Dorivor qoʻziqorinlarni ultratovush yordamida ekstraksiya qilish
Dorivor qoʻziqorinlar qadim zamonlardan beri salomatlik uchun favqulodda foydasi bilan mashhur. Soʻnggi paytlarda dorivor qoʻziqorinlar salomatlikni yaxshilash va quvvatni oshirish uchun keng isteʼmol qilinadigan mahsulotga aylanmoqda. Dorivor qoʻziqorinlarning salomatlikni qoʻllab-quvvatlovchi taʼsirlarining toʻliq spektridan foydalanish uchun polisaxaridlar, triterpenoidlar va boshqa biofaol moddalar kabi birikmalar qoʻziqorin hujayralaridan ajratib chiqarilishi kerak. Ultratovushli ekstraksiya Reishi, Arslon yoli, Cordyceps, Shiitake, Chaga va boshqalar kabi botanik xomashyodan biofaol birikmalarni ajratib olishning ajoyib usulidir.
Dorivor qoʻziqorin ekstraktlari – ultratovush yordamida tayyorlangan
Dorivor qoʻziqorinlar kognitiv funksiyalar va immun tizimiga favqulodda taʼsiri tufayli superoziq-ovqat va nootrop vosita sifatida oʻz mavqeyini mustahkamlagan. Salomatlik va kognitiv qobiliyatlarni yaxshilovchi taʼsirlaridan tashqari, dorivor qoʻziqorinlar kasalliklarning (masalan, saraton, diabet, yalligʻlanish va boshqalar) oldini olish va ularni davolash uchun ishlatiladi. Isteʼmol qilinadigan qoʻziqorinlarning eng mashhur turlari Chaga, Reishi, Arslon yoli, Cordyceps, Shiitake va Maitake hisoblanadi.
100 vatt quvvatli ultratovushli ekstraktor UP100H chaga qoʻziqorinidan (Inonotus obliquus) biofaol birikmalarni ajratib olish uchun ishlatiladi.
Qoʻziqorinlarning salomatlikka eng muhim taʼsirlariga kelsak, ularning biofaol birikmalari immunitetni kuchaytirishi, nerv oʻsish omilini (NGF) oshirishi, jismoniy faollik paytidagi chidamlilikni yaxshilashi va umrni uzaytirishi koʻrsatilgan. Salomatlikni yaxshilovchi taʼsirlarni yuzaga keltiradigan biofaol birikmalarga, masalan, α-glukanlar va β-glukanlar kabi polisaxaridlar kiradi. Glukanlarning tarkibiy profili qoʻziqorinlarning muayyan turlari orasida farq qiladi va turli taʼsirlarga erishish uchun turli qoʻziqorinlardan maxsus foydalanishni belgilaydi. Masalan, Arslon yoli nerv oʻsish omilini (NGF) oshiradi, Cordyceps qoʻziqorini chidamlilikni yaxshilaydi, Reishi esa immun tizimini qoʻllab-quvvatlaydi va umrni uzaytirishga yordam beradi.
Muayyan qoʻziqorinlardan ekstraksiya qilish, jumladan ekstraksiya protokollari va video namoyishlar haqida batafsil maʼlumot olish uchun quyidagi havolalarni bosing:
Nima uchun qoʻziqorin ekstraktlari?
Qoʻziqorin ekstraktlari afzallikka ega, chunki ularning faqat oz miqdorini isteʼmol qilish istalgan taʼsirga erishish uchun zarur boʻlgan katta miqdordagi qoʻziqorin kukunlarini isteʼmol qilish bilan bir xil taʼsir beradi. Ultratovush yordamida ajratib olingan qoʻziqorin ekstraktlari barcha muhim oziq moddalar va biofaol moddalarni juda konsentrlangan shaklda taqdim etadi!
Polisaxaridlarni ultratovush yordamida ekstraksiya qilish
Dorivor qoʻziqorinlardan polisaxaridlar (masalan, alfa-glukanlar va beta-glukanlar), triterpenlar va boshqa biofaol birikmalarni ajratib olish uchun ultratovushli ekstraksiya eng qulay, taʼsirchan va samarali usuldir.
Koʻplab isteʼmol qilinadigan qoʻziqorinlarda uchraydigan boshqa foydali tarkibiy qismlar selen, D vitamini va B3 vitaminidir. Kuchli ultratovush bilan ishlov berish orqali qoʻziqorinlarning hujayra devorlari (xitindan tuzilgan) teshiladi va lizisga uchraydi, natijada polisaxaridlar, vitaminlar va boshqa kimyoviy birikmalar atrofdagi erituvchiga ajralib chiqadi. Ultratovushli ekstraksiya anʼanaviy ekstraksiya usullariga nisbatan juda qisqa ekstraksiya vaqtida biofaol birikmalarning toʻliq spektrini ajratib chiqarishda yuqori samaradorlikka ega.
Ekstraksiyadan soʻng yuqori konsentratsiyali, juda taʼsirchan qoʻziqorin ekstraktlarini tayyorlash uchun biofaol birikmalarni filtrlash, distillash / bugʻlatish va choʻktirish orqali ajratish va tozalash mumkin. Keyinchalik bu qoʻziqorin ekstraktlari dori vositalari, parhez qoʻshimchalari, funksional oziq-ovqat tarkibiy qismlari, nastoykalar va toniklar ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Suv yoki erituvchi bilan ultratovushli ekstraksiya
Ultratovushli ekstraksiyaning katta afzalligi – erituvchilarning keng tanlovidan foydalanish imkoniyatidir. Fitokimyoviy moddalar va biofaol birikmalarni ultratovush koʻmagida ajratib olish suv, etanol, metanol, izopropanol, suv/etanol aralashmalari, glitserin, oʻsimlik moylari va boshqa erituvchilarda amalga oshirilishi mumkin.
Ajratib olinishi koʻzlangan birikmalarga qarab, qoʻziqorinlarni ultratovush koʻmagida ekstraksiya qilish suvda yoki etanol, metanol, izopropanol va boshqa erituvchilarda bajarilishi mumkin. Qoʻziqorinlar asosan suvda eruvchan maqsadli birikmalarni va suvda erimaydigan tarkibiy qismlarning faqat oz sonini saqlagani uchun, odatda suvda yoki etanolning suvli eritmasida ekstraksiya qilish afzal usul hisoblanadi. Spirt ulushi yuqoriroq boʻlgan erituvchilar aynan triterpenlarga boy ekstraktlarni ajratib olish uchun ishlatiladi.
UP400St UP400St ultratovush qurilmasi yuqori samaradorlikka ega boʻlib, dorivor qoʻziqorinlarning mitseliysi va meva tanasidan polisaxaridlar, terpenlar, alkaloidlar va boshqa mikokimyoviy moddalar kabi biofaol birikmalarni tez ajratib olish imkonini beradi.
- Eng samarali
- Tez ekstraksiya
- Toʻliqroq ekstraksiya
- Yuqori sifatli, toʻliq spektrli ekstraktlar
- Yumshoq, termik boʻlmagan jarayon (sovuq ekstraksiya)
- Farmatsevtika / oziq-ovqat sifati talablariga mos
- Standartlashtirilgan jarayon
- Tanlash uchun turli erituvchilar
- Ishlatish xavfsiz va oson
Qoʻziqorinlarni ultratovush yordamida ekstraksiya qilish natijalari
Fitokimyoviy moddalarni ajratish va olishda ultratovush jarayonining parametrlari hal qiluvchi ahamiyatga ega. Birinchidan, amplituda, bosim va harorat kabi ultratovush parametrlari ekstraksiya jarayonini eng yuqori chiqish va sifatga moslash uchun muhim omillardir. Ikkinchidan, aniq nazorat qilinadigan jarayon sharoitlari ekstraktlarning jarayondagi haddan tashqari kuchli taʼsirlar (masalan, yuqori haroratlar) tufayli parchalanmasligini taʼminlaydi. Masalan, polisaxaridlar kabi botanik birikmalar yuqori harorat taʼsirida parchalanishga moyildir.
Hielscher Ultrasonics ekstraktorlarini amplituda, bosim va haroratni optimal sharoitlarga oʻrnatish orqali aniq boshqarish mumkin. Bu natijalarning takror hosil qilinishini, ekstrakt sifatini va jarayonning standartlashtirilishini taʼminlaydi.
Tadqiqot (Alzorqi va boshqalar) ultratovush bilan ishlov berish orqali ekstraksiya qilingan Malayziya qoʻziqorinlarining (1-3; 1-6)-β-d-glukanlari anʼanaviy ekstraksiya usullari bilan ishlab chiqarilgan ekstraktlarga nisbatan yuqoriroq antioksidant faollik, yuqoriroq molekulyar massa va optimal tarmoqlanish darajasiga ega ekanini koʻrsatgan.
Yuqori unumdorlikdagi ultratovushli ekstraktorlar
Hielscher Ultrasonics botanik xomashyo va qoʻziqorinlardan biofaol tarkibiy qismlarni ajratib olishda muvaffaqiyatli qoʻllanadigan yuqori unumdorlikdagi ultratovush qurilmalarini ishlab chiqarish boʻyicha koʻp yillik tajribaga ega. Kichik qoʻlda ushlanadigan ultratovush qurilmalaridan stol usti va tajriba tizimlarigacha, shuningdek toʻliq sanoat qurilmalarigacha boʻlgan butun diapazonni qamrab oluvchi mahsulotlar qatori bilan Hielscher Ultrasonics dastlabki amalga oshirish imkoniyatini sinash va jarayonni optimallashtirishdan tortib sanoat ishlab chiqarish liniyangizni yakuniy oʻrnatishgacha sizga yordam beradigan hamkoringizdir. Botanik xomashyodan biofaol birikmalarni ajratib chiqarish uchun yuqori amplitudalar talab qilinishi mumkin – ayniqsa mustahkam hujayra devorlarini teshish va lizisga uchratish zarur boʻlganda. Hielscher Ultrasonics ultratovushli ishlov berish qurilmalari, masalan, UIP500hdT yoki UIP2000hdT, 200µm gacha boʻlgan juda yuqori amplitudalarda ishlashi mumkin. Albatta, bu yuqori amplitudalarda 24/7 rejimida uzluksiz ishlash mumkin. Hielscher ultratovush qurilmalarining mustahkamligi katta yuklama ostida va ogʻir sharoitlarda muammosiz 24/7 ishlashni taʼminlaydi.
- Yuqori unumdorlikdagi ultratovushli ekstraktorlar
- Aniq boshqarish mumkin
- Takror hosil qilinadigan natijalar
- Chiziqli masshtablash imkoniyati
- Mustahkam va kam texnik xizmat talab qiladi
- Maslahat va xizmat koʻrsatish
- Ishlatish oson va xavfsiz
SonoStation – 2x 2kW ultratovush qurilmalari, aralashtiriladigan bak va nasosdan iborat ultratovush tizimi – katta miqdorlarni ekstraksiya qilish uchun ajoyib yechimdir.
| Partiya hajmi | Hajmiy oqim tezligi | Tavsiya etiladigan qurilmalar |
|---|---|---|
| 1–500mL | 10–200mL/min | UP100H |
| 10–2000mL | 20–400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1–20L | 0,2–4L/min | UIP2000hdT |
| 10–100L | 2–10L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10–100L/min | UIP16000 |
| n.a. | yuqoriroq | Quyidagi qurilmalardan tashkil topgan klaster: UIP16000 |
Laboratoriya miqyosidan tajriba va sanoat miqyosigacha boʻlgan yuqori quvvatli ultratovushli ekstraktorlar.
Adabiyotlar / Manbalar
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Bilish foydali boʻlgan faktlar
Ultratovushli ekstraksiya – ishlash prinsipi
Ultratovushli ekstraksiya suyuqlik–qattiq modda ekstraksiyasini jadallashtiradigan va anʼanaviy ekstraksiya usullaridan ustun turadigan oddiy, arzon, tez va samarali texnologiyadir. Ultratovushli qattiq modda–suyuqlik ekstraksiyasining asosiy afzalliklari tezroq ekstraksiya kinetikasi va massa almashinuviga, shuningdek ekstrakt chiqishining oshishiga asoslanadi. Yana bir afzalligi – ekstraksiya jarayonini pastroq haroratlarda olib borish orqali issiqlikka sezgir birikmalarning parchalanishini oldini olish imkoniyatidir. Mikrotoʻlqin yoki oʻta kritik CO2 kabi muqobil ajratish usullariga nisbatan ultratovushli ekstraktorning narxi (ham xarid qilish, ham ishlatish xarajatlari) pastroq, shuningdek undan foydalanish qulay va xavfsizdir.
Ultratovushli ekstraksiya akustik kavitatsiya va uning gidrodinamik siljish kuchlariga asoslanadi. Hielscher Ultrasonics tizimlari botanik xomashyodan fitokimyoviy moddalarni ekstraksiya qilish uchun kuchli ultratovush toʻlqinlari va kavitatsiya hosil qiladi.
Akustik kavitatsiya – ultratovush bilan ishlov berish hodisasi: kuchli ultratovush toʻlqinlari suyuq muhitga uzatilganda, suyuqlik siqilish va kengayish sikllariga duchor boʻladi. Kengayish (siyraklashish) paytida suyuqlikda vakuum pufakchalari yoki boʻshliqlar paydo boʻladi. Bu vakuum pufakchalari taʼsir etayotgan manfiy bosim suyuqlikning choʻzilishga chidamliligidan oshganda hosil boʻladi. Turli siqilish / siyraklashish sikllari davomida vakuum pufakchalari boshqa energiyani yuta olmaydigan nuqtaga yetguncha oʻsadi, shundan soʻng ular shiddat bilan qulaydi (pufakchaning ichkariga portlashi). Pufakcha ichkariga portlaganda mahalliy ravishda juda katta harorat va bosim farqlari, suyuqlik oqimi va siljish kuchlari kabi ekstremal sharoitlar yuzaga keladi. Bu kuchli taʼsirlar hujayralarni (oʻsimliklar va toʻqimalar hujayralarini) parchalaydi, natijada hujayra ichidagi moddalar (masalan, polisaxaridlar, terpenlar, oqsillar, flavonlar va boshqalar) erituvchiga ajralib chiqadi. Vakuum pufakchalarining hosil boʻlishi, oʻsishi va qulashi jarayoni kavitatsiya deb ataladi.
Qoʻziqorin
Fungus (koʻpligi: fungi) – achitqilar, mogʻorlar kabi mikroorganizmlar hamda qalpoqchali qoʻziqorinlarni oʻz ichiga oladigan eukariot organizmlar guruhining barcha aʼzolari uchun ishlatiladigan botanik atama. Ayniqsa anʼanaviy tibbiyotda (masalan, Osiyo / Xitoy tibbiyotida) qoʻziqorinlar kognitiv qobiliyatlarni yaxshilash, immun tizimini kuchaytirish yoki umrni uzaytirish kabi turli taʼsirlarni yuzaga keltirish uchun qoʻllanadi. Hozirgi kunda dorivor qoʻziqorinlar nafaqat muqobil dori vositasi sifatida ishlatiladi, balki qoʻziqorin ekstraktlari funksional oziq-ovqat yoki superoziq-ovqat sifatida ham isteʼmol qilinadi. Masalan, maitake, cordyceps, kurka dumi va reishi kabi qoʻziqorinlar immunomodulyator sifatidagi taʼsiridan foydalanish uchun isteʼmol qilinadi. Psilotsibinli qoʻziqorinlar (xalq orasida sehrli qoʻziqorinlar deb ataladi) kabi ayrim qoʻziqorin turlari psixodelik xususiyatlari uchun ishlatiladi. Qoʻziqorinlar oʻsimliklar emas va ular qoʻziqorinlar olamiga kiritiladi.
Polisaxaridlar
Polisaxaridlar dorivor qoʻziqorinlarda uchraydigan muhim biofaol birikmalardir. Ular immunitetni tartibga solish, radiatsion zararni bartaraf etish yoki uning oldini olish, qon ivishiga qarshi taʼsir, shuningdek saratonga qarshi, viruslarga qarshi va gipoglikemik faollik kabi ijobiy taʼsirlarga ega boʻlgan biokimyoviy faol birikmalar sifatida farmatsevtik va nutrasevtik qoʻllash uchun ishlatiladi. Qoʻziqorinlardan olinadigan lentinan, shizofillan va krestin polisaxaridlari Yaponiya, Koreya va Xitoyda immunotsevtiklar (immun tizimini kuchaytiradigan dorilar) sifatida qabul qilingan.
Polisaxaridlardan tashqari, qoʻziqorinlarda boshqa foydali tarkibiy qismlar qatorida fenollar, geteropolisaxaridlar, glikogenlar, vitaminlar va triterpenlar mavjud.
Dorivor qoʻziqorin turlari
Polisaxaridlar Chaga qoʻziqorinida eng muhim faol birikmalar boʻlib, bu qoʻziqorin Inonotus obliquus yoki qora daraxt qoʻziqorini (xalq orasida koʻproq choʻgʻ qoʻziqorini, qayin qoʻziqorini, shlak polipori deb ataladi) nomlari bilan ham tanilgan. Chaga polisaxaridlari erkin radikallarni tutib qoluvchi juda kuchli antioksidant faollikka ega.
Arslon yoli (Hericium erinaceus) tishsimon qoʻziqorinlar guruhiga mansub, isteʼmol qilinadigan va dorivor qoʻziqorindir. Arslon yoli neyroprotektiv va nootrop taʼsirlari bilan mashhur, yaʼni Arslon yoli xotira va kognitiv funksiyalarni yaxshilash uchun ishlatiladi.
Reishi (Ganoderma lucidum, Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, oʻlmaslik qoʻziqorini nomlari bilan ham tanilgan) polipor qoʻziqorin boʻlib, uni qizil laklangan koʻrinishdagi, buyraksimon qalpoqchasidan osongina tanish mumkin. Reishi qoʻziqorini ganoder kislotalari deb ataladigan triterpenlar guruhini hosil qiladi. Ganoder kislotalarining molekulyar tuzilishi steroid gormonlarnikiga oʻxshaydi. Bundan tashqari, Reishida uchraydigan boshqa birikmalarga polisaxaridlar (masalan, beta-glukan), kumarin, mannitol va alkaloidlar kiradi. Qoʻziqorindan ajratib olingan sterollar ganoderol, ganoderen kislotasi, ganoderiol, ganodermanontriol, lusidadiol va ganodermadiolni oʻz ichiga oladi. Pazandachilik nuqtayi nazaridan Reishi achchiq taʼmi bilan mashhur va u koʻpincha qahvali ichimliklarda isteʼmol qilinadi.
Shiitake (Lentinula edodes; xalq orasida qora oʻrmon daraxt qoʻziqorini, Xiang Gu, xushboʻy qoʻziqorin deb ataladi) Osiyo taomlarida masalliq sifatida keng ishlatiladi. Salomatlik maqsadida qoʻllanganda, Shiitake immun tizimini kuchaytiradi va yalligʻlanishning sezilarli kamayishiga olib keladi.
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; xalq orasida kurka dumi qoʻziqorini, Yun Zhi, Kawaratake deb ataladi) PSK, PSP va Kresin polisaxaridlarini, shuningdek B-1,3 va B-1,4 glukanlarini saqlaydi. Polisaxaridlar kimyoterapiya bilan birga qoʻllanganda saratonning ayrim turlari bilan kasallangan bemorlarda immun funksiyasini yaxshilash uchun ishlatiladi. Anʼanaviy Xitoy tibbiyotida kurka dumi tonik sifatida ishlatiladi.
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; Xitoy qurt qoʻziqorini, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu nomlari bilan ham tanilgan) favqulodda antioksidant xususiyatlarga ega boʻlgan yana bir qoʻziqorindir. Cordyceps zararli erkin radikallarni neytrallaydigan kuchli antioksidantlarni saqlaydi hamda organizmning tugʻma antioksidant tizimi faolligini ham oshiradi.
Maitake (Grifola frondosa; bulut qoʻziqorini, Hui Shu Hua, oʻrmon tovugʻi, qoʻchqor boshi, qoʻy boshi) ham tugʻma, ham adaptiv immun tizimini ragʻbatlantirishi koʻrsatilgan polipor qoʻziqorindir. Tadqiqot Maitake koʻkrak bezi saratoni bilan kasallangan bemorlarning immun tizimini ragʻbatlantirishini aniqlagan. Bundan tashqari, qoʻziqorin alfa-glukozidaza ingibitorini saqlagani uchun qondagi shakarni pasaytiruvchi taʼsir koʻrsatadi.
Agaricus subrufescens (shuningdek Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; xalq orasida bodom qoʻziqorini, quyosh qoʻziqorini, Xudoning qoʻziqorini, hayot qoʻziqorini, qirollik quyosh agarikusi, jisongrong yoki himematsutake nomlari bilan tanilgan) shirin taʼmi va bodom ifori bilan ajralib turadigan, isteʼmol qilinadigan qoʻziqorindir. Agaricus qoʻziqorini mashhur dorivor qoʻziqorin boʻlib, asosan immun tizimini kuchaytiruvchi taʼsirlari uchun ishlatiladi.