Утрасоновая тема: "Ultrasonic extraction of polyphenols"
Полифенолы или полигидроксифенолы являются химическими соединениями, которые встречаются в природе, но могут быть также синтезированы химически. Поскольку полифенолы действуют как антиоксиданты, они известны как полезные для здоровья био-соединения и потребление богатых полифенолом продуктов, таких как фрукты, овощи, крупы, чай и кофе связано со снижением риска хронических заболеваний.
Фрукты, такие как ягоды, виноград, яблоки, груши и вишни показывают высокое содержание полифенолов, содержащих до 200-300 мг полифенолов на 100 граммов свежего веса. Впоследствии продукты, изготовленные из этих фруктов, также содержат значительное количество полифенолов.
Класс полифенолов включает в себя дубильные вещества, катехины, эпекатины, флаваноны, изофлавоны, флоридзина, кверситина и т.д. В продуктах питания полифенолы способствуют горечи, вяжут, цвет, вкус, запах и окислительную стабильность. Поэтому экстракты полифенолов, например, из виноградной кожи, виноградных косточек, оливковой мякоти, цитрусовой корки или морской сосны, продаются в качестве ингредиентов для функциональных продуктов, пищевых добавок и косметики.
Как вторичные метаболиты растений, полифенолы расположены в клеточной матрице. Для того, чтобы производить богатые полифенолом продукты, такие как оливковое масло, вино, соки, пюре или экстракты, полифенолы должны быть освобождены из растительных клеток. Ультразвуковая добыча является мощным методом для взлома клеточных структур растительных веществ и выпуска их в окружающую жидкость. Как нетермальная техника, ультразвуковая экстракция предотвращает термическое разложение тепловых полифенолов. В то же время, sonication является процесс-интенсификации метод, который увеличивает выход извлечения и ускоряет скорость процесса. Ультразвуковая экстракция используется для производства превосходных экстрактов полифенолов. Доступные от лабораторных до промышленных масштабов, ультразвуковые процессоры могут быть легко реализованы в вашей производственной линии, чтобы улучшить процесс извлечения.
Узнайте больше о преимуществах ультразвуковой добычи полифенолов из растительного сырья!


12 страниц на эту тему в настоящее время показано:
Высокоэффективная добыча чаги через Sonication
Гриб Чага (Inonotus obliquus) богат очень мощными фитохимическими веществами (например, полисахаридами, бетулиновой кислотой, тритерпеноидами), которые, как известно, способствуют здоровью и борьбе с болезнями. Использование высокомощной ультразвуковой частоты для извлечения чаги является предпочтительным методом для производства…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htmСок и Smoothie гомогенизации с использованием Power Ultrasonics
Соки, коктейли и напитки требуют надежной и эффективной гомогенизации, чтобы обеспечить желаемый вкус и текстуру, а также долгосрочную стабильность. Ультразвуковые высокоструанные гомогенизаторы широко используются в пищевой промышленности и производстве напитков для производства соков, напитков, пюре и…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htmУльтразвуковая добыча Бузины
Экстракты Бузины хорошо известны своими противовирусными свойствами и тем самым широко используются в качестве природного средства для облегчения симптомов гриппа, таких как лихорадка, кашель и боль в горле. Для производства экстрактов бузины с высоким полифенолом и антиоксидантным содержанием, мягкое…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htmБолее быстрое прорастание с помощью ультразвука
Ростки являются популярной здоровой пищей, богатой витаминами, белками, минералами и антиоксидантами. Процесс прорастания трудоемкий и трудоемкий. Ультразвуковая активация семян увеличивает скорость прорастания, ускоряет процесс прорастания, улучшает питательный профиль и способствует…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htmУльтразвуковая экстракция экстракта оливкового листа
Экстракты оливкового листа являются мощной пищевой добавкой и лечебной, поскольку она содержит сильные антиоксиданты, такие как полифенолы олеуропеин, гидрокситирозол и вербаскозид. Ультразвуковая экстракция является высокоэффективным методом высвобождения и изоляции биологически активных соединений, таких как полифенолы, флавоны…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htmНаиболее эффективный метод экстракции для ботанических экстрактов
Вы ищете мощную и надежную установку экстракции для производства высококачественных растительных экстрактов? Здесь вы можете найти сравнение общих методов экстракции, включая ультразвуковую экстракцию, сверхкритическую добычу CO2, добычу этанола, мацерацию среди других и их преимущества…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htmУльтразвуковая добыча съедобных масел
Съедобные масла используются для многообразного применения в кулинарии и производстве продуктов питания. Механическая добыча съедобных масел предотвращает деградацию масел. Ультразвуковая добыча съедобных масел является превосходным методом для освобождения масел из семян, ядер и фруктов.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htmУльтразвуковой Solvent-бесплатно Чеснок Извлечение
Чеснок (Allium sativum) богат органосулфурскими соединениями (например, аллицином, глутатионом), которые способствуют многим преимуществам для здоровья. Ультразвуковая экстракция является надежным и эффективным методом для производства высококонцентрированных экстрактов чеснока. Ультразвуковая инфаркт приводит к высоким урожаям высокого качества,…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htmУльтразвуковая добыча и ее принцип работы
Ультразвуковая экстракция является предпочтительным методом изолировать биологически активные соединения от растительных веществ. Sonication достигает полной добычи и тем самым превосходные выходы экстракта получены в очень короткое время извлечения. Будучи таким эффективным методом извлечения, ультразвуковая добыча…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htmУльтразвуковая добыча водорослей для пищевых добавок
Ультразвуковая экстракция является превосходным методом для подрыва клеток водорослей эффективно и быстро. Соникация может высвободить полное количество биологически активных соединений, что делает ультразвуковую технику высокоэффективной. Как извлечь белки, липиды и фенолики из водорослей…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htmПревосходные экстракты Катехина с ультразвуком
Катехин, такие как эпигаллокатехин галлат (EGCG), эпигаллокатехин (EGC), эпикатехин галлат (ЭКГ) и эпекатехин (EC) являются полифенолы, которые показывают значительные преимущества для здоровья. В то время как катехин находятся в меньших количествах в зеленом чае, какао, фруктах и некоторых других продуктах, для высоких…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htmЭффективное производство экстрактов хмеля по Sonication
Экстрактх хмеля и хмеля являются важными ингредиентами для производства пива. Альфа-кислоты а-кариофиллен (хумулон) и бета-кариофиллен (хумулен) являются важными вкусовыми соединениями, которые придают пиву горечь и способствуют его аромату, пенной структуре и микробиологической стабильности. Ультразвуковая добыча…
https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm