Βίντεο: Εκχύλιση μανιταριών – Λουτρό υπερήχων έναντι συσκευής υπερήχων με ηχοτρόδιο

Αυτό το βίντεο συγκρίνει την αποδοτικότητα εκχύλισης ενός λουτρού υπερήχων και του ηχοτροδίου υπερήχων Hielscher UP100H. Και οι δύο μέθοδοι δοκιμάζονται με θρυμματισμένα μανιτάρια Chaga σε μείγμα νερού και αιθανόλης για την εκχύλιση βιοδραστικών ενώσεων όπως η βετουλίνη και οι φυτοστερόλες.
Η μη θερμική εκχύλιση στους -10°C διατηρεί τα θερμοευαίσθητα συστατικά, βελτιώνοντας την ποιότητα του εκχυλίσματος. Η συσκευή υπερήχων UP100H λειτουργεί στα 100 watts, παράγοντας ισχυρότερη σπηλαίωση από το λουτρό υπερήχων, το οποίο λειτουργεί στα 70 watts. Μετά την επεξεργασία, το εκχύλισμα του UP100H είναι εμφανώς πιο σκούρο, γεγονός που υποδηλώνει υψηλότερη αποδοτικότητα εκχύλισης. Η φασματοσκοπία υπεριώδους και ορατού επιβεβαιώνει την ανώτερη απόδοση του UP100H. Η καμπύλη εκχύλισής του είναι σημαντικά υψηλότερη σε όλο το φάσμα απορρόφησης (300–800 nm), με αξιοσημείωτη αύξηση της απόδοσης εκχύλισης στην περιοχή 340–440 nm. Η έντονη σπηλαίωση της συσκευής υπερήχων με ηχοτρόδιο εκχυλίζει τόσο υδατοδιαλυτά όσο και αδιάλυτα στο νερό συστατικά, υπερτερώντας του λουτρού υπερήχων ως προς την ποιότητα και την απόδοση εκχύλισης. Αυτό το αποτέλεσμα συμφωνεί με επιστημονικές μελέτες που καταδεικνύουν την αποτελεσματικότητα των συσκευών υπερήχων με ηχοτρόδιο έναντι των λουτρών υπερήχων για την εκχύλιση βιοδραστικών ενώσεων.