Ultrasonik mavzu: "Polifenollarning ultratovush ekstrakti"
Polifenollar yoki poligidroksifenollar tabiatda uchraydigan kimyoviy birikmalardir, ammo ularni kimyoviy jihatdan ham sintez qilish mumkin. Polifenollar antioksidant sifatida harakat qilganda, ular sog'liq uchun foydali bio-birikma sifatida tanilgan va polifenolga boy oziq-ovqatlarni, masalan, meva, sabzavot, don, choy va qahvani iste'mol qilish surunkali kasalliklarning rivojlanish xavfi bilan bog'liq.
Mevalar, uzum, olma, nok va gilos kabi mevalar yangi polietilen tarkibiga ega bo'lib, 100 gramm vazniga 200-300mg gacha polifenollarni o'z ichiga oladi. Keyinchalik, ushbu mevalardan ishlab chiqarilgan mahsulotlar, shuningdek, katta miqdordagi polifenollarni o'z ichiga oladi.
Polifenollar sinfiga taninlar, katexinlar, epitsatechinlar, flavanonlar, izoflavonlar, floridzin, kercitin va boshqalar kiradi. Oziq-ovqat mahsulotlarida polifenollar achchiqlanish, rang berish, lazzat, hid va oksidlanish barqarorligini ta'minlaydi. Shuning uchun polifenol ekstraktlari, masalan, uzum terisi, uzum urug'lari, zaytun xamiri, tsitrus qobig'i yoki dengiz qarag'ay po'stlog'i funktsional ovqatlar, parhez qo'shimchalari va kosmetika uchun ingredientlar sifatida sotiladi.
O'simliklarning ikkilamchi metabolitlari sifatida polifenollar hujayra matritsasida joylashgan. Zaytun moyi, sharob, sharbatlar, pyuresi yoki ekstraktlari kabi polifenolga boy oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun polifenollar o'simlik hujayralaridan chiqarilishi kerak. Ultrasonik ekstraktsiya botanika moddalarining hujayra tuzilishini buzish va ularni atrofdagi suyuqlikka chiqarish uchun kuchli usuldir. Termal bo'lmagan usul sifatida, ultratovushli ekstraktsiya issiqlik bilan ishlaydigan polifenollarning termal parchalanishini oldini oladi. Shu bilan birga, sonikatsiya - bu jarayonni kuchaytiradigan usul bo'lib, ekstraktsiya rentabelligini oshiradi va jarayon tezligini oshiradi. Ultrasonik ekstraktsiya yuqori darajadagi polifenol ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Laboratoriyadan sanoat miqyosiga qadar mavjud bo'lgan ultrasonik protsessorlar sizning qazib olish jarayoningizni yaxshilash uchun osongina ishlab chiqarish liniyangizga kiritilishi mumkin.
Botanika xom ashyosidan polifenollarni ultrasonik ekstraktsiya qilishning foydalari haqida ko'proq o'qing!
Ushbu mavzu bo'yicha 12 sahifa namoyish etiladi:
Kava Kava – Sonikator yordamida yuqori ekstraktsiya
Kava ekstraktlari ultratovushli ekstraktsiya yordamida samarali ishlab chiqariladi. Ultrasonik ekstraksiya suv yoki suvli etanol yordamida yuqori samarali kava (Piper methysticum) ekstraktlarini yaratish uchun energiya zich tovush to'lqinlarining kuchidan foydalanadigan zamonaviy texnikadir. Ultrasonik ekstraksiya usuli…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Power Ultrasound yordamida bibariya ekstrakti
Rosemary - dorivor, oziq-ovqat va kosmetika mahsulotlarida ishlatiladigan bioaktiv birikmalar va efir moylariga boy, xushbo'y, doim yashil o't. Ultrasonik ekstraksiya bibariyadan bioaktiv birikmalar va efir moylarini ajratib olishning engil, ammo yuqori samarali usuli hisoblanadi.…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Ultratovush yordamida tayyorlangan Arslon yelesi ekstrakti
Arslon yeli qo'ziqorini sifatida tanilgan Hericium erinaceus qo'ziqorin turlaridan olingan ekstraktlar ultratovush yordamida eng samarali ishlab chiqariladi. Ultrasonik ekstraktorlar zamburug'li hujayra matritsasini tezda ochadi va sherning yelidan bioaktiv birikmalarni to'liq ajratib olishga imkon beradi.…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Prob-Ultrasonikator yordamida alkaloid ekstraktsiyasi
Alkaloidlar bioaktiv birikmalar bo'lib, ular ultratovush yordamida o'simliklardan samarali ravishda olinishi mumkin. Alkaloidlar juda ko'p biologik ta'sir ko'rsatadi va shuning uchun farmatsevtika va terapevtik vositalar sifatida ishlatiladi. Ultrasonik ekstraksiya yuqori sifatli alkaloid ishlab chiqarish uchun afzal qilingan usuldir…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Ultratovush yordamida vinolarning qarishi va emanlanishi
Sharobning qarishi va eman daraxti sharobning yakuniy ta'mi va sifatiga katta hissa qo'shadi. Ma'lumki, ikkala jarayon ham uzoq vaqt davom etadi, ko'pincha kamolotga erishish jarayoni xizmat qilish yillari davomida davom etadi. Ultratovush - bu juda samarali va tezkor texnologiya bo'lib, u kuchayadi…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
Kuchli ultratovushli polifenolga boy vinolar
Ultrasonikatsiya uzumdan fenol birikmalarining ekstraktsiyasini yaxshilaydi, bu umumiy polifenol tarkibiga hissa qo'shadi - shu bilan sharobning keyingi qarish jarayonini yaxshilaydi. Quvvatli ultratovushni qo'llash yuqori ekstraksiya hosildorligini beradi va kamolotni tezlashtiradi…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
Uzum va sharob yon mahsulotidan faol birikmalarning ultratovush yordamida olinishi
Uzum (Vitis vinifera), uzum va vinoning qo'shimcha mahsulotlari polifenollarga va boshqa bioaktiv moddalarga boy bo'lib, ular dorivor va ozuqaviy qo'shimchalar ishlab chiqarish uchun qimmatli birikmalardir. Ultrasonik ekstraktsiya uzumni oddiy va yuqori samarali izolyatsiya qilish imkonini beradi- va…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Ultrasonik jihatdan yaxshilangan Kombucha fermentatsiyasi
Kombucha - bu choy, shakar, bakteriyalar, xamirturush va ko'pincha ozgina miqdorda sharbat, meva yoki xushbo'y hidli ziravorlarni o'z ichiga olgan fermentlangan ichimlik. Kombucha, shuningdek, fermentlangan sharbat va sabzavot sharbatlari salomatlik, mustahkamlashga ijobiy ta'sir ko'rsatishi bilan mashhur…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htm
Ultrasonik yordamida yong'oq sutini ishlab chiqarishda yuqori samaradorlik va sifat
Yong'oq suti va o'simlikka asoslangan sut alternativlari o'sib borayotgan oziq-ovqat segmentidir. Yong'oq suti va o'simlikka asoslangan sut analoglarini ishlab chiqarish uchun ultratovushli ekstraktsiya va gomogenizatsiya an'anaviy usullarga nisbatan katta afzalliklarni ko'rsatdi. Yuqori quvvatli ultratovush rentabellikni, mahsulot barqarorligini, ozuqaviy tarkibni va umuman olganda oshiradi…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Baggibutidan polifenollarning ultratovushli ekstraktsiyasi (Stachys parviflora)
Baggibuti (Stachys parviflora L.) o'simlikining ekstrakti kramp, artralgiya, epilepsiya, yiqilish kasalligi va drakunkulyozni davolashda ishlatiladigan o'simlik dori sifatida baholanadi. Stachys parvifloradan polifenollar va boshqa fitokimyoviy moddalarni ajratish uchun ultratovushli ekstraktorlar muvaffaqiyatli qo'llaniladi.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Sonikatsiya bilan yuqori samarali Artemisinin ekstrakti
Artemisinin yuqori samarali sonikatsiya yordamida samarali olinishi mumkin. Ultrasonik ekstraksiya yumshoq erituvchilar yordamida artemisinin juda yuqori hosilini beradi. Ultratovushni qo'llash orqali ekstraktsiya jarayoni keskin tezlashadi. Ultrasonik ekstraktorlarda ishlov berish shartlari aniq nazorat qilinadi, bu esa imkon beradi…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htm
Botanika ekstraktsiyasida yuqori hosil olish strategiyasi
Yuqori samaradorlikka ega botanikadan yuqori sifatli ekstraktlarni ishlab chiqarish uchun, ya'ni qisqa vaqt ichida yuqori sifatli ekstraktlardan yuqori hosil olish uchun yuqori samarali ekstraksiya texnikasi talab qilinadi. Ultrasonik ekstraktsiya - bu jarayonni kuchaytiruvchi texnika bo'lib, foydalanishga imkon beradi…
https://www.hielscher.com/strategies-for-higher-yields-in-botanical-extraction.htm