Ultrasonik yog '-yuviladigan spirtlar uchun

  • Yog 'bilan yuvilgan spirtli ichimlik - bu yog' yoki yog' bilan qo'shilgan spirtli ichimlik.
  • Yuqori quvvatli ultratovush to'lqinlari juda nozik emulsiyalar hosil qiladi va bu ikki faza o'rtasidagi massa almashinuvini oshiradi.
  • Ultrasonik yog'ni yuvish, yog'ning lazzat profili bilan ruhni to'ldiradi va o'ziga xos yangi ta'mga ega bo'ladi.

Ultrasonik yog'li yuvish

Spirtli ichimliklar mos ravishda yog'da va suvda eriydigan lazzatlarni eritishi mumkin. Yog 'bilan yuvilgan spirtda yog' yoki yog' lazzat beruvchi tarkibiy qism sifatida ishlatiladi. Yog'larda, masalan, kunjut yog'i va yog'larda, masalan, o'rdak yog'ida, aroma birikmalarining aksariyati yog'da eriydi. Yog 'yuvish texnikasi ruhni yog'li aroma komponentlari bilan to'ldiradi.
Ultrasonikatsiya juda kichik tomchilar va shu bilan nozik emulsiyalar hosil qiladi. Mikron o'lchamdagi va nano o'lchamdagi tomchilar tufayli spirt va moy o'rtasidagi massa almashinuvi sezilarli darajada yaxshilanadi. Yuqori massa almashinuvi spirtga ko'proq lazzat komponentlarini o'tkazadi. Spirtli ichimliklar yog'li lazzatni qabul qiladi, lekin uning yog'liligini emas.

Tarkibi:

120 g / 4 oz kuchli ta'mli yog 'yoki 240 g / 8 oz (yoki 6 fl oz) kamroq intensiv yog'lar / yog'lar
750 ml (25 fl oz) alkogol (masalan, aroq, jin, rom)

Ultrasonik yog 'yuvish – Qadam ba qadam:

  1. Suyuq yog'ni, masalan, zaytun moyi, kokos moyi yoki cho'chqa yog'ini stakanga quying!
  2. Spirtli ichimliklarni qo'shing va juda nozik emulsiya hosil qilish uchun aralashmani soniklashtiring!
  3. Suyuq aralashmani shisha idishga to'ldiring va uni xona haroratida taxminan 5 daqiqaga qoldiring, shunda ta'mlar spirtli ichimliklarni quyadi!
  4. Idishni bir kechada muzlatgichga qo'ying!
  5. Ertasi kuni yog 'ruhning tepasida qotib qoldi.
  6. Pichoq bilan quyuq yog'ni teshik qiling! Yog 'yuvilgan ruhni tülbent orqali torting!
  7. Qolgan yog 'zarralarini olib tashlash uchun qahva filtri orqali ikkinchi marta torting!

Yog'li yuvilgan spirtlar uchun yaxshi kombinatsiyalar:

  • rum va hindiston yong'og'i yog'i
  • aroq va truffle yog '
  • Burbon va eritilgan tuxum qo'ziqorin yog'i
  • Aroq yoki jin va zaytun moyi
  • Aroq yoki mezkal va avakado yog'i
  • Jin va Susan moyi
  • jins va sut
  • tekila va sariyog 'patlaman
  • skotch va jigarrang sariyog'
  • kalvados va o'rdakli yong'oq go'shti
UP200Ht bufetchining sevimli ultrasonik mikseridir.

Uf200 ः t miksologiya uchun ultratovushli homogenizator

Ma'lumot so'rovini




Bizning e'tibor bering Maxfiylik siyosati.


Mixologiya uchun ultratovush qurilmalari

Hielscher Ultrasonics bar va restoranlarda foydalanish uchun ixcham ultratovush qurilmalarining turli modellarini taklif etadi. Raqamli boshqaruv va rangli sensorli displeyga ega UP200Ht (200 Vt) qo'l qurilmamiz barmenlar va miksologlar uchun eng mashhur ultrasonikator hisoblanadi. UP200Ht engil vaznli, ixcham qurilma bo'lib, 200 vattgacha quvvat beradi. Ishonchli va uzluksiz yuqori quvvat chiqishi bilan UP200Ht nozik emulsiyalar va nanoemulsiyalar hosil qilish uchun zarur bo'lgan energiyani ta'minlaydi. Bunday nozik o'lchamdagi emulsiyalar lazzat komponentlarini ajratib olish va spirtli ichimliklarni quyish uchun zarurdir. Noyob dizayn UP200Ht ni har bir barda ko'zni qamashtiruvchi qiladi. Bu barmenlar va homiylarni vizual va ta'mli natijalar bilan hayratda qoldiradi.

Biz bilan bog'lanish! Bizdan so'rang!

Qo'shimcha ma'lumotni so'rang

Ultrasonik homojenizasyon haqida qo'shimcha ma'lumot talab qilish bo'lsangiz, iltimos, quyidagi shaklni foydalaning. Sizga talablarga javob beradigan ultratovushli tizimni taklif qilishdan mamnun bo'lamiz.









Iltimos, bizning e'tibor bering Maxfiylik siyosati.



Bilishingiz kerak bo'lgan dalillar

Yog 'ichida yuvilgan kokteyllar

Benton's Old Fashioned, ehtimol, eng mashhur ichimlik bo'lib, asosiy tarkibiy qism sifatida bekon yog'li burbonni o'z ichiga oladi. Birinchi marta Benton's Old Fashioned Nyu-Yorkda paydo bo'ldi, u 2008 yilda Don Li tomonidan PDTda yaratilgan (Iltimos, aytmang). PDT Manxettenning eng ko'zga ko'ringan barlaridan biridir.

Tarkibi:

  • 2 oz cho'chqa yog'i bilan yuvilgan Bourbon
  • 1/4 oz Oddiy B kartoshka siropi
  • 1 burma apelsin qobig'i
  • 2 tire Bitters, Angostura

To'g'ri ingredientlar bilan Benton's Old Fashioned tezda tayyorlanadi. Ingredientlar aralashtirish stakanida aralashtiriladi. Keyin aralash suziladi va shisha idishdagi katta muz kubining ustiga quyiladi. To'q sariq rangli burma bilan bezang!

Yog 'bilan yuvilgan suyuqliklarni asosiy tarkibiy qismi sifatida ko'rsatadigan boshqa mashhur kokteyllar - hindiston yong'og'i Negroni (kokos yog'i bilan yuvilgan pisco yordamida), Duck Hunt (o'rdak yog'i bilan yuvilgan burbon bilan), Iberiko-Burbon (cho'chqa yog'i bilan yuvilgan burbon bilan) , Buck-Butter (muskat yong'og'i yog'i bilan yuvilgan burbon bilan), yoki Polineziya Pearl Diver (yog' bilan yuvilgan skotch bilan).

UP200Ht - spirtli ichimliklarni yog' bilan yuvish uchun ultratovushli gomogenizator

Uf200 ः t – Spirtli ichimliklarni yog 'yuvish uchun ultratovushli gomogenizator