Bilishingiz kerak bo'lgan dalillar

kollagen

Kollagen - uchta sarmal tuzilishi va hujayra ichidagi matritsa va biriktiruvchi to'qimalarda katta çözülmeyen fibröz oqsilli elyaflı protein. Eng kam 16 turi kolajen, lekin ularning aksariyati (taxminan 90%) turi I, II tipga, va III tipda. Kollagen - suyak, mushak, terida va tendonlarda topilgan inson tanasining eng ko'p oqsilidir. Sutemizuvchilardan esa butun tana oqsilining 25-35% ni tashkil qiladi. Quyidagi ro'yxatda kollagen turlari eng ko'p bo'lgan to'qimalar misollari keltirilgan: I-suyak, dermis, tendon, ligamentlar, kornea; II toifa - xaftaga, vitreus tanaga, pulpozus yadrosi; III turdagi terini, tomir devori, ko'pchilik to'qimalarning retikulyar tolalari (o'pka, jigar, taloq va boshqalar); IV tozalovchi membranalar, toifa V-ko'pincha I-tip kollagen bilan, ayniqsa, shox parda bilan birgalikda tarqaladi. Bu tabiiy ko'p miqdorda kollagenlar (kollagen I-V) ning tijorat maqsadlarida ishlatilishiga, asosan, inson, qoramol va cho'chqalar to'qimalariga ajratish va ularni tozalash, an'anaviy, yuqori mahsuldorlikdagi ishlab chiqarish jarayonlari orqali yuqori sifatli kollagen hosillariga olib keladi. (Silva va boshq., Mar. Drugs 2014, 12)
Endogen kollagen organizm tomonidan sintezlangan tabiiy kollagen, ekzogen kollagen esa sintetik va tashqi qo'shimchadan qo'shilishi mumkin. Kollagen organizmda, ayniqsa terida, suyaklar va biriktiruvchi to'qimalarda paydo bo'ladi. Organizmdagi kollagen ishlab chiqarish yoshi va chekish va UV nurlari kabi omillar ta'sirida kamayadi. Tibbiyotda kollagen kollagen jarohatlarida yara hududlariga yangi teri hujayralarini jalb qilish uchun foydalanish mumkin.
Kollagen qo'shimchalar va farmatsevtikalarda keng qo'llaniladi, chunki u rezorbsiyaga solinishi mumkin. Bu demak, uni buzish, qayta ishlash va tanaga qaytarish mumkin. Bundan tashqari, siqilgan qattiq yoki qafas kabi jellarda ham shakllanishi mumkin. Funktsiyalarning keng doirasi va tabiiy xolati klinik jihatdan ko'p tomonlama va turli xil tibbiy maqsadlarga mos keladi. Tibbiy maqsadlarda foydalanish uchun kollagen yirik, cho'chqa, qo'y, dengiz organizmidan olinishi mumkin.
Hayvonlardan kollagenni ajratishning to'rtta asosiy usuli mavjud: tuzlash, gidroksidi, kislota va ferment usuli.
Kislota va enzimatik usullar ko'pincha yuqori sifatli kollagen ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Kollagen qismlari kislota eriydi kollagen (ASC) va boshqa qismlar pepsin eruvchan kollagen (PSC) bo'lgani uchun kislota bilan davolashni fermentativ pepsin ekstrakti kuzatiladi. Kislota kollagen ekstrakti kloracetik, sitrik yoki sut kislotasi kabi organik kislotalar yordamida amalga oshiriladi. Pepsin bilan eruvchan kollagenni (PSC) qolgan kislota kollagen ekstraktsiyasidan chiqarib tashlash uchun eritilmagan modda pepsin eruvchan kollagenni (PSC) izolyatsiya qilish uchun pepsin fermenti bilan ishlov beriladi. PSC odatda 0,5M sirka kislotasi bilan birgalikda qo'llaniladi. Pepsin keng tarqalgan ferment hisoblanadi, chunki u protein zanjiri va spiral bo'lmagan peptitning N-terminaliga ajralib kollagen tuzilishini saqlab tura oladi.
Kollagen ozuqa qo'shimchalarida (nutrasiyotiklar), kosmetika mahsulotlari va tibbiyotda ishlatiladi. Darrandalar va dengiz (baliq) kollagenlari bozorda mavjud va har qanday miqdorda sotib olinishi mumkin. Jellyfish kollageni insonning biosabat va sut emizuvchilaridan bo'lgan (kolontsiz) yangi kollagen formasidir. Jellyfish kollageni ma'lum bir kollagen turiga (IV tip) to'g'ri kelmaydi, lekin u I, II va V kollagen tiplarining turli xususiyatlarini namoyish etadi.

Glikoproteinlar

Glikoproteinlar ko'p organizmlarda bakteriyalardan odamlarga va turli funktsiyalarga ega. Qisqa oligosakkarid zanjirli bu oqsillar ko'p hujayrali hodisalarda gormonlar, viruslar va boshqa moddalar tomonidan hujayra sirtini aniqlashda ishtirok etadi. Bundan tashqari, hujayra sirt antijeni hujayra tashqari matris element, gastrointestinal va ürogenital traktın mucin sekresyonu sifatida xizmat qiladi. Albomdan tashqari plazmadagi globulitaviy oqsillarning deyarli barchasi, maxfiy fermentlar va oqsillar glikoprotein tuzilishiga ega. Hujayra membranasi protein, lipid va karbongidrat molekulalaridan tashkil topgan. Boshqa tomondan, hujayra membranasida glikoproteinlarning roli proteynlarning soni va tarqalishiga ta'sir qiladi. Ushbu oqsillar membranadan moddaga o'tishda ishtirok etadi. Glikolipidlar va glikoproteinlarning soni va tarqalishi hujayra o'ziga xosligini beradi.
Glikoproteinlar hujayraning tan olinishi, hujayra membranasining selektiv o'tkazuvchanligi va gormonlar olishiga javobgardir. Glikoproteinlarning karbongidrat qismida 7 ta asosiy monosakkarid turlari mavjud. Ushbu monosaxaridlar turli sekanslar va turli bog'lanish tuzilmalari bilan birlashib, ko'p miqdordagi karbongidrat zanjir strukturalariga ega. Glikoprotein bir N-bog'li oligosakkarid tuzilishini o'z ichiga olishi yoki bir nechta oligosakkarid turini o'z ichiga olishi mumkin. N-bog'li oligosakaritlar bir xil yoki turli xil tuzilmalar yoki O-bog'langan oligosakaritlarda mavjud bo'lishi mumkin. Oligosakkarid zanjirlarining soni protein va funktsiyaga bog'liq ravishda o'zgaradi.
Glycocalyxning glikoproteinlaridagi sialik kislotalar hujayralarni aniqlashda muhim rol o'ynaydi. Sialik kislotalar biron-bir sabab bilan vayron bo'lsa, membrananing glikokalki tuzilishi buziladi va hujayra belgilangan vazifalarning ko'pini bajarolmaydi. Bundan tashqari, ba'zi bir tizimli glikoproteinlar mavjud. Ular fibronektinlar, lamininlar, xomilalik fibronektinlar va ularning barchasida tanada turli vazifalar mavjud. Eukaryotik glikoproteinlarda, asosan, heksoz va aminoheksoz tipidagi ba'zi monosakkaridlar mavjud. Ular oqsillarni katlamaga yordam beradilar, proteinlar barqarorligini yaxshilaydilar va hujayra signalizatsiyasi bilan shug'ullanadilar.