωνίνες. Κατεργασία με υπερήχους είναι πολύ γνωστό για να εντατικοποιήσει την εκχύλιση των βιοδραστικών ουσιών από βότανα.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
Υπερήχων εκχύλιση κρύου νερού από τα φρούτα του μοναχού
Εκχύλισμα φρούτου (S. gromororii) και ιδιαίτερα την Ένωση mogroside V χρησιμοποιείται ως ένα φυσικό μη θερμιδική γλυκαντική ύλη. Στο μογκροσάιντ. Η εκχύλιση με υπερήχους είναι μια απλή, γρήγορη, αναπαραγώγιμη, και αξιόπιστη μέθοδος εκχύλισης που εφαρμόστηκε επιτυχώς για την παραγωγή φυσικού μη θερμιδικής γλυκαντικού από μοναχό…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-cold-water-extraction-of-mogrosides-from-monk-fruit.htm
Υπερήχων πηκτίνη εκχύλιση από φρούτα και βιολογικά απόβλητα
Οι πεκτίνες είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται πολύ συχνά και προστίθεται κυρίως για τις επιπτώσεις του. Υπερήχων εκχύλιση αυξάνει σημαντικά την απόδοση και την ποιότητα των εκχυλισμάτων πηκτίνη. Κατεργασία με υπερήχους είναι γνωστή για τη διαδικασία εντείνοντας αποτελέσματα, τα οποία χρησιμοποιούνται ήδη σε πολλαπλή…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htm
Υπερήχων εκχύλιση των χρωστικών σπιρουλίνα
Υπερήχων εκχύλιση έχει αποδειχθεί ότι είναι εξαιρετικά αποτελεσματική για την απομόνωση της ανώτερης ποιότητας εκχυλίσματα μικροφύκη. Οι χρωστικές της σπιρουλίνα, όπως η φυτοκυανίδα, είναι γνωστές ως υπερτροφές, οι οποίες συμβάλλουν σε οφέλη για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά,…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-spirulina-pigments.htm