Ultrasonic topic: "Oziq-ovqat sanoatida ultratovushli ishlov berish"
Suyuq oziq-ovqat mahsulotlariga kuchli ultratovush to'lqinlarini qo'llash ularni bir hil holga keltirish va tarqatish, aromatik va biologik faol birikmalarni (masalan, lazzatlar, vitaminlar, tabiiy bo'yoqlar) olish va mikrobial barqarorlikni yaxshilash uchun ishlatiladi. Termal bo'lmagan ishlov berish sifatida ultrasonikatsiya haroratga sezgir moddalarning termal parchalanishidan qochadi va shu bilan yumshoq ishlov berish usuli hisoblanadi. Hielscher Ultrasonics yuqori samarali ultratovushli oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash tizimlarining keng assortimentini taklif etadi, ular ommaviy rejimda yoki ultratovushli oqim orqali reaktor yordamida doimiy inline o'rnatishda ishlatilishi mumkin.
Kuchli ultratovushli oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va uning afzalliklari haqida ko'proq bilib oling!
Found 61 hits. Showing results 37 - 48.
Ultrasonik quercetin ekstraktsiyasi
Quercetin - ko'plab sog'liq uchun ma'lum bo'lgan polifenollar guruhining o'simlik birikmasidir. Oziq-ovqat qo'shimchalari va qo'shimchalar uchun yuqori sifatli quercetin ishlab chiqarish uchun parchalanishning oldini olish uchun samarali, ammo yumshoq ekstraksiya usuli talab qilinadi. Ultrasonik…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
Ultrasonik antosiyanin ekstraktsiyasi
Antosiyaninlar oziq-ovqat mahsulotlarida tabiiy rang beruvchi va ozuqaviy qo'shimcha sifatida keng qo'llaniladi. Ultrasonik ekstraksiya yuqori sifatli antosiyaninlarni olishning yuqori samarali va oddiy usuli hisoblanadi. Zond tipidagi sonikatorlardan foydalanish o'simliklardan yuqori sifatli antosiyaninlarning chiqarilishiga yordam beradi.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
Achchiq qovundan bioaktiv birikmalarning ultratovush yordamida olinishi
Achchiq qovunlar (shuningdek, achchiq olma, achchiq qovoq, achchiq qovoq, balzam-nok deb ham ataladi) antioksidantlar, flavonoidlar, fitosterollar va saponinlar kabi sog'liq uchun foydali birikmalarga boy mevadir. Ma'lumki, sonikatsiya botanikadan bioaktiv moddalarni ajratib olishni kuchaytiradi. Ultrasonik…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
Spirulina pigmentlarining ultratovushli ekstraktsiyasi
Ultrasonik ekstraksiya mikroalglarning yuqori sifatli ekstraktlarini izolyatsiya qilish uchun yuqori samarali ekanligi isbotlangan. Fikosiyanin kabi spirulina pigmentlari antioksidantlar va vitaminlarning yuqori miqdori tufayli sog'liq uchun foyda keltiradigan superfood sifatida tanilgan.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-spirulina-pigments.htm
Spirtli ichimliklarni ultratovush bilan qanday yuvish kerak
Yog 'bilan yuvilgan ruh - bu yog' yoki yog' bilan to'ldirilgan spirtli ichimlik. Yuqori quvvatli ultratovush to'lqinlari juda nozik emulsiyalar hosil qiladi va bu ikki faza o'rtasidagi massa almashinuvini oshiradi. Ultrasonik yog 'yuvish, ruhni lazzat profili bilan to'ldiradi…
https://www.hielscher.com/how-to-ultrasonically-fat-wash-spirits.htm
Ultrasonik jihatdan kengaytirilgan uch fazali bo'linish
Uch fazali bo'linish (TPP) - bu biologik materialdan komponentlarni, masalan, lipidlar, fermentlar, polisakkaridlar va boshqa biomolekulalarni ajratib olish, ajratish va tozalash usuli. Ultratovush yordamida uch fazali bo'linish an'anaviy uch fazali bo'linishdan yuqori rentabellik, yaxshilangan tozalik va ajoyib tezlik bilan ustundir. Ultrasonik uch fazali…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-enhanced-three-phase-partitioning.htm
Ayurveda o'tlarining ultratovushli ekstraktsiyasi
O'tlar va ziravorlar ko'plab bioaktiv birikmalarni o'z ichiga oladi, ular Ayurveda amaliyotida dori va terapevtik sifatida ishlatiladi. Ultrasonication yuqori sifatli ekstraktlarni ishlab chiqarish uchun yuqori ekstraksiya usuli hisoblanadi. Ultrasonik ekstraksiyaning afzalliklari juda yuqori rentabellik, tez ekstraksiya va a…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-ayurvedic-herbs.htm
Ultrasonik kollagen ekstraktsiyasi
Kollagen oqsillarga boy va ko'plab sanoat ilovalarida keng qo'llaniladi, masalan, oziq-ovqat, farmatsevtika, qo'shimchalar va boshqalar. Sonikatsiyani kollagenning fermentativ yoki kislotali ekstraktsiyasi bilan osongina birlashtirish mumkin. Kollagen ekstraktsiya jarayoniga ultratovushni amalga oshirish natijalari…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-collagen-extraction.htm
Ultrasonik go'shtni yumshatish
Go'shtni ultratovush bilan yumshatish tez va oson mexanik usuldir. Ultrasonik tenderizatsiya oshxonalarda va sanoatni qayta ishlash liniyalarida muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Hielscher Ultrasonics ikkita variantni taklif qiladi: restoranlarda oson va qulay tenderizatsiya uchun ixcham sonikatorlar. yuqori quvvatli ultratovush tizimlari…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-meat-tenderization.htm
O'simliklardan ultratovush olish uchun erituvchilar
Ultrasonik ekstraksiya yuqori rentabellik, tez qazib olish stavkalari, ekologik toza va kam energiya iste'moli kabi ko'plab afzalliklarga ega. Eng kuchli afzalliklardan biri suvni ekstraksiya vositasi sifatida ishlatishdir. Shu bilan birga, sonication ko'p erituvchi tizimlari bilan foydalanish mumkin…
https://www.hielscher.com/solvents-for-ultrasonic-extraction-from-plants.htm
pasterizatsiya & Suyuq tuxumning gomogenizatsiyasi
Suyuq tuxum mahsulotlari (butun tuxum, tuxum oqi, sarig'i) oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun pasterizatsiya qilinishi kerak. Ultrasonik gomogenizatorlar mikroblarni o'ldirish uchun kuchli kavitatsiya va yuqori kesish kuchlarini etkazib beradi. Ayniqsa, yuqori harorat (~ 50 ° C) va bosim (mano-termosonikatsiya) bilan birgalikda kuchli ultratovush…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-homogenization-of-liquid-egg.htm
Soya sutining ultratovushli gomogenizatsiyasi
Soya sutini ishlab chiqarishning qiyinchiliklari yuqori samarali jarayon sharoitida mazali, to'yimli yuqori sifatli soya asosidagi ichimlikni ishlab chiqarishda yotadi. Ultrasonik gomogenizatsiya va pasterizatsiya yuqori ozuqaviy qiymatlarga ega sog'lom soya sutining afzalliklarini taklif qiladi. & rafga bardoshli…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-homogenization-of-soy-milk.htm