Hielscher ultratovush texnologiyasi

Ultratovush Kollagen ekstraksiya

  • Kollagen masalan, oqsillar boy va keng manifold sanoat dasturlarga qo'llanadi Oziq-ovqat, dori, hissa boshqalar
  • Sonikasyon osonlik kollagen fermentativ yoki kislotali qazib bilan birlashtirilishi mumkin.
  • kollagen qazib olish jarayoniga ultrasonik amalga oshirish oliy hosildorligini va tezroq qazib olib keladi.

Kollagen qazib olish bo'yicha ultratovush samaralari

Yuqori intensiv ultratovush ho'l jarayonlarda massa uzatishni yaxshilash uchun keng qo'llaniladi, masalan, ekstraksiya, sonokimyo va boshqalar. Kollagenning ekstrakti (ultratovush bilan davolash orqali sezilarli darajada yaxshilanishi mumkin). Kollagen substratning ajratilishi paytida sonikatsiya yordamlari kollagen fibrillalarni ochadi, shuning uchun fermentativ gidroliz yoki kislota bilan ishlov berish osonlashadi.

Ultrasonik Enzimatik ekstraksiya yordamidagi

Sonikasyon ferment faolligini oshirish, uning qobiliyati uchun ma'lum. Bu ta'sir pepsin agregatlarning ultratovush tarqalishi va deagglomeration asoslangan. Bir hil deb tarqalgan fermentlar oliy ferment faoliyati bilan chambarchas bog'liq bo'lgan massa uzatish uchun borayotgan bir sirtini taklif etamiz. Bundan tashqari, kuchli ultratovush to'lqinlar kollagen ozod etiladi, shuning uchun kollagen fibriller ochadi.

Ultratovush pepsin ekstraksiya: Pepsin ultrasonikatsiyani birlashtirib, taxminan kollagen hosilini oshiradi. 124% ni tashkil qiladi va an'anaviy pepsin gidroliziga nisbatan ekstraksiya vaqtini qisqartiradi. Dairesel dikroizm tahlil qilish, atomik kuch mikroskopisi va FTIR, ekstrakte qilingan kollagenin uch sarmal tuzilishi sonikasyondan etkilenmediğini va buzilmaganligini isbotladi. (Li va boshqalar, 2009), ultratovush bilan yordam beradigan pepsin ekstraksiyonu, oziq-ovqat sanoati uchun ancha yuqori ishlash muddatini ziyoda oqsillarni qaytarib olish stavkalari taklif qilish uchun juda amaliy bo'lgan holga keltirur.

Ultratovush tekshiruvida va ultrabinafsha ichakchasidagi kollagenin ultratovushsiz ekstraktsiyasini qiyoslashda ultratovushli davolash (20kHz, impuls tartibi 20/20 sek.) Yuqori rentabellik va samaradorlik bilan ishonch hosil qildi. Oqsil ekstrakti 48 soat davomida sirka kislotasida pepsin bilan amalga oshirildi. Ultrasonik ekstraksiya bir xil sharoitlarda ekstraksiya qilingan, lekin ultrasonografiya (3 dan 24 soatgacha) va pepsin (24 dan 45 soatgacha) ta'sir qilish muddatlari o'zgargan bo'lib, umumiy 48 soat davolanishga olib keldi. Ultrasonik-pepsin ekstrakti, an'anaviy ekstraktsiya rentabelligi 2,4% bo'lganda, 6,2% ga erishib, kollagen ekstraktsiyasining yuqori samaradorligini ko'rsatdi. Eng yaxshi natijalarga 18 soatdan keyin ultrasonik ekstraktsiya vaqtida erishildi. Ekstrakte qilingan kollagen, zarar ko'rmagan doimiy sarmal tuzilishini, yaxshi piksellar sonini va yuqori darajada termal stabiliteyi ko'rsatdi. bu ultratovush-pepsin ekstrakti kollagenin sifatiga zarar bermasdan tabiiy kollagenni olish samaradorligini oshiradi. (Ran va Vang 2014)

aralashtirilgan tank bilan ultratovush o'rnatish

Ma'lumot so'rovini




Bizning e'tibor bering Maxfiylik siyosati.


Ultratovush Papa ekstraksiya: baliq tarozi dan kollagen samarali ultratovush oldindan davolash bilan birga Papa gidroliz tomonidan qazib mumkin. 4min ultratovush old muomala muddati, baliq tarozi uchun Papa nisbati 4%, harorati 60 ° C va 5H umumiy qazib olish vaqti: baliq tarozi dan kollagen ultratovush-Papa qazib uchun optimal deb topilgan quyidagi jarayon parametrlarini edi. Bu optimal sharoitda kollagen qazib olish darajasi 90,7% tashkil etdi. (Jiang va boshq., 2011)

Ultrasonik quvvat kislota-ekstraksiya

Kim boshq bir ishda. (2012), Yaponiya, dengiz bosh teri (Lateolabrax japonicus) dan kislotasi eruvchi kollagen qazib olish 0,5 M sirka kislotada 20 kHz bir chastotada ultratovush davolash so'ng ortdi hosil va kamayadi qazib olish vaqtini ko'rsatdi. ultratovush bilan ekstraksiya kollagen asosiy qismlarining, yana o'ziga xos α1, a 2 va β zanjirlar o'zgartirmagan.

Hielscher laboratoriyadan sanoat o'lchamiga kuchli ultratovush qurilmalarini yetkazib beradi (kattalashtirish uchun shu yerni bosing!)

Ultrasonik jarayonlar: From laboratoriya uchun Sanoat O'lchov

Tuxum qobig'i protein ultratovush ekstraksiya

Ultrasonik oldindan muomala fermentativ hidrolizatar yaxshi funktsional xususiyatlarga ega edi. tovuq tuxum qobig'i, eruvchanligi, emulsiya ko'pik va suv o'tkazish xususiyatlari dan funktsional oqsil hidrolizatar ultratovush qazib olish bo'yicha takomillashtirildi.
Qobig'i membrana mo'l tabiiy resurs hisoblanadi va turi, I, V va X kollagen, Lizozim, osteopontın va sialoprotein jumladan 64 oqsillar iborat. Bu tuxum qobig'ining oqsillarni ajratib olish uchun qiziqarli xom ashyo qiladi. ultratovush qazib bilan, protein bo'shatish va funktsional sezilarli darajada bir, tez, samarali va iqtisodiy jarayon natijasida ishlab chiqilgan bo'lishi mumkin.

Ultrasonik Alqali ekstraksiya yordamidagi

mohiyati va bu oqsillar çözünebilmesi
qobig'i membrana dan oqsil qazib uchun, ultratovush-ishqor davolash umumiy qobig'i membranani oqsili 100% yaqin bir eriydi protein hosildorligi olib keldi. Ultratovush kavitasyon qobig'i membrana dan katta oqsillar yoshroq mustaqil va uning birikmalari hidrolizinde ko'maklashdi. protein tuzilishi va xususiyatlari sonikasyon zarar va butun qoldi. oqsillarni antioksidant xususiyatlari ultratovush-yordam ishqoriy davolash va an'anaviy qazib olish bo'yicha bir xil edi.

Ultratovush Jelatin ekstraksiya

Muzlatilgan va havoda quritilgan pollok terilari sovuq sho'r, gidroksidi va kislota eritmalarida kollagen to'qimasini ajratish va 45 soat davomida 45 ° C da kollagen denatürasyonu bilan jelatinni to'rt soat davomida qayta ishlash vositasi sifatida kuch-quvvatli ultratovush bilan davolanish bilan davolashtirilgan. PAGE-SDS usulida aniqlangan jelatin rentabelligi, pH, aniqlik, jel mukavemetlari va viskoelastik xususiyatlar, shuningdek molekulyar vazn taqsimoti baholandi. 4 soat davomida 45 ° C gacha bo'lgan suv hammomida chiqarilgan gelatin nazorat sifatida ishlatilgan. Quvvatli ultratovush tekshirilgandan so'ng, tekshiruv bilan solishtirilganda ekstrakt rentabelligi 11,1% ga oshdi, jelning kuchi 7% ga kamaydi. Jelatin (4,2 ° S) da geliy harorati ham past bo'lgan. Bunday xatti-harakatlar jelatinlarda polipeptid sariqlarini molekulyar vazn taqsimotidagi farqlar bilan bog'liq. Quvvatli ultratovush ekstrakti muzlatilgan va havodagi quritilgan baliq terisidan jelatin ekstraktsiyasini oshirish uchun ishlatilishi mumkin. (Olson va boshq., 2005)

sanoat ultratovush tizimlari

Hielscher ultratovush eshak-yuqori va sanoat miqyosida uchun laboratoriya dan kuchli ultratovush tizimlari yetkazib beradi. optimal qazib olish chiqdim ta'minlash uchun, talab sharoitida ishonchli ultrasonik tebranish doimiy amalga oshirilishi mumkin. Barcha sanoat ultratovush Protsessorlar juda yuqori amplitüdlerin yetkazib mumkin. 200μm gacha amplitüdlerinde osonlik doimiy 24/7 ishga tushirish mumkin. Hatto oliy amplitüdler uchun, maxsus ultratovush sonotrodes mavjud. Hielscher ning ultratovush uskunalar mustahkamligi og'ir da 24/7 operatsiya uchun va talab muhitda beradi.
Sizning jarayoni talablari bilan bugun bizga murojaat qiling! Biz sizning jarayoni uchun sizga mos ultratovush tizimini tavsiya xursand bo'ladi!

Qo'shimcha ma'lumotni so'rang

Ultrasonik homojenizasyon haqida qo'shimcha ma'lumot talab qilish bo'lsangiz, iltimos, quyidagi shaklni foydalaning. Sizga talablarga javob beradigan ultratovushli tizimni taklif qilishdan mamnun bo'lamiz.









Iltimos, bizning e'tibor bering Maxfiylik siyosati.


Ultratovush disperser katta hajmi qayta ishlash uchun eshak-yuqori va to'la-sanoat ultratovush tizimlari kichik portativ qurilmadan mavjud (Kattalashtirish uchun bosing!)

Hielscher ning ultratovush yuqori elektr homojenizatör har qanday jarayon ko'lami uchun mavjud – laboratoriya dan ishlab chiqarish uchun.

Adabiyotlar / manbalar

  • Álvarez, Karlos; Lelu, Pauline; Linch, Sarah A .; Tiwari, brijesh K. (2018): ultratovush yordam keyingi kislotasi / ishqoriy izoelektrik solubilizasyon yog'ingarchilik (ISP) qazib yordamida Tiramisu butun baliq tegmaslik oqsil tiklash. LWT – Oziq-ovqat Fan va texnologiya jild. 88 fevral 2018 210-216.
  • Jain, Surangna; Kumar tahlil, Anil (2016): ultratovush yordam qazib (BAA) va fermentativ gidroliz tomonidan tovuq tuxum qobig'i membrana (ESM) tomonidan funktsional oqsil hidrolizatar qazib optimallashtirish. LWT – Oziq-ovqat Fan va texnologiya jild. 69 iyun 2016 295-302.
  • Kim, H.K .; Kim, Y.H .; Kim, Y.J .; Park, H.J .; Li, NH (2012): levrek Lateolabrax japonicus terisiga dan kollagen qazib olish bo'yicha ultratovush davolash ta'siri. Baliqchilik Fan Volume 78, son 78; 2013 485-490.
  • Li, Defu; Mu, Changdao; Cai, Sumei; Lin, Wei (2016): kollagen fermentativ qazib olish Ultratovush nurlanish. Ultratovush Sonochemistry Volume 16, 5-son; 2009 605-609.
  • Olson, D.A., Avena Bustillos, R.D., Olsen, C.W., Chiou, B., Yee, E., Bower, C.K., Bechtel, P.J., Pan, Z., Mc Xyu, T.H. (2005): baliq jelatin qazib olish bo'yicha bir qayta ishlash yordam sifatida elektr ultratovush baholash. Uchrashuv mavhum sonli 71C-26. IFT yillik yig'ilishi. Iyul 2005 Yangi Orlean, LA.
  • X.G, Ran .; Vang, L.Y. (2014): mahsulotlari go'sht sanoati kollagen qazib olish bo'yicha tandem ultratovush va pepsin davolash foydalanish. Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi 94 (3) 2014 585-590 Fanlar jurnali.
  • Schmidt, M.M .; Dornelles, R.C.P .; Mello, R.O .; Kubota, E.H .; Mazutti, M.A .; Kempka, A.P .; Demiate, t.M. (2016): Kollagen qazib olish jarayoni. Xalqaro oziq-ovqat tadqiqot Journal 23 (3), 2016 913-922.
  • Siritientong, Tippawan; Bonani, Valter; Motta, Antonella; Migliaresi, Klaudio; Aramwit, (2016) Pornanong: sericin molekulyar va biologik xususiyatlari ustida Bombyx Mori ipak zorlanma va qazib olish bilan birga ta'siri. Bioscience, biotexnologiya va biokimyo jild. 80, sozingiz. 2, 2016 241-249.
  • Boy, J.N .; Jiang, B.Q .; Syao, Z.Q., Li, S.H. (2011): Ultrasonik önişlem ostida Papa bilan Fish Ölçeklerinden kollagen chiqarish. Murakkab Materiallar tadqiqot, Volume 366, 2011 yil 421-424.


Bilishingiz kerak bo'lgan dalillar

kollagen

Kollagen hayvon organlari turli biriktiruvchi to'qimalarda tashqari probel asosiy tarkibiy oqsil hisoblanadi. biriktiruvchi to'qima asosiy tarkibiy qismi sifatida, u sut emizuvchilarning eng ko'p protein, [1] Butun-tana protein 35% 25% dan tashkil etadi. aminokislotalar cho'zilgan tukcha- shakllantirish uchun uch-helices yaratish uchun birga yaradan kollagen iborat. kollagen eng yuqori miqdori kabi tendonlar, ligamentler va teri kabi tolali to'qimalarda mavjud. farqlanib kollagen uch turi bor:
Men Kollagen turi: teri, soch, tirnoq, organlari, suyak, ligamentler protein 90% beradi
Turi II kollagen: xaftaga oqsil 50-60%, bo'g'im xaftaga yilda kollagen 85-90% beradi
Turi III kollagen: Tolali suyagi oqsil, xaftaga, dentin, tendon va boshqa biriktiruvchi to'qimalarga oqsillarni beradi

Kengashning yilda kollagen

uch kollagen turlari Har bir organizmda turli niyatlariga turli oqsillar dan iborat. kollagen turlari Men va III ikkala teri, muskullar, suyak, soch va tirnoq asosiy komponentlar mavjud. Ular sog'liqni saqlash, o'sishi va qayta qurishga talab qilinadi. kollagen turi II asosan xaftaga va bo'g'imlarning topilgan.
turdagi kollagen, men va III ikkala muhim aminokislotalar deb hisoblanadi 19 aminokislotalar o'z ichiga oladi. Ular fibroplastlarning (biriktiruvchi to'qima hujayralari) va osteoblastlara (suyak hosil hujayralari), men va III glisin, prolin, olganning ham, va hidroksiprolin o'z ichiga kollagen turi .Bu eng muhim oqsil tomonidan ishlab chiqarilmoqda. Turi III qoplar scleroprotein hisoblanadi.
Glisin kollagen eng yuqori miqdori bilan amino kislotalar. Proline glisin dan sintez va bo'g'imlarning va paylarning hissa qo'shadi mumkin bo'lmagan muhim amino kislotalar hisoblanadi. Hidroksiprolin Kollagen barqarorligiga hissa amino kislotalar hisoblanadi. Olganning ham oqsillarni biosintezi uchun muhim bir amino kislotalar.
turi I va III kabi, turi II kollagen shakli fibrillerin qiladi. ạ proteoglikanlarning tuzaklanması uchun imkon beradi, chunki kollagen Bu fibrillyar tarmoq xaftaga muhim ahamiyatga ega. Bundan tashqari, u to'qima valentlik kuch beradi.

Manbalar va foydalanish

Kollagen masalan, sut emizuvchilarning biriktiruvchi to'qima-ko'l mavjud qoplar protein bo'lib , sigir, cho'chqa. Eng kollagen qazib olinadi
isqirt terisidan va suyak va sigir turi manbalardan. kollagen qazib olish bo'yicha muqobil manbai baliq va parranda bor. Kollagen keng boshqa mahsulotlar orasida oziq-ovqat, ozuqa, farmatsevtika / tibbiy va kosmetik ishlatiladi. Bu oqsil turli sanoat jarayonlarida sintetik agentlari almashtirish mumkin, chunki kollagen qazib olish borayotgan bir ish.