Экстракция орегано – Повысьте урожайность с помощью ультразвуковой обработки!

Орегано — это ароматическое растение с высоким содержанием фенольных соединений и эфирных масел, которые используются в пищевых, лекарственных и косметических продуктах. Ультразвуковая экстракция — это щадящий, но при этом высокоэффективный метод выделения биологически активных соединений и эфирных масел из орегано и других лекарственных растений. Ультразвуковая обработка обеспечивает более высокий выход и превосходное качество экстракта за короткий промежуток времени.

Экстракты орегано – Повышение урожайности с помощью ультразвуковой обработки

Ультразвуковые аппараты Hielscher эффективно используются для производства растительных экстрактов. Ультразвук представляет собой нетермический метод экстракции, благодаря чему деликатные биологически активные молекулы выделяются из растительной матрицы без тепловой нагрузки. Ультразвуковая обработка воздействует исключительно механическими силами, что предотвращает разложение термочувствительных соединений. Это позволяет получить полноспектральный экстракт орегано, содержащий множество биологически активных молекул, которые взаимодействуют друг с другом, создавая так называемый «эффект антуража». Ультразвуковой экстракт орегано, как правило, содержит карвакрол, тимол, п-цимен, γ-терпинен, линалоол, терпинен-4-ол и гидрат сабинена из фракции эфирного масла, а также розмариновую кислоту, производных коричной и кофейной кислот, кофейоил- и лютеолин-7-O-глюкозида, апигенина, нарингенина и тритерпеновых кислот, таких как урсоловая и олеаноловая кислоты. Выбор растворителя влияет на растворимость полярных и неполярных соединений.
При получении экстракта орегано биологически активные соединения выделяют из листьев и цветочных верхушек растения Origanum vulgare L. (семейство Lamiaceae), включая сорта и близкородственные виды, такие как Origanum majorana и греческий орегано. Экстракт орегано используется в качестве ароматизатора, а также в качестве натурального антимикробного и антиоксидантного ингредиента в пищевой, кормовой, косметической и фармацевтической промышленности.

Как происходит производство экстракта орегано с использованием ультразвукового аппарата зондового типа?

Производство экстракта орегано с использованием ультразвукового устройства зондового типа, как правило, включает следующие этапы:

1. Приготовление орегано: Листья орегано промывают, сушат и измельчают до состояния мелкого порошка.
2. Извлечение: Измельчённые листья орегано смешивают с растворителем, таким как водный раствор этанола, этанол или вода, после чего смесь подвергают ультразвуковой обработке с помощью зондового ультразвукового аппарата. Ультразвуковой аппарат использует высокоинтенсивные низкочастотные ультразвуковые волны для образования кавитационных пузырьков, которые способствуют разрушению растительного материала и высвобождению биологически активных соединений (таких как карвакрол и тимол).
3. Фильтрация: Смесь фильтруют, чтобы удалить остатки растительного материала, оставляя после себя жидкий экстракт.
4. Концентрация: Жидкий экстракт концентрируют с помощью ротационного испарителя или другого подходящего метода, чтобы увеличить концентрацию активных соединений.
5. Сушка: Концентрированный экстракт сушат подходящим методом, таким как распылительная сушка или сублимационная сушка (лиофилизация) для получения экстракта в виде сухого порошка.
6. Упаковка: Затем сухой порошок упаковывают и хранят в прохладном сухом месте до тех пор, пока он не будет готов к использованию.

Вакуумная фильтрация в воронке Бюхнера после ультразвуковой экстракции

Использование ультразвукового аппарата зондового типа в процессе экстракции обеспечивает эффективное разрушение клеток, благодаря чему из листьев орегано высвобождается весь спектр фитохимических веществ. Это делает ультразвуковую обработку идеальным методом для получения высококачественных экстрактов – получение биологически активных соединений в высокой концентрации.
Кроме того, этот метод можно применять в промышленных масштабах, что делает его пригодным для коммерческого производства. Ультразвуковые устройства Hielscher обеспечивают точное управление параметрами процесса и линейное масштабирование процесса экстракции до любого необходимого объема.

Научно доказано: ультразвуковая экстракция орегано

В своём научном отчёте Психудаки и др. (2025) исследуют экологически безопасный метод экстракции с использованием ультразвука в импульсном режиме для извлечения карвакрола, общего содержания фенольных соединений и общего содержания флавоноидов из Сомнительный орегано. Используя экспериментальный план Бокса–Бенкена и методику поверхности отклика, они оценивают время экстракции, температуру, концентрацию этанола и амплитуду ультразвука.

Основные моменты исследования:

• Оптимальные комбинированные условия: 26 минут при 70 °C с использованием 60 % (об./об.) раствора этанола в воде и 100 % амплитуды ультразвука.
• При этих условиях экстракты содержали 14,93 мг/г сухой массы карвакрола, 60,03 мг GAE/г общего содержания фенольных соединений и 23,78 мг QE/г общего содержания флавоноидов.
• Температура оказала значительное влияние на все три показателя. Время экстракции и концентрация этанола имели важное значение для достижения оптимального выхода карвакрола.

Протокол ультразвуковой экстракции орегано

Экстракция с помощью ультразвука в импульсном режиме проводилась с использованием ультразвукового процессора Hielscher UP200Ht зондового типа, оснащенного титановым сонотродом диаметром 14 мм. Измельченный, высушенный Сомнительный орегано Материал (0,50 г) смешали с 10 мл 60 % (об./об.) раствора этанола в воде. Зонд погрузили в образец на глубину 2 см, и экстракцию проводили при частоте 26 кГц и амплитуде 100 % в течение 26 минут с коэффициентом заполнения 50 %. Температура поддерживалась с помощью водяной бани с подогревом на уровне 70 ± 2 °C. После экстракции смесь центрифугировали при 10 000 об/мин в течение 15 минут. Супернатант собирали, фильтровали через шприцевой фильтр из PES с размером пор 0,2 мкм и разбавляли в соответствии с требованиями для анализа.