Органические грибные экстракты с помощью ультразвука

Получайте органические грибные экстракты высшего качества, например из чаги, рейши, psilocybe cubensis (магических грибов), ежовика гребенчатого, майтаке и многих других видов грибов, с помощью ультразвуковой экстракции. Щадящий метод экстракции с использованием мощного ультразвука можно сочетать с растворителями, сертифицированными для органического производства (биосертифицированными / экосертифицированными), такими как биоэтанол, или с очищенной водой. Таким образом, ультразвуковая экстракция позволяет получать полностью натуральные органические грибные экстракты. Полезно для потребителя, полезно для окружающей среды!

Полностью натуральные органические грибные экстракты с помощью ультразвуковой экстракции

Ультразвуковые экстракторы Hielscher широко используются для промышленного получения биоактивных соединений из растительного сырья и грибов. Обработка ультразвуком представляет собой щадящий нетермический метод экстракции, основанный на действии механических сил, создаваемых ультразвуком, таких как сдвиг, турбулентность и перепады давления. Эти механические силы разрушают клеточные структуры грибов и высвобождают биоактивные соединения из внутреннего содержимого клеток в растворитель.
Сам метод ультразвуковой экстракции не добавляет в экстракт никаких химических веществ и не изменяет его. Использование растворителей, разрешённых для производства органических продуктов, таких как очищенная вода или биоэтанол, делает обработку ультразвуком идеальным методом экстракции для получения полностью натуральных органических грибных экстрактов. Поэтому ультразвуковая экстракция является высокоэффективным, быстрым, безопасным и экологичным методом получения экстрактов высшего качества, которые могут быть сертифицированы как органические продукты (то есть пройти биосертификацию или экосертификацию).

В этом видео мы демонстрируем ультразвуковую экстракцию чаги холодной водой. Hielscher UP100H – ультразвуковой гомогенизатор мощностью 100 ватт. Зонд MS14 диаметром 14mm хорошо подходит для экстракции небольших партий растительного сырья. Интенсивность можно регулировать с помощью регулятора амплитуды. Для этой демонстрации экстракции мы используем интенсивность 100%.

Как получить полностью натуральный органический грибной экстракт с помощью обработки ультразвуком

Ультразвуковая экстракция с использованием органически выращенных грибов и нетоксичного растворителя (например, биоэтанола, спирта, сертифицированного для органического производства, или воды) является высокоэффективным и экологически устойчивым методом получения полностью натуральных органических грибных экстрактов.

Ультразвуковая обработка – быстрый и щадящий метод экстракции для получения высококачественного грибного экстракта. В видео для экстракции шиитаке используется UP400St.

Пошаговая инструкция по ультразвуковому получению органического грибного экстракта

Для получения органического грибного экстракта можно использовать любые органически выращенные или собранные в природе грибы, такие как псилоцибе, чага, ежовик гребенчатый, майтаке, рейши, кордицепс, траметес разноцветный, полипорус, феллинус, вешенки и т. д.
Выберите растворитель, сертифицированный для органического производства, например биоэтанол / биоспирт, или очищенную воду. Двухэтапная экстракция, включающая экстракцию водой на первом этапе и экстракцию этанолом на втором, позволяет получить экстракт широкого спектра. Вода извлекает и растворяет неполярные фитохимические вещества гриба, тогда как этанол высвобождает и растворяет полярные биоактивные соединения.

Пошаговый протокол получения полностью натурального органического грибного экстракта с помощью ультразвука

Для выделения из гриба концентрированного экстракта полного спектра применяется двухэтапный протокол экстракции с использованием мощного ультразвука. Экстракция водой представляет собой очень эффективный и щадящий способ извлечения и концентрирования биоактивных соединений из грибов. Совместное использование этанола и воды применяется особенно в тех случаях, когда некоторые биоактивные фитохимические вещества гриба нерастворимы в воде, например тритерпеноиды.
Материал: высушенный гриб (100g) измельчают на небольшие кусочки размером приблизительно 1,3cm2 (0,5×0,5 дюйма). Измельчённое грибное сырьё помещают в стеклянный стакан объёмом 1,5L.

1. Этап: ультразвуковая холодная экстракция: высушенный измельчённый гриб суспендируют в 1000 mL 60% этанола в очищенной или дистиллированной воде (v/v; 60% этанола : 40% воды), добавляя смесь растворителей в стеклянный стакан с грибами. Для экстракции используют ультразвуковой экстрактор UP400St, оснащённый сонотродом S24d22L2D. Ультразвуковой рупор (сонотрод) аппарата погружают в суспензию грибов и растворителя. Использование мешалки необязательно, но может способствовать равномерному перемещению растительных частиц к сонотроду. Убедитесь, что сонотрод не касается стенок стакана. Установите амплитуду на 100% и обрабатывайте ультразвуком приблизительно 10 min. UP400St поставляется с подключаемым датчиком температуры. Подключите термопару к ультразвуковому аппарату и поместите датчик в суспензию. В цифровом меню ультразвукового аппарата UP400St можно задать верхний предел температуры. Ультразвуковой аппарат приостановит работу при достижении этой максимальной температуры и автоматически возобновит её, как только температура суспензии достигнет нижнего значения заданного ∆T. Рекомендуемые значения ∆T составляют приблизительно 30°C для верхнего и 20°C для нижнего значения температуры. Использование водяной или ледяной бани помогает поддерживать низкую температуру при обработке ультразвуком. После обработки ультразвуком твёрдые частицы грибов удаляют фильтрацией и отжимом. Растворитель с извлечёнными фитохимическими веществами подвергают вакуумному выпариванию или выпариванию на роторном испарителе, в результате чего получают грибную фракцию экстракции этанолом. Оставшиеся твёрдые частицы грибов можно использовать для необязательного второго этапа замачивания – ультразвуковой горячей экстракции.
2. Этап (необязательный): ультразвуковая горячая экстракция: грибное сырьё, оставшееся после первой экстракции, используют на втором этапе ультразвуковой горячей экстракции для выделения фракции фитохимических веществ, ещё оставшихся в грибах. Грибное сырьё помещают в стеклянный стакан, добавляют 600mL свежего раствора растворителей 60% этанола : 40% воды и нагревают приблизительно до 70°C. Во время обработки ультразвуком температура может повышаться до 95°C. Дополнительное тепло способствует высвобождению оставшихся фитохимических веществ. Поскольку почти все термочувствительные соединения были извлечены при контролируемой температуре на этапе 1, этот второй этап можно при желании применить для получения очень концентрированного экстракта, содержащего все фитохимические вещества гриба. Суспензию обрабатывают ультразвуком с помощью UP400St так же, как описано выше. Отфильтруйте, отожмите и отделите грибы от водного экстракта. Фитокомпоненты второй экстракции также выделяют путём выпаривания.

Обе фракции грибного экстракта, полученные при холодной и горячей экстракции, смешивают, получая грибной экстракт полного спектра. Этот экстракт можно использовать для изготовления различных продуктов, таких как настойки, капсулы или пищевые продукты.

Этот процесс полностью линейно масштабируется на любой другой объём. При использовании одинаковых ультразвуковых параметров (интенсивность ультразвука Ws/L, давление, температура, соотношение концентраций твёрдой и жидкой фаз) все однажды полученные результаты ультразвуковой экстракции грибов можно легко перенести на большие (или меньшие) объёмы, получая те же результаты (то есть выход экстракта и эффективность процесса).

Ультразвуковая экстракция растительного сырья повышает выход экстракта. Гомогенизатор Hielscher UIP2000hdT мощностью 2000 ватт позволяет без труда проводить экстракцию партий объёмом от 10 литров до 120 литров.

Обратите внимание, что плодовые тела грибов, то есть базидиомицеты, содержат значительно больше бета-глюканов и тритерпеноидов, чем мицелий, выращенный на зерновом субстрате. Хотя ультразвуковая экстракция является высокоэффективным методом экстракции, выбор высококачественного сырья – ещё один важный фактор, влияющий на состав экстракта. Обработка ультразвуком может высвободить только те соединения, которые присутствуют в сырье. Плодовое тело гриба прошло все стадии развития и поэтому содержит наибольшее количество биоактивных химических веществ. Мицелий является стадией процесса роста и созревания гриба и поэтому имеет другой состав фитонутриентов. Субстрат, на котором выращивают грибы, также влияет на биоактивные компоненты.

Ультразвуковая экстракция эффективно высвобождает биоактивные соединения, такие как полисахариды (β-глюканы), терпеноиды, тритерпены, индолы (например, триптамины) и другие алкалоиды, а также многие другие вещества, способствующие укреплению здоровья и обладающие терапевтическим действием.
Например, псилоцибин и псилоцин извлекают с помощью ультразвука из гриба psilocybe cubensis. Оба соединения, псилоцибин и псилоцин, известны своими галлюциногенными эффектами.
Перейдите по следующим ссылкам, чтобы узнать больше об экстракции из конкретных грибов, включая протоколы экстракции и видеодемонстрации:

• Чага (Inonotus obliquus)
• Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus)
• Psilocybe cubensis

Грибные экстракты полного спектра, полученные с помощью ультразвука

Грибы богаты многочисленными биоактивными соединениями и микронутриентами. Помимо полисахаридов и тритерпенов, грибы также содержат пищевые волокна, полиненасыщенные жирные кислоты (PUFA), белки, аминокислоты, кетокислоты, минералы, витамины с антиоксидантным действием (например, токоферолы, аскорбиновую кислоту), каротиноиды (β-каротин, ликопин), флавоноиды, антоцианидины, минералы, микроэлементы и другие биоактивные фитохимические вещества.

Ультразвуковое оборудование для получения грибных экстрактов

Hielscher Ultrasonics разрабатывает и производит ультразвуковые экстракторы для получения высококачественных фитохимических продуктов, таких как грибные экстракты. Поскольку ультразвуковая экстракция представляет собой щадящий нетермический метод экстракции, основанный на действии механических сил, создаваемых ультразвуком, мощный ультразвук подходит в качестве предпочтительного метода для эффективного и быстрого извлечения биоактивных соединений из растительного сырья. Ультразвуковые аппараты Hielscher легко использовать для получения грибных экстрактов, сертифицированных как органические. Растворители, разрешённые в сертифицированном органическом производстве, такие как биоэтанол, спирт, сертифицированный для органического производства, или вода, совместимы с процедурами ультразвуковой экстракции и могут обеспечить полное извлечение имеющихся фитосоединений. Ультразвуковую экстракцию можно проводить с любыми видами грибов, получая экстракты превосходного качества.

Передовое оборудование для экстракции грибов

Ассортимент продукции Hielscher Ultrasonics охватывает весь диапазон высокопроизводительных ультразвуковых экстракторов – от малого до крупного масштаба. Дополнительные принадлежности позволяют легко собрать наиболее подходящую конфигурацию ультразвукового аппарата для вашего процесса экстракции грибов. Оптимальная ультразвуковая установка зависит от предполагаемой производительности, объёма, сырья, периодического или поточного процесса и сроков. Наши хорошо подготовленные сотрудники с многолетним опытом помогут вам консультациями.
Ультразвуковые аппараты Hielscher представляют собой современное оборудование с цифровым цветным дисплеем для простого и удобного управления. Настройки обработки ультразвуком можно задать заранее и сохранить для повторных запусков с теми же параметрами процесса. Дистанционное управление через браузер позволяет управлять аппаратом удалённо через любой интернет-браузер из любого места. Это позволяет контролировать ультразвуковой аппарат и управлять им в любое время из любого места. Все параметры ультразвукового процесса автоматически записываются на встроенную SD-карту. Это позволяет просматривать и контролировать рабочие настройки и результаты по качеству.
Клиенты Hielscher со всего мира очень довольны надёжностью и удобством использования наших ультразвуковых аппаратов.

Высочайшее качество – разработано и произведено в Германии

Будучи семейным предприятием, находящимся в семейном управлении, Hielscher уделяет первостепенное внимание высочайшим стандартам качества своих ультразвуковых процессоров. Все ультразвуковые аппараты разрабатываются, производятся и тщательно испытываются в нашей штаб-квартире в Тельтове рядом с Берлином, Германия. Прочность и надёжность ультразвукового оборудования Hielscher делают его рабочей лошадкой на вашем производстве. Работа 24/7 при полной нагрузке и в сложных условиях является естественной характеристикой высокопроизводительных экстракторов Hielscher.

В таблице ниже приведена ориентировочная производительность наших ультразвуковых аппаратов:

Узнайте больше об ультразвуковых экстракторах Hielscher, связавшись с нами прямо сейчас. Заполните форму ниже, чтобы получить дополнительную информацию, рекомендации по применению и цены, или позвоните нам, чтобы обсудить ваш процесс экстракции!