Утрасоновая тема: "Ультразвуковая экстракция полифенолов"
Полифенолы или полигидроксифенолы являются химическими соединениями, которые встречаются в природе, но могут быть также синтезированы химически. Поскольку полифенолы действуют как антиоксиданты, они известны как полезные для здоровья био-соединения и потребление богатых полифенолом продуктов, таких как фрукты, овощи, крупы, чай и кофе связано со снижением риска хронических заболеваний.
Фрукты, такие как ягоды, виноград, яблоки, груши и вишни показывают высокое содержание полифенолов, содержащих до 200-300 мг полифенолов на 100 граммов свежего веса. Впоследствии продукты, изготовленные из этих фруктов, также содержат значительное количество полифенолов.
Класс полифенолов включает в себя дубильные вещества, катехины, эпекатины, флаваноны, изофлавоны, флоридзина, кверситина и т.д. В продуктах питания полифенолы способствуют горечи, вяжут, цвет, вкус, запах и окислительную стабильность. Поэтому экстракты полифенолов, например, из виноградной кожи, виноградных косточек, оливковой мякоти, цитрусовой корки или морской сосны, продаются в качестве ингредиентов для функциональных продуктов, пищевых добавок и косметики.
Как вторичные метаболиты растений, полифенолы расположены в клеточной матрице. Для того, чтобы производить богатые полифенолом продукты, такие как оливковое масло, вино, соки, пюре или экстракты, полифенолы должны быть освобождены из растительных клеток. Ультразвуковая добыча является мощным методом для взлома клеточных структур растительных веществ и выпуска их в окружающую жидкость. Как нетермальная техника, ультразвуковая экстракция предотвращает термическое разложение тепловых полифенолов. В то же время, sonication является процесс-интенсификации метод, который увеличивает выход извлечения и ускоряет скорость процесса. Ультразвуковая экстракция используется для производства превосходных экстрактов полифенолов. Доступные от лабораторных до промышленных масштабов, ультразвуковые процессоры могут быть легко реализованы в вашей производственной линии, чтобы улучшить процесс извлечения.
Узнайте больше о преимуществах ультразвуковой добычи полифенолов из растительного сырья!
12 страниц на эту тему в настоящее время показано:
Выдержка и дуб вин с помощью ультразвука
Выдержка вина и дуб в значительной степени способствуют окончательному вкусу и качеству вина. Оба процесса, как известно, занимают длительное время, часто процесс созревания идет в течение сервальных лет. Ультразвук является высокоэффективной и быстрой технологией, которая усиливает…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
Полифенольные вина с ультразвуком
Ультразвук улучшает экстракцию фенольных соединений из винограда в сусло, что способствует общему содержанию полифенолов – тем самым улучшая дальнейший процесс выдержки вина. Применение силового ультразвука дает более высокие выходы экстракции и ускоряет созревание…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
Ультразвуковая экстракция активных соединений из побочных продуктов винограда и вина
Виноград (Vitis vinifera), виноградные и винные субпродукты богаты полифенолами и другими биологически активными веществами, которые являются ценными соединениями для производства лекарственных и пищевых добавок. Ультразвуковая экстракция обеспечивает простую и высокоэффективную изоляцию винограда и…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Ультразвуковая улучшенная ферментация чайного гриба
Чайный гриб - это ферментированный напиток, содержащий чай, сахар, бактерии, дрожжи и часто небольшое количество сока, фруктов или специй в качестве ароматизатора. Чайный гриб, а также ферментированный сок и овощные соки известны тем, что оказывают положительное влияние на здоровье, укрепление здоровья…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htm
Превосходная эффективность и качество в производстве орехового молока с ультразвуком
Ореховое молоко и растительные молочные альтернативы являются растущим сегментом продуктов питания. Для производства орехового молока и аналогов растительного молока ультразвуковая экстракция и гомогенизация показали большие преимущества перед обычными методами. Мощный ультразвук повышает урожайность, стабильность продукта, содержание питательных веществ и в целом…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ультразвуковая экстракция полифенолов из Баггибути (Stachys parviflora)
Экстракты растения Баггибути (Stachys parviflora L.) ценятся как фитотерапия, используемая для лечения судорог, артралгии, эпилепсии, опадающей болезни и дракункулеза. Ультразвуковые экстракторы успешно применяются для выделения полифенолов и других фитохимических веществ из Stachys parviflora.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Высокоэффективная экстракция артемизинина с sonication
Артемизинин может быть эффективно извлечен с использованием высокоэффективной обработки ультразвуком. Ультразвуковая экстракция дает очень высокие выходы артемизинина с использованием мягких растворителей. Процесс экстракции с применением ультразвука резко ускоряется. Условия обработки в ультразвуковых экстракторах точно контролируются, что позволяет…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htm
Стратегии повышения урожайности в ботанической экстракции
Для производства высококачественных экстрактов из растительных продуктов с высокой эффективностью, т.е. высоких урожаев экстрактов премиум-качества в течение короткого времени экстракции, требуется высокоэффективная техника экстракции. Ультразвуковая экстракция – это метод интенсификации процесса, который позволяет использовать…
https://www.hielscher.com/strategies-for-higher-yields-in-botanical-extraction.htm
Экстракты какао-оболочки с помощью УЗИ мощности
Отходы какао, такие как мякоть плодов какао и оболочки какао-бобов, могут быть легко оценены путем экстракции какао-масла, фруктового сахара и биологически активных соединений. Было доказано, что ультразвуковая экстракция является высокоэффективным методом выделения ценных компонентов из…
https://www.hielscher.com/cocoa-shell-extracts-with-power-ultrasound.htm
Органические грибные экстракты с ультразвуком
Производите высококачественные органические экстракты грибов, например, из чаги, рейши, psilocybe cubensis (волшебные грибы), львиная грива, майтаке и многих других видов грибов с использованием ультразвуковой экстракции. Мягкий метод экстракции силового ультразвука можно комбинировать с органически сертифицированным (био-сертифицированным / эко-сертифицированным)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm
Высокоэффективная добыча чаги через Sonication
Грибы чага (Inonotus obliquus) богаты очень мощными фитохимическими веществами (например, полисахаридами, бетулиновой кислотой, тритерпеноидами), которые, как известно, способствуют здоровью и борьбе с болезнями. Использование мощной ультразвуковой частоты для экстракции чаги является предпочтительным методом для получения превосходного…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
Сок и Smoothie гомогенизации с использованием Power Ultrasonics
Соки, смузи и напитки требуют надежной и эффективной гомогенизации для обеспечения желаемого вкуса и текстуры, а также долгосрочной стабильности. Ультразвуковые гомогенизаторы с высоким сдвигом широко используются в пищевой промышленности и производстве напитков для производства соков, напитков, пюре и соусов.…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm