Ultrasonic topic: "Polifenollarning ultratovushli ekstraktsiyasi"
Polifenollar yoki poligidroksifenollar tabiatda uchraydigan kimyoviy birikmalardir, lekin kimyoviy jihatdan ham sintezlanishi mumkin. Polifenollar antioksidantlar bo'lgani uchun ular sog'liq uchun foydali bio-birikma sifatida tanilgan va polifenolga boy mevalar, sabzavotlar, donlar, choy va qahva kabi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish surunkali kasalliklar xavfini kamaytirish bilan bog'liq.
Meva, uzum, olma, nok va gilos kabi mevalar 100 gramm yangi vazniga 200-300 mg gacha polifenollarni o'z ichiga olgan yuqori polifenol tarkibiga ega. Keyinchalik, bu mevalardan ishlab chiqarilgan mahsulotlar, shuningdek, ko'p miqdorda polifenollarni o'z ichiga oladi.
Polifenollar sinfiga taninlar, katexinlar, epikatexinlar, flavanonlar, izoflavonlar, floridzin, quercitin va boshqalar kiradi. Oziq-ovqatlarda polifenollar achchiqlik, achchiqlik, rang, lazzat, hid va oksidlanish barqarorligiga hissa qo'shadi. Shuning uchun, polifenol ekstraktlari, masalan, uzum qobig'i, uzum urug'i, zaytun xamiri, sitrus qobig'i yoki dengiz qarag'ay qobig'i, funktsional oziq-ovqat, parhez qo'shimchalari va kosmetika uchun ingredientlar sifatida sotiladi.
O'simliklarning ikkilamchi metabolitlari sifatida polifenollar hujayra matritsasi ichida joylashgan. Zaytun moyi, sharob, sharbatlar, pyurelar yoki ekstraktlar kabi polifenolga boy oziq-ovqatlarni ishlab chiqarish uchun polifenollar o'simlik hujayralaridan chiqarilishi kerak. Ultrasonik ekstraksiya botanikalarning hujayra tuzilmalarini buzish va ularni atrofdagi suyuqlikka chiqarishning kuchli usuli hisoblanadi. Termal bo'lmagan texnika sifatida ultratovushli ekstraktsiya issiqlikka chidamli polifenollarning termal parchalanishini oldini oladi. Shu bilan birga, sonikatsiya jarayonni kuchaytiruvchi usul bo'lib, u ekstraktsiya hosildorligini oshiradi va jarayon tezligini tezlashtiradi. Ultrasonik ekstraksiya yuqori polifenol ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Laboratoriyadan sanoat miqyosida mavjud bo'lgan ultratovushli protsessorlar ekstraktsiya jarayonini yaxshilash uchun ishlab chiqarish liniyasiga osongina kiritilishi mumkin.
Botanika xom ashyosidan polifenollarni ultratovush yordamida olishning afzalliklari haqida ko'proq o'qing!
Found 53 hits. Showing results 25 - 36.
Botanika uchun eng samarali ekstraksiya usuli
Yuqori sifatli botanika ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun kuchli va ishonchli ekstraksiya tizimini qidiryapsizmi? Bu erda siz ultratovushli ekstraksiya, o'ta kritik CO2 ekstraktsiyasi, etanol ekstraksiyasi, maseratsiya kabi umumiy ekstraksiya usullarini taqqoslash va ularning afzalliklarini topishingiz mumkin.…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm
Ovqatlanish mumkin bo'lgan yog'larning ultratovushli ekstraktsiyasi
Oziq-ovqat yog'lari pishirish va oziq-ovqat ishlab chiqarishda ko'p qirrali ilovalar uchun ishlatiladi. Ovqatlanish mumkin bo'lgan yog'larning mexanik ekstraktsiyasi yog'larning degradatsiyasini oldini oladi. Ovqatlanish mumkin bo'lgan yog'larning ultratovushli ekstraktsiyasi urug'lar, yadrolar va mevalardan yog'larni chiqarishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Sifatida…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm
Ultrasonik erituvchisiz sarimsoq ekstraktsiyasi
Sarimsoq (Allium sativum) ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradigan organosulfur birikmalariga (masalan, allitsin, glutation) boy. Ultrasonik ekstraksiya yuqori konsentrlangan sarimsoq ekstrakti ishlab chiqarishning ishonchli va samarali usuli hisoblanadi. Ultrasonication yuqori sifatli, to'liq spektrli yuqori hosildorlikka olib keladi…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
Ultrasonik ekstraktsiya va uning ishlash printsipi
Ultrasonik ekstraksiya botanikadan bioaktiv birikmalarni ajratib olishning afzal usuli hisoblanadi. Sonication to'liq ekstraksiyaga erishadi va shu bilan juda qisqa vaqt ichida yuqori ekstrakt hosildorligi olinadi. Bunday samarali ekstraksiya usuli bo'lib, ultratovushli ekstraktsiya qimmatga tushadi.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
Oziqlantiruvchi qo'shimchalar uchun ultratovushli suv o'tlari ekstraktsiyasi
Ultrasonik ekstraktsiya suv o'tlari hujayralarini samarali va tez buzishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Sonikatsiya bioaktiv birikmalarning to'liq miqdorini chiqarishi mumkin, bu ultratovush texnikasini yuqori samarali qiladi. Yosunlardan oqsillar, lipidlar va fenollarni qanday ajratib olish mumkin…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
Ultrasonik bilan yuqori katexin ekstraktlari
Epigallokatexin gallat (EGCG), epigallokatexin (EGC), epikatexin gallat (EKG) va epikatexin (EC) kabi katexinlar salomatlik uchun muhim foyda ko'rsatadigan polifenollardir. Katexin kichikroq miqdorda yashil choy, kakao, mevalar va boshqa oziq-ovqatlarda topilgan bo'lsa-da, yuqori dozalarda…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
Sonication orqali Hops ekstraktlarini samarali ishlab chiqarish
Hops va hop ekstraktlari pivo ishlab chiqarish uchun muhim ingredientlardir. Alfa-kislotalar a-karyofilin (gumulon) va beta-karyofillen (gumulen) muhim lazzat birikmalari bo'lib, ular pivoga achchiqlikni beradi va uning aromati, ko'pik tuzilishi va mikrobiologik barqarorligiga hissa qo'shadi. Ultrasonik ekstraktsiya…
https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm
Power ultratovush yordamida xantal ishlab chiqarish yaxshilandi
Xantal ziravorlari xantal uni va suv yoki sirkadan ishlab chiqariladi. Xantalni ultratovush bilan qayta ishlash xantal urug'idan to'liq lazzat spektrini chiqarishning tez va samarali usuli hisoblanadi. Termal bo'lmagan, engil kesish jarayonida, ultratovushli kavitatsiya…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Sonication orqali makeratsiya va aromatizatsiya
Oziq-ovqat moylarini ultratovushli aromatizatsiyalash va xushbo'ylash o'tlar, ziravorlar, mevalar va boshqalar kabi o'simliklardan lazzat birikmalarini ultratovush yordamida ekstraksiyalashga asoslangan. Ultrasonik maseratsiya yog'ga bioaktiv komponentlarni ajratib olish jarayonini kuchaytiruvchi usuldir. sifatida…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ultrasonik uskunalar bilan kanop ekstraksiyasi
Ultrasonik erituvchi ekstraksiya uskunasidan foydalangan holda kanopni ekstraksiya qilish kanopdan CBD (kannabidiol) olishning oddiy, tejamkor va juda keng ko'lamli usuli hisoblanadi. Ultrasonik kenevir ekstraktorlarini o'rnatish oson va yuqori o'tkazuvchanlik uchun kanopni partiyalarda yoki inline ajratib olish mumkin. Ultrasonik…
https://www.hielscher.com/hemp-extraction-by-ultrasonic-equipment.htm
Anordan Ellagitannin ekstrakti
Ellagitanninlar ichak mikrobiomasi tomonidan ellagitanninlardan aylanadigan yoshga qarshi urolitin A birikmasining kashshofidir. Ultrasonik ekstraktsiya meva va o'simlik hujayralaridan ellagitanninlarning yuqori konsentratsiyali qo'shimchalar va farmatsevtika mahsulotlarini ishlab chiqarishga yordam beradi.…
https://www.hielscher.com/ellagitannin-extraction-from-pomegranate.htm
Quillaja saponinlarining ultratovushli ekstraktsiyasi
Quillaja saponaria Molina daraxtining saponin ekstraktlari sanoatda qo'llanilishi uchun saponinlarning asosiy manbai hisoblanadi. Quillaja saponinlarining ultratovushli ekstraktsiyasi yuqori sifatli saponinlarni beradi. Ultrasonik ekstraksiya Quillajaning yuqori hosilini olishning yuqori samarali usuli hisoblanadi…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm