Ultraschall-Thema: "Wie extrahiert man Pflanzen mit Ultraschall?"
Botanicals ist ein anderer Begriff für Pflanzen. Botanicals sind reich an bioaktiven Verbindungen (sogenannten Phytochemikalien), die z. B. zur Herstellung von gesundheitsfördernden Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmittel- und Getränkezusätzen, Arzneimitteln oder Wirkstoffen in kosmetischen Produkten verwendet werden. Botanische Inhaltsstoffe können aus verschiedenen Pflanzenteilen gewonnen werden, z. B. aus Kräutern, Wurzeln, Blüten, Früchten, Blättern, Samen oder Rinde.
Um den Wirkstoff aus der Pflanze herauszulösen, ist eine Extraktionsmethode erforderlich. Bioaktive Verbindungen wie Vitamine, Mineralien, Polyphenole, Flavonoide, Terpene usw. können durch verschiedene Extraktionsverfahren wie Infusion, Dampfdestillation, Mazeration oder Lösungsmittelextraktion gewonnen werden. Diese Extraktionsverfahren sind oft zeitaufwändig, ineffizient oder beinhalten giftige Chemikalien.
Die Hochleistungs-Ultraschallextraktion ist eine prozessintensivierende Technik, die die Extraktion von Phytochemikalien beschleunigt, die Extraktionsausbeute erhöht und häufig die Verwendung milderer, nichttoxischer Lösungsmittel (z. B. Wasser, Ethanol, Glyzerin, Pflanzenöle usw.) ermöglicht. Als nicht-thermische Methode verhindert die Ultraschallextraktion den thermischen Abbau von temperaturempfindlichen Verbindungen und führt zu qualitativ hochwertigen Extrakten.
Lesen Sie mehr über die Ultraschallextraktion und ihre Vorteile!
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Video: Sonikation von Karottensaft für Stabilität und besseren Geschmack
Dieses Video zeigt, wie die Beschallung frischen Bio-Karottensaft stabilisiert, indem sie die Zellstrukturen aufbricht und Aromen freisetzt. Mit einem rein mechanischen Verfahren verbessern Hielscher Sonicators die Stabilität, Textur und Haltbarkeit von Säften, Smoothies und Pürees,…
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Löwenzahn-Extraktion – Potente Tinkturen mittels Ultraschall
Die Ultraschallextraktion ist eine hocheffiziente und effektive Methode zur Gewinnung bioaktiver Verbindungen aus der Löwenzahnpflanze - ideal, um hochwertige Extrakte und Tinkturen herzustellen. Erfahren Sie, wie Sie mit Ultraschall die Extraktionsausbeute maximieren und gleichzeitig die…
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Brennnessel-Extraktion – Wirksame Tinkturen mit Ultraschall
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Ultraschall-unterstützte Extraktion
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Hocheffiziente Alkaloid-Extraktion mittels Ultraschallhomogenisator
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Höhere Effizienz und Qualität bei der Nussmilchproduktion mittels Ultraschall
Nussmilch und pflanzliche Milchalternativen sind ein wachsendes Lebensmittelsegment. Bei der Herstellung von Nussmilch und pflanzlichen Milchalternativen hat die Ultraschallextraktion und -homogenisierung große Vorteile gegenüber herkömmlichen Verfahren gezeigt. Hochleistungs-Ultraschall erhöht die Ausbeute, die Produktstabilität, den Nährstoffgehalt und die Gesamt…
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Ultraschallextraktion von Polyphenolen aus Baggibuti (Stachys parviflora)
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Hocheffiziente Artemisinin-Extraktion mittels Ultraschall
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Hocheffiziente Chaga-Extraktion mittels Ultraschall
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