Ультразвуковая тема: "Ультразвуковая экстракция полифенолов"
Полифенолы или полигидроксифенолы — это химические соединения, которые встречаются в природе, но также могут быть синтезированы химическим путем. Поскольку полифенолы действуют как антиоксиданты, они известны как полезные для здоровья биосоединения, а потребление богатых полифенолами продуктов, таких как фрукты, овощи, злаки, чай и кофе, связано со снижением риска хронических заболеваний.
Такие фрукты, как ягоды, виноград, яблоки, груши и вишни, отличаются высоким содержанием полифенолов, содержащих до 200–300 мг полифенолов на 100 граммов свежего веса. Впоследствии, продукты, изготовленные из этих плодов, также содержат значительное количество полифенолов.
К классу полифенолов относятся дубильные вещества, катехины, эпикатехины, флаваноны, изофлавоны, флоридзин, кверцитин и др. В продуктах питания полифенолы способствуют горечи, терпкости, цвету, вкусу, запаху и окислительной стабильности. Поэтому полифенольные экстракты, например, из кожуры винограда, виноградных косточек, мякоти оливы, кожуры цитрусовых или коры морской сосны, продаются в качестве ингредиентов для функциональных продуктов питания, пищевых добавок и косметики.
Являясь вторичными метаболитами растений, полифенолы располагаются внутри клеточного матрикса. Для производства богатых полифенолами продуктов, таких как оливковое масло, вино, соки, пюре или экстракты, полифенолы должны быть высвобождены из растительных клеток. Ультразвуковая экстракция является мощным методом разрушения клеточных структур растительных компонентов и высвобождения их в окружающую жидкость. Являясь нетермическим методом, ультразвуковая экстракция предотвращает термическое разложение полифенолов термолабила. В то же время ультразвуковая обработка является технологически интенсификационным методом, который увеличивает выход экстракции и ускоряет скорость процесса. Ультразвуковая экстракция используется для получения превосходных полифенольных экстрактов. Ультразвуковые процессоры, доступные как в лабораторных, так и в промышленных масштабах, могут быть легко внедрены в вашу производственную линию для улучшения процесса экстракции.
Узнайте больше о преимуществах ультразвуковой экстракции полифенолов из растительного сырья!
Found 53 hits. Showing results 37 - 48.
Ультразвуковая экстракция антоцианов
Антоцианы широко используются в качестве натурального красителя и пищевой добавки в пищевых продуктах. Ультразвуковая экстракция является высокоэффективной и простой методикой получения высококачественных антоцианов. Применение ультразвуковых аппаратов зондового типа способствует высвобождению высококачественных антоцианов из образующихся в результате этого растений антоцианов…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
Оборудование для экстракции каннабиса – Преимущество ультразвуковой обработки
Оборудование для ультразвуковой экстракции имеет множество преимуществ, что делает его превосходным методом экстракции конопли и марихуаны. Хотя экстракция биологически активных соединений, таких как ТГК и КБД из каннабиса, может быть выполнена с помощью различных методов, ультразвук имеет множество преимуществ. Должный…
https://www.hielscher.com/cannabis-extraction-equipment-the-advantage-of-sonication.htm
Ультразвуковая экстракция биологически активных соединений из горькой дыни
Горькая дыня (также известная как горькое яблоко, горькая тыква, горькая тыква, бальзамическая груша) — это фрукт с высоким содержанием полезных для здоровья соединений, таких как антиоксиданты, флавоноиды, фитостеролы и сапонины. Хорошо известно, что ультразвук интенсифицирует экстракцию биологически активных веществ из растительных компонентов. Ультразвуковой…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
Декофеинизация без растворителей с помощью Power-Ultrasound
Обычный процесс декофеинизации кофе и чая требует использования токсичных растворителей. Ультразвуковая декофеинизация является эффективным методом интенсификации, который позволяет удалить кофеин в ходе процедуры экстракции на водной основе без использования агрессивных растворителей. Ультразвуковая декофеинизация…
https://www.hielscher.com/solvent-free-decaffeination-with-power-ultrasound.htm
Ультразвуковая экстракция лекарственных грибов
Лекарственные грибы известны с древних времен своей исключительной пользой для здоровья. В последнее время лекарственные грибы превращаются в основной товар для улучшения здоровья и повышения энергии. Для того, чтобы ощутить весь спектр оздоровительных поддерживающих эффектов лекарственных препаратов…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-mushrooms.htm
Ультразвуковой комплекс включения ресвератрола
Resveratrol is a polyphenol, which promises many health benefits, e.g. prolonging life span, and to treat heart disease, diabetes, cancer, Alzheimer's as well as other chronic conditions. However, resveratrol has a low bioavailability and shows a rapid clearance from the…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-resveratrol-inclusion-complex.htm
УИПЕВО – Ультразвуковая экстрактор оливкового масла для повышения урожайности
Hielscher UIPEVO - это ультразвуковая система экстракции оливкового масла первого холодного отжима, которая улучшает размаливание и экстракцию. Использование ультразвука для экстракции оливкового масла повышает урожайность и качество производства превосходного оливкового масла первого холодного отжима. Благодаря щадящему…
https://www.hielscher.com/uipevo-ultrasonic-olive-oil-extractor-for-higher-yields.htm
Ультразвуковое осаждение суперчастиц куркумина
Поскольку куркума содержит всего 2-9 мас.% куркуминоидов, для получения порошка с медицинской точки зрения необходим эффективный метод экстракции или синтеза. Осаждение антирастворителей с помощью ультразвука является высокоэффективным методом синтеза частиц куркумина. Ультразвуковое осаждение антирастворителей может…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-precipitation-of-curcumin-superparticles.htm
Ультразвуковая экстракция лекарственных трав
Травы, специи и другие растительные материалы богаты фитохимическими веществами, которые являются ценными компонентами для лекарственных и пищевых продуктов. Ультразвуковая обработка разрушает клеточную структуру и высвобождает биологически активные соединения, что приводит к более высокому выходу и более быстрым темпам экстракции. В качестве…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-herbs.htm
Ультразвуковая экстракция методом куркурмина
Куркумин является фармакологическим и пищевым фитохимическим веществом, присутствующим в корневищах Curcuma longa. Для получения высоких выходов куркумина наиболее эффективным методом экстракции являются ультразвуковые экстракторы. Ультразвуковая экстракция приводит к получению куркумина превосходного качества и очень…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-cucurmin-extraction.htm
Ультразвуковая экстракция масла авокадо
Ультразвуковая экстракция и маллаксация увеличивают выход масла авокадо первого холодного отжима. Ультразвуковая обработка является щадящим нетермическим процессом и поэтому подходит для производства масла авокадо высшего холодного отжима. Ультразвуковое прессование масла не только улучшает…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-avocado-oil-extraction.htm
Растворители для ультразвуковой экстракции из растений
Ультразвуковая экстракция имеет множество преимуществ, таких как высокая производительность, высокая скорость экстракции, экологичность и низкое энергопотребление. Одним из самых сильных преимуществ является использование воды в качестве среды для экстракции. Тем не менее, ультразвуковая обработка может быть использована с многоуровневыми растворительными системами для…
https://www.hielscher.com/solvents-for-ultrasonic-extraction-from-plants.htm