Hielscher ultratovush texnologiyasi

Ultrasonik yog '-yuviladigan spirtlar uchun

  • Yog 'bilan yuvilgan spirtli ichimlik - bu yog' yoki yog' bilan qo'shilgan spirtli ichimlik.
  • Oliy kuchli ultratovush to'lqinlar juda nozik emulsiyalar hosil qiladi va ular orqali ikki faza orasidagi massa almashinuvini oshiradi.
  • Ultrasonik yog 'yuvish vositasida ruh ruhiy ta'mga ega bo'lib, unda noyob yangi ta'mga ega bo'ladi.

Ultrasonik yog'li yuvish

Spirtli ichimliklar ham neftda eruvchan, ham suvda eruvchan aroqlarni echishga qodir. Yog 'yog`langan alkogol, yog' yoki yog' lazzat beruvchi tarkibiy qism sifatida ishlatiladi. Yog ', masalan, yog' yog'i va yog'lar, masalan, o'rdak yog'i, aroma birikmalarining aksariyati yog'da eriydi. Yog 'yuvish usuli bilan, ruhiy yog' aromati tarkibiy qismlari bilan to'ldiriladi.
Ultrasonikasyon juda kichik damlacıklar va shu bilan birga nozik emülsiyonlar hosil qiladi. Mikron- / nano-o'lchovli tomchilar tufayli spirtli va yog'li massa almashinuvi sezilarli yaxshilanadi. Yuqori darajada massa o'tkazish, spirtga ko'proq lazzat tarkibiy qismlarini uzatishni anglatadi. Spirtli ichimliklar yog'ning xushbo'y hidi, lekin uning yaltiroqligi emas.

Tarkibi:

120 g / 4 oz zich yog'sizlantiruvchi yog 'yoki yog' uchun yog 'yoki 240g / 8 oz (yoki 6 fl oz.)
750ml (25 fl oz) ruh (masalan, aroq, jin, rom)

Ultrasonik yog 'yuvish – Qadam ba qadam:

  1. Zaytun moyi, hindiston yong'og'i yog 'yoki cho'chqa yog'i kabi suyuq yog'larni idishga soling.
  2. Ruhni qo'shing va juda yaxshi emulsiya uchun aralashmani sonikat qiling.
  3. Suyuqlik aralashmasini shisha kavanozga to'ldiring va xona haroratida taxminan. Lazzatlanish uchun 5 min.
  4. Keyin jarohatni muzlatgichga qo'ying.
  5. Ertasi kuni yog 'ruhning tepasida mustahkamlanib borar edi.
  6. Yog 'yog' orqali teshik ochish uchun pichokdan foydalaning va yog 'yog`langan sochni tuxum ichimchasi orqali tozalang.
  7. Yog 'zarrachalari ustidan chapni olib tashlash uchun qahva filtridan ikkinchi marta siqiladi.

Yog'li yuvilgan spirtlar uchun yaxshi kombinatsiyalar:

  • rum va hindiston yong'og'i yog'i
  • aroq va truffle yog '
  • Burbon va eritilgan tuxum qo'ziqorin yog'i
  • aroq / gin va zaytun moyi
  • aroq / mezcal va avakado yog'i
  • Jin va Susan moyi
  • jins va sut
  • tekila va sariyog 'patlaman
  • skotch va jigarrang sariyog'
  • kalvados va o'rdakli yong'oq go'shti
The UP200Ht is the bartender's favourite ultrasonic mixer.

Uf200 ः t mixologiya uchun

Ma'lumot so'rovini




Bizning e'tibor bering Maxfiylik siyosati.


Mixologiya uchun ultratovush qurilmalari

Hielscher Ultrasoniklar bar va restoranda foydalanish uchun ixcham ultratovush qurilmalarining turli modellarini taqdim etadi. Bizning qo'l asbobimiz UP200Ht (200w) raqamli nazorat va rangli sensorli displey barmenlar va mixologlar uchun eng mashhur ultrasonikator. Ushbu Uf200 ः t 200 Vtgacha bo'lgan engil, ixcham asbob. Uning ishonchli va uzluksiz yuqori quvvatli chiqishi bilan Uf200 ः t nozik emulsiyalar va nanoemulsiyalar yaratish, lazzat tarkibiy qismlarini ajratish va ruhlarni iste'mol qilish uchun zarur bo'lgan energiyani ta'minlaydi. Uning o'ziga xos dizayni Uf200 ः t barda barchaning diqqatga sazovor joylari va barmenlar va ularning mehmonlarini ingl. va zerikarli natijalar bilan taassurot qoldiradi.

Biz bilan bog'lanish! Bizdan so'rang!

Qo'shimcha ma'lumotni so'rang

Ultrasonik homojenizasyon haqida qo'shimcha ma'lumot talab qilish bo'lsangiz, iltimos, quyidagi shaklni foydalaning. Sizga talablarga javob beradigan ultratovushli tizimni taklif qilishdan mamnun bo'lamiz.









Iltimos, bizning e'tibor bering Maxfiylik siyosati.


UP200Ht - kuchli portativ ultratovush qurilma.

Bilishingiz kerak bo'lgan dalillar

Yog 'ichida yuvilgan kokteyllar

Bentonning qadimgi moda mahsulotlari, ehtimol, asosiy tarkibiy qism bo'lib, cho'chqa yog'i bilan birga eng mashhur ichimlikdir. Birinchi ko'rinish Bentonning Nyu-Yorkdagi moda uyini yaratdi, u 2008 yilda Don Lining Manhattanning eng taniqli majmuasi – PDT (bu, “Iltimos, ayting”)

Tarkibi:

  • 2 oz cho'chqa yog'i bilan yuvilgan Bourbon
  • 1/4 oz Oddiy B kartoshka siropi
  • 1 ta qovurilgan orange peel
  • 2 DS Bitters, Angostura

Bentonning eski modali o'ng tarkibiy qismlar bilan tez tayyorlanadi. Ingredientlar aralash stakanga joylashtiriladi, aralashtiriladi, chayqatiladi va pastga chashka oynasida katta muz kubigiga quyiladi. To'q rangli burmalar bilan bezang.

Yong'oq yuvilgan likyorlarga ega bo'lgan boshqa mashhur kokteyllar, masalan, kokos yong'og'i pisco, kokos yong'og'i yong'oqlari (yong'oq yog 'burgon bilan), Iberico & Bourbon (cho'chqa yog'i bilan yasalgan burbonli), Buck & Yog '(yong'oq yuvilgan burbonli), yoki Polinezian Pearl Diver (yog' yıkanmış skotch bilan).