Utraschall-Thema: "Ultraschall-unterstützte Emulgierung"

Die leistungsstarke Ultraschalltechnik ist eine bewährte Technik zur Herstellung von stabilen Makro- und Nanoemulsionen, Doppelemulsionen und Pickeremulsionen. Nanoemulsionen sind Emulsionen mit einer dispergierten Phase in Nanogröße, deren Herstellung einen intensiven Energieaufwand erfordert, um die Tröpfchen auf Nanogröße zu verteilen. Emulsionen haben vielfältige Anwendungen in der Lebensmittel-, Milch-, Pharma-, Farb- und Ölindustrie. Die Ultraschallprozessoren und -reaktoren von Hielscher bieten Hochleistungsultraschall zur Erzielung hochwertiger Emulsionen. Erfahren Sie mehr über unsere Ultraschallsysteme und die ultraschallunterstützte Emulgierung!

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Hochleistungs-Ultraschallhomogenisatoren für Lebensmittel werden zum Dispergieren und Stabilisieren von Nussmilch und anderen pflanzlichen Milchersatzprodukten eingesetzt.

Höhere Effizienz und Qualität bei der Nussmilchproduktion mittels Ultraschall

Nussmilch und pflanzliche Milchalternativen sind ein wachsendes Lebensmittelsegment. Bei der Herstellung von Nussmilch und pflanzlichen Milchanaloga hat die Ultraschallextraktion und -homogenisierung große Vorteile gegenüber herkömmlichen Verfahren gezeigt. Hochleistungs-Ultraschall erhöht die Ausbeute, die Produktstabilität, den Nährstoffgehalt und die Gesamt…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ultraschallgeräte sind zuverlässig und effizient bei der Herstellung von Nanoemulsionen und Liposomen.

Ultraschall-Emulgierer

Eine Emulsion ist ein Zweiphasensystem aus zwei nicht mischbaren Flüssigkeiten, bei dem eine Phase, die so genannte innere oder dispergierte Phase, in Form kleiner Tröpfchen in der anderen, der so genannten äußeren oder kontinuierlichen Phase, verteilt ist. Um eine Emulsion herzustellen, wird im Allgemeinen Energie in…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-emulsifiers.htm
Hielscher-Ultraschallgerät UP400St für Öl-in-Wasser-Emulsionen

Öl-in-Wasser-Emulsionen

Eine Emulsion besteht aus zwei nicht mischbaren Flüssigkeiten, die fein ineinander dispergiert sind. Bei Öl-in-Wasser-Emulsionen wird die ölige Phase (dispergierte Phase) gleichmäßig mit der wässrigen Phase (kontinuierliche Phase) vermischt. Zur Herstellung von Öl-in-Wasser-Emulsionen haben sich Ultraschall-Emulgatoren bewährt…

https://www.hielscher.com/oil-in-water-emulsions.htm
2000 Watt Ultraschall-Tankrührwerk auf einem mobilen Liftständer

Ultraschall-Tankrührwerke

Ultraschalltankrührwerke sind mechanische Rührwerke. Ultraschallrührwerke vermischen Flüssigkeiten mit anderen Flüssigkeiten oder Feststoffen, um die Prozesskinetik in der Chemie-, Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie zu verbessern. Die Rührwerke von Hielscher Ultrasonics reichen vom Laborrührer bis zum industriellen Tankrührer für…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
Ultrasonic emulsification with Hielscher's UP200Ht and sonotrode S26d14

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