Извлечение эллагитаннина из граната
- Эллагитаннины являются предшественником антивозрастного соединения уролитина А, который преобразуется из эллагитаннинов микробиомом кишечника.
- Ультразвуковая экстракция способствует высвобождению эллагитаннинов из фруктовых и растительных клеток для производства добавок и фармацевтических препаратов с высококонцентрированным содержанием эллагитаннина.
Эллагитаннины – Предшественник уролитина А
Уролитин А в последнее время привлек к себе большое внимание, так как испытания на людях подтвердили его положительное влияние на здоровье и долголетие. Уролитин А вырабатывается микрофлорой кишечника после приема внутрь соединений, содержащихся в гранате, таких как эллагитанины и пуникалагины. Уролитин А индуцирует митофагию и тем самым помогает перерабатывать дефектные митохондрии. Поскольку здоровье митохондрий и клеток ухудшается с возрастом, введение эллагитаннинов может быть потенциальным новым терапевтическим лечением против возрастных расстройств. Положительные эффекты наблюдались на C. elegans, клетках млекопитающих, грызунах и были успешно проверены клинически в испытаниях на людях. Помимо антивозрастного эффекта, эллагитаннины являются высоко ценимым веществом для здоровья благодаря их противовоспалительному и противораковому эффектам.
Ультразвуковая экстракция эллагитаннинов
Ультразвуковая экстракция (ЭМИ) пищевых продуктов вызвала значительный интерес, поскольку она относительно недорога. Он преодолевает недостатки традиционной экстракции растворителем и, в то же время, обеспечивает большее количество экстрактов за ту же единицу времени, используя меньшее количество пищевого растворителя или просто воды. Ультразвук способен механически разрушать клеточные стенки, извлекая внутриклеточную жидкость. Высокомощные низкочастотные ультразвуковые волны воздействуют на молекулы жидкой среды, а именно растворителя, чередуя моменты сжатия и разрежения на молекулы растворителя. Эти петли циклов сжатия и расширения вызывают образование пустот или пузырьков воздуха, которые постепенно растут до тех пор, пока не произойдет имплозия, что приведет к явлению кавитации. ОАЭ можно использовать как в малых, так и в больших масштабах в пищевой промышленности.
Гранаты богаты эллагитанинами.
Экстракты полного спектра действия
Ультразвуковая экстракция высвобождает полный спектр питательных веществ из растительных клеток. Для экстракции граната ультразвуком помогают выделить эллагитаннины, эллаговые кислоты, гранат, пуниканоловую кислоту (разновидность тритерпенов, содержащихся в эфирных маслах) и многие другие антиоксиданты, витамины и полифенолы. Экстракты полного спектра известны своими превосходными эффектами благодаря так называемому эффекту антуража. Эффект антуража определяется синергетическим взаимодействием различных питательных веществ в растении, что улучшает биодоступность и приводит к наиболее эффективной пользе для здоровья.
Ультразвуковые процессоры для экстракции
Hielscher Ultrasonics специализируется на производстве высокопроизводительного ультразвукового экстракционного оборудования для периодических и непрерывных процессов. Ультразвуковые процессоры, от настольных и пилотных до промышленных масштабов, легко доступны и могут быть легко настроены в соответствии с конкретными потребностями вашего технологического процесса.
ультразвук высокой интенсивности для эффективной экстракции и выделения биологически активных компонентов (например, Кверцетин, кофеин, Куркумин, терпены и т.д.). Все ультразвуковые приборы от 200 Вт Кому 16 000 Вт оснащены цветным дисплеем для цифрового управления, встроенной SD-картой для автоматической записи данных, дистанционным управлением через браузер и многими другими удобными функциями. Сонотроды и проточные ячейки (части, которые контактируют со средой) могут быть автоклавированы и легко чистятся. Все наши ультразвуковые аппараты рассчитаны на работу в режиме 24/7, не требуют особого обслуживания, просты и безопасны в эксплуатации.
Наши клиенты ценят прочность и надежность наших ультразвуковых систем. Автоматическая запись данных со встроенной SD-карты обеспечивает точное управление процессом, повторяемость и гарантию постоянно высокого стандарта продукции в соответствии с надлежащей производственной практикой.
В таблице ниже приведена примерная производительность обработки наших ультразвуковых аппаратов:
| Объем партии | Расход | Рекомендуемые устройства |
|---|---|---|
| от 1 до 500 мл | От 10 до 200 мл/мин | УП100Ч |
| от 10 до 2000 мл | от 20 до 400 мл/мин | УП200Хт, УП400Ст |
| 0.1 до 20 л | 0от 0,2 до 4 л/мин | УИП2000HDT |
| От 10 до 100 л | От 2 до 10 л/мин | УИП4000HDT |
| н.а. | От 10 до 100 л/мин | UIP16000 |
| н.а. | больше | Кластер UIP16000 |
Свяжитесь с нами! / Спросите нас!
Мощные ультразвуковые процессоры от лабораторных до пилотных и промышленных масштабов.
Литература/Литература
- Andreux, P.A.; Бланко-Бозе, В.; Рю, Д.; Бурде, Ф.; Ибберсон, М.; Aebischer, P.; Auwerx, J.; Сингх, А.; Ринш, К. (2019): Активатор митофагии уролитин А безопасен и индуцирует молекулярную сигнатуру улучшения здоровья митохондрий и клеток у человека. Nature Metabolism 1, 2019. 595–603.
- Боггиа, Р.; Туррини, Ф.; Вилла, К.; Лакапра, К.; Зунин,.; Пароди, Б. (2016): Зеленая экстракция из гранатовых выжимок для производства функциональных продуктов питания и косметики. Фармацевтика 9/63, 2016.
- Ву С.; Тянь Л. (2017): Разнообразные фитохимические вещества и биологическая активность в древнем фрукте и современном функциональном пищевом гранате (Punica granatum). Молекулы 22(10), 2017. 1606.
Факты, которые стоит знать
Эллагитаннины
Эллагитаннины представляют собой разнообразный класс гидролизуемых дубильных веществ, тип полифенолов, образующихся в основном в результате окислительной связи галлуильных групп в 1,2,3,4,6-пентагаллоллоя глюкозе. Эллагитанины и эллаговая кислота — это полифенолы, присутствующие в некоторых фруктах, орехах и семенах, таких как гранаты, черная малина, ежевика, малина, клубника, грецкие орехи и миндаль. Эллаговые кислоты являются родственными полифенолами, содержащимися в грецких орехах, орехах пекан, клюкве, малине, клубнике, винограде, персиках и гранате, а также в таких видах дуба, как североамериканский белый дуб (Quercus alba), европейский красный дуб (Quercus robur) и в лекарственном грибе Phellinus linteus.
Уролитины — это кишечные микробные метаболиты, вырабатываемые из эллагитаннинов. Уролитин А в последнее время привлек к себе большое внимание, так как исследователи показали исключительную пользу уролитина А для здоровья митохондрий.
Антипролиферативная и индуцирующая апоптоз активность эллаговой кислоты и уролитинов была продемонстрирована путем ингибирования роста раковых клеток.
Эллагитанины и их источники: Касталагин (дуб, каштан), Касталин (древесина дуба, листья дерева панк), Казуариктин (виды казуарина и стачурус), Крандинин (листья дерева панк), Педункалагин (грецкие орехи), Пуникалагин (гранат), Пуникалагин (гранат), Робурин А (древесина дуба), Теллимаграндин II (гвоздика, азиатская трава беннета), Терфлавин В (черный чебулик, индийский миндаль), Вескалагин (древесина дуба, каштана).
Метаболиты, полученные из эллагитаннина граната. (А) Пуникалагин (эллагитаннин граната) гидролизуется до гексагидроксидифеновой кислоты, которая лактонизируется с образованием эллаговой кислоты; (Б) Химические структуры репрезентативных уролитинов, продуктов микрофлористической трансформации эллаговой кислоты. [У; Тянь: 2017]
Митохондрии
Митохондрия (множественное число митохондрий) — органелла с двойной мембраной, содержащаяся в большинстве эукариотических организмов. Митохондрии являются так называемыми энергетическими станциями в клетках и выполняют ряд жизненно важных функций, вырабатывая основную часть клеточного запаса аденозинтрифосфата (АТФ), который используется в качестве химической энергии. Митохондриальное дыхание — это набор метаболических реакций и процессов, требующих кислорода, которые происходят в митохондриях для преобразования энергии, хранящейся в макроэлементах, в аденозинтрифосфат (АТФ), универсальный донор энергии в клетке. Макромолекулы митохондрий, в том числе комплексы дыхательной цепи, подвержены окислительному повреждению, которое сопровождает воспаление. Было показано, что эллагитаннины и уролитины из помегранта вызывают митофагию (апоптоз) с целью удаления поврежденных митохондрий, чтобы поврежденные митохондрии могли быть заменены здоровыми органеллами.