Ультразвуковая экстракция лекарственных грибов
Лекарственные грибы известны с древних времен своей исключительной пользой для здоровья. В последнее время лекарственные грибы превращаются в основной товар для улучшения здоровья и повышения энергии. Для того, чтобы ощутить весь спектр оздоровительных эффектов лекарственных грибов, такие соединения, как полисахариды, тритерпеноиды и другие биологически активные вещества, должны быть высвобождены из клеток гриба. Ультразвуковая экстракция является отличным методом выделения биологически активных соединений из растительных компонентов, таких как рейши, львиная грива, кордицепс, шиитаке, чага и т.д.
Экстракты лекарственных грибов – Сделано с помощью ультразвука
Лекарственные грибы получили статус суперфуда и ноотропа из-за их необычайного воздействия на когнитивные функции и иммунную систему. Помимо оздоровительного и когнитивного эффекта, лекарственные грибы используются для профилактики и лечения заболеваний (например, рака, диабета, воспаления и т. д.). Наиболее известными видами съедобных грибов являются чага, рейши, львиная грива, кордицепс, шиитаке и майтаке.
UP100H, мощный ультразвуковой экстрактор мощностью 100 Вт, используется для извлечения биологически активных соединений из гриба чаги (Inonotus obliquus).
Когда дело доходит до наиболее заметных эффектов грибов на здоровье, было показано, что биоактивные соединения грибов повышают иммунитет, увеличивают фактор роста нервов (NGF), улучшают выносливость во время физической активности, а также увеличивают продолжительность жизни. К биологически активным соединениям, которые оказывают оздоровительное действие, относятся, например, полисахариды, такие как α-глюканы и β-глюканы. Профиль глюканов различается в зависимости от конкретного вида грибов и отвечает за специфическое использование разных грибов для достижения различных эффектов. Например, ежовик гребенчатый способствует фактору роста нервов (NGF), в то время как гриб кордицепса повышает выносливость, а рейши поддерживает иммунную систему и долголетие.
Нажмите на следующие ссылки, чтобы узнать больше об экстракции из конкретных грибов, включая протоколы экстракции и видео-демонстрации:
Почему экстракты грибов?
Экстракты грибов полезны, поскольку только небольшие количества потребляемых имеют те же эффекты, что и при приеме внутрь большого количества грибных порошков, что необходимо для получения желаемого эффекта. Экстракты грибов, изолированные ультразвуком, содержат все важные питательные и биологически активные вещества в очень концентрированной форме!
Ультразвуковая экстракция полисахаридов
Для выделения полисахаридов (таких как альфа-глюканы и бета-глюканы), тритерпенов и других биологически активных соединений из лекарственных грибов ультразвуковая экстракция является наиболее удобным, эффективным и действенным методом.
Другими полезными компонентами, содержащимися во многих съедобных грибах, являются селен, витамин D и витамин B3. С помощью интенсивного ультразвука клеточные стенки грибов (которые состоят из хитина) перфорируются и лизируются таким образом, что химические соединения, такие как полисахариды, витамины и т.д., высвобождаются в окружающий растворитель. Ультразвуковая экстракция обладает высокой эффективностью, высвобождая полный спектр биологически активных соединений за очень короткое время экстракции по сравнению с традиционными методами экстракции.
После экстракции биологически активные соединения могут быть отделены и очищены путем фильтрации, дистилляции/выпаривания и осаждения с целью получения высококонцентрированных, высокоэффективных экстрактов грибов. Экстракты этих грибов позже перерабатываются в лекарства, биологически активные добавки, функциональные пищевые ингредиенты, настойки и тоники.
Ультразвуковая экстракция водой или растворителем
Огромным преимуществом ультразвуковой экстракции является Широкий выбор растворителей на выбор. Ультразвуковое выделение фитохимических веществ и биологически активных соединений может быть выполнено в растворителях, таких как вода, этанол, метанол, изопропанол, смеси воды и этанола, глицерин, растительные масла и т.д.
В зависимости от целевых соединений для выделения, ультразвуковая экстракция грибов может быть выполнена в воде или растворителях, таких как этанол, метанол, изопропанол и т. д. Поскольку грибы содержат в основном водорастворимые целевые компоненты и лишь несколько нерастворимых в воде компонентов, экстракция в воде или водном этаноле обычно является предпочтительным методом. Растворители с более высоким процентом содержания спирта используются специально для выделения экстрактов с высоким содержанием тритерпенов.
УП400Ст Ультразвуковой аппарат UP400St обладает высокой эффективностью и позволяет быстро извлекать биологически активные соединения, такие как полисахариды, терпены, алкалоиды и другие микохимические вещества из мицелия и плодового тела лекарственных грибов.
- Самый эффективный
- Быстрая экстракция
- Более полное извлечение
- Высококачественные экстракты полного спектра действия
- Мягкий, нетермический процесс (холодная экстракция)
- Фармацевтическая / пищевая промышленность
- Стандартизированный процесс
- Различные растворители на выбор
- Безопасный & Простота в эксплуатации
Результаты ультразвуковой экстракции грибов
Ультразвуковые технологические параметры имеют решающее значение, когда речь идет об изоляции и восстановлении фитохимических веществ. Во-первых, ультразвуковые параметры, такие как амплитуда, давление и температура, являются важными факторами для настройки процесса экстракции на достижение максимальной производительности и качества. Во-вторых, точно контролируемые технологические условия гарантируют, что экстракты не разрушаются из-за слишком сильных технологических воздействий (например, высоких температур). Например, растительные соединения, такие как полисахариды, склонны к разложению при воздействии высоких температур.
Hielscher Ultrasonics’ Экстракторы можно точно контролировать – установив амплитуду, давление, температуру до оптимальных условий. Это позволяет добиться воспроизводимых результатов, качества экстракта и стандартизации процессов.
Исследования (Alzorqi et al.) показали, что (1-3; 1-6)-β-d-глюканы малазийских грибов, экстрагированных ультразвуком, обладают более высокой антиоксидантной активностью, более высокой молекулярной массой и оптимальной степенью ветвления по сравнению с экстрактами, полученными традиционными методами экстракции.
Высокопроизводительные ультразвуковые экстракторы
Hielscher Ultrasonics является многолетним опытным производителем высокопроизводительных ультразвуковых аппаратов, которые успешно применяются для выделения биологически активных компонентов из растительных компонентов и грибов. Обладая линейкой продукции, охватывающей весь спектр от небольших ручных ультразвуковых аппаратов до настольных и пилотных систем и полностью промышленных установок, Hielscher Ultrasonics является вашим партнером, который поможет вам от первого технико-экономического обоснования и оптимизации процесса до окончательной установки вашей промышленной производственной линии. Для высвобождения биологически активных соединений из растительных компонентов могут потребоваться высокие амплитуды – Особенно когда крепкие клеточные стенки должны быть перфорированы и лизированы. Ультразвуковые процессоры Hielscher Ultrasonics, например: УИП500HDT или УИП2000HDT, может работать при очень высоких амплитудах до 200 мкм. Конечно, эти высокие амплитуды могут работать непрерывно в режиме 24/7. Надежность ультразвуковых аппаратов Hielscher обеспечивает беспроблемную работу в режиме 24/7 в тяжелых условиях эксплуатации и в сложных условиях.
- Высокопроизводительные ультразвуковые экстракторы
- Точное управление
- воспроизводимые результаты
- Линейная масштабируемость
- Крепкий & Низкие эксплуатационные расходы
- консультация & служба
- Лёгкий & Безопасность в эксплуатации
SonoStation – ультразвуковая система с 2 ультразвуковыми аппаратами мощностью 2 кВт, баком с перемешиванием и насосом – отлично подходит для добычи больших количеств.
| Объем партии | Расход | Рекомендуемые устройства |
|---|---|---|
| от 1 до 500 мл | От 10 до 200 мл/мин | УП100Ч |
| от 10 до 2000 мл | от 20 до 400 мл/мин | УП200Хт, УП400Ст |
| 0.1 до 20 л | 0от 0,2 до 4 л/мин | УИП2000HDT |
| От 10 до 100 л | От 2 до 10 л/мин | UIP4000 |
| н.а. | От 10 до 100 л/мин | UIP16000 |
| н.а. | больше | Кластер UIP16000 |
Мощные ультразвуковые экстракторы от лабораторных до пилотных и промышленных масштабов.
Литература / Литература
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Факты, которые стоит знать
ультразвуковая экстракция – Принцип работы
Ультразвуковая экстракция – это простая, недорогая, быстрая и эффективная технология, которая интенсифицирует экстракцию жидкого и твердого вещества и превосходит традиционные методы экстракции. Основные преимущества ультразвуковой твердо-жидкостной экстракции основаны на более быстрой кинетике экстракции и массопереносе, а также на увеличении выхода экстракта. Еще одним преимуществом является возможность запускать процесс экстракции при более низких температурах, предотвращая деградацию термочувствительных соединений. По сравнению с альтернативными методами изоляции, такими как микроволновое излучение или сверхкритический CO2, ультразвуковой экстрактор дешевле (как при покупке, так и при эксплуатации), а также удобен в использовании и безопасен в эксплуатации.
Ультразвуковая экстракция основана на акустической кавитации и ее гидродинамических силах сдвига. Ультразвуковые технологии Hielscher’ Системы создают интенсивные ультразвуковые волны и кавитацию для экстракции фитохимических веществ из растительных компонентов.
акустическая кавитация – Явление ультразвуковой обработки: когда интенсивные ультразвуковые волны соединяются с жидкой средой, к жидкости применяются циклы сжатия и расширения. Во время расширения (разрежения) в жидкости возникают вакуумные пузырьки или полости. Эти вакуумные пузырьки образуются, когда оказываемое отрицательное давление превышает прочность жидкости на разрыв. В течение различных циклов сжатия / разрежения вакуумные пузырьки растут до тех пор, пока не достигнут точки, где они не могут поглощать дальнейшую энергию, поэтому они сильно сжимаются (имплозия пузырей). Во время имплозии пузырьков локально возникают экстремальные условия, такие как очень высокие перепады температур и давления, поток жидкости и силы сдвига. Эти интенсивные силы разрушают клетки (растений и тканей) таким образом, что внутриклеточный материал (например, полисахариды, терпены, белки, флавоны и т.д.) выпускаются в растворитель. Процесс образования, роста и схлопывания вакуумных пузырьков известен как кавитация.
гриб
Гриб (множественное число: грибы) — это ботанический термин для обозначения всех членов группы эукариотических организмов, в которую входят микроорганизмы, такие как дрожжи, плесень, а также грибы. Особенно в традиционной медицине (например, азиатской/китайской) грибы вводятся для того, чтобы вызвать различные эффекты, такие как улучшение когнитивных функций, укрепление иммунной системы или достижение долголетия. В настоящее время лекарственные грибы используются не только в качестве альтернативного лекарства, но и экстракты грибов употребляются в качестве функциональных продуктов питания или суперпродуктов. Например, такие грибы, как майтаке, кордицепс, индюшачий хвост, рейши, употребляются внутрь, чтобы воспользоваться их эффектом иммуномодулятора. Некоторые виды грибов, такие как псилоцибиновые грибы (в просторечии известные как волшебные грибы), используются из-за их психоделических свойств. Грибы не являются растениями и их относят к царству грибов.
Полисахариды
Полисахариды являются важными биологически активными соединениями, содержащимися в лекарственных грибах. Они используются в качестве биохимически активных соединений для фармацевтического и нутрицевтического введения, оказывая положительные эффекты, такие как иммунная регуляция, для обращения вспять или предотвращения радиационного повреждения, противосвертывание крови, а также противораковую, противовирусную и гипогликемическую активность. Полученные из грибов полисахариды лентинан, шизофиллан и крестин были признаны в качестве иммуноцевтиков (препаратов, повышающих иммунную систему) в Японии, Корее и Китае.
Помимо полисахаридов, грибы содержат фенолы, гетерополисахариды, гликогены, витамины и тритерпены, а также другие полезные компоненты.
Виды лекарственных грибов
В чага гриб, который также известен как Inonotus obliquus или Black Tree Fungus (в просторечии называемый огарковым, березовым, клинкерным полипором), полисахариды являются наиболее заметными активными соединениями. Полисахариды чаги обладают очень сильной антиоксидантной активностью, поглощая свободные радикалы.
Львиная грива (Hericium erinaceus) – съедобный и лекарственный гриб, относящийся к группе зубных грибов. Ежовик гребенчатый известен своими нейропротекторными и ноотропными эффектами, а это означает, что ежовик гребенчатый используется для улучшения памяти и когнитивных функций.
Рейши (Ganoderma lucidum, также известный как Лин Чжи / Линчжи, Маннентаке, Гриб бессмертия) — это полипористый гриб, который легко узнать по его красному лакированному шляпке в форме почки. Гриб рейши продуцирует группу тритерпенов, так называемых ганодеровых кислот. Ганодериновые кислоты имеют молекулярную структуру, сходную со структурой стероидных гормонов. Кроме того, другие соединения, обнаруженные в рейши, включают полисахариды (например, бета-глюкан), кумарин, маннит и алкалоиды. К стеринам, выделенным из гриба, относятся ганодерол, ганоделеновая кислота, ганодерманонтриол, люцидадиол и ганодермадиол. С кулинарной точки зрения, рейши известен своим горьковатым вкусом, и его часто употребляют в кофейных напитках.
Шиитаке (Lentinula edodes; в просторечии называется «Лесной древесный гриб», «Сян Гу», «Ароматный гриб») широко используется в качестве ингредиента в азиатских блюдах. При применении по медицинским показаниям шиитаке укрепляет иммунную систему и приводит к значительному уменьшению воспаления.
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; в просторечии называемый индюшиным хвостовым грибом, Юнь Чжи, Каваратаке) содержит полисахариды PSK, PSP и кресин, а также глюканы B-1,3 и B-1,4. Полисахариды используются для улучшения иммунной функции у пациентов с некоторыми видами рака при использовании вместе с химиотерапией. В традиционной китайской медицине индюшачий хвост используется как тонизирующее средство.
Кордицепс китайский (Ophiocordyceps sinensis; также известный как китайский гусеничный гриб, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) - еще один гриб с исключительными антиоксидантными свойствами. Кордицепс содержит сильные антиоксиданты, которые нейтрализуют вредные свободные радикалы и усиливают активность врожденной антиоксидантной системы организма.
Майтаке (Грифола фрондоса (Grifola frondosa); Облачный гриб, Хуэй Шу Хуа, Древесная курочка, Баранья голова, Овечья голова) - это многопоровый гриб, который, как было показано, стимулирует как врожденную, так и адаптивную иммунную систему. Исследования показали, что майтаке стимулирует иммунную систему пациентов с раком молочной железы. Кроме того, он проявляет эффект снижения уровня сахара в крови, поскольку грибок содержит ингибитор альфа-глюкозидазы.
Agaricus subrufescens (также известен под условиями Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; В просторечии миндальный гриб, Гриб солнца, Божий гриб, Гриб жизни, Королевское солнце agaricus, Цзисонжун или химемацутаке) — съедобный гриб, который характеризуется своим сладким вкусом и ароматом миндаля. Гриб Agaricus является популярным лекарственным грибом, в основном используемым из-за его эффекта, повышающего иммунную систему.