Meduzadan ultratovushli kollagen ekstraktsiyasi
- Meduza kollagen - bu yuqori sifatli kollagen bo'lib, u o'ziga xos, ammo I, II, III va V turdagi kollagenga o'xshash xususiyatlarga ega.
- Ultrasonik ekstraksiya faqat mexanik usul bo'lib, hosildorlikni oshiradi, jarayonni tezlashtiradi va yuqori molekulyar og'irlikdagi kollagen hosil qiladi.
Ultrasonik meduza ekstraksiyasi
Meduza minerallar va oqsillarga boy va kollagen bu jelatinli dengiz jonzotlarida asosiy oqsil hisoblanadi. Meduza okeanlarda topilgan deyarli ko'p manba hisoblanadi. Ko'pincha vabo sifatida ko'rilgan meduzalardan kollagen olish uchun foydalanish har ikki jihatdan ham foydali bo'lib, mukammal kollagen ishlab chiqarish, barqaror tabiiy manbadan foydalanish va meduzalarning gullashini olib tashlashdir.
Ultrasonik ekstraksiya mexanik ekstraksiya usuli bo'lib, uni aniq nazorat qilish va ishlov beriladigan xom ashyoga moslashtirish mumkin. Ultrasonik ekstraksiya meduzadan kollagen, glikoproteinlar va boshqa oqsillarni ajratish uchun muvaffaqiyatli qo'llanildi.
Umuman olganda, meduzadan ajratilgan oqsillar kuchli antioksidant faollikni namoyon qiladi va shuning uchun oziq-ovqat, qo'shimchalar va farmatsevtika sanoati uchun qimmatli faol birikmalardir.
Ekstraksiya qilish uchun butun meduza, mezoglea (= meduza soyabonining asosiy qismi) yoki og'iz qo'llari ishlatilishi mumkin.
Ultrasonik ekstraksiya ko'p miqdorda meduzadan kollagen ishlab chiqarishning samarali va tezkor usulidir.
- oziq-ovqat / farmatsevtika darajasidagi kollagen
- yuqori molekulyar og'irlik
- aminokislotalar tarkibi
- hosildorlikni oshirdi
- Tez ishlov berish
- Ishlash oson
Ultrasonik kislota & Ultrasonik-enzimatik ekstraktsiya
Ultrasonik ekstraksiya meduzadan kislotali eruvchan kollagenni (ASC) chiqarish uchun turli kislota eritmalari bilan birgalikda ishlatilishi mumkin. Ultrasonik kavitatsiya hujayra tuzilmalarini buzish va kislotalarni substratga yuvish orqali meduza substrati va kislota eritmasi o'rtasida massa almashinuvini ta'minlaydi. Shunday qilib, kollagen va boshqa maqsadli oqsillar suyuqlikka o'tkaziladi.
Keyingi bosqichda meduzaning qolgan substrati pepsinda eriydigan kollagenni (PSC) ajratib olish uchun ultratovush ostida fermentlar (ya'ni pepsin) bilan ishlov beriladi. Sonikatsiya ferment faolligini oshirish qobiliyati bilan mashhur. Bu ta'sir pepsin agregatlarining ultratovush dispersiyasi va deaglomeratsiyasiga asoslangan. Bir hil disperslangan fermentlar yuqori ferment faolligi bilan bog'liq bo'lgan massa almashinuvi uchun yuqori sirtni taklif qiladi. Bundan tashqari, kuchli ultratovush to'lqinlari kollagen fibrillalarini ochadi, shunda kollagen chiqariladi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ultratovush yordamida fermentativ (pepsin) ekstraktsiyasi yuqori rentabellikga va qisqaroq ekstraksiya jarayoniga olib keladi.
Kollagen ishlab chiqarish uchun yuqori samarali ultrasonikatorlar
Hielscher Ultrasonics laboratoriyadan dastgoh tepasiga va sanoat miqyosiga qadar kuchli ultratovush tizimlarini etkazib beradi. Optimal ekstraksiya chiqishini ta'minlash uchun talab qilinadigan sharoitlarda ishonchli sonikatsiya doimiy ravishda amalga oshirilishi mumkin. Barcha sanoat ultratovushli protsessorlar juda yuqori amplitudalarni etkazib berishi mumkin. 200 µm gacha bo'lgan amplitudalar 24/7 ishda osongina uzluksiz ishlashi mumkin. Bundan ham yuqori amplitudalar uchun moslashtirilgan ultratovushli sonotrodlar mavjud. Hielscherning ultratovush uskunasining mustahkamligi og'ir yuklarda va talabchan muhitda 24/7 ishlash imkonini beradi.
Quyidagi jadvalda ultrasonikatorlarimizning taxminiy qayta ishlash quvvati ko'rsatilgan:
| To'plam hajmi | Oqim darajasi | Tavsiya etilgan qurilmalar |
|---|---|---|
| 0,5 dan 1,5 ml gacha | na | VialTweeter |
| 1 dan 500 ml gacha | 10 dan 200 ml / min | UP100H |
| 10 dan 2000 ml gacha | 20 dan 400 ml / min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 dan 20 L gacha | 0.2 dan 4L/min gacha | UIP2000hdT |
| 10 dan 100 l gacha | 2 dan 10 l / min | UIP4000hdT |
| na | 10 dan 100 l / min | UIP16000 |
| na | kattaroq | ning klasteri UIP16000 |
Biz bilan bog'lanish! / Bizdan so'rang!
dan yuqori quvvatli ultratovushli protsessorlar laboratoriya uchuvchiga va sanoat masshtab.
Adabiyot/Adabiyotlar
- Nicholas MH Khonga, Fotima Md. Yusoff, B. Jamilah, Mahiran Basri, I. Maznah, Kim Wei Chan, Nurdin Armania, Jun Nishikawa (2018): Meduzadan (Acromitus hardenbergi) kollagen ekstraktsiyasini jismoniy eruvchanlik jarayonlari ortishi bilan yaxshilandi. Oziq-ovqat kimyosi jild. 251, 15 iyun 2018 yil. 41-50.
- Guoyan Ren, Bafang Li, Xue Zhao, Yongliang Zhuang, Mingyan Yan (2008): meduza (Rhopilema esculentum) og'iz qo'llaridan glikoproteinni olish uchun ultratovush yordamida ekstraksiya texnologiyasi. Xitoy qishloq xo'jaligi muhandisligi jamiyatining bitimlari 2008-02.
- Guoyan Ren, Bafang Li, Xue Zhao, Yongliang Zhuang, Mingyan Yan, Xu Xou, Xiukun Chjan, Li Chen (2009): meduza (Rhopilema esculentum) og'iz qo'llaridan glikoproteinlarni yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi orqali olish usullarini skrining. Xitoy Okean universiteti jurnali 2009, 8-jild, 1-son. 83–88.
Bilishga arziydigan faktlar
kollagen
Kollagen uch spiralli tuzilishga ega bo'lgan tolali oqsil bo'lib, hujayradan tashqari matritsada va biriktiruvchi to'qimalarda asosiy erimaydigan tolali oqsildir.Kollagenlarning kamida 16 turi mavjud, ammo ularning aksariyati (taxminan 90%) I, II tipga tegishli. va III turi. Kollagen inson tanasida suyaklar, mushaklar, teri va tendonlarda mavjud bo'lgan eng ko'p proteindir. Sutemizuvchilarda u butun tana oqsilining 25-35% ni tashkil qiladi. Quyidagi ro'yxatda kollagen turlari eng ko'p bo'lgan to'qimalarga misollar keltirilgan: I turdagi - suyak, dermis, tendon, ligamentlar, shox parda; II tip — xaftaga, shishasimon tanasi, pulpoz yadrosi; III tip — teri, tomir devori, ko‘pchilik to‘qimalarning (o‘pka, jigar, taloq va boshqalar) retikulyar tolalari; IV tip - bazal membranalar, V toifa - ko'pincha I turdagi kollagen bilan birgalikda tarqaladi, ayniqsa shox pardada. Bu tabiiy ravishda standart ko'p miqdorda kollagenlarni (I-V kollagenlari) tijorat maqsadlarida foydalanishni ma'qulladi, ularni asosan inson, qoramol va cho'chqa to'qimalaridan, an'anaviy, yuqori mahsuldor ishlab chiqarish jarayonlari bilan ajratib, tozalash va yuqori sifatli kollagen partiyalariga olib keldi. (Silva va boshq., Mart. Drugs 2014, 12)
Endogen kollagen organizm tomonidan sintez qilingan tabiiy kollagendir, ekzogen kollagen esa sintetik bo'lib, qo'shimchalar kabi tashqi manbadan olinishi mumkin. Kollagen tanada, ayniqsa teri, suyaklar va biriktiruvchi to'qimalarda paydo bo'ladi. Tanadagi kollagen ishlab chiqarish yoshi va chekish va ultrabinafsha nurlari kabi omillarga ta'sir qilish bilan kamayadi. Tibbiyotda kollagen yara joylariga yangi teri hujayralarini jalb qilish uchun kollagenli yara qoplamalarida ishlatilishi mumkin.
Kollagen qo'shimchalar va farmatsevtikada keng qo'llaniladi, chunki u so'rilishi mumkin. Bu uning parchalanishi, o'zgarishi va tanaga qaytarilishi mumkinligini anglatadi. Bundan tashqari, siqilgan qattiq moddalar yoki panjaraga o'xshash jellar hosil bo'lishi mumkin. Funktsiyalarining keng doirasi va uning tabiiy paydo bo'lishi uni klinik jihatdan ko'p qirrali qiladi va turli tibbiy maqsadlar uchun mos keladi. Tibbiy maqsadlarda kollagenni qoramol, cho'chqa, qo'y, dengiz organizmlaridan olish mumkin.
Hayvonlardan kollagenni ajratishning to'rtta asosiy usuli mavjud: tuzlash, ishqoriy, kislota va ferment usuli.
Kislota va fermentativ usullar ko'pincha yuqori sifatli kollagen ishlab chiqarish uchun birgalikda qo'llaniladi. Kollagenning qismlari kislotada eriydigan kollagen (ASC) va boshqa qismlari pepsinda eriydigan kollagen (PSC) bo'lganligi sababli, kislota bilan ishlov berishdan so'ng fermentativ pepsin ekstraktsiyasi amalga oshiriladi. Kislota kollagenini ekstraktsiya qilish xlorasetik, limon yoki sut kislotasi kabi organik kislotalar yordamida amalga oshiriladi. Kislota kollagenini ekstraksiya qilish jarayonining qolgan materialidan pepsinda eruvchan kollagenni (PSC) chiqarish uchun erimagan modda pepsinda eruvchan kollagenni (PSC) ajratib olish uchun pepsin fermenti bilan ishlanadi. PSC odatda 0,5M sirka kislotasi bilan birgalikda qo'llaniladi. Pepsin keng tarqalgan ferment hisoblanadi, chunki u oqsil zanjirining N-terminaliga va spiral bo'lmagan peptidga yopishib, kollagen tuzilishini saqlab turishga qodir.
Kollagen ozuqaviy qo'shimchalar (ozuqaviy moddalar), kosmetika mahsulotlari va tibbiyotda qo'llaniladi. Sutemizuvchilar va dengiz (baliq) kollageni bozorda mavjud va uni har qanday miqdorda sotib olish mumkin. Meduza kollageni kollagenning yangi shakli bo'lib, u inson biomoslashuvchan va sut emizuvchilardan tashqari (kasallikdan xoli). Meduza kollagen kollagenning biron bir turiga (IV-toifa) mos kelmaydi, lekin u I, II va V kollagen turlarining turli xususiyatlarini namoyish etadi.
Glikoproteinlar
Glikoproteinlar bakteriyalardan odamlargacha bo'lgan ko'plab organizmlarda mavjud va turli funktsiyalarga ega. Qisqa oligosakkarid zanjirli bu oqsillar ko'plab hujayra hodisalarida gormonlar, viruslar va boshqa moddalar tomonidan hujayra sirtini tanib olishda ishtirok etadi. Bundan tashqari, hujayra yuzasi antijenleri hujayradan tashqari matritsa elementi, oshqozon-ichak va urogenital yo'llarning musin sekretsiyasi sifatida xizmat qiladi. Albominlar, ajratilgan fermentlar va oqsillardan tashqari plazmadagi globulyar oqsillarning deyarli barchasi glikoprotein tuzilishga ega. Hujayra membranasi oqsil, lipid va uglevod molekulalaridan iborat. Glikoproteinlarning hujayra membranasidagi roli esa oqsillarning soni va tarqalishiga ta'sir qiladi. Bu oqsillar membranadan moddaga o'tishda ishtirok etadi. Glikolipidlar va glikoproteinlarning soni va tarqalishi hujayraning o'ziga xosligini beradi.
Glikoproteinlar hujayralarni tanib olish, hujayra membranasining selektiv o'tkazuvchanligi va gormonlarni qabul qilish uchun javobgardir. Glikoproteinlarning uglevodli qismida monosaxaridlarning 7 ta asosiy turi mavjud. Ushbu monosaxaridlar turli xil ketma-ketlik va turli bog'lanish tuzilmalari bilan birlashadi, natijada ko'p miqdordagi uglevod zanjiri tuzilmalari paydo bo'ladi. Glikoprotein bitta N-bog'langan oligosakkarid tuzilishini o'z ichiga olishi yoki bir nechta turdagi oligosakkaridlarni o'z ichiga olishi mumkin. N-bog'langan oligosakkaridlar bir xil yoki turli xil tuzilishga ega bo'lishi mumkin yoki O-bog'langan oligosakkaridlarda ham mavjud bo'lishi mumkin. Oligosakkarid zanjirlarining soni oqsil va funksiyaga qarab o'zgaradi.
Glikokaliksning elementi bo'lgan glikoproteinlar tarkibidagi sialik kislotalar hujayralarni tanib olishda muhim rol o'ynaydi. Agar sialik kislotalar biron bir sababga ko'ra vayron bo'lsa, membrananing glikokaliks tuzilishi buziladi va hujayra ko'rsatilgan vazifalarning ko'pini bajara olmaydi. Bundan tashqari, ba'zi strukturaviy glikoproteinlar mavjud. Ular fibronektinlar, lamininlar, xomilalik fibronektinlardir va ularning barchasi tanadagi turli vazifalarga ega. Bundan tashqari, eukaryotik glikoproteinlarda ba'zi monosaxaridlar, asosan, geksoza va aminogeksoza tiplarida mavjud. Ular oqsillarni katlamada yordam beradi, oqsilning barqarorligini yaxshilaydi va hujayra signalizatsiyasida ishtirok etadi.